Low Carb com a Ana

12/02/2022

Pizza fake e low carb de frango 🍕

1 ovo + 1 clara
1 colher de azeite de oliva
2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
1/2 colher de chá de fermento
Sal e temperos a gosto
Frango desfiado
Molho de tomate, Queijo
Bata os ovos + azeite e temperos. Adicione a farinha e, por fim, o fermento. Misture bem até f**ar homogêneo e despeje a massa em uma frigideira untada e preaquecida em fogo baixo. Tampe para cozinhar melhor. Quando firmar um pouco, acrescente os complementos da sua preferência. Coloquei frango desfiado, molho de tomate, queijo minas lacfree e orégano. Se necessário, desligue o fogão para não queimar e religue novamente ao final pra derreter o queijo.

09/02/2022

Torta de frango saudável 🥧

INGREDIENTES
500g de peito de frango
2 tomates
1 xícara de milho verde
1 xicara de ervilha
1 xicara de palmito
1 xícara de azeitonas
Cebola, alho a gosto

MASSA
2 ovos
1 xícara de azeite
2 xícaras de farinha de amêndoas ou amendoim.
2 xícaras de leite de amêndoas
1 colher de chá de fermento químico

PREPARO DA MASSA
Apenas bater todos os ingredientes no liquidif**ador

RECHEIO
Cozinhar o peito de frango e desfiar.
Refogar cebola, alho, acrescentar os tomates, frango e os demais ingredientes, reservar por aproximadamente 10 minutos.
Fazer uma camada com a massa, outra com o recheio e cobrir com o restaurante da massa. Assar em temperatura média por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

08/02/2022

Dica da Ana!

08/02/2022

🍆🧀 Berinjela a parmegiana 🍆🧀

Divida a berinjela em 3 partes. Tempere a gosto (adicionei sal e pimenta). Adicione o molho de tomate, mussarela de búfala e queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido 200 graus por 25 min. Acompanhe com salada verde e a proteína da sua preferência 😊😘
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07/02/2022

✨HAMBÚRGUER DE FRANGO✨
Hamburguer de frango com crispies de alecrim! F**a uma delícia e suculento😋 Você pode moldar mini hamburguer e fazer de entradinha ou hamburguer maiores e servir de prato principal, a escolha é sua 👊🏼 .
INGREDIENTES
🔸260g de filé de peito de frango
🔸1 cebola pequena ou 1/2 cebola roxa
🔸1 clara
🔸2 col sopa farinha de amêndoas
🔸2 col sopa coentro ou salsinha picada
🔸1 col sopa azeite
🔸1 col chá sal
🔸Quinoa em flocos para empanar
MODO DE PREPARO
Bata em um processador o frango, cebola, salsinha, azeite e sal até formar uma massa homogênea. Coloque essa mistura em uma tigela e acrescente a clara e farinha e mexa bem. Molde bolinhas com a massa e acha-te no final pra f**ar no formato de hambúrguer. Passe os hambúrgueres em uma tigela com quinoa em flocos para empanar. Pré aqueça uma frigideira, unte com azeite e deixe grelhar por alguns minutos de cada lado ate dourar bem.
Para o crispies de alecrim basta grelhar raminhos de alecrim frescos no azeite até secar!

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07/02/2022

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06/02/2022

Sorvete de chocolate Low Carb.

INGREDIENTES

100ml de leite de coco
Essência de baunilha e xilitol a gosto
400ml de creme de leite
1 colher (sopa) cheia de cacau em pó


MODO DE PREPARO
Bata o creme de leite na batedeira por 7 minutos.
Em seguida, acrescente o cacau em pó e bata novamente.
Acrescente o leite de coco, a essência de baunilha e o xilitol.
Coloque em forminhas e leve ao congelador por volta de 4 horas.

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06/02/2022

Pãozinho Low Carb

1 ovo
1 colher de sopa de aveia ou farinha de amêndoas ou farinha de coco
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de sopa de iogurte natural ou leite
Ervas a gosto (opcional)
1 pitada de sal marinho

Preparo

1-Misturar tudo em um recipiente.

2-Colocar por 2 minutos no microondas ou na frigideira antiaderente.

3-Se quiser depois pode colocar na torradeira, f**a crocante.


Ótima opção para comer no café da manhã acompanhando uma fruta, no lanche ou no jantar na forma de sanduíche natural.

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06/02/2022

Lindo prato Low Carb né?!
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06/02/2022

31/10/2021