08/07/2023
Соус из запеченного баклажана и перца для стейков
ПОТРЕБУЕТСЯ:
▶️ Майонез 150 г
▶️ Баклажаны 400 г
▶️ Корнишоны 35 г
▶️ Сладкий перец 200 г
▶️ Сливки 22%-ные 50 мл
▶️ Растительное масло 5 мл
1) Баклажаны и перцы смазать маслом, запечь в духовке до полного размягчения. Опустить в холодную воду, чтобы кожура легче снималась. Разрезать перец и ножом отделить мякоть от кожуры. Так же очистить от кожуры баклажан.
2) Добавить майонез и сливки, взбить в блендере.
3) В конце нарезать и добавить корнишоны. Подавать теплым к стейку из говяжьей вырезки.
#Соусымаринады #Европейскаякухня #Пошаговыерецепты
