18/06/2023
Torta de legumes fit 😋😋
Os que mais dão certo são:
Batata, cenoura, chuchu, abobrinha (sem as sementes), vagem, ervilha fresca e milho de lata (além dos legumes, ponho também 3 ovos cozidos sempre)
A proporção é equivalente a 4 legumes juntos (eu usei 1 chuchu, 1 batata e duas cenouras), se quiser dar uma pré cozida neles pra f**arem mais molinhos, deixe ferver na água quente uns 5-10 minutinhos, escorra bem e tempere com sal, pimenta do reino, cheiro verde, lâminas de alho e etc..
Para a massa eu bato no liquidif**ador:
✅ 3 ovos
✅ 1/2 xícara de óleo de coco
✅ 1 xícara de leite vegetal
✅ 1 xícara de farinha de amêndoas
✅ 1/2 xícara de queijo ralado se tiver
✅ 2 dentes de alho
✅ 1 tampinha de fermento
Para preparar bata tudo no liquidif**ador, exceto o fermento que deverá ser colocado por último, batendo só pra misturar.
Forre o fundo da assadeira (medida de 30x20cm) com metade da massa; depois coloque os legumes temperados a colheradas, disponha os ovos cozidos por cima e cubra com o restante da massa, espalhando bem.
Leve pra assar por cerca de 30 minutinhos até a massa dourar.
Gente mas f**a delicioso viu? Sirva morninho que evita dos pedaços se quebrarem enquanto quentes..
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