atamol__ka

ТОРТ «НАПОЛЕОН» Рецептов этого вкуснейшего торта существует великое множество. Уверена этот рецепт вам понравится, так как торт получается очень нежный. ⠀ для коржей: 500 гр муки 400 гр масло сл 1 ч ложка соли 1 ст ложка уксуса 9% 2/3 стакана ледяной воды ⠀ ◻️муку с солью и холодное масло поместить в фудпроцессор, измельчить в крошку ◻️добавить ледяную воду с яйцом и уксусом, быстро замесить тесто ◻️делим тесто на 12 частей и скатываем в шарики. ◻️кладём полученные шарики теста на тарелку и заворачиваем их в пищевую пленку, чтобы они не обветрились. Затем убираем тесто в холодильник на 1-1,5 час, чтобы оно хорошо охладилось. ◻️ выпекаем коржи. Когда тесто хорошо охладится, берем один шарик теста и раскатываем в круг прямо на пергаментной бумаге. ◻️ тесто накалываем вилкой и выпекаем в заранее разогретой до 220 ℃ духовке 5-7 минут. ⠀ для крема: 1 литр молока 6 яиц 6 ст ложек муки (без горки) 1 пакетик ванильного сахара 200 гр сахара 200 гр сл масла 1 банка вареного сгущённого молока ⠀ ◻️готовим крем для торта "Наполеон". В кастрюле соединяем муку, сахар, ванильный сахар, яйца. ◻️ра

Мясной #пирог «ЛЕНИВЫЙ» Любите домашние пельмени? А манты? Но, как всегда нет времени стоять у плиты… знакомо? Тогда этот мясной пирог покорит ваше сердце, вы будете в восторге. Нам понадобится: Для основы: 1-2 упаковки тонкого лаваша 500 гр фарша (можно любое мясо) 4 средних луковицы 150-200 гр твёрдого сыра (у меня моцарелла) соль, перец чёрный молотый, приправы по вкусу Для заливки: 4 яйца 100 гр молока 300 гр сметаны соль, приправы по вкусу Готовим начинку. •#Мясо перемолоть на мясорубке вместе с репчатым луком (чем больше лука, тем сочнее начинка), солим, перчим. •#Сыр натираем, половинкой посыпаем лаваш, вторую часть оставляем. Затем выкладываем начинку и скручиваем в рулет. •Нарезаем на кусочки 3-4 см. •Укладываем плотно в форму. •Смешиваем #ингредиенты для заливки и поливаем основу, ставим в разогретую духовку 180* на 15 мин. •Достаем, посыпаем оставшимся сыром и ставим в духовку еще минут на 15, до золотистой корочки. Приятного аппетита! Автор 🎥 @yummy.mol Ставьте ❤️, чтобы видеть мои публикации в ленте. Подписывайтесь на мою страничку, тут много интересных рецептов на любой вкус

Один из самых фантастически вкусных тортов! ⠀ Для сметанников используют доступные продукты, поэтому делать их можно просто к вечернему чаю. ⠀ В любой радостной ситуации - готовь сметанник. Взгрустнулось - тем более готовь сметанник! 😉👌 ⠀ Нам понадобится ⠀ Для теста: 200 гр сметаны 150 гр сахара 450 гр муки 1 ч л соды без верха Щепотка соли ⠀ Для крема: 300 гр сметаны 30% 150 гр сахара или сахарной пудры 100 мл жирных сливок ⠀ Для пропитки коржей: 8 ст ложек молока (можно добавить ложку сахара) ⠀ для прослойки свежая малина (или другие сезонные ягоды) ⠀ ◻️малину моем, просушиваем ◻️смешиваем в миске сметану, сахар, щепотку соли и соду ◻️добавляем просеянную муку и замешиваем тесто (муку добавляйте частями, может понадобиться меньше)! ◻️делим тесто на 6 частей и раскатываем каждую часть в лепешку диаметром ~ 18-20 см ◻️Выпекаем при температуре 200 градусов (верх, низ) 7-10 минут, до легкой золотистости ◻️вырезаем ровный круг с помощью крышки или тарелки (можно до выпекания, или после) ⠀ Для крема ◻️берём холодную жирную сметану, сливки и сахар ◻️взбиваем венчиком до пышности. ⠀ Сборка: ◻️Ка

Национальное блюдо испанской кухни – это холодный овощной суп гаспачо. Классический рецепт приготовления гаспачо (с помидорами, огурцами, чесноком, солью, уксусом и растительным маслом) родом из Андалусии, где без этого летнего супа не обходится ни одно меню. ⠀ Существуют разные варианты гаспачо. Например, рецепт гаспачо только из томатов, или с добавлением ветчины или рыбы. По традиции, в суп добавляют оливковое масло. Мы будем подавать этот суп с сухариками. ⠀ В летнюю жару, когда совсем нет желания стоять у плиты, такой суп настоящее спасение для хозяек. ⠀ Нам понадобится: 3 мясистых помидора 3 средних огурца 1 красный болгарский перец 2 крупных зубчика чеснока 1-2 ч.л. бальзамического или хересного уксуса 4 ст.л. оливкового масла соль и молотый черный перец по вкусу листики базилика по желанию ⠀ ◻️Очистить огурцы от кожицы, нарезать кубиками ◻️У перца удалить плодоножку и семена и нарезать кусочками ◻️На помидорах крест-накрест делаем надрезы и кладем в миску с кипятком. Выдерживаем помидоры в ней пару минут ◻️Затем сливаем кипяток, удаляем с помидоров кожицу, плодоножку, а

По-моему, самый ленивый еще не выложил красивейшую летнюю галету. встречайте божественно вкусную итальянскую галету и скорее же готовьте, пока сезон ягод в разгаре. ⠀ Даю гарантию на отсутствие усталости от приготовления, простоту исполнения и разрыв вкусом👌 ⠀ Клубнику можно заменить на любые сочные сезонные ягоды и даже фрукты. ⠀ Нам понадобится ⠀ Мука-250 гр Сахар-1 ст.л Яйцо-1 шт.+ желток Сливочное масло (холодное) 100 гр Ванильный сахар 1 ст ложка Миндальные лепестки 1 ст ложки щепотка соли ⠀ Начинка: ⠀ Клубника-500 гр.; Миндальные лепестки 1 ст ложка Сахар 100 гр Кукурузный крахмал 1 ст.л. ⠀ 1 белок Сахар 1 ст л. ⠀ Выпекать при 200* минут 30, до золотистой корочки ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋 ⠀ #пирог#галета#десерт#клубника#выпечка#кчаю#ккофе#

Этот десерт из разряда «когда гости на пороге». Всем, кто хочет научиться выпечке, я советую начинать с таких вот рецептов. Этот десерт прост в приготовлении, но выглядит ярко и празднично. Сам пирог очень нежный, а в сочетании с вишней по-настоящему волшебный. Главный же его секрет заключается в простоте. А еще ингредиенты для этого пирога присутствуют практически на каждой кухне, так что начинайте готовить прямо сейчас. ⠀ Нам понадобится: 500 гр вишни без косточек 140 гр просеянной муки 6 гр разрыхлителя 2 маленьких или одно большое яйцо 130-150 гр сахара (ориентируйтесь по своему вкусу) 1 ст ложка ванильного сахара щепотка соли 1/2 ст ложки кукурузного крахмала 60 гр растопленного сл.масла ⠀ Выпекать при 180* 30 минут ✔️для выпечки лучше брать стеклянную форму ⠀ Пирог можно кушать горячим, а с шариком мороженого - просто наслаждение вкусом😋 ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ⠀ #пирог#вишня#клафутти#выпечка#десерт#тортик#крем#сладкоежка

Как готовить скрэмл - нежное, воздушное утреннее лакомство, к которому питают слабость англичане. На самом деле несложно. Если и вы хотите отведать завтрак настоящего англичанина, то моё видео поможет вам легко осуществить задуманное. ⠀ Нам понадобится: 8 яиц 50 гр сливочного масла 82% Соль, перец чёрный молотый по вкусу ⠀ ◻️Венчиком перемешиваем яйца. Сильно усердствовать и взбивать не надо, масса просто должна стать однородной, и не надо добавлять соль, это важно, чтобы блюдо сохранило нежную консистенцию! ◻️ Для жарки омлета лучше всего подойдет сковорода с толстым дном ◻️ В сковороде распускаем сливочное масло. Оно не должно сильно зажариться и потемнеть, в то же время капля воды должна в нем шипеть ◻️ Самое время выливать омлетную смесь. Огонь прикручиваем до несильного, и первые 10 секунд омлет не трогаем, даем схватиться низу. Настала пора мешать. Перемешиваем скэмбл лопаткой через каждые 5-8 секунд. Теперь наступил самый сложный этап - определить правильную стадию готовности блюда. ⠀ Важно, чтобы яйца приготовились, но в тоже время не пересушились, масса должна остаться

Невероятно вкусные и нежные кабачковые оладьи, на самом деле, готовятся очень быстро и просто. ⠀ Идеально для оладий подходят молоденькие кабачки и цуккини. Их натирают на терке прямо вместе с кожурой, даже сердцевинку убирать не нужно, так как мякоть молодых кабачков очень нежная и семена еще не успели сформироваться. ⠀ Оладьи из молодых кабачков - это идеальный летний вариант! ⠀ Кто не любит оладьи из кабачков? Наверное только тот, кто никогда их не пробовал! 😉 ⠀ Нам понадобится: 2 молоденьких кабачка 1 зубчик чеснока 1 яйцо 2 ст ложки муки Зелень по вкусу (можно использовать сухие травы) Соль по вкусу Растительное масло для обжаривания ⠀ Для соуса: 100 гр сметана 20% 100 гр сыр Фета 1 ст ложка сока лимона 2 ст ложки оливкового масла (по желанию) 2 зубчика чеснока Зелень укропа и петрушки по вкусу Соль по вкусу ⠀ 1-2 свежих помидора, нарезанная зелень укропа и петрушки - для сервировки ⠀ ✔️Обжаривать кабачковые оладьи на хорошо разогретом растительном масле (огонь средний), с обеих сторон до золотистой корочки (крышкой не накрывать) ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋 #кабачки#оладьи#готовимдома#инс

Торт с нежно-молочным вкусом, который так и тает во рту! Оригинальное название этого торта «Tres leches» с испанского переводится - Три молока. Хотя по нашим представлениям это больше пирог, чем торт, но его можно, при желании, украсить как торт. Вся изюминка торта заключается в том, что он будет вымочен в молочной заливке несколько часов. На вкус – это влажный бисквит с молочным вкусом, который можно оттенить любым другим, добавив в крем ягоды или фрукты, а может и шоколад – кому что нравится! Такой тортик особенно любят дети👌 ⠀ Нам понадобится Для бисквита: 4 средних яйца 200 гр сахара Щепотка соли 160 гр муки 1 ч ложка разрыхлителя 3 ст ложки растительного масла 3 ст ложки кипятка ⠀ Для заливки: 100 гр сгущённого молока 300-400 мл обычного молока или сливок 10% ⠀ Для крема: 250 мл жирных сливок от 33% 1 упаковка сыра Philadelphia (175 гр) Сгущённое молоко по вкусу ⠀ Свежие ягоды для украшения (у меня клубника) ⠀ ❗️заливка в оригинальном рецепте: ⠀ 200 гр сгущённое молоко 250 гр сливки от 10 до 33 % 250 гр молоко обычное ⠀ Лично для меня это очень сладко и жирновато! А вы ориентируйтесь на свой вкус. ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИ

Благодаря своему яркому вкусу и простоте приготовления шакшука стала одним из самых популярных блюд на Ближнем Востоке. ⠀ Тушеные помидоры, сладкий перец, лук, чеснок и специи в сочетании с правильно приготовленными куриными яйцами делают вкус шакшуки особенным. ⠀ Казалось бы, что может быть проще яичницы с помидорами? Попробуйте один раз приготовить, и вы полюбите это незамысловатое блюдо навсегда! ⠀ Нам понадобится: ⠀ 5-6 яиц 2 спелых мясистых помидора 1-2 красных болгарских перца 1 шт лук репчатый 2-3 зубчика чеснока 1 пучок петрушки 1-2 ст ложки паприки (лучше копчёной) 1/2 ч ложки молотого кумина (Зира) Оливковое масло для жарки Соль, сахар, перец чёрный молотый по вкусу ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋 #шакшука#яичница#яйца#овощи#специи#готовим

Невероятно ароматный, вкусный шоколадно-банановый пирог готовим за 2 простых шага. Используем только самые доступные ингредиенты, смешиваем их и выпекаем. Поливаем десерт восхитительной шоколадной помадкой. Просто и со вкусом! Никаких «танцев с бубнами», но шоколадный фондан нервно курит в сторонке😂😉😋 ⠀ Нам понадобится 250 гр муки 1,5 ч ложки разрыхлителя 50 гр какао щепотка соли 1 ст ложка ванильного сахара 300 гр сахара (меньше не добавляйте, сахар придаёт тягучую структуру пирогу) 250-280 мл молоко 3 яйца 120 мл растительное масло 3 шт бананы ⠀ Для помадки: 200 мл сливки 10% 2 шт шоколад чёрный (180 гр) 1 ст ложка сл.масло 1 ст ложка сахарной пудры ⠀ Выпекаем при 180* 40-45 минут, до сухой спички. ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋 ⠀ #пирог#кекс#шоколадный#выпечка#просто#вкусно#готовимбыстро

Жаркое из говядины, идеальный вариант для вкусного обеда. Сытное и простое блюдо, подходит как для праздничного, так и для повседневного меню. И конечно жаркое идеальное блюдо, чтобы накормить большую компанию. ⠀ Нам понадобится: ⠀ 600-700 гр отборной говядины 2 средних морковки 2 шт лук репчатый 2 зубчика чеснока 2 ст ложки томатной пасты 1 ст ложка муки 1 ст ложка сванской соли 1 ст ложка сахара соль, перец чёрный молотый по вкусу растительное масло для обжаривания ⠀ ◻️мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем, посыпаем мукой, перемешиваем, чтобы мука хорошо покрыла мясо ◻️в большой сковороде или сотейнике хорошо разогреваем растительное масло ◻️обжариваем мясо до золотистой корочки, переворачивая ◻️добавляем нарезанную кубиками морковь ◻️затем добавляем нарезанный полукольцами лук, жарим до мягкости лука ◻️добавляем сванскую соль, томатную пасту ◻️ждём до появления характерного помидорного запаха ◻️доливаем горячей воды, так чтобы покрыло мясо ◻️сверху укладываем нарезанный картофель ◻️убавляем огонь, накрываем крышкой, тушим до готовности картофеля, минут 30-40,