Dayu Pratama

25/03/2023

Resep Donat Kentang

Bahan :

400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
200 gr kentang kukus ---> haluskan dan dinginkan
100 gr gula kastor
75 gr mentega
1/4 sdt garam
2 butir telur
100 ml air dingin / susu cair dingin
Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.

2. Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.

3. Kempiskan adonan, bagi adonan masing -masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.

4. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan.

5. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera

25/03/2023

OPOR AYAM KAMPUNG

Bahan :
-1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong-potong, cuci bersih
-3 lembar salam
-2 batang sereh, simpulkan
-2 cm lengkuas
-2 sdt garam
-1 sdt gula pasir
-1 sdt kaldu ayam bubuk
-1250 ml air
-500 ml santan dari 1 butir kelapa
-3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:
-9 butir bawang merah
-7 siung bawang putih
-7 butir kemiri
-2 cm jahe
-3 cm kunyit, bakar
-2 lembar daun jeruk
-1/2 sdt merica butiran

Cara Memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna
2. Masukkan air, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, masak sampai ayam empuk. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan air jika perlu.
3. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih dan kental. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang merah goreng

09/03/2023

CUMI UDANG SAUS PADANG⁣⁣
By ⁣⁣
⁣⁣
Bahan :⁣⁣
250 gram cumi, buang tulang dan tintanya, potong sesuai selera⁣⁣
250 gram udang, buang kulit dan kepalanya⁣⁣
1/2 buah bawang bombay, iris panjang⁣⁣
7 buah rawit merah, iris⁣⁣
3 siung bawang putih, cincang halus⁣⁣
1 ruas jahe, cincang halus⁣⁣
1 batang daun bawang, iris panjang⁣⁣
1 sdm saus tomat⁣⁣
1 sdm saus tiram⁣⁣
1 sdm kecap manis⁣⁣
2 sdm saus sambal⁣⁣
Garam, gula dan merica bubuk secukupnya⁣⁣
Minyak untuk menumis⁣⁣
Sedikit air⁣⁣
⁣⁣
Cara membuat :⁣⁣
1. Tumis bawang putih, jahe, cabe rawit dan bawang bombay hingga wangi dan layu.⁣⁣
2. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis dan saus sambal. Aduk rata⁣⁣
3. Tambahkan air, merica bubuk, garam dan gula pasir secukupnya.⁣⁣
4. Koreksi rasa, masukkan cumi dan udang, aduk rata. Masak hingga saus mengental. Tambahkan daun bawang. Aduk rata, angkat dan sajikan⁣⁣

08/03/2023

08/03/2023

Mona Lisa getchancilized (Anime Version)
in 2016, I visited Musée du Louvre in Paris, France to see this archetypal masterpiece of the Italian Renaissance by Leonardo da Vinci, I was astonished by it's beauty.

08/03/2023

The just king reborn in the dark age of suffering "Madness Era" to restore the social justice, order, and harmony in the world. He is ꦗꦪꦧꦪ.