23/02/2023
Шашлыки из кальмаров в корочке из пармезана
✏️ НЕОБХОДИМЫ
🔵 Кальмары – 500 г
🔵 Тертый сыр пармезан – 60 г
🔵 Оливковое масло extra virgin – 2 столовые ложки
🔵 Панировочные сухари панко – 100 г
🔵 Соль – 0.5 чайные ложки
🔵 Свежемолотый черный перец – 0.5 чайные ложки
🔵 Яичный белок – 1 штука
1 Разогрейте гриль или мангал.
2 Разрежьте тушки кальмаров пополам вдоль и аккуратно наденьте на шампуры.
3 В миске смешайте пармезан, оливковое масло, сухари, соль и перец. Слегка взбейте белок и смажьте кальмаров. Посыпьте кальмаров сырной смесью.
4 Выложите кальмаров на гриль и жарьте 2-4 минуты до румяной корочки. Подавайте с любым соусом.
#Закуски #Европейскаякухня
