30/09/2022
Лечо с беконом и колбасками
Классическое блюдо венгерской кухни, которое, впрочем, могло бы считаться своим в русской. У каждой хозяйки свой рецепт, поэтому мы включили в нашу «Золотую тысячу» базовый вариант, без претензий на лучшее исполнение.
📃 ПОТРЕБУЕТСЯ:
🔸 Репчатый лук — 2 головки
🔸 Сладкий перец — 6 г
🔸 Помидоры — 5 штук
🔸 Бекон — 50 г
🔸 Сладкая паприка — 1 чайная ложка
🔸 Колбаски — 4 штуки
🔸 Соль — по вкусу
1 Бекон нарезать небольшим кубиком и отправить на разогревающуюся сковороду. Вытопить жир из бекона, постепенно увеличивая огонь, на это уйдет около 5 минут.
2 Добавить лук, нарезанный соломкой, и обжаривать на среднем огне, помешивая, пока лук не станет прозрачным.
3 Добавить паприку, перемешать и сразу же добавить измельченные помидоры и нарезанные толстой соломкой перцы. Посолить, перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25–30 минут.
4 Добавить крупнонарезанные колбаски и потушить под крышкой еще 10 минут.
5 Затем снять крышку и потушить, периодически помешивая, еще 15 минут, пока не выпарится лишняя влага. Подавать с хлебом.
#Закуски #Венгерскаякухня #Пошаговыерецепты
