Tiếng Anh Nghe Nói học 100% với GV Anh-Úc-Mỹ. Lớp không học sách - Chỉ thực hành
26/04/2025
🇹🇭🇻🇳 The Best Broth Delights: Tom Yum and Pho – A Taste of History in Every Spoonful" 🍜
𝐓𝐨𝐦 𝐘𝐮𝐦 – Thailand's Spicy and Sour Treasure Tom Yum is one of Thailand’s most iconic dishes, known for its bold, aromatic, and spicy flavors. Originating from Central Thailand, "Tom" refers to the boiling process, while "Yum" describes the spicy and sour salad-like flavor profile. Traditionally made with fresh herbs like lemongrass, kaffir lime leaves, galangal, chili, and lime juice, Tom Yum perfectly balances hot and sour elements. It is believed to have ancient roots tied to Thailand’s abundant river culture, especially along the Chao Phraya River, where freshwater prawns were commonly used. Over time, it has become a beloved symbol of Thai culinary identity worldwide.
𝐏𝐡𝐨 – Vietnam’s Soulful Noodle Soup Pho is Vietnam’s most famous noodle soup, symbolizing the warmth and depth of Vietnamese cuisine. Emerging in the early 20th century in Northern Vietnam, particularly around Hanoi, Pho was influenced by both Chinese and French culinary techniques. The word "Pho" is believed to have been derived from the French dish "pot-au-feu," reflecting colonial influences. Pho features a clear, fragrant broth slow-cooked with beef bones, star anise, cinnamon, and cloves, served with rice noodles, fresh herbs, lime, and chili. Originally sold by street vendors, Pho has grown to be a comforting staple enjoyed at any time of day, embodying Vietnam’s rich culinary heritage.
Cre: ASEAN urbanist
(Tom Yum là một trong những món ăn mang tính biểu tượng nhất của Thái Lan, được biết đến với hương vị đậm đà, thơm và cay. Có nguồn gốc từ miền Trung Thái Lan, 'Tom' đề cập đến quá trình đun sôi, trong khi 'Yum' mô tả hương vị giống như salad cay và chua. Theo truyền thống, được làm từ các loại thảo mộc tươi như sả, lá chanh kaffir, riềng, ớt và nước cốt chanh, Tom Yum cân bằng hoàn hảo các yếu tố chua nóng. Nó được cho là có nguồn gốc cổ xưa gắn liền với nền văn hóa sông phong phú của Thái Lan, đặc biệt là dọc theo sông Chao Phraya, nơi tôm nước ngọt thường được sử dụng. Theo thời gian, nó đã trở thành một biểu tượng được yêu thích của bản sắc ẩm thực Thái Lan trên toàn thế giới..)
(Phở là món phở nổi tiếng nhất của Việt Nam, tượng trưng cho sự ấm áp và chiều sâu của ẩm thực Việt Nam. Xuất hiện vào đầu thế kỷ 20 ở miền Bắc Việt Nam, đặc biệt là xung quanh Hà Nội, phở bị ảnh hưởng bởi cả kỹ thuật ẩm thực Trung Quốc và Pháp. Từ "phở" được cho là có nguồn gốc từ món ăn Pháp "Pot-au-feu", phản ánh những ảnh hưởng của thực dân. Phở có nước dùng trong, thơm được nấu chậm với xương bò, hoa hồi, quế và đinh hương, ăn kèm với bún, rau thơm tươi, chanh và ớt. Ban đầu được bán bởi những người bán hàng rong, phở đã phát triển thành một món ăn chủ lực và có thể thưởng thức vào bất kỳ buổi nào trong ngày.)
