SONER Rental

06/10/2021

05/10/2021

Обзор iPhone 13 Pro: о чём нужно знать, покупая новый флагман Apple
Если вы обладатель iPhone 12 Pro, модель 2021 года вас не удивит. А вот владельцам более ранних версий гаджетов можно и задуматься о покупке iPhone 13 Pro.
Оглавление Технические характеристики Дизайн и эргономика Дисплей Производительность Операционная система Звук Камеры Автономность Итоги Технические характеристики Операционная система iOS 15 Корпус Сталь, стекло Экран 6,1″, Super Retina XDR, 2 532 × 1 170, ProMotion с адаптивной частотой обновления до 120 Гц, True Tone, яркость — до 1 000 кд/м² (стандартная) и до 1 200 кд/м² при просмотре контента в формате HDR Процессор и графика A15 Bionic, 5 нм, шесть ядер (два ядра производительности и четыре ядра эффективности), Neural Engine, Apple GPU (пять ядер) Память ОЗУ — 6 ГБ , ПЗУ — 128/256/512 ГБ или 1 ТБ Камеры Основная: телефотомодуль — 12 Мп, ƒ/2.8, двойная оптическая стабилизация; широкоугольный объектив — 12 Мп, ƒ/1.5, двойная оптическая стабилизация со сдвигом матрицы; сверхширокоугольный модуль — 12 Мп, ƒ/1.8, 120°; TоF 3D LiDAR; Smart HDR 4; Apple ProRAW. Фронтальная: 12 Мп, ƒ/2.2, TrueDepth (Face ID), Smart HDR 4 Коммуникации Wi‑Fi 6 (802.11ax), Bluetooth 5.0, NFC, 5G Навигация GPS, ГЛОНАСС, GALILEO, BDS, QZSS Аккумулятор 3 095 мА·ч. Заявленное время работы: воспроизве­дение видео — до 22 часов; просмотр видеостриминга — до 20 часов; воспроизве­дение аудио — до 75 часов. Зарядка Проводная — Lightning до 20 Вт; беспроводная — Qi до 7,5 Вт; MagSafe — до 15 Вт Динамики Стерео Влагозащита IP68 Размеры 146,7 × 71,5 × 7,7 мм Вес 203 г Комплектация iPhone 13 Pro, кабель USB‑C/Lightning Дизайн и эргономикаФото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерКлючевые изменения в дизайне iPhone 13 Pro — новый цвет корпуса, вырез на фронтальной панели, габариты и вес смартфона.Кроме обычных белого, чёрного и серебристого цветов Apple добавила ещё один вариант — голубой. В оригинале он называется Sierra Blue, в российском представлении — «небесно‑голубой». Мы тестировали модель именно этой расцветки.Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерМатовый серовато‑голубой iPhone 13 Pro выглядит интересно и практично, отпечатки пальцев на нём почти не видны. Этот цвет корпуса отлично сочетается с глянцевыми серебристыми гранями и стеклом, обрамляющим камеры, рождая пресловутое ощущение «премиальности».Сам блок камер по‑прежнему выглядит спорно: он слишком большой и заметно выпирает, так что iPhone 13 Pro качается на ровной поверхности.Apple совершенно точно собирается сделать что‑то с «монобровью» в iPhone 14, по слухам даже совсем убрать вырез в экране. Ну а владельцам версии 13 Pro придётся довольствоваться тем, что чёрная дыра посередине уже меньше.При этом меню в верхней части экрана осталось прежним и заряд батареи можно увидеть, только свайпнув сверху вниз. И это раздражает гораздо больше, чем размеры выреза.Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерГабариты смартфона также изменились. Он стал чуть толще, так что у вас возникнут проблемы, если вы попытаетесь надеть на него чехол от iPhone 12 Pro. И ещё новая модель тяжелее на 15 г. Это кажется ерундой, если у вас большие руки, но в маленькой узкой ладони iPhone 13 Pro всё время скользит вниз. И это тоже раздражает.В остальном смартфон так же хорош, как и прошлогодний: компактный корпус с рублеными гранями, физические кнопки, которые удобно ложатся под пальцы. Защита по стандарту IP68 никуда не делась, и iPhone 13 Pro переживёт даже кратковременное погружение в пресную воду. ДисплейФото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерЕго iPhone 13 Pro также получил по наследству от предыдущей модели, а значит, владельцы нового смартфона Apple могут столкнуться с той же проблемой — быстрым появлением царапин и даже сколов на защитном стекле Ceramic Shield.Как повреждается экран iPhone 13 Pro, проверить не получилось. Для этого, по опыту с iPhone 12, со смартфоном нужно походить пару месяцев. Напомним, что в Apple обещали разобраться с проблемой, но удалось ли это, пока непонятно.Зато в iPhone 13 Pro наконец‑то появилось то, что нам обещали ещё пару лет назад, — поддержка технологии плавной прокрутки экрана ProMotion и частоты обновления 120 Гц. В iPhone 12 от её использования отказались, так как это слишком сильно нагружало бы батарею. О том, как решили вопрос в новой модели, расскажем чуть ниже.Плавная прокрутка в iPhone 13 Pro выглядит здорово, особенно когда возвращаешься в приложения Apple из приложений сторонних разработчиков, где ProMotion пока не поддерживается. Впрочем, Apple пообещала решить и этот вопрос в ближайших реновациях.Высокая частота обновления экрана неизбежно приводит к более быстрому разряду смартфона, так что, если хотите сберечь энергию, её можно отключить. Как это часто бывает у Apple, соответствующее меню находится в неочевидном месте, а именно в разделе «Универсального доступа», где надо активировать «Ограничение частоты кадров» на вкладке «Движение».В остальном OLED‑матрица iPhone 13 Pro всё так же хороша: высокая контрастность, яркие и насыщенные цвета, адекватное выставление автояркости в зависимости от освещения. Чёрный цвет по‑настоящему чёрный. Особенно эффектно это выглядит при выборе тёмной темы, которая сразу включается и в некоторых сторонних приложениях, например в Facebook и Instagram. ПроизводительностьФото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерПрошлогодний процессор A14 Bionic был быстр, но новый A15 Bionic, на котором работает iPhone 13 Pro, ещё быстрее. Синтетические тесты демонстрируют этот прирост производительности. Например, в бенчмарке Antutu iPhone 13 Pro показал отличные результаты, хотя они ниже, чем те, что были опубликованы Weibo после презентации. И всё же это почти на треть больше, чем у iPhone 12 Pro, и в текущем рейтинге новые модели Pro уступают только планшетам iPad Pro третьей версии и выше. Графический чип в iPhone 13 Pro не урезан, как у iPhone 13, и имеет пять ядер против четырёх. Оперативной памяти тоже побольше — 6 ГБ, в отличие от 4 ГБ у младшей модели. Это значит, что смартфон версии Pro чуть лучше справляется с постобработкой снимков, тяжёлыми игрушками и множеством открытых одновременно приложений. Хотя вряд ли вы заметите эту разницу при использовании.Объём памяти iPhone 13 Pro начинается со 128 ГБ и достигает 1 ТБ. Учтите, что на смартфонах с минимальным хранилищем Apple ограничила Спецификация iPhone 13 Pro / Apple.com одну из заявленных фишек новой серии — поддержку кодека ProRes для записи видео с минимальным сжатием, так что сохранить в этом формате 4K‑ролик не получится. Операционная системаФото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерiPhone 13 Pro работает под управлением свежайшей iOS 15. В ней много обновлений, перечислим только самые важные и спорные.Адресная строка в браузере Safari переехала вниз, там же можно пролистать открытые вкладки. Чтобы увидеть их все, нужно смахнуть снизу вверх. Сами вкладки теперь отображаются в виде сетки. Режим «Не беспокоить» стал частью большого режима «Фокусирование», который должен помогать владельцу iPhone сосредотачиваться на главном: сне, общении с друзьями, работе или личных делах. Уведомления теперь система может группировать и присылать по расписанию, например утром или вечером. А самые важные сообщения, из мессенджеров или от банка, по‑прежнему будут доставляться незамедлительно. Spotlight теперь собирает в результатах поиска информацию из всех приложений, а также научился искать в галерее фотографии по ключевому слову. Про все новые функции и особенности iOS 15 можно прочитать в нашем отдельном материале.Пока система слегка сыровата и работают не все заявленные функции (например, поддержка кодека ProRes при записи видео). Так что обновления, которые Apple будет рассылать в ближайшее время, стоит устанавливать.В процессе тестирования iPhone 13 Pro всплыло несколько досадных лагов. Оказалось, что удобная функция разблокировки с Apple Watch, когда ты в маске, перестала работать (но всё уже починили в первом же обновлении). Также была недоступна возможность автоматического распознавания текста камерой. ЗвукФото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерЗдесь у iPhone 13 Pro всё хорошо. У смартфона по два динамика сверху и в нижнем торце, и звук остаётся чистым даже на максимальных значениях.Микрофон очень чувствительный. Настолько, что при разговоре ваш собеседник будет слышать не только вас, но и находящихся рядом людей. Будьте поаккуратнее. КамерыФото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерСчитается, что главная причина купить iPhone 13 Pro, — желание получить максимум от камеры смартфона. И действительно, тут новинка не разочаровывает.Первое, что предлагается при включении приложения камеры, — настроить фотографический стиль в режиме автосъёмки. Варианты таковы: «Стандартный», «Насыщенный» «Контрастный», «Красочный», «Тёплый» и «Красочный прохладный».Это должно порадовать тех, кому не нравится обычный, слегка уходящий в тёплые тона профиль, который использует Apple. Установить стиль по умолчанию можно в меню камеры в «Настройках», а изменить разово — в приложении камеры, кликнув на значок в правом верхнем углу экрана.Съёмка в авторежиме широкоугольным модулем камеры в стиле «Красочный прохладный». Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерСъёмка в авторежиме широкоугольным модулем камеры в стиле «Тёплый». Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерНа пейзажах или натюрмортах при ярком освещении смартфон вряд ли вас сильно удивит. Вся его мощь раскрывается в портретной, ночной и макроcъёмке.Съёмка в авторежиме на широкоугольную камеру. Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерСъёмка в авторежиме на широкоугольную камеру. Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерСъёмка в авторежиме на сверхширокоугольную камеру. Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерПортретный режим примечателен мгновенной фокусировкой и безупречным отделением человека от фона. Взгляните, это фото было создано, что называется, «с рук», не целясь. При этом сам человек в момент съёмки находился в движении.Съёмка в портретном режиме камерой с телеобъективом. Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерНо домашних питомцев в Apple не любят до сих пор. Камера iPhone 13 Pro так же плохо справляется с распознаванием шерсти и отделением её от фона, как и iPhone 12.Съёмка в портретном режиме камерой с телеобъективом. Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерВ Apple решили не гнаться за суперзумом и ограничились скромным трёхкратным оптическим и 15‑кратным цифровым. Это разочарует, если вы планируете фотографировать кратеры на Луне или жильцов дома напротив.Съёмка в авторежиме с трёхкратным зумом камерой с телеобъективом. Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерСъёмка в авторежиме с 15-кратным зумом камерой с телеобъективом. Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерЗато такой зум пригодится, если любите снимать жучков‑паучков и цветы крупным планом. Трёхкратное оптическое увеличение даёт превосходное макро, в том числе при видеосъёмке.Съёмка в авторежиме сверхширокоугольной камерой. Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерНо особенно восхищают возможности iPhone 13 Pro при ночном режиме. Камера отлично передаёт цвета и детали, не уходя при этом в противную желтизну, а, напротив, придавая вечерним краскам броскую привлекательность.Красивые ночные фото получаются, когда вы используете обычный или широкоугольный вариант фокуса. Но сделать в тёмное время суток панорамный снимок, на котором можно хоть что‑то разобрать, не удастся.Съёмка в авторежиме широкоугольной камерой. Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерСъёмка в авторежиме сверхширокоугольной камерой. Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерСъёмка в панорамном режиме сверхширокоугольной камерой. Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерСъёмка в авторежиме широкоугольной камерой. Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерПри сложной съёмке, такой как ночная, заметнее всего, насколько хороши и мощны алгоритмы автоулучшения фотографий, которые использует новый iPhone. Постобработка происходит очень быстро (спасибо A15 Bionic), но даже в эти несколько секунд можно заметить и восхититься, как здорово смартфон «вытягивает» снимок, уменьшая шум, увеличивая резкость с контрастом и оптимизируя цвета.Съёмка в авторежиме сверхширокоугольной камерой. Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерФронтальный объектив у нового iPhone всё тот же, он ни в чём не превосходит ни iPhone 13, ни прошлогоднюю модель. С помощью этой камеры можно получить отличные селфи, в том числе с эффектом глубины резкости и широкого угла, но значимых улучшений нет.Съёмка в портретном режиме фронтальной камерой. Фото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерОдна из самых громких фишек новых iPhone — появление режима «Киноэффект», который позволяет снимать «как в Голливуде», то есть добавляет красивую глубину резкости видео. Для этого камера всё время фокусируется на объекте — человеке или животном, даже когда тот находится в непрерывном движении. При съёмке селфи «Киноэффект» тоже можно использовать.Но пока этот режим работает неидеально, и при быстром движении объекта или сложном фоне камера иногда не сразу фокусируется.Ещё iPhone 13 Pro стоит похвалить за отличную стабилизацию. Посмотрите, как здорово она работает даже при видеосъёмке из движущегося автомобиля. АвтономностьФото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерИз‑за поддержки 5G, высокой частоты обновления экрана и ProMotion iPhone 13 Pro потребляет больше энергии. Поэтому Apple увеличила ёмкость аккумулятора и поработала над алгоритмами, которые отвечают за повышение энергоэффективности.Конечно, новый смартфон Apple не выдержит полтора дня в режиме активного применения, как некоторые Android‑смартфоны, но всё же главной проблемы — где зарядить iPhone, чтобы он дожил до вечера, — у вас не будет. Даже если часто и подолгу пользоваться iPhone 13 Pro — как минимум шесть часов листать соцсети, снимать на камеру, держать активными приложения, он без проблем дотянет до ночи с 25–30‑процентным остатком энергии.Можно ещё больше увеличить время автономной работы гаджета, если отключить плавную прокрутку экрана. В этом случае к ночи у смартфона при аналогичном сценарии использования остаётся больше 40% заряда, что для многих владельцев старых моделей звучит как фантастика.Заряжается iPhone 13 Pro довольно быстро, примерно за полтора часа, если у вас есть 20‑ваттный блок питания Apple. Напомним, что с прошлого года Apple перестала комплектовать новые смартфоны адаптерами питания.Второй вариант — использовать беспроводную зарядку, например фирменную MagSafe. Обратите внимание, что с ней могут возникнуть те же проблемы, что у техноблогера Маркеса Браунли. Из‑за увеличившегося блока камер смартфон не так плотно прилегает к поверхности, как раньше, и заряжается медленнее. ИтогиФото: Людмила Мурзина / ЛайфхакерiPhone 13 Pro — это классический «промежуточный» смартфон Apple. В нём есть интересные новые функции, но нет ничего по‑настоящему революционного.Три причины, по которым стоит сменить iPhone 12 Pro на новую модель, — немного увеличившееся время работы от батареи, экран 120 Гц и пара интересных эффектов при фото- и видеосъёмке.Но если вы обладатель iPhone 11 Pro или более ранней версии, вы не разочаруетесь, купив модель 13 Pro. Разница в цене сравнительно с прошлогодним iPhone 12 Pro не так велика, чтобы отказываться от свежего флагмана и тех фишек, что он предлагает.КупитьАвтор благодарит маркетплейс Big Geek за устройство, предоставленное для тестирования. Компания не имела возможности повлиять на его результат.

05/10/2021

8 вещей, которым стоило бы учить на уроках труда вместо изготовления фартуков и табуретов
Если ввести в программу актуальные и практичные темы, такие как ЖКХ-квест и ПДД, школьные уроки труда станут гораздо более полезными для жизни.
Что не так с привычными уроками трудаВ разных школах уроки труда, или — по‑новому — технологии, организованы по‑разному. И всё же у большинства из нас они были похожи. Мальчики занимались столярно‑плотницкими работами, девочки — шитьём фартуков, ночных сорочек, халатов. Вроде бы все при деле, все заняты чем‑то созидательным. Но есть несколько нюансов, которые делают такие уроки довольно бессмысленными.В Telegram-канале «Лайфхакер» только лучшие тексты о технологиях, отношениях, спорте, кино и многом другом. Подписывайтесь! В нашем Pinterest только лучшие тексты об отношениях, спорте, кино, здоровье и многом другом. Подписывайтесь! Эти умения никак не пригодятся в жизниПосмотрим правде в глаза. Нет таких ситуаций, когда умение шить халат или мастерить примитивную мебель понадобилось бы внезапно. Что это может быть за ситуация?— Вася, гости пришли, а стульев на всех не хватает. Может, у соседей спросишь? — Не суетись, дорогая. Подожди немного, и я превращу шкаф в прекрасный табурет! Не зря же учился.Нет, такого не будет. И если в доме возникнет острая нехватка фартуков, среднестатистическая женщина не кинется шить. Хотя бы потому, что купить вещь — дело двух кликов на маркетплейсе. А чтобы сшить фартук, нужно приобрести ткань, нитки, швейную машинку. Табуреты, к слову, тоже делаются не из воздуха и благих намерений: понадобятся материалы и инструменты.Так что эти навыки полезны только для тех, кто планирует в будущем шить или плотничать.Умения невозможно отработать домаЧтобы чему‑то научиться, нужно тренироваться. Например, сделать 100 строчек, прежде чем 101‑я получится ровной. Или обстрогать 50 досок, пока не выйдет идеальная, без единого сучка. Но швейная машинка и плотницкие инструменты есть не в каждом доме и особенно не в каждой квартире. Что, в общем‑то, ещё раз доказывает, что эти навыки мало пригождаются в жизни.Школьная программа ставит рамкиПрежде всего гендерные, но не только. Но, если уж у детей есть два довольно бесполезных часа труда в неделю, разве это не отличный шанс дать им попробовать разное? Хотя бы — в условиях уже существующего оборудования — всем и шить, и колотить табуретки. В конце концов, можно подумать, что у мужчин не бывает необходимости что‑то заштопать, а женщины не сидят на стульях.Чем стоило бы заняться на уроках труда1. Приготовление элементарных блюдНевероятно, но факт: едят все. Значит, и готовить стоило бы научиться каждому. Причём не обязательно отрабатывать сложные мишленовские блюда.Обучение с нуля должно быть действительно с нуля, без всякого снобизма вроде «Это же элементарные вещи». Никто не рождается со знанием, как выбрать хорошее мясо и приготовить бульон. Или как варить кашу, чтобы она получилась нормальной консистенции. Или что котлеты надо класть непременно в горячее масло, а формировать их лучше мокрыми руками. Наконец, не всем известен смысл загадочных «до готовности» и «по вкусу», которые встречаются в двух рецептах из трёх.2. Отработка примитивных навыков шитьяУмение сшить фартук, может, и не пригодится. Зато более простые навыки — ещё как. Например, что делать с разошедшимся швом (можно имитировать машинную строчку вручную, чтобы вещь выглядела как новенькая). Как пришить пуговицу, заменить молнию, заштопать дырку в кармане. Как вовремя понять, что сам не справишься и вещь лучше отнести в ателье.Это знания, которые действительно полезны. Ведь, даже если вы принципиально не чините вещи, а покупаете новые, иногда может понадобиться зашить носок — потому что это последняя пара, а до магазина в чём‑то нужно дойти.3. Изучение правил дорожного движенияВ некоторых школах в старших классах преподают теоретическую часть вождения автомобиля. Иногда выпускники даже отправляются на экзамен — и им вручают документ, который позволяет в 18 лет сдать в ГИБДД только практику и получить права.Неплохо было бы всех школьников знакомить хотя бы с правилами дорожного движения (желательно до того, как они встали на электросамокат). ПДД стоит знать вообще всем: и пешеходам, и велосипедистам, и автолюбителям. Во многих случаях это бы значительно упростило коммуникацию и сделало жизнь проще и безопаснее. Осталась бы одна мелочь: ещё и соблюдать выученные правила.4. Простые сантехнические работыЧтобы потом не говорить, что к такому нас жизнь не готовила. Случаи бывают разные. Например, в раковину упало кольцо и нужно разобрать сифон. Сломалась лейка для душа, и её необходимо поменять.Действительно, всё это довольно просто. Но снова: никто не рождается с этими умениями. И стоило бы сделать что‑то подобное в учебных условиях хотя бы разок, прежде чем столкнуться с ситуацией, когда повсюду хлещет вода или в канализацию утекает фамильная драгоценность.5. Работы с электрикойСнова на примитивном уровне. Понять, что делать с искрящейся розеткой или заедающим выключателем, как заменить вилку прибора и как добиться, чтобы всё это было безопасно. В целом даже уметь ориентироваться в разновидностях лампочек и подбирать нужные уже неплохо.6. Оплата ЖКУВо всех этих хитросплетениях — что в какой квитанции указано, что как считается, за что и как нужно платить — не каждый взрослый разбирается. Возможно, потому, что ему никто этого не рассказывал? (Зато Лайфхакер объяснил всем.)Сюда же можно добавить и другие аспекты финансово‑правовой грамотности. Уж это всегда пригодится.7. Первая помощь при бытовых поврежденияхЭтому могли бы ещё учить на уроке ОБЖ — в конце концов, вероятность того, что кто‑то рядом с вами опрокинет на себя стакан кипятка, выше, чем взрыва ядерной бомбы. Но, в общем‑то, не так важно, где об этом расскажут.Оказание первой помощи — сфера с богатой мифологией. Многие где‑то слышали и абсолютно уверены, что при приступе эпилепсии человеку надо засунуть в рот ложку (нет, он может раскрошить себе зубы), ожоги следует помазать сметаной (нет, она замедлит заживление и станет питательной средой для бактерий), а пострадавшего в ДТП — срочно достать из машины (если нет реальной угрозы взрыва, лучше его не трогать до прибытия медиков, иначе можно усугубить травмы). Поэтому ликбез с отработкой на манекенах, возможно, спасёт немало жизней.8. Использование инструментовВ стародавние времена (то есть ещё лет 30 назад) дети овладевали разными бытовыми навыками, наблюдая за родителями. Соответственно, если взрослый много делал руками на глазах у ребёнка и привлекал его к этому, то тот худо‑бедно начинал разбираться в инструментах. Или навсегда терял интерес к ним — зависит от педагогических способностей родителя.Сейчас потребность что‑то делать руками не так велика. Больше не обязательно заставлять работать сломанную вещь изолентой и молитвами, потому что новую не купить. Можно просто заменить её. А если и есть нужда в ремонте, всегда проще поручить его специалисту. Ведь он занимался этим миллион раз, так что быстро и качественно выполнит работу.Но отсутствие необходимости часто использовать инструменты не значит, что не надо уметь держать их в руках. Поэтому неплохо было бы на уроках труда всем понять, как обращаться с отвёрткой, дрелью и другими штуковинами, которые пригодятся в обычной квартире. И скорее всего, рубанка и циркулярки среди них не будет.А вы бы чему учили на уроках труда? Делитесь в комментариях.

05/10/2021

Что такое тапиока и стоит ли её есть
Тапиока — это крахмал, который получают из клубней маниоки. Растение можно найти в экваториальных странах Африки, Южной Америки и Азии.
Что такое тапиокаЭто крахмал, который получают W.S.Ratnayake, D.S.Jackson. Starch | Sources and Processing / Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition (Second Edition) из клубней маниоки. Растение можно найти в экваториальных странах Африки, Южной Америки и Азии.Корни могут быть «сладкие» и «горькие». И те и другие содержат опасный для человека цианистый водород. Но в первых его совсем мало, поэтому они пригодны в пищу. А вторые применяют в промышленности.Тапиоку производят в виде белой муки, хлопьев или мелких шариков (жемчуга).Для чего используют тапиокуИз пригодных в пищу корней готовят What Is Tapioca and What Is It Good For? / Health Line : выпечку, в основном хлеб и лепёшки; пудинги и другие десерты; лапшу удон; чай. А ещё тапиоку применяют как загуститель для супов, соусов, подлив, так как она недорого стоит и имеет нейтральный вкус. В бургеры и наггетсы крахмал добавляют в качестве связующего агента, чтобы улучшить их текстуру.Чем полезна тапиокаМаниока не относится 9 Amazing Tapioca Benefits / Organic Information Services к злаковым растениям, это молочай из семейства Euphorbiaceae. Значит, в крахмале из клубней нет глютена. Поэтому продукты из тапиоки могут есть люди с целиакией, или врождённой непереносимостью глютена.Ещё тапиока очень калорийна Tapioca, pearl, dry / FoodData Central : на 100 г сухих жемчужин приходится 358 ккал. Это пригодится тем, кому нужно набрать вес. Достаточно включить в рацион продукты из тапиоки.Может ли тапиока навредитьЕё нельзя назвать полноценной пищей. В тапиоке содержатся Tapioca, pearl, dry / FoodData Central практически одни углеводы и крайне мало белка и жиров, клетчатки и витаминов. Так что питательная ценность у крахмала хуже, чем у муки из злаков. А ещё, как мы писали выше, тапиока очень калорийная. Поэтому людям с избыточной массой тела или склонным к ожирению лучше есть блюда из неё как можно реже.Также учёные обнаружили, что у людей с аллергией на латекс может возникнуть M. Ibero, M. J. Castillo, F. Pineda. Allergy to cassava: a new allergenic food with cross‑reactivity to latex / Journal of investigational allergology & clinical immunology перекрёстная реакция и на крахмал из маниоки, потому что у двух продуктов есть похожие по структуре белки‑аллергены.

24/09/2021

«Полуночная месса» — сериал, где много споров о религии и мало ужасов
Новый сериал «Полуночная месса» от режиссёра «Призраков дома на холме» и «Доктора Сна» скорее заставляет задуматься, чем пугает. И это хорошо.
История о потерянных людяхКогда‑то Райли Флинн (Зак Гилфорд) пьяным попал в аварию, в результате чего погибла девушка. Он отсидел в тюрьме и теперь возвращается в родительский дом — на островок Крокет‑Айленд с населением всего в 127 человек.В этом тихом месте жизнь течёт без происшествий. Шериф Хассан (Рахул Коли) даже не носит пистолет. Ведь самое страшное, что может случиться, — это местный пьяница попытается разбить окно. Причём после дебошир просто уснёт в открытой камере участка.Вместе с Райли на остров приезжает молодой священник — отец Пол (Хэмиш Линклейтер), который должен подменить местного пастора, заболевшего во время паломничества. Именно с прибытием Пола поселение удивительно преображается: люди исцеляются от болезней и на глазах молодеют. Однако постепенно выясняется, что за этим стоит не только благо: все жители в опасности.Кадр из сериала «Полуночная месса»В своей авторской работе Флэнеган продолжает использовать ходы из классических ужасов и триллеров. Герой приезжает в небольшую деревню с дружными жителями, и там начинает происходить необъяснимое. Это уже было в «Третьем дне» с Джудом Лоу, в классическом «Плетёном человеке» и даже в «Солнцестоянии» Ари Астера. Но подобный приём тем и хорош, что его можно использовать бесконечно — и каждый раз по‑новому. Тем более что «Полуночная месса» не зацикливается на одном персонаже. Сериальный формат позволяет рассказать о многих жителях, здесь даже трудно конкретно выделить главного героя.Изначально много времени уделяют именно Райли, и это отчасти приводит к теме, которая явно интересует Флэнегана. В его фильмах герои часто возвращаются в травмировавший их родительский дом. Так было и в «Окулусе», и в «Призраках дома на холме», и даже отчасти в «Докторе Сне», хотя в оригинальном романе Стивена Кинга сюжет отличался. Эта идея, кстати, роднит автора с упомянутым Ари Астером. Тот и в «Реинкарнации», и в «Солнцестоянии» рассказывал о попытках вырваться из плена семейных уз.Кадр из сериала «Полуночная месса»Но потом становится понятно, что для Флэнегана Райли не главный герой, а лишь сторонний наблюдатель, с которым зрителю легче себя ассоциировать. У постоянных жителей Крокет‑Айленда не менее интересные судьбы. И на большую часть сезона сериал превращается в изучение историй разных персонажей и их взаимоотношений. Здесь есть девочка, получившая инвалидность из‑за оплошности соседа, который потом спился. Есть шериф‑мусульманин и его сын, всеми силами пытающиеся стать «своими». И даже женщина‑врач, которая наблюдает за угасанием разума своей матери.Подобные персонажи максимально далеки от плоских типажей из слэшеров: они пришли явно из драмы. И даже если из «Полуночной мессы» убрать все намёки на хоррор, всё равно будет интересно наблюдать за жизнью небольшого посёлка. Герои бесконечно разговаривают во время прогулок, а то и вовсе могут 10 минут экранного времени беседовать о том, что случится после их смерти.Кадр из сериала «Полуночная месса»Все они выглядят совсем разными. Но у многих персонажей есть и общая черта: Флэнеган снова говорит о людях, которые не могут найти своё место. Именно такими были герои «Призраков дома на холме», и там тоже, кстати, половину сезона просто рассказывали об их жизни. Буквально каждый обитатель Крокет‑Айленда потерян. Те, кто пытался вырваться и сбежать, вернулись ни с чем. Остальные же понимают, насколько однообразны их будни, но не представляют, что можно с этим сделать.Кажется, что большинство находит спасение в религии. Но именно эта тема оказывается весьма неоднозначной.Рассуждения о боге, добре и предназначенииОтец Пол — самый яркий и интересный герой «Полуночной мессы». Благодаря ему в сериале звучит немало интересных мыслей, связанных с религией.Кадр из сериала «Полуночная месса»Диалог с Райли об алкоголизме и вовсе одна из сильнейших драматических сцен за весь сезон. Один утверждает, что именно вера в бога позволяет людям стоять в стороне и бездействовать, пока творится зло. Другой же отвечает мудрой мыслью, которую слишком часто пытаются игнорировать последователи многих конфессий. «Ни в Писании, ни вообще в мире нет ничего, что наводило бы на мысль, что Бог отрицает личную ответственность», — говорит пастор.Причём автор сериала сознательно избегает соблазна принимать какую‑либо сторону в отношении веры. В «Полуночной мессе» есть персонажи, для которых церковь становится настоящим спасением. А есть одержимые экстремисты, оправдывающие религией любые преступления.Кадр из сериала «Полуночная месса»Возможно, наиболее спорным высказыванием на эту тему является сцена, в которой мусульманин долго и обоснованно объясняет, почему в общественной школе нельзя изучать Библию. И сразу следом идёт не менее подробный ответ, почему это всё же нужно делать. В пользу любого мировоззрения приводятся равные аргументы. И тут уж каждый может сам выбрать, какие мысли ему ближе.Хотя главным камнем преткновения становятся способности самого отца Пола. Его силы помогают окружающим, но тут же возникает тонкая грань между благом и искушением. Причём именно игра Линклейтера позволяет передать весь спектр эмоций. Невероятно трогательный и искренне верящий в свои слова герой располагает к себе.Кадр из сериала «Полуночная месса»При этом Пол постоянно рассуждает о спасении и поддержке, но с определённого момента следует чисто эгоистичным мотивам. Разве что действует руками одержимых фанатиков. И это снова роднит идею сериала с реальностью.Красивые кадры и слишком неспешный хоррорЕдинственные, кого может расстроить «Полуночная месса», — нетерпеливые поклонники классических ужастиков. Всё дело в том, что по‑настоящему пугать сериал начнёт где‑то через 4 часа. В первых эпизодах скримеры и вообще страшные моменты будут появляться один‑два раза за серию, просто напоминая, что это не только философская драма.Кадр из сериала «Полуночная месса»Сериал будто иллюстрирует догмат, что терпение — важная добродетель. С пятой серии действие начинает разгоняться, превращаясь к финалу в полноценный хоррор.Причём автора не получится обвинить в затягивании времени. Долгое вступление помогает проникнуться сопереживанием, а то и любовью к героям, поэтому судьба каждого выглядит действительно трагичной. Вряд ли кого‑то зацепила бы гибель персонажа, мелькнувшего на экране пару минут. А за ставших уже родными жителей острова страшно.Кадр из сериала «Полуночная месса»Но и до того, как Майк Флэнеган начинает подбрасывать свои любимые скримеры и монстров, в сериале есть на что посмотреть. Знатоки его предыдущих работ уже убедились, что режиссёр умеет снимать очень эстетично.Он любит длинные кадры во время драматических сцен. Правда, здесь не будет получасовой сцены без склеек, как в «Призраках дома на холме», но неспешных проходов тоже хватает. Даже жуткие моменты Флэнеган подаёт красиво: сцена с кошками на побережье кажется одновременно отвратительной и очень изящной. А сочетание видений и реальности и поворот камеры на бок словно пришли из «Доктора Сна». Такие моменты позволяют буквально ощутить тревогу героев.Кадр из сериала «Полуночная месса»В итоге «Полуночная месса» становится неспешным и очень эстетичным сериалом, построенным на диалогах. Проект завораживает визуальным рядом и заставляет зрителя включаться в обдумывание, а то и в обсуждение неоднозначных тем. А к финалу ещё и выдаёт порцию адреналина в виде неплохого ужастика.