24/02/2023
Слоеный торт с айвой
📜 ИНГРИДИЕНТЫ:
🔴 Сахар ... 150 г
🔴 Слоеное тесто ... 450 г
🔴 Ванильный сахар ... 60 г
🔴 Айва ... 1.25 кг
🔴 Сахарная пудра ... 2 столовые ложки
🔴 Ванилин ... по вкусу
🔴 Апельсины ... 0.5 штуки
🔴 Апельсиновый сок ... 100 мл
🔴 Сливки ... 400 мл
1 - Разогреть духовку до 180 градусов.
2 - Очистить айву. Мякоть нарезать маленькими кубиками и проварить в апельсиновом соке с цедрой апельсина, сахаром и ванилином. Остудить и пюрировать в блендере.
3 - Слоеное тесто раскатать и выпечь три коржа.
4 - Сливки взбить с сахарной пудрой.
5 - Прослоить два коржа пюре из айвы. На поверхность торта выложить сливки. Оставшийся корж раскрошить и посыпать слой сливок.
#Выпечкадесерты #Югославскаякухня
