Xèo… xèo… với bánh xèo tôm nhảy
Bánh xèo tôm nhảy đã trở thành món ăn nổi tiếng của Bình Định nhờ hương vị và cách chế biến riêng. Với lớp vỏ bánh mỏng, giòn thơm kết hợp nhân tôm tươi đã mang đến cho món ăn nét độc đáo và sự trải nghiệm ẩm thực khác biệt cho du khách.
Hai thành phần chính của món bánh xèo tôm nhảy là bột gạo và tôm đất. Tôm đất được chọn làm nhân bánh "đúng chuẩn" phải là những con tôm tươi ra đến chợ còn búng tanh tách, nên món bánh xèo này mới có tên gọi là bánh xèo tôm nhảy.
Chị Trần Thị Lệ Thu, chủ quán bánh xèo tôm nhảy Mộc Miên (TP Quy Nhơn) cho biết: Để vỏ bánh có độ giòn, thơm mà không cần dùng chất phụ gia, trong quá trình làm bột, quán dùng đậu xanh trộn vào gạo theo tỷ lệ nhất định. Bên cạnh đó, yếu tố làm nổi bật hương vị của món ăn chính là những con tôm đất tươi được lựa chọn kỹ lưỡng để làm nhân bánh.
Ngoài ra, quá trình chế biến cũng cần sự khéo léo, tinh tế để vỏ bánh mỏng, giòn nhưng không vỡ, bánh chín đều, không cháy. Đó là khi đổ bánh, người đầu bếp sẽ điều chỉnh lượng nước vào bột, đồng thời chọn thời điểm thích hợp cho tôm vào khuôn bánh nhằm giữ được vị ngon, ngọt của tôm.
Bánh xèo được ăn kèm với bánh tráng sống nhúng, rau sống. Và không thể thiếu là nước chấm, làm từ nước mắm cá cơm được pha chế với các gia vị như tỏi, chanh, ớt hòa quyện với nhau cho vị vừa chua, mặn, ngọt.
TP Quy Nhơn hiện có nhiều quán bánh xèo tôm nhảy, mỗi quán có bí quyết chế biến riêng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng truyền thống. Ngoài ra, cùng c
Vẫn chưa tìm thấy cô gái bị nước lũ cuốn trôi mất tích
Khoảng 21 giờ 10 phút ngày 16.11, lực lượng chức năng xã Phước Hiệp (huyện Tuy Phước) phát hiện một mô tô, đèn xe còn sáng, nằm dưới nước bên bờ tràn Giang Nam, gần cầu Sông Tranh (thuộc địa bàn thôn Giang Nam, xã Phước Hiệp) nên đã nhanh chóng tìm kiếm cứu nạn. Tiếp cận hiện trường, lực lượng chức năng vẫn không thấy người; trục vớt chiếc xe thì tìm thấy trong cốp xe có giấy tờ tùy thân mang tên H.N.H.O (19 tuổi, ở thôn Vinh Thạnh 2, xã Phước Lộc, Tuy Phước).
Nhận được tin báo, chính quyền xã Phước Hiệp, Ban chỉ huy PCTT-TKCN& PTDS huyện Tuy Phước đã huy động lực lượng đến hiện trường. Chủ tịch UBND huyện Tuy Phước Huỳnh Nam cũng trực tiếp đến hiện trường chỉ đạo tìm kiếm cứu nạn; đồng thời, yêu cầu lực lượng cứu nạn cứu hộ chuyên nghiệp của tỉnh đến hỗ trợ tìm kiếm.
Tuy nhiên, đến 8 giờ 30 phút ngày 17.11, vẫn chưa tìm thấy nạn nhân.
Hiện công tác tìm kiếm nạn nhân mất tích vẫn đang được tiếp tục triển khai.
Được biết, tại đoạn tràn này vào tối 15.11, CA xã Phước Hiệp và Tổ xung kích phòng chống lụt bão thôn Giang Nam đã kịp thời cứu hộ thành công 2 thanh niên bị nước cuốn trôi khi đang điều khiển mô tô qua đây trong lúc dòng nước lũ đang dâng và chảy xiết.
Ngay sau vụ cứu hộ 2 thanh niên, Ban chỉ huy PCTT-TKCN&PTDS xã Phước Hiệp đã lập rào chắn cảnh báo không cho người dân qua lại khu vực này.
Cháy lớn tại cửa hàng bán nệm
(tiếp tục cập nhật)
(BĐ) - Khoảng 10 giờ 25 phút, ngày 3.11, tại số nhà 485 đường Trần Hưng Đạo (TP Quy Nhơn) xảy ra vụ cháy nhà ở kết hợp sản xuất kinh doanh.
Đám cháy lan sang 2 ngôi nhà liền kề, hiện lực lượng chữa cháy đã huy động gần chục phương tiện chữa cháy chuyên dụng để dập lửa và ngăn cháy lan.
Nổ bình khí làm 2 người thương vong
(BĐ) - Khoảng 18 giờ 45 phút ngày 28.8, tại Công ty CP Thiên Phúc (kinh doanh và sản xuất bao bì thủy tinh y tế; Cụm công nghiệp Quang Trung, TP Quy Nhơn), một bình khí ô xy lỏng bất ngờ phát nổ khiến 1 người tử vong tại chỗ, 1 người bị thương nặng.
Nạn nhân tử vong là anh Đinh Văn Hưng (SN 1976, ở xã Cát Hanh, huyện Phù Cát); anh Trần Cao Cư (SN 1993, ở phường Quang Trung, TP Quy Nhơn) bị thương nặng, được đưa đi cấp cứu tại BVĐK tỉnh.
Ngay sau khi vụ nổ xảy ra, CA tỉnh, CA TP Quy Nhơn phong tỏa hiện trường để điều tra nguyên nhân.
Lần đầu tiên mở phiên tòa trực tuyến tại phòng xử án đến trại tạm giam
(BĐ) - Ngày 24.3, lần đầu tiên TAND tỉnh mở phiên tòa xét xử phúc thẩm vụ án hình sự theo hình thức trực tuyến. Tham dự phiên tòa có đồng chí Trần Cang, Trưởng Ban Nội chính Tỉnh ủy, và đại diện các cơ quan tố tụng của tỉnh.
Phiên tòa đưa ra xét xử phúc thẩm bị cáo Lê Minh Hiếu (SN 2000, ở huyện Phù Mỹ) phạm tội trộm cắp tài sản, đã bị hội đồng xét xử TAND huyện Phù Mỹ tuyên phạt 4 năm tù giam. Phiên tòa diễn ra trực tuyến tại điểm cầu tòa án với hội đồng xét xử và đại điện viện kiểm sát tham gia, đến điểm cầu tại Trại tạm giam CA tỉnh, nơi bị cáo đang bị tạm giam.
Phiên tòa trực tuyến là phiên tòa được tổ chức tại phòng xử án, có sử dụng các thiết bị điện tử, liên kết với nhau thông qua môi trường mạng, cho phép bị cáo, bị hại, đương sự, người tham gia tố tụng khác tham gia phiên tòa tại địa điểm khác do Tòa án quyết định, nhưng vẫn bảo đảm trực tiếp theo dõi đầy đủ hình ảnh, âm thanh và tham gia tất cả trình tự, thủ tục tố tụng của phiên tòa bằng lời nói, hành vi tố tụng trực diện, liên tục, công khai, có sự chứng kiến của các chủ thể vào cùng một thời điểm.
Mục đích xét xử trực tuyến vừa đáp ứng nhu cầu thực tế hiện nay là ảnh hưởng của dịch Covid-19 cũng như đáp ứng yêu cầu cải cách tư pháp, từng bước hỗ trợ hoặc thay thế xét xử trực tiếp tại Tòa án.
Tại phiên tòa lần này, ngoại trừ hình thức trực tuyến thì diễn biến phiên tòa không có khác biệt so với phiên tòa trực tiếp. Phiên tòa cũng đư
Video: Nhiều trẻ bất ngờ diễn biến nặng sau khi khỏi Covid-19
Mắc Covid-19 biểu hiện nhẹ, thậm chí, mắc bệnh mà cha mẹ không biết, nhưng sau đó, nhiều trẻ bất ngờ diễn biến nguy kịch sau 1-2 tuần khỏi bệnh. Các bác sĩ cho biết, đây là Hội chứng MIS-C, hay còn gọi là Hội chứng viêm đa hệ thống, xuất hiện sau khi trẻ nhiễm Covid-19.
Giá xăng tăng lên mức cao nhất 8 năm, vượt 25.000 đồng/lít
Từ 15h chiều nay (11/2), giá xăng E5 RON 92 trong nước tăng 981 đồng/lít, xăng RON 95 tăng 962 đồng/lít.
Chiều 11/2, liên Bộ Tài chính - Công Thương quyết định điều chỉnh giá bán lẻ xăng dầu theo chu kỳ 10 ngày/lần. Trước đó, kỳ điều chỉnh giá xăng gần đây nhất là vào ngày 1/2 nhưng rơi vào ngày nghỉ Tết Nguyên đán nên được lùi sang kỳ điều chỉnh lần này.
Theo đó, từ 15h chiều nay (11/2), giá xăng E5 RON 92 tăng 981 đồng/lít, giá bán lẻ tối đa là 24.571 đồng/lít. Xăng RON 95 tăng 962 đồng/lít, giá bán không quá 25.322 đồng/lít.
Với đà tăng giá lần này, giá xăng trong nước đã vượt 25.000 đồng/lít, đồng thời là mức cao nhất từ tháng 7/2014.
Không chỉ xăng, giá các mặt hàng dầu đều tăng. Giá dầu diesel, dầu hỏa cũng được điều chỉnh tăng 960 đồng/lít; còn dầu mazut tăng 660 đồng/kg. Sau điều chỉnh, dầu diesel có giá 19.865 đồng/lít; dầu hỏa là 18.751 đồng/lít và dầu mazut là 17.659 đồng/kg.
Tại kỳ điều chỉnh lần này, liên Bộ Tài chính - Công Thương trích quỹ bình ổn với xăng RON 95 ở mức 50 đồng/lít, dầu mazut 300 đồng/kg. Trong khi đó, liên Bộ chi sử dụng quỹ bình ổn đối với xăng E5 RON 92 ở mức 200 đồng/lít, dầu hỏa 300 đồng/lít và dầu diesel là 400 đồng/lít, dầu hỏa 100 đồng/lít.
Clip: Đi cùng người phụ nữ, một trung tá công an bất ngờ bị hành hung
Trong lúc dừng xe trước một quán cà phê ở TP Quy Nhơn, tỉnh Bình Định, một trung tá công an ở tỉnh này bất ngờ bị nhóm người đàn ông xông đến đập vỡ kính ôtô rồi hành hung.
Tối 17-1, trao đổi với phóng viên Báo Người Lao Động, Trung tá Đ.H.V. (SN 1976) - Đội trưởng một đội thuộc Trại Tạm giam Công an tỉnh Bình Định - xác nhận ông vừa có đơn trình báo gửi Công an phường Nguyễn Văn Cừ, TP Quy Nhơn về việc bị một nhóm người đàn ông vô cớ hành hung và đập phá ôtô.
Clip Trung tá Công an bị nhóm người đàn ông chặn xe giữa đường hành hung, đập vỡ kính ô tô
Theo trình bày của ông Đ.H.V., sau khi hết ca trực đêm tại cơ quan, khoảng 7 giờ 15 sáng 16-1, ông đã điều khiển ôtô chở một người bạn là bà N.T.N.T (SN 1975, ngụ TP Quy Nhơn) với ý định đi uống cà phê.
Tuy nhiên, khi đến trước một quán cà phê trên đường Lê Duẩn, TP Quy Nhơn, ôtô của ông Đ.H.V. bất ngờ người bị 3 người đàn ông đến chặn lại rồi dùng đá đập vỡ cửa kính sau và trước. Sau khi bị tấn công bất ngờ, ông V. định mở cửa xuống ôtô xem chuyện gì đang xảy ra thì thấy nhóm người đàn ông tấn công mình đông người, lại đang có thái độ rất hung hãn nên ông điều khiển ôtô chở theo người phụ nữ bỏ chạy theo hướng đường An Dương Vương, TP Quy Nhơn.
Mặc dù vậy, nhóm người đàn ông nói trên sau đó tiếp tục chạy xe máy truy đuổi ông Đ.H.V. Khi đến trước khu vực Trường Đại học Quy Nhơn (đường An Dương Vương, TP Quy Nhơn), nhóm người này chặn ôtô ông V. lại.
Sau khi ông V. bước xuống
Bão số 9 giật cấp 17, sóng biển dâng cao uy hiếp bờ biển Bình Định, Phú Yên
Ảnh hưởng từ cơn bão số 9, từ sáng và trưa 19-12, khu vực ven biển Bình Định, Phú Yên xảy ra mưa kèm theo gió giật mạnh; sóng biển gia tăng cường độ liên tiếp uy hiếp dọc bờ biển, nhiều làng biển ghi nhận cột sóng cao từ 3 đến trên 5m.
Trưa 19-12, tin từ Ban Chỉ huy PCTT-TKCN và Phòng thủ Dân sự tỉnh Bình Định cho biết, tâm của bão số 9 đang cách bờ biển Bình Định, Phú Yên khoảng 200km, sức gió mạnh cấp 14-15, giật cấp 17. Bán kính gió mạnh cấp 6, cấp 8 trở lên khoảng 200km tính từ tâm bão. Vùng biển ngoài khơi Bình Định bao gồm đảo Nhơn Châu có gió mạnh cấp 7-8, vùng gần tâm bão cấp 9-11, giật cấp 13, sóng biển cao từ 2 đến 5m.
Tại khu vực các làng biển Phú Yên, Bình Định từ đêm 18 đến trưa 19-12, xảy ra mưa lớn kèm gió giật mạnh, triều cường dâng cao. Ghi nhận của PV Báo SGGP, từ khoảng 10 giờ đến 13 giờ ngày 19-12, tại các làng biển Bãi Xếp (phường Ghềnh Ráng, TP Quy Nhơn, Bình Định), làng biển Xuân Hải, vùng biển Hòa An (thị xã Sông Cầu, Phú Yên) mưa lớn kèm theo gió giật mạnh cấp 6 đến cấp 9, sóng dâng cao liên tục uy hiếp các bờ biển.
Tại làng biển Bãi Xếp, mưa lớn kết hợp gió giật mạnh uy hiếp một số khu vực nhà dân ven biển. Dọc bờ biển, sóng lớn cuộn cao từ 3-5m dồn dập đổ vào bờ. Mưa gió giật mạnh, một số người sống gần bờ biển Bãi Xếp vẫn đang huy động bao cát, dây buộc chằng chống để kiên cố lại nhà cửa; nhiều thuyền thúng, lồng nuôi hải sản bị gió lớn làm đổ ngã...
Sóng lớn kèm theo mưa và gió tại làng biển Bãi Xế
Bão số 9 mạnh thêm một cấp, giật trên cấp 17, hướng vào vùng biển miền Trung
TPO - Bão số 9 đã tăng thêm một cấp - cấp 15, giật trên cấp 17. Dự báo trong 24 giờ tới, bão di chuyển theo hướng Bắc Tây Bắc, mỗi giờ đi được khoảng 15km. Đến 4 giờ ngày 20/12, vị trí tâm bão cách Quảng Nam - Bình Định khoảng 230km.
Bão số 9 di chuyển nhanh, gió giật cấp 17
Hồi 4 h hôm nay (18/12), vị trí tâm bão số 9 ở khoảng 11,1 độ Vĩ Bắc; 116,6 độ Kinh Đông, cách đảo Song Tử Tây khoảng 250km về phía Đông Đông Nam. Sức gió mạnh nhất vùng gần tâm bão mạnh cấp 14 (150-165km/giờ), giật cấp 17.
Chính thức cho phép cá nhân kêu gọi quyên góp từ thiện
VOV.VN - Nghị định 93 ra đời và có hiệu lực từ 11/12 lần đầu tiên đặt ra yêu cầu cụ thể đối với cá nhân kêu gọi từ thiện.
Thứ Tư, 08/12/2021
Hội Chữ thập đỏ tỉnh tặng quà cho người dân ảnh hưởng mưa lũ
Sáng 8.12, Hội CTĐ tỉnh trao hơn 700 hộp cứu trợ khẩn cấp cho người dân bị ảnh hưởng mưa lũ ở 2 xã Cát Lâm và Cát Sơn, huyện Phù Cát. Mỗi phần quà gồm sữa đặc, lương khô, cá thịt hộp, mì tôm và viên sủi tăng sức đề kháng.
Đây là gói cứu trợ khẩn cấp do Quỹ Cộng đồng phòng tránh thiên tai Miền Trung triển khai nhằm hỗ trợ người dân có hoàn cảnh khó khăn và chịu nhiều thiệt hại do đợt mưa lũ gây ra.
Trong tháng 11, mưa lũ đã gây thiệt hại nặng nề cho các địa phương trong tỉnh. Đến nay, thiệt hại vẫn chưa khắc phục xong. Bên cạnh đó, dịch Covid-19 bùng phát trở lại gây nhiều khó khăn cho người dân, vì vậy những sự giúp đỡ của các ngành, hội đoàn thể trong thời điểm này là hết sức thiết thực, đầy ý nghĩa.
Thứ Tư, 06/10/2021, 09:37 (GMT+7)
Sớm ngăn chặn việc săn, bẫy chim yến trái phép
Thời gian gần đây, tại nhiều địa phương trong tỉnh, một số người dùng lưới “tàng hình” cùng bộ âm thanh phát ra tiếng chim dẫn dụ để bẫy chim yến và các loại chim hoang dã. Tình trạng này đã uy hiếp trực tiếp đến sự tồn tại và phát triển của đàn chim yến trong thiên nhiên.
Thời điểm kết thúc thu hoạch vụ lúa Hè Thu ở các xã khu Đông của huyện Tuy Phước cũng là lúc “vào mùa” săn bắt chim yến và các loài chim hoang dã. Những người săn bắt chim sử dụng lưới “tàng hình” (lưới có sợi rất nhỏ, khó nhìn thấy), khổ rộng từ 2 - 3 m, dài đến vài trăm mét, căng trên các cọc tre dựng giữa các cánh đồng; cùng đó là dùng loa phát tiếng chim kêu hoặc cột chim mồi ở giữa lưới để dẫn dụ chim trời. Thời điểm mà các đối tượng giăng lưới bẫy chim là từ 5 - 7 giờ sáng, lúc đàn chim đi tìm mồi và từ 15 - 17 giờ chiều khi đàn chim trở về tổ. Chim yến săn bắt được, các đối tượng bán lại cho các cơ sở bán chim phóng sinh hoặc cung cấp cho các quán nhậu làm thức ăn, giả là chim sẻ.
Ông Lê Đức Quang, Phó Chủ tịch UBND xã Phước Thuận, huyện Tuy Phước, cho hay: Tình trạng sử dụng lưới “tàng hình” để săn bắt các loài chim hoang dã nói chung trên địa bàn xã thời gian gần đây diễn ra khá nhiều, ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường sinh thái, nhất là làm suy giảm đàn chim yến trong tự nhiên. Tháng 9.2021 vừa qua, lực lượng chức năng của xã đã tuần tra phát hiện có đến 5 điểm trên các cánh đồng ở các thôn: Phổ Trạch, Tân Thuận, Quảng Vân có giăng l
