19/05/2022
Белый мед
📖 ПОТРЕБУЕТСЯ:
🔸 Мед 1.5 кг
🔸 Вода 8 л
🔸 Желатин 0.5 чайные ложки
🔸 Хмель 40 г
🔸 Семена кардамона 2 штуки
1 Мед положить в эмалированное ведро, залить 8 л кипятка и оставить до следующего дня.
2 На второй день смесь прокипятить в течение часа.
3 Затем добавить хмель, прокипятить (с небольшими перерывами) еще 4 - 5 раз.
4 Когда мед остынет до комнатной температуры, перелить его в крепкий бочонок и, добавив в него кардамон и распущенный в воде желатин, хорошо закупорить.
5 После того, как мед настоится и перебродит в течение 15-20 дней, разлить его в бутылки, которые хорошо закупорить, сложить в прохладное место.
6 Через 3 месяца мед готов к употреблению.
#Напитки #Авторскаякухня #Вегетарианскаяеда
