29/08/2022
Маринованная вишня
Ингредиенты:
Вишня – 2 кг
Для маринада:
На 1 литр воды:
Сахар – 800 г
Душистый перец 8-10 горошин
Гвоздика – 5 бутончиков
Корица – 1 кусочек
Уксус – 100 мл
Приготовление:
Плотные, спелые крупные вишни промойте и дайте воде стечь.
Для маринада: вскипятите воду, добавьте сахар, душистый перец, корицу, гвоздику, прокипятите 3-5 минут и дайте остыть.
Процедите заготовку для маринада через мелкое ситечко и влейте уксус.
Положите вишню в банки емкостью 0,5-1 литр, залейте холодным маринадом и накройте банки крышками.
Поместите банки в бак для стерилизации, влейте в бак холодную и доведите до кипения на слабом огне.
Простерилизуйте заготовку 5 минут и закатайте.
Приятного аппетита!
