Mbu Reihan

10/12/2023

"Asinan Buah"

Bahan :
- 1/2 kg buah salak
- 2 buah nanas ukuran kecil
- 2 buah timun ukuran kecil
- 2 buah jeruk nipis

Bahan Kuah :
- 5 buah cabe merah keriting
- 12 buah cabe rawit merah
(Haluskan kedua cabe)
- 1,5 liter air
- 150 gram gula pasir, menyesuaikan
- 2 sdt garam, menyesuaikan
- 2 sdm air asam jawa, pakai yang kentalnya
- 1 buah jeruk nipis, diperas saat memasak kuah

Cara membuat :
1. Kupas semua buah, lalu cuci bersih. Potong buah sesuai selera. Iris tipis juga jeruk nipis, sisihkan.

2. Didihkan air. Masukkan cabe yang sudah dihaluskan, juga masukkan gula pasir.

3. Tuangkan air asam jawa, lalu tambahkan garam. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan perasan air jeruk nipis. Tes rasa menurut selera, hingga sesuai rasa pedas, manis dan asamnya. Setelah itu angkat.

4. Aduk-aduk kuah hingga uap panasnya berkurang.

5. Masukkan potongan buah dan jeruk nipis ke dalam wadah. Kemudian tuangkan kuah ke dalam potongan buah, aduk hingga merata.

6. Simpan ke dalam kulkas hingga dingin. Lalu sajikan saat sudah dingin, karna akan terasa lebih segar 😋

Semoga menginspirasi ❤️

05/12/2023

CiloKk Bumbu Kacang
by chimuen

Bahan :
1/4 aci ( sagu)
1/4 terigu
6 cbe merah
10 cbe rawit
Lengkuas secukupnya
1 ons kacang tanah
2 siung bawang putih

Terigu d siram pke air mndidih jngn trllu bnyak sebasahnya aj.trus d kucek pke sendok
Biarin tnggu dingin..dah dingin msukin aci( sagu) di uleni biar rta..udh rta lalu d cetak.
Dah bres mncetak cilok rebus dlu say msukin minyak sayur 2 sndok mkn biar g lengket..udh pda terapung tu tanda dah matenk..diam dan tiriskn.
Kacank tnah d goreng
Cabe rawit,cabe merah,bwang putih,lengkuas jga d goreng..
Lalu d blend/ d ulek
Udh bres masuki bumbu ke wjan msukin minyak sayur kira8 sdm.masukin air 1 glas blimbing msukin ciloknya say trus kasih bumbu penyedap /rocyo,gula putih,garam,tergntunk selera.

Semoga bermanfaat..😘😘

05/12/2023

DORAYAKI 1 TELUR , TAKARAN SENDOK

Bahan :
1 butir telur
2 sdm gula pasir
4 sdm tepung terigu
1 sachet minuman rasa coklat merk apa aja bebas
1/2 sdt baking powder
5 sdm air putih
Cara membuat :
1. Dalam wadah masukkan telur & gula, lalu kocok manual sampai kental kurang lebih 10 menit (kalo mau cepet pake Mixer)
2. Lalu campurkan terigu, baking powder, air , minuman rasa coklat.
Aduk rata pake sendok aja.
3. Panaskan pan anti lengket, tuang secentong adonan , biarkan sampe bolong" merata, lalu balik sebentar saja kemudian angkat, lakukan sampai adonan habis.
Penyelesaian:
Ambil satu lembar adonan yg matang , beri isian sesuai selera, terakhir tangkupkan selembar adonan lagi.
Dorayaki siap dinikmati 😋
Noted:
- pake api super kecil ya biar ga gosong
- harus didiamkan kurang lebih 10 menit biar nanti seratnya cakep
- baking powder bisa diganti soda kue
- isian sesuai selera aja , mau pake selai , whipcream dll

02/12/2023

JASOTEL "JAGUNG SOSIS TELUR"
BAHAN
2 buah jagung
5 buah sosis
1 butir telur
5 Sdm tepung terigu
5 Sdm tepung tapioka
1 buah wortel (potong kecil")
Secukupnya daun bawang (potong kecil")
2 siung bawang putih
1/2 Sdm Masako sapi
1/2 Sdm garam
1/4 Sdm lada bubuk
50 ml air
Plastik 3.5x15
Cara membuat
1. Bersihkan jagung lalu sisir.
2. Kemudian masukan kedalam blender dan tambahakan telur, bawang putih, dan air. Lalu blender sampai halus.
3. Kemudian campurkan dengan tepung terigu, tepung tapioka, wortel, daun bawang, Masako, garam, lada bubuk. Kemudian aduk sampai tercampur rata.
4. Potong sosis menjadi 4 bagian sama rata.
5. Masukan sosis kedalam plastik es lilin, kemudian masukan adonan dengan menggunakan torong, lalu dorong adonan dengan tusuk sate supaya lebih mudah. Setelah sosis sudah tertutup dengan adonan lalu ikat dengan kencang.
6. Rebus jasotel sampai matang atau mengapung.
7. Tusuk jasotel dengan tusuk sate. dan lepaskan plastiknya.
8. Goreng jasotel dengan minyak panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
JASOTEL SIAP DINIKMATI 😍
Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba😊🙏

30/11/2023

Pisang Kremes 🍌
Bahan : 🌀
12 buah pisang kepok merah/bisa lebih (tergantung ukuran)
Bahan Pencelup :🌀
100 gr tepung beras
1 sdm tepung tapioka/kanji
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
100 ml air
Bahan Kremes : 🌀
100 gr tepung beras
1 sdm tepung tapioka/kanji
1 sdm gula pasir
1 butir telur ukuran kecil
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
1/4 sdt baking powder
1/2 bks santan kara (bungkus kecil)
250 ml air
Cara :💦
1. Campur rata bahan pencelup dan bahan kremes ke dalam masing2 wadah.
2. Kupas pisang kemudian iris memanjang jadi 3 bagian.
3. Panaskan minyak (agak banyak) masukan tiap irisan pisang ke dalam bahan pencelup lalu goreng sampai tepung nya kesat baru siram dengan bahan kremes sambil di aduk2 (agar tepung kremesnya menempel di pisang) tunggu sampai kering lalu angkat dan tiriskan.
:
tekstur adonan kremes memang encer, aduk sebelum menuang karna tepung biasanya mengendap di bawah.✔️
ketika menyiram bahan kremes, tuang agak tinggi dari permukaan wajan supaya tidak menggumpal.✔️
dalam wajan saya isi 6 buah irisan pisang kemudian saya siram dengan 8 sendok makan adonan kremes (bisa kurang/lebih sesuai selera).✔️

30/11/2023

BIJI KETAPANG (ide kue lebaran)
Resep Masakan Mama
By:

Bahan :
- 250 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 50 gr gula pasir
- 50 gr margarin
- 30 mil air matang ( 4 sdm)
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam

Cara Membuatnya :
1. Dalam wadah, masukkan telur, gula pasir, margarin, vanili bubuk, baking powder dan garam, aduk merata, aduk menggunakan wisk/ sendok biasa juga boleh, aduk hingga tercampur rata
2. Lalu masukkan tepung terigu, aduk merata, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni dengan tangan hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan
3. Kemudian ambil sedikit adonan lalu Pulung memanjang menyerupai sosis , dan potong² serong dengan pisau/ gunting, guntingnya yang bersih ya, lakukan hingga selesai
4. Siapkan wajan dengan minyak panas api sedang, Goreng hingga matang kecoklatan, balik sesekali Secara perlahan agar matangnya merata, angkat tiriskan
5. Setelah dingin kemas dalam toples

30/11/2023

CILOK GOANG (simpel tapi nikmat)
By.

Bahan :
- 15 sdm Aci/kanji/tepung tapioka
- 7 sdm tepung terigu
- 1 1/2 gelas air mendidih (kurang lebih)
- 1 batang daun bawang diiris halus
- 2 siung bawang putih, 1/2 sdt merica (haluskan)
- garam dan Royco secukupnya

Cara membuat Cilok :
1. Campur tepung terigu, bumbu halus, irisan daun bawang, garam dan Royco. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit. Tambahkan Aci, aduk perlahan sampai Kalis. Jika kurang air, tambahkan sedikit saja. Jika sudah pas, hentikan pemberian air.
2. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat sebesar kelereng. Lanjutkan sampai adonan habis.
3. Didihkan air, beri sedikit minyak goreng. Masukkan bulatan cilok ke dalam air yang sudah mendidih. Biarkan mengapung, tunggu sebentar, agar matangnya merata. Lalu angkat. Sisihkan.

Bahan Sambal dan Kuah :
- 20 buah cabe rawit merah dan hijau
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- irisan daun bawang dan seledri secukupnya
- seujung kuku Kencur (optional)
- air secukupnya untuk kuah
- garam dan Royco secukupnya

Cara membuat Cilok Goang :
1. Haluskan cabe dan duo bawang. Tumis dengan sedikit minyak goreng. Aduk sampai harum.
2. Beri air secukupnya, jangan terlalu banyak, menyesuaikan dengan banyaknya Cilok. Beri irisan daun bawang dan seledri. Tambahkan garam dan Royco secukupnya. Tes rasa, lalu masukkan cilok yang sudah direbus tadi.
3. Biarkan mendidih, dan kuah mengental. Lalu angkat. Taburi irisan daun bawang dan seledri lagi. Siap disajikan bersama tambahan kerupuk pilus sebagai topping.

Semoga menginspirasi 😊

30/11/2023

Jajanan waktu masih SD 🤫🤭
SATE ACI
By
• • •
BAHAN :
225 g tepung tapioka
50 g tepung terigu
secubit garam
2 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 batang daun bawang
-+ 1,5 gelas air panas
BUMBU PEREDAM :
5 buah cabe rawit
2 bh cabe merah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
segenggam kacang tanah, digoreng
secukupnya kecap manis
secukupnya garam dan gula merah
secukupnya minyak goreng
secukupnya air
CARA :
➡️ buat sate aci :
haluskan bawang putih dan ketumbar, cuci daun bawang dan iris-iris halus.
dalam wadah terpisah, campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam. aduk rata, masukkan bumbu halus bersama irisan daun bawang, beri air panasnya sedikit-sedikit, aduk cepat, uleni sampai kalis, bentuk bulat panjang, olesi minyak goreng di saringan kukusannya, lalu kukus kira-kira selama 30 menit hingga matang.
angkat dan tunggu hingga dingin baru bisa di potong dadu, kemudian tusuk-tusuk dengan tusukan sate.
➡️ bumbu sate dan bumbu perendam : goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit hingga layu, kemudian angkat dan ulek bersama kemiri, ketumbar dan kacang tanah gorengnya hingga halus.
siapkan wajan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. tambahkan air, garam, gula merah dan kecap manis, masak hingga bumbu agak kental, jangan lupa koreksi rasa.
ambil secukupnya bumbu kacangnya, tambahkan minyak goreng dan kecap manis, aduk rata, kemudian balurkan pada sate aci yang sudah ditusuk tadi.
siapkan bakaran, tunggu hingga panas, lalu bakar sate acinya, sambil sesekali di bolak balik dan diolesi bumbu perendam, bakar hingga sate aci matang.
sate aci yang sudah di beri tambahan bumbu kacang jadi tambah mantap, sajikan selagi hangat 😋

30/11/2023

RESEP IKAN BAKAR SERBAGUNA
By .elgazanio
・・・
Bumbu :

10 buah cabe merah
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Seruas jahe
Kunyit bubuk (optional)
1/2 sdt ketumbar sangrai bersama kemiri (supaya wangi dan tdk langu)
3-5 buah kemiri
1 batang sereh geprek (bisa jg untuk kuas)
2 lembar daun salam
1 butir asam campur dg air
3 sdm kecap manis bango
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
Garam
Gula
Minyak secukupnya
Segelas air

Cara membuat :

Blender cabe, baput, bamer, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit. Dengan api sedang tumis bersama daun salam dan sereh sampai wangi, masukkan saus, kecap, garam, gula, air asam, tambahkan air, aduk rata lalu biarkan sampai air agak surut. Koreksi rasa. Dinginkan, lalu simpan di wadah yg bersih dan tertutup rapat, bisa digunakan sewaktu2 utk bakar segala macam ikan, cumi, udang bakar madu (tinggal ditambah madu). Bisa disesuaikan dg selera dg menambah kecap atau saus sambal. Oleskan merata pd ikan, ulangi sambil terus di panggang sampai matang. Semoga bermanfaat

29/11/2023

AYAM KRISPI SAUS TIRAM CABE IJO

Bahan ayam crispy:
250 gr ayam
Bahan kering= tepung bumbu secukupnya
Tepung pencelup: tepung bumbu, larutkan dengan air sampe dirasa cukup buat nyelup ayam
Bahan merendam ayam:
Saus tiram secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam ayam dengan bumbu rendaman, masukkan ke kulkas minimal 15 menit
2. Siapkan tepung kering dan tepung pencelup. Masukkan ayam ke tepung pencelup, masukkan ke campuran tepung kering
3. Goreng dengan api kecil sampai matang

Saus:
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
1 siung bawang putih
3 cabe hijau besar, iris serong
1 cabe merah, iris serong (biar berwarna)
1/2 sachet saus tiram
4 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
300 ml air
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara:
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan cabe. Tumis. Masukkan kecap dan saus tiram
2. Tambahkan air. Masukkan bumbu bumbu. Tunggu hingga meletup, koreksi rasa
3. Masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup letup. Masukkan ayam goreng ke dalam saus
4.sajikan saat masih panas (kalau dingin ayamnya udah ga crispy lagii)

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

29/11/2023

21/09/2023

CENDOL NUTRIJELL

Yang lagi booming...
Ternyata beneran, ga mudah hancur...

Resep : Mbak Aninamiku
By : Fah Umi Yasmin

Bahan :
1 bks nutrijell rasa strowbery 10 gr
4 sdm syrup m*rj*n
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung kanji
400 ml air

Cara membuat:
* Campur semua bahan kemudian dimasak (dibubur) sampai meletup-letup. Matikan api.
* Siapkan air es untuk nampung cendolnya,
* Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan cetak dengan cara ditekan-takan, cetak selagi hangat,
* Jika sudah dingin dan sulit dicetak, bisa dilebur lagi atau dicairkan

1 bks nutrijell rasa melon
2 lbr daun pandan
2 lbr daun suji
pewarna tetes
2 sdm tepung kanji
2 sdm tepung beras
1 sdm gula
400 ml air sekalian buat blender daunnya

Caranya sama dengan yang atas

Untuk Santan
2 bks santan k*r* yang 65 ml larutkan dengan air 3 bungkus / bungkusnya, total 6 bungkus air
Garam
Daun pandan
Rebus semua sampai mendidih

Syrup

Gula merah
Daun pandan
Air
Semua rebus sampai mendidih

Tanpa citrid Acid yaa

⁣⁣⁣⁣⁣

18/09/2023

CIMOL KENTANG🫓

2 buah kentang ukuran besar (sekitar 250 gram)
6 sdm tapioka
3 sdm tepung maizena
Garam
Gula pasir
Lada hitam bubuk
Kaldu bubuk
Air secukupnya (sekitar 1-2 sdm)

Cara:
1. Potong potong kentang, rebus hingga lunak. Haluskan kentang selagi panas dengan bantuan saringan
2. Campurkan kentang halus dengan semua bahan. Aduk rata hingga kalis
3. Bulat bulatkan adonan sesuai selera
4. Masukkan adonan ke dalam minyak yang masih dingin. Nyalakan api kecil. Goreng hingga cimol mengapung (agak lama ya biar luarnya kokoh)
5. Sajikan cimol dengan taburan bumbu

Note:
Aku goreng cimol ini sama sekali nggak meledak ya, tipsnya masukkan cimol saat minyak masih dingin dan pake api jangan terlalu besar biar cimolnya mengembang perlahan.

11/09/2023

Ayam Penyet Cabe Ijo

Bahan:
½kg ayam
Jeruk nipis
Garam

Bumbu:
1 ons cabe keriting ijo
5 buah rawit domba merah
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat hijau ukuran sedang
1sdt perasan jeruk nipis
Garam
Minyak

👇👇👇
Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas bersih, beri garam dan diamkan ayam beberapa saat supaya garam meresap. Setelah itu goreng ayam sampai kering, sisihkan

Goreng semua bumbu (kecuali air jeruk nipis) sebentar saja, lalu uleg dan goreng kembali sampai matang. Koreksi rasa
Penyet2 ayam di atas ulekan, lalu masukan bumbu penyet diatasnya, kucuri air jeruk nipis, selesai

17/08/2023

DONAT tanpa kentang

Bahan Biang:

1 sdm permipan
1 sdm tepung terigu
1 sdm gula pasir
100 ml air hangat

(Campur bahan biang jd satu diamkan 10 mnit dan lihat biang nya mengembang dan berbusa tidak... jiga tidak berarti parmipan sdh tdk aktif jika mengembang dan berbusa itu tandanya fermipan aktif dan bisa di pakai)

Bahan Donat:

250 gram tepung protein tinggi(aku pake cakra kembar)
1 butir telur(kuningnya aja)
1 sachet skm
2 sdm gula pasir
1 sdm margarin

Cara Buat:

-Aduk semua bahan jd satu lalu tuang bahan biang k dalam adonan
-uleni adonan sampai benar2 kalis
-diamkan 20 mnit
-cetak adonan jd bbrapa bagian lalu diamkan lagi 30 menit
- setelah 30 mnit donat sdh bisa d goreng
-waktu mnggoreng api hrs kcil dan minyak jngn terlalu panas nanti donat bisa gosong dan dlmny mentah.

Semoga bermanfaat 😊

17/08/2023

Sambel Tumis Daun Singkong
Teri😋😋😋😋🤗🤗🤗🌶🌶🌶

Bahannya
- 1 ikat daun singkong siangi
- Garam/penyedap
- Kecap manis 2 sdm
- Teri secukupnya
- Minyak utk menumis

Bumbu halus
- Bamer 4 siung
- Baput 2 siung
- Trasi 1/2 /1 abcd
- Cabe merah 6-8 buah
- Tomat kupas kulit

Carany #
**remas2 daun singkong dan cuci tiriskan ....
Tumis bumbu halus ..beri garam /penyedap....sampw
mengeluarkan minyak..masukkan teri dan daun
singkong...aduk ...setelah layuu masukkan 1/2 gelas air .aduk lagii...setelah aid menyusut dan daun sinkong
empuk masukkan kecap..aduk lagii..cicipi rasa matikan
n sajikan 🙏🙏🙏🤗🤗🌱🌱🌱

13/08/2023

JASOTEL "JAGUNG SOSIS TELUR"

BAHAN
2 buah jagung
5 buah sosis
1 butir telur
5 Sdm tepung terigu
5 Sdm tepung tapioka
1 buah wortel (potong kecil")
Secukupnya daun bawang (potong kecil")
2 siung bawang putih
1/2 Sdm Masako sapi
1/2 Sdm garam
1/4 Sdm lada bubuk
50 ml air
Plastik 3.5x15

Cara membuat
1. Bersihkan jagung lalu sisir.
2. Kemudian masukan kedalam blender dan tambahakan telur, bawang putih, dan air. Lalu blender sampai halus.
3. Kemudian campurkan dengan tepung terigu, tepung tapioka, wortel, daun bawang, Masako, garam, lada bubuk. Kemudian aduk sampai tercampur rata.
4. Potong sosis menjadi 4 bagian sama rata.
5. Masukan sosis kedalam plastik es lilin, kemudian masukan adonan dengan menggunakan torong, lalu dorong adonan dengan tusuk sate supaya lebih mudah. Setelah sosis sudah tertutup dengan adonan lalu ikat dengan kencang.
6. Rebus jasotel sampai matang atau mengapung.
7. Tusuk jasotel dengan tusuk sate. dan lepaskan plastiknya.
8. Goreng jasotel dengan minyak panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
JASOTEL SIAP DINIKMATI 😍

Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba😊🙏

22/10/2022

Masyaallah

Pacaran dulu papah sama ibu ya Abang Ade 😀

05/10/2022

17/06/2022

17/04/2022

Pijit-pijit sambil baca tentang ibu hamil

21/10/2021

🕋