24/09/2022
Свинина с орехами «Бами»
📋 СОСТАВ
Свинина — 200 г
Миндаль — 200 г
Репчатый лук — 2 головки
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 2 столовые ложки
Помидоры — 4 штуки
Куриное яйцо — 2 штуки
Лимон — 0.5 штуки
Сладкий перец — 2 штуки
Зеленый лук — 30 г
Петрушка — 1 пучок
Молотый черный перец — по вкусу
Морская соль — по вкусу
Свежие грибы — 2 штуки
1. Свинину нарежьте кубиками. Репчатый лук и чеснок мелко нашинкуйте.
2. Подготовленные ингредиенты обжарьте на части разогретого масла.
3. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и мелко нарежьте. Сладкий перец очистите и порубите.
4. Овощи смешайте с мясом, добавьте нарезанные грибы и рубленую зелень петрушки и тушите 20-30 минут. Посолите, поперчите.
5. Орехи всыпьте в кипящую воду и проварите 10 минут. Откиньте на сито, охладите и обсушите, затем смешайте с тушеными продуктами.
6. Для омлета яйца взбейте с солью и 2 столовыми ложками воды, приправьте молотым перцем и обжарьте на оставшемся масле. Готовый омлет нарежьте.
7. Мясо и овощи переложите на блюдо, оформите омлетом, полейте лимонным соком и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
#Основныеблюда #Европейскаякухня
