Somaz Kitchen

14/01/2025

Patishpta Pitha
Ten unknown Facts About
1. The first film ever made was "Roundhay Garden Scene" in 1888, directed by French inventor Louis Le Prince.
2. The first Hollywood film was "The Squaw Man" in 1911, directed by Oscar Apfel and Cecil B. DeMille.
3. The first 3D film was "The Power of Love" in 1922, directed by Nat G. Deverich and Harry K. Fairall.
4. The first film with sound was "The Jazz Singer" in 1927, directed by Alan Crosland.
5. The longest film ever made was "Ambian" in 2016, directed by Anders Weberg, with a runtime of 720 hours.
6. The highest-grossing film of all time is "Avengers: Endgame" in 2019, directed by Anthony and Joe Russo.
7. The most Academy Awards won by a single film is 11, achieved by "Ben-Hur" in 1959, "Titanic" in 1997, and "The Lord of the Rings: The Return of the King" in 2003.
8. The first film to feature a computer-generated image (CGI) was "Westworld" in 1973, directed by Michael Crichton.
9. The first film to use motion capture technology was "The Lord of the Rings: The Fellowship of the Ring" in 2001, directed by Peter Jackson.
10. The highest-paid actor of all time is Keanu Reeves, with a salary of $250 million for "The Matrix" trilogy

12/01/2025

CRISPY CHICKEN DRUMSTICKS
The history of the camera spans several centuries, evolving from basic optical devices to the sophisticated digital systems we use today. Below is an overview of the key milestones:
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1. The Camera Obscura (5th-15th Century)
The camera obscura ("dark room") is the earliest form of a camera. It was used by scientists and artists to project an inverted image of a scene through a small hole onto a flat surface.
Not a device for capturing images, it served primarily as a drawing aid.
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2. Early Experiments in Photography (1800s)
1826: Joseph Nicéphore Niépce created the first permanent photograph using a process called heliography, with an 8-hour exposure time.
1839: Louis Daguerre developed the daguerreotype, which reduced exposure times to minutes. The French government made it public, sparking the spread of photography.
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3. Development of Film Photography
1841: William Henry Fox Talbot invented the calotype, a process using paper negatives that allowed for multiple prints.
1888: George Eastman introduced the Kodak camera, which was pre-loaded with a 100-exposure film roll. After finishing the roll, users mailed the camera to Kodak for developing.
1930s: 35mm film became the standard, popularized by Leica cameras.
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4. Color and Innovations
1907: The Lumière brothers introduced Autochrome, the first commercial color photography process.
1935: Kodachrome was released, a groundbreaking color film that became a favorite among photographers for decades.
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5. Rise of Instant Photography (1948)
Polaroid launched the first instant camera, invented by Edwin Land. It allowed users to take and develop photographs within minutes.
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6. Transition to Digital Photography
1969: Willard S. Boyle and George E. Smith invented the charge-coupled device (CCD), the core technology behind digital cameras.
1991: Kodak released the first commercial digital camera aimed at professionals.
1994-1996: Digital consumer cameras began to emerge, with brands like Apple (QuickTake), Sony (Mavica), and Nikon leading the way.
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7. Smartphone Cameras and the Digital Era (2000s-Present)
2000: The first camera phone, the Sharp J-SH04, was released in Japan.
2010s: Smartphone cameras with advanced features (HDR, computational photography, multiple lenses) became the norm, with companies like Apple, Samsung, and Google setting new standards.
Mirrorless cameras also gained popularity, offering professional-quality images in more compact designs compared to DSLRs.
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8. and Future of Photography (2020s and Beyond)
Today, cameras are integrated with AI-powered features such as scene recognition, facial detection, and automated enhancements.
Advances in AR, VR, and computational photography continue to reshape the way we capture and experience images.
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From its origins as a scientific tool to the digital marvels we carry in our pockets, the camera has transformed the way humans document and express their world.

03/01/2025

RUTI & ALUR DUM
The Ancient 4,500-Year-Old Tunic at the Egyptian Museum.

26/11/2023

koraishutir kochuri | Bengali peas kachori
Recipe video link👇
https://youtube.com/shorts/7DhTRh25JGk?feature=share

25/11/2023

Learn how to make delicious korishutir kochuri, a traditional Bengali deep-fried bread stuffed with spicy green pea filling. This step-by-step tutorial will guide you through the process of preparing the dough, making the flavorful filling, and expertly frying the kochuris. Discover the authentic flavors of Bengal as we share our family recipe and tips for achieving the perfect crispy texture. Join us on this culinary journey and bring the taste of korishutir kochuri to your kitchen. Subscribe now for more mouthwatering Bengali recipes and cooking inspiration

Koraishutir Kochuri Recipe | Bengali Style Peas KachoriLearn how to make delicious korishutir kochuri, a traditional Bengali deep-fried bread stuffed with sp...

25/11/2023

guess the recipe

24/08/2023

Heartfelt congratulations to ISRO on the triumphant mission of Chandrayaan-3! This moment stands as a testament to India's progress in space exploration, filling us with pride.

15/08/2023

I’d like to wish you a very happy Independence Day! Let’s band together and put forth a lot of effort to make our country better every day.
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13/08/2023

Alu Potol Diye Fish Recipe | Tasty Fish Recipe with Potato
আলু পটল দিয়ে মাছের রেসিপি
https://youtube.com/shorts/ShkoalGYY2o

Looking for a delicious and flavorful fish curry recipe? Look no further! In this video, we'll show you how to make a mouthwatering fish curry with potato that will leave your taste buds begging for more. With simple ingredients and easy-to-follow instructions, you'll be able to recreate this authentic curry in no time.

27/07/2023

https://youtube.com/shorts/DHoYK3gPgfc
Badhakopi'r Bora | The Crispiest Cabbage Fritters | Patta Gobhi ki Pakoda

In this video, we'll show you how to make Badhakopi'r Bora, a tasty snack from the Bengali cuisine made from grated cabbage and a few other simple ingredients. These fritters are crispy on the outside and soft on the inside, and are perfect for a quick and easy snack or appetizer.

25/07/2023

150K+ Views --Youtube
Potato Curry (Easy Aloo Curry) | Aloo Ki Sabzi | How to Make Alur Torkari Recipe --- https://youtube.com/shorts/ypyeKZZPnTA

22/07/2023

Chingri Mach Diye Kochur Loti | চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর লতি | Bengali Recipe

https://youtube.com/shorts/Ih6VQMk2b_k

Kochur Loti is very popular in Bengali home cooking. Kachur Lathi is rich in iron. Loti increases immunity in human body. It contains sufficient amount of calcium. Calcium strengthens bones.
Kochur loti diye chingri maach (kochur loti diye chingri maach) is a bengali popular dish. This term has been in use in rural Bengal since long ago. Not many ingredients are required to cook this dish. But it tastes amazing. So what's the delay, check out this delicious kochur loti recipe.



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18/07/2023

Coming Soon..... Kitchen
Keep Watching and Please Support

07/07/2023

https://youtube.com/shorts/lVdPXMRXUw8
Spicy Fish Curry Recipe | Rui Macher Special Curry | आसान तरीके से बनाये मसाला फिश करी

Looking for a delicious and easy fish curry recipe? Look no further! In this video, we'll show you how to make a mouthwatering spicy fish curry in just a few simple steps. With the perfect blend of spices and flavors, this curry is sure to impress your taste buds. Whether you're a fish lover or just looking for something new to try, this recipe is a must-watch. So grab your apron and get ready to cook up some culinary magic with our easy spicy fish curry recipe.

একটি সুস্বাদু এবং সহজ মাছের তরকারি রেসিপি খুঁজছেন? এই ভিডিওতে, আমি আপনাদের দেখাবে কিভাবে খুব সহজে একটি সুস্বাদু মশলাদার মাত্র কয়েকটি সহজ ধাপে মাছের তরকারি তৈরি করা যায়।
এইরকম আরও সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না!

02/07/2023

WORLD BIRYANI DAY 2023 :-- বিশ্ব বিরিয়ানি দিবস (2nd July)
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প্রতি বছর, জুলাই মাসের প্রথম রবিবার বিশ্ব বিরিয়ানি দিবস হিসাবে পালিত হয়। বিরিয়ানি শুধু একটি খাদ্য নয়, বিশ্বজুড়ে লক্ষ লক্ষ মানুষের দ্বারা ভাগ করা একটি আবেগ।
অনলাইন ফুড ডেলিভ্যারি অ্যাপ সংস্থা সুইগি একটি তথ্য প্রকাশ করেছে যে ভারতীয়রা গত এক বছরে মোট ৭.৬ কোটি প্লেট বিরিয়ানি অর্ডার করেছে। কলকাতা বিরিয়ানি থেকে হায়দরবাদি বিরিয়ানি- সব ধরনের বিরিয়ানিই অর্ডার করেছেন ভারতীয়রা।
Swiggy-এর তরফে ২০২৩ সালের জানুয়ারি এবং জুন-এর মধ্যে দেওয়া অর্ডারগুলির তথ্য উপস্থাপন করা হয়েছে। সেখানে বলা হয়েছে বিরিয়ানির অর্ডার ২০২২-এর ওই সময়ের তুলনায় গত সাড়ে পাঁচ মাসে ৮ শতাংশেরও বেশি বেড়েছে।
এই বছরের জুন পর্যন্ত ৭.২ মিলিয়ন অর্ডার নিয়ে হায়দরাবাদ বিরিয়ানি খাওয়ার তালিকায় শীর্ষে রয়েছে। বেঙ্গালুরু প্রায় ৫ মিলিয়ন অর্ডার নিয়ে দ্বিতীয় হয়েছে। চেন্নাই প্রায় ৩ মিলিয়ন অর্ডার নিয়ে তৃতীয় স্থানে রয়েছে বলে জানানো হয়েছে সংস্থার তরফে।

हर साल जुलाई के पहले रविवार को विश्व बिरयानी दिवस के रूप में मनाया जाता है। बिरयानी सिर्फ एक भोजन नहीं है बल्कि दुनिया भर में लाखों लोगों का जुनून है। ऑनलाइन फूड डिलीवरी ऐप कंपनी स्विगी ने एक रिपोर्ट जारी की है कि भारतीयों ने पिछले साल कुल 7.6 करोड़ प्लेट बिरयानी का ऑर्डर दिया है। कलकत्ता बिरयानी से लेकर हैदराबादी बिरयानी तक - भारतीय हर तरह की बिरयानी ऑर्डर करते हैं।
जनवरी और जून 2023 के बीच स्विगी द्वारा दिए गए ऑर्डर का डेटा प्रस्तुत किया गया है। इसमें कहा गया है कि 2022 की समान अवधि की तुलना में पिछले साढ़े पांच महीनों में बिरयानी के ऑर्डर में 8 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई है।
इस साल जून तक 7.2 मिलियन ऑर्डर के साथ हैदराबाद बिरयानी खपत सूची में शीर्ष पर है। बेंगलुरु लगभग 5 मिलियन ऑर्डर के साथ दूसरे स्थान पर रहा। कंपनी ने कहा कि चेन्नई लगभग 30 लाख ऑर्डर के साथ तीसरे स्थान पर है।

23/06/2023

https://youtu.be/dbSF9e59I2Q

New Recipe Uploaded ..

मैं आपके साथ अब तक की सबसे आसान मटन करी रेसिपी साझा करने जा रही हूं। मेरा मतलब यह है कि यह इतना सरल है कि शुरुआती लोग भी इसे बना सकते हैं। आपको बस कुछ बुनियादी मसालों और कुछ ताज़ा मटन की आवश्यकता है - आपको चावल, नान या रोटी के साथ आनंद लेने के लिए सबसे आरामदायक, स्वाद से भरपूर करी मिल जाएगी। यह करी परिवार की पसंदीदा बन गई है - इस सप्ताहांत इस recipe को आज़माएँ, मैं वादा करता हूँ कि आप निराश नहीं होंगे!

21/06/2023

LEDIKENI History - লেডিকিনির ইতিহাস - Bengali Sweet Ledikeni
🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴
আপনি কি জানেন যে 1856-62 সালে ভারতের গভর্নর-জেনারেল চার্লস ক্যানিং-এর স্ত্রী লেডি ক্যানিংয়ের জন্য লেডিকিনি মিষ্টি প্রথম প্রস্তুত করেছিলেন বিখ্যাত মিষ্টান্নশিল্পী ভীম চন্দ্র নাগ?

লেডিকেনি, গুলাব জামুনের একটি অনন্য প্রকরণ, 19 শতকের মাঝামাঝি সময়ে উদ্ভূত হয়েছিল। এর নাম ও উৎপত্তির পেছনে বেশ কিছু কিংবদন্তি রয়েছে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে মিষ্টিটি ভীম চন্দ্র নাগ লেডি ক্যানিংয়ের সম্মানে তৈরি করেছিলেন, যিনি 1856 সালে তার স্বামীর সাথে বসবাস করতে ভারতে এসেছিলেন। অন্য কিংবদন্তি বলেছেন যে এটি তার জন্মদিন উপলক্ষে প্রস্তুত করা হয়েছিল। তবুও অন্য কিংবদন্তি বলে যে লেডিকেনি বেহারামপুরের মিষ্টান্নকারীরা 1857 সালের বিদ্রোহের পরে চার্লস এবং লেডি ক্যানিংয়ের ভারত সফরের স্মরণে প্রস্তুত করেছিলেন।

গল্প যাই হোক না কেন, বলা হয় যে লেডি ক্যানিং এই মিষ্টিকে এতটাই পছন্দ করতেন যে তিনি প্রতিটি অনুষ্ঠানে এটির দাবি করতেন। 1861 সালে লেডি ক্যানিং মারা যাওয়ার পর, মিষ্টিটি ব্যাপক জনপ্রিয়তা লাভ করে। 'লেডিকেনি' হিসাবে উচ্চারিত হওয়ার আগে এই মিষ্টিটি 'লেডি ক্যানিং' নামে পরিচিত হতে শুরু করেছিল।

क्या आप जानते हैं कि प्रसिद्ध हलवाई भीम चंद्र नाग ने सबसे पहले 1856-62 में भारत के गवर्नर-जनरल चार्ल्स कैनिंग की पत्नी लेडी कैनिंग के लिए लेडीकिनी मिठाई तैयार की थी?
लेडीकेनी, गुलाब जामुन का एक अनूठा संस्करण है, जिसकी उत्पत्ति 19वीं शताब्दी के मध्य में हुई थी। इसके नाम और उत्पत्ति के पीछे कई किंवदंतियाँ हैं। ऐसा माना जाता है कि मिठाई को भीम चंद्र नाग ने लेडी कैनिंग के सम्मान में बनाया था, जो 1856 में अपने पति के साथ रहने के लिए भारत आई थी।
एक अन्य किंवदंती कहती है कि यह उनके जन्मदिन के अवसर पर तैयार किया गया था। फिर भी एक अन्य किंवदंती कहती है कि लेडीकेनी को 1857 के विद्रोह के बाद चार्ल्स और लेडी कैनिंग की भारत यात्रा के उपलक्ष्य में बहरामपुर में कन्फेक्शनरों द्वारा तैयार किया गया था।

कहानी जो भी हो, कहा जाता है कि लेडी कैनिंग को यह मिठाई इतनी पसंद थी कि वह हर मौके पर इसकी मांग करती थी। 1861 में लेडी कैनिंग की मृत्यु के बाद, मिठाई ने लोकप्रियता हासिल की। इस मिठाई को 'लेडीकेनी' कहे जाने से पहले 'लेडी कैनिंग' के नाम से जाना जाने लगा।

31/03/2023

https://youtu.be/2cxGxMkU5tA

Dal Palak Recipe | Palong Saak diye Dal | Spinach dal Indian Recipe
जबकि बहुत से लोग भारत को मसालों और करी के देश के रूप में देख सकते हैं, व्यंजनों के लिए बहुत कुछ है। एक उदाहरण दाल पालक रेसिपी है, जो एक दाल का व्यंजन है जिसमें पालक का स्वाद होता है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह स्वस्थ और बनाने में भी आसान है। दाल पालक - दाल और पालक से बनी एक डिश है. यह व्यंजन दो क्लासिक, दाल और पालक का मेल है। यह एक हार्दिक, पेट भरने वाला भोजन है जो सर्दियों की रात के लिए एकदम सही | दोनों मिलकर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन बनाते हैं। यह भारतीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय व्यंजन है। दाल पालक आमतौर पर पीली दाल से बनाई जाती है, लेकिन अन्य प्रकार की दाल का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। पालक इस व्यंजन में उपयोग की जाने वाली सबसे आम पत्तेदार हरी सब्जी है, लेकिन अन्य पत्तेदार सब्जियों का भी उपयोग किया जा सकता है।

Dal Palak Recipe | Palong Saak diye Dal | Spinach dal Indian RecipeWhile many people might see India as a country of spices and curry, there is so much more ...