https://www.facebook.com/100879756187531/

TÂN CHÂU Downtown, Tân Châu, An Giang (2025)

16/01/2025

REVIEW CHỤP ẢNH Ở PHÙ SƠN TỰ ( Tân Châu - An Giang )

16/01/2025

MỘT SỚM MÙA XUÂN
xứ lụa Tân Châu.

" Người có thương người biết bao nhiêu

Cũng đều chưa đủ nói là nhiều

Ai đó hướng ra cùng mộng ảo

Người nào quay lại với cô liêu. "

Tình thương yêu chân chính giữa người và người một điều thiêng liêng cao quý trên cuộc đời này. Ta tập mở lòng thương yêu mọi người, ta nguyện ước đều tốt đẹp cho mọi người, ta nguyện ước con người thương yêu nhau để thế giới này trở nên bình an, tốt đẹp và hạnh phúc hơn.

" Trái tim trĩu nặng vì trăm thứ

Bộ óc chùn sâu bởi vạn điều

Thù ghét xin buông vào quên lãng

Hạnh phúc khi lòng đã mến yêu. "

Ai cũng cần có tình yêu thương, ai cũng cần được thương yêu.
Tình yêu thương là ngọn lửa sưởi ấm tâm hồn trong những ngày đông lạnh giá, là ánh sáng dẫn lối đưa ta rời xa tăm tối, là nguồn sức mạnh nâng tâm hồn ta đi qua những nghịch cảnh cuộc cảnh cuộc đời.

Có những lúc ta vấp ngã, ta cần một sự thương yêu để nâng ta đứng dậy;

Có những lúc ta thất bại, ta cần một sự thương yêu để ta có động lực bước đi lại từ đầu;

Có những lúc ta kêu ngạo, ta cũng cần một người thương yêu ta để giữ ta lại trong sự khiêm tốn;

Có những lúc ta sai lầm, ta lầm lỗi, ta rất cần tình thương yêu để được bao dung tha thứ và dìu dắt ta đi trở lại.

📸Thanh Bùi

15/01/2025

BÔNG XUÂN
tân châu - an giang

"Trong mắt người làm vườn tận tâm,

không có loài hoa nào khó trồng."

📸 Thanh Bùi

14/01/2025

Em sẽ là mùa xuân của mẹ

14/01/2025

ĐÔI BÀN TAY GÌN GIỮ
NGHỀ LÀM ĐẦU LÂN TRUYỀN THỐNG

XỨ LỤA TÂN CHÂU

Từ nhỏ, Hoài Phong đã đam mê múa lân và khao khát tự tay mình làm ra những chiếc đầu lân.

Ban đầu, bạn trẻ luôn tự học hỏi, tìm hiểu các kiến thức làm đầu lân, chỉ để phục vụ cho việc đam mê và nhu cầu của đoàn lân.

Thấy được nhu cầu của thị trường tương đối tốt, bạn trẻ quyết định làm để cung cấp thị trường với hình thức nhỏ lẻ.

Để hoàn thiện một chiếc đầu lân phải mất 4 - 5 ngày,

với nhiều công đoạn: Bẻ sườn bằng chất liệu mây hoặc trúc thành hình khuôn đầu lân, tiếp đến là dán giấy và lợp vải kim sa lên khuôn để tạo hình; công đoạn kế nữa là sơn vẽ hoa văn, dán họa tiết trang trí cho đầu lân thêm rực rỡ (khảm lông, trang trí các chi tiết mắt lân, mày mi, đường viền) và cuối cùng là trang trí lông vũ.

Mỗi công đoạn đều đòi hỏi phải thật tỉ mỉ, khéo léo, chỉ cần sai lệch một chi tiết nhỏ cũng coi như chưa đạt chất lượng.

Khó khăn và phức tạp nhất chính là công đoạn tạo sườn đầu lân bằng khung mây.

Đáng quý hơn, việc làm của chàng trai trẻ đã phần nào tiếp lửa niềm đam mê cho nhiều thế hệ trẻ về nghề làm đầu lân ở Tân Châu ( An Giang )

Thắp lửa, giữ hồn cho một nghề truyền thống luôn mang lại niềm vui và may mắn cho người người, nhà nhà vào dịp Tết hay các ngày lễ, hội.

📷 Thanh Bùi

14/01/2025

Nghệ nhân trẻ " giữ lửa " chế tác đầu lân nơi xứ lụa Tân Châu.

13/01/2025

Cưng xỉu

13/01/2025

Tết muốn book đoàn này

12/01/2025

MỘT NGÀY LẠNH
ở Xứ Lụa Tân Châu.

Miền quê này chẳng ai đánh giá ai

Dù bạn là anh xe ôm hay là ông chủ lớn, kiếm được ít hay nhiều, chỉ cần bạn tử tế, biết trước biết sau, thì ai cũng quý bạn hết.

Uống cafe vỉa hè hay trong cửa hàng sang trọng, người ta cũng chỉ gọi là uống cafe, miễn là bạn cảm nhận được vị ngon, tận hưởng được hương thơm của cafe là được.

Chẳng quan trọng bạn đi wave cũ mèm hay mấy xe đời mới, ở nhà trọ bình dân hay biệt thự sang trọng. Miễn là bạn tự làm ra tiền, sống đàng hoàng, thì cứ thoải mái làm những điều mình thích, Tân Châu tôn trọng nhau.

Đôi khi tiền nhiều hay ít chẳng quan trọng, bởi Xứ Lụa dễ sống, chẳng phải lo đến mấy lời dèm pha.

Bởi dậy người ta mới thích ở Tân Châu, nơi mà ta được là chính ta.

📸 Thanh Bùi

12/01/2025

Ngày nay, mặc dù cuộc sống ngày càng phát triển
nhưng múa lân - sư - rồng vẫn luôn được gìn giữ và phát huy, góp phần làm phong phú đời sống văn hóa tinh thần của nhân dân

vừa đóng góp vào việc duy trì, bảo tồn những nét đẹp văn hóa dân gian truyền thống từ bao đời nay.

11/01/2025

VIETNAMESE LION AND DRAGON DANCE PRACTICE
in preparation for the year of snake 2025
Đoàn Lân Sư Rồng Quan Đế Miếu Thị Xã Tân Châu - Tỉnh An Giang

Vietnamese lion dance, or Vietnamese dragon dance, is a symbolic performing art that fuses together elements of dance, and theater.

This captivating art involves colored lion outfits and skilled movements.

To animate a lion moving, two dancers perform in synchrony, imitating the movements of the animal being quick and nimble.

Vietnamese dragon dance indicates blessing for happiness and eradication of bad spirits.

It is very important in special events and folk festivals of Vietnam.

It not only showcases the artistry of the performers but also serves as a powerful representation of the beliefs deeply rooted in traditional Vietnamese culture.

Generations are connected through the timeless beauty of this unique art form.

In the heart of Vietnam's rich culture, there exists a captivating art form that has become an indelible part of its heritage - Vietnamese lion dance, also known as Vietnamese dragon dance.

This colorful and rhythmic performance is an indispensable element of many special occasions in Vietnamese culture.

It not only showcases the country's deep heritage but also brings an air of festivity and unity to gatherings that range from traditional festivals to modern celebrations.

📸 Thanh Bùi

11/01/2025

KHỔ LUYỆN MÚA LÂN - SƯ - RỒNG
Đoàn Lân Sư Rồng Quan Đế Miếu Thị Xã Tân Châu - Tỉnh An Giang

10/01/2025

KHÓA TU CHÙA PHƯỚC HUỆ

CHƯ HÀNH GIẢ 6 GIÁO ĐOÀN CÙNG NHAU “SỐNG CHUNG TU HỌC”

" Ai đã đến cúi đầu trong đạo lý

Sẽ lắng nghe bầu không khí thiêng liêng

Chốn trang nghiêm trầm mặc lẽ diệu huyền

Lòng trong mát những ưu phiền gát lại. "

9g sáng, ngày 6/1/2025 nhằm mùng 7/12/Giáp Thìn. Hòa thượng Giác Minh – Giáo phẩm Hệ phái Khất sĩ đã thân lâm về chùa Phước Huệ, khu phố Long An, phường Long Phú, thị xã Tân Châu, tỉnh An Giang theo lời mời của Thượng tọa Giác Nhuận – Trưởng ban Tổ chức khóa tu lần 7 của Giáo đoàn VI diễn ra từ ngày 5 – 7/1/2025 (6 – 8/ 12/Giáp Thìn).

" Như đứa trẻ ngây thơ còn khờ dại

Con tắm mình trong dòng chảy tâm linh

Gột rửa đi những tăm tối vô minh

Tìm giây phút thanh bình không toan tính. "

“Hôm nay, tôi đến với khóa tu những ngày cuối năm như vậy, tôi rất vui vì thấy quý Sư vẫn giữ được nếp “Sống chung tu học” của Thầy – Tổ truyền lại. Vẫn sống chung, học chung và tu chung”. Đó là những lời chia sẻ mộc mạc, gần gũi của Hòa thượng với chư hành giả. Ngoài ra Hòa thượng còn sách tấn chư hành giả tu tập đoạn trừ 5 hạ phần kiết sử ngang qua bộ Kinh Trung Bộ 64. Theo Đại Kinh Malunkyà có đoạn: “Này các Tỷ-kheo, các Ông có thọ trì năm hạ phần kiết sử do Ta giảng dạy không?”

" Nương tựa Phật, con giữ lòng yên tĩnh

Gắng tinh cần nơi thiền định hư vô

Giữa đại dương dù bão thổi sóng xô

Xin bất động như mặt hồ yên lắng. "

“Bạch Thế Tôn, con thọ trì thân kiến là hạ phần kiết sử do Thế Tôn giảng dạy. Bạch Thế Tôn con thọ trì nghi là hạ phần kiết sử do Thế Tôn giảng dạy. Bạch Thế Tôn, con thọ trì giới cấm thủ là hạ phần kiết sử do Thế Tôn giảng dạy. Bạch Thế Tôn, con thọ trì dục tham là hạ phần kiết sử do Thế Tôn giảng dạy. Bạch Thế Tôn, con thọ trì sân là hạ phần kiết sử do Thế Tôn giảng dạy. Như vậy, bạch Thế Tôn, con thọ trì năm hạ phần kiết sử do Thế Tôn giảng dạy.” Hòa thượng Giác Minh thuyết giảng đến chư hành giả.

" Tâm thiền định là nội tâm trong trắng

Áng mây bay không đeo nặng tình riêng

Ánh mặt trời không mây xám che nghiêng

Khắp trời đất là một miền thanh tịnh. "

19g cùng ngày, lễ hoa đăng tưởng niệm Phật thành đạo được diễn ra trong không khí trang nghiêm, ấm cúng và thi vị. Hơn 100 Phật tử cùng vân tập về sân trước chánh điện chùa Phước Huệ trang nghiêm tham dự truyền đăng trong lễ Phật thành đạo cũng như lễ tổng kết cuối năm của Giáo đoàn VI. Trong buổi lễ Phật thành đạo, đãi lao cho Hòa thượng Giác Điệp, Thượng tọa Giác Nhuận đã ôn lại lời Phật dạy qua kinh Trung bộ Kinh Thánh Cầu. Do nhận thức sai lầm nên ngài tìm Phi Thánh cầu: “Ở đây, này các Tỷ-kheo, có người tự mình bị sanh lại tìm cầu cái bị sanh, tự mình bị già lại tìm cầu cái bị già, tự mình bị bệnh… tự mình bị chết… tự mình bị sầu… tự mình bị ô nhiễm lại tìm cầu cái bị ô nhiễm”.

" Đêm thành đạo Tâm đó thành vô tận

Thành mặt trời bi mẫn khắp mười phương

Thành sự linh thiêng làm chỗ tựa nương

Thành nguồn tuệ giác phi thường siêu việt. "

10/01/2025

ĐÊM HOA ĐĂNG LỄ THÀNH ĐẠO
tăng ni giáo đoàn sáu hệ phái khất sĩ

Chùa Phước Huệ ( Tân Châu - An Giang )

" Nếu nghìn xưa Người không ngồi tĩnh lặng

Liệu bây giờ thế giới có niềm tin

Trong ước mơ một trái đất thanh bình

Nơi loài người biết hướng về lẽ phải. "

Kính lạy Phật từ bi, dù Người đã nhập diệt hơn 2500 năm nhưng Người vẫn đang tồn tại với chúng con trong từng phút giây của cuộc sống. Người không bày tỏ hình hài nhưng vẫn yêu thương dõi bước chúng con trên từng nẻo đường nhân thế. Người im lặng không nói lời nào nhưng vẫn tỏa sáng trong tam giới bao la. Chúng con tìm thấy Người bằng lòng kính yêu tuyệt đối vượt khỏi những ngôn ngữ trần gian cạn cợt tầm thường.

" Nếu nghìn xưa Người không thành Phật Quả

Liệu bây giờ nhân loại có hướng đi

Hay lạc vào những nẻo tối cuồng si

Trôi lăn mãi trong luân hồi đau khổ. "

Chúng con tìm thấy Người bằng ước nguyện cao thượng hướng về sự giác ngộ thiêng liêng. Chúng con tìm thấy Người bằng ước nguyện đi theo con đường mà Người đã vạch lối. Chúng con tìm thấy Người bằng nỗ lực từng ngày để trừ diệt lầm lỗi ngu si. Chúng con tìm thấy người bằng sự cố gắng làm nhiều thiện nghiệp chuyển hóa ác nghiệp nghìn đời. Chúng con tìm thấy Người bằng sự tinh tấn thực hành thiền định nhiếp tâm hướng về mục tiêu Vô ngã.

" Đời vẫn khổ, nhưng vì Người Thành Đạo

Sáng một niềm tin soi giữa cuộc đời

Cho nhân thế dẫu đương còn tăm tối

Vẫn mơ về giác ngộ ở tương lai. "

Chúng con tìm thấy Người trong mỗi buổi sáng mai bình minh soi rọi khắp cả đất trời trên nghìn muôn hoa cỏ lung linh. Chúng con tìm thấy Người khi trăng lên tỏa sáng dịu dàng trên nghìn núi đồi ruộng đồng nương rẫy. Chúng con tìm thấy Người khi nhìn em bé quỳ xuống chắp tay cung kính dâng lên lời ước nguyện ngây thơ. Chúng con tìm thấy Người khi nhìn cụ già dõi mắt trông xa ước mong gia đình đoàn viên hạnh phúc.

" Con ngồi nơi đây đêm hôm giá lạnh Kính thương

Người từng lặn lội rừng thiêng

Trong mênh mông giữa sương sớm u huyền

Người giác ngộ, Người trở thành bất diệt. "

Mỗi ngày sống qua cuộc đời nhiều khổ đau phiền muộn này con càng nhớ đến Phật không phút nào ngơi, chỉ mong ánh sáng của Phật dẫn lối con đi qua mọi nẻo đường không lạc lối. Mỗi bước chân dẫm lên g*i góc cuộc đời con lại càng nhớ đến Phật thiết tha, chỉ mong được tình thương của Phật che chở đi qua mọi lỗi lầm không vướng mắc. Mỗi buổi sáng mai thức giấc dậy để tiếp tục hành trình kiếp sống con lại càng nhớ Phật sâu xa, chỉ mong Phật ân thấm nhuần tâm trí giữ con trong bình an sáng suốt.

" Xin dâng Phật cả trái tim, mạng sống

Làm hạt bụi nhỏ theo bước Người đi

Để tu hành, diệt ngã chấp, ngu si

Và giữ gìn ánh mặt trời còn mãi. "

Trong một thế giới còn nhiều đau thương, chia rẽ, chiến tranh, bệnh tật, con ước mong lời Phật dạy đến với mọi người để ai cũng có được bến bờ nương náu. Giữa một thế gian tạm bợ vô thường, mong manh, không ổn định, con ước mong tuệ giác của Phật phủ bóng trên từng trái tim để ai cũng có được sự hạnh phúc bình an. Nơi một nhân loại còn nhiều nghi kỵ, hiềm hận, hơn thua, tranh giành, con ước mong từ bi của Phật hàn gắn mọi người để ai cũng nhìn nhau quý mến thương yêu.

" Nếu nghìn xưa Phật không ngồi bất động

Thì giờ này con đang ở nơi đâu?

Trong rừng thẳm, ngoài bãi bể nương dâu

Hay đọa đày địa ngục sâu tăm tối. "

Đi trong cõi đời như khu rừng còn đầy tà kiến, si mê, con xin được an trú trong chánh pháp của Phật để không làm khổ mình chẳng làm khổ người. Nghe quá nhiều điều sai lầm điên đảo của những kẻ cuồng vọng vô minh, con xin được nép mình trong bóng mát của Phật để không bị mê hoặc rơi xuống vực sâu. Nhìn thấy biết bao người còn mê mờ lạc lối, con xin nguyện dấn bước giúp người tìm thấy đạo mầu cao cả của Phật để muôn đời thoát khỏi vũng lầy tăm tối.

" Ngày Thành Đạo, con dâng lời cầu nguyện

Cho muôn loài biết tìm về chân như

Cho tinh cầu ngập trong ánh đạo từ

Phật pháp sáng soi trường tồn bất diệt! "

08/01/2025

" VỊ '' BÚN THỊT NƯỚNG tuổi thơ
Tân Châu xứ lụa

Khách vãng lai đều công nhận ở Tân Châu ( An Giang ) đồ ăn vừa nhiều, vừa ngon, lại vừa rẻ.

Khoảng sáu giờ sáng, những hàng quán lại thi nhau khoe sắc, khoe hương: hàng cháo lòng, hàng bánh hẹ, hàng bún cá, hàng, bánh canh…

Những lúc phân vân, tôi lại ghé vào hàng bún, gọi một tô bún thịt nướng no tròn.

Hàng bún mở vào khoảng năm giờ sáng, lỡ ra trễ một chút thì chẳng còn gì.

Thực khách ngồi xoay tròn quanh chiếc bàn nhỏ,

quán ở cạch vĩa hè, chỗ để xe cũng khó khăn nhưng vì “tình yêu ẩm thực”, người ta cứ sếp hàng mà thưởng thức.

Buổi sáng se se lạnh mà được nhâm nhi tô bún thịt nướng thì thú vị phải biết.

Đó là món ăn vừa nồng ấm, vừa mát mẻ.

Cái ấm áp của nồi than nướng thịt, cái mát lành của rau sống, đu đủ, cà rốt.

Giá bún khá bình dân, chỉ mười lâm ngàn một tô no nê.

Vì có vị ngọt từ thịt nướng và đường từ nước lèo nên bún thịt nướng khá ngọt.

Đó là cái ngọt của đồ ăn mặn, nó nhè nhẹ và tự nhiên, lỡ ăn nhiều một chút cũng không cảm thấy ngán.

Thú vị khi ăn bún thịt nướng là được ngắm bà chủ nướng từng thớ thịt nóng hôi hổi.

Thịt nướng cháy hồng, nổ tanh tách vui tai, vui mắt.

Từng thớ thịt hơi dai, sậm sựt như mở tiệc trong miệng.

Tôi thích miếng thịt hơi cháy xém, được tẩm ướp gia vị khéo léo.

Ướp thịt là cả một nghệ thuật!

Người bán phải tẩm ướp từ sớm để miếng thịt thấm đều, thấm sâu gia vị, họ chọn miếng sả thật thơm để dậy lên mùi thơm của thịt.

Thịt làm bún thịt nướng mỡ màng, khi chín chảy ra chút nước nom hấp dẫn.

Mùi thơm từ nồi than hồng bốc lên thật quyến rũ.

Để có một tô bún thịt nướng ngon lành, ta phải chuẩn bị những mẹt bún thật thơm ngon.

Sợi bún trắng tinh thể hiện kín đáo bản chất trung dung, vừa phải của người Xứ Lụa.

trông phóng khoáng như đất rừng phương Nam, vừa nhỏ nhắn, mềm mại mà thấm tháp, mát lành.

Với món bún khô, tôi nhận thấy vai trò đặc biệt của những chén nước mắm,

Nước mắm bún thịt nướng là thứ “nước sốt” đặc biệt, nó có màu vàng nhạt, chất hơi sền sệt, thơm mùi đậu phộng và đường.

Có nhiều nơi làm nước mắm ớt tỏi nhưng vì đã ăn quen nên tôi chỉ thích ăn bún thịt nướng với nước lèo đậu phộng.

Những hạt đậu phộng beo béo, giòn giòn, tí tách, vui tươi trong miệng.

Một “phụ kiện” đặc trưng cho món bún thịt nướng là những “sợi”chua ngọt:

cà rốt và đu đủ xắt lát mỏng ngâm trong hỗn hợp đường, nước và giấm gạo.

Vị chua chua của đu đủ và cà rốt giúp trung hoà vị ngọt của thịt nướng và nước mắm.

Nó còn giúp món bún trở nên hài hòa, thanh nhã hơn về mặt hình thức.

Tô bún thịt nướng trông bắt mắt như một bức tranh đồng quê mùa hạ rực rỡ nhưng dịu mát:

màu cam cháy của thịt nướng, màu xanh tươi mát của rau sống, màu cam nhạt của cà rốt, màu trắng trong của đu đủ non, lại điểm thêm chút màu đỏ của ớt.

Quả là, món ăn ngon, trước hết phải là ngon mắt!

Tôi thích ăn bún thịt nướng với ớt xay cay cay. Vị cay nồng của ớt làm nổi bật vị ngọt ngào của thịt và vị chua thanh ngọt của đu đủ, cà rốt.

Ớt khiến món ăn mạnh vị và hấp dẫn hơn nhưng cũng không nên tham mà cho quá nhiều, kẻo lại cay xé lưỡi, không nếm được vị ngon nguyên bản của bún.

Trong “tứ khoái” của con người, có lẽ ăn uống là cái thú thanh nhã mà sung sướng nhất.

Còn gì hạnh phúc hơn khi được thưởng thức món ăn khoái khẩu ngay tại quê hương mình.

Xa Tân Châu, nhiều lúc tôi nhớ da diết hương vị quê nhà.

Nếm một miếng, bao nhiêu ký ức tuổi thơ lại ùa về, ngọt ngào và thấm thía.

Ẩm thực đâu chỉ là miếng ăn, nó còn lãng mạn và giàu chất thơ nữa!

📸 Thanh Bùi

07/01/2025

QUÊ ĐÊM

Dù không có tuyết rơi, không có những cơn gió bấc lạnh căm căm,

nhưng những ngày cận tết ở Tân Châu ( An Giang ) vẫn mang trong mình một sắc thái rất riêng, nhẹ nhàng và ấm áp.

Đó là khi con người ta bắt đầu cảm thấy thèm một chút không khí của mùa xuân,

thèm sự gần gũi trong những khoảnh khắc quây quần bên gia đình, bạn bè.

Không phải là cái lạnh khắc nghiệt,

nhưng là sự chuyển mình của thời tiết,

là những cơn gió nhẹ nhàng đủ để làm con người ta phải dừng lại,

nhâm nhi một ly cà phê ấm nóng

và cảm nhận sự thay đổi kỳ diệu của đất trời miền tây.

📷 Thanh Bùi

03/01/2025

CƠM SƯỜN HÒA MỪNG
hơn 20 năm
ở Xứ Lụa Tân Châu.

Cơm sườn không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà còn là biểu hiện của tinh hoa ẩm thực miền sông nước.

Trong từng đĩa cơm, sự đơn giản kết hợp với sự tinh tế, tạo nên một hương vị khó quên.

Ở Tân Châu ( An Giang ), đĩa cơm sườn chính là bữa ăn no bụng quen thuộc của nhiều lứa tuổi từ trẻ đến già, từ thằng nhóc cô bé tiểu học hay nhưng anh chị lớn đang độ đi làm.

Cơm là nguyên liệu quan trọng nhất tạo nên cái riêng của món ăn này. Cơm tấm được nấu từ hạt gạo tấm, tức là hạt gạo bị bể rơi rớt khi sàng.

Nhờ sự kết hợp hài hoà giữa cơm tấm, nước mắm ngọt và các loại thức ăn đặc trưng đi kèm trên đĩa, mà tự khắc gạo tấm cũng có giá hơn.

Sườn là sườn heo được tẩm ướp gia vị thật ngấm, sau đó đem nướng.

Chả của cơm tấm được làm từ trứng, cua, thịt băm, nấm mèo và bún tàu.

Chả được hấp hoặc chưng chín trong một cái khuôn hay bát hình tròn, khi ăn sẽ cắt lát dày đặt lên phần cơm.

Bì thường là thịt heo, da heo cắt sợi trộn với thính và gia vị.

Có 3 loại "topping" này, nhìn vào có thể định hình được đây là đĩa cơm sườn miền tây.

Ngoài ra ăn cơm tấm phải có mỡ hành được rưới lên mặt cơm, kèm chén nước mắm ngọt và một ít đồ chua thì mới ngon.

Người dân địa phương ở đây ăn cơm sườn như một sở thích khó bỏ, đôi khi chẳng cần biết có đúng bữa hay không.

Cứ thèm là ăn, tiện đường là tấp vào hay đôi khi bất chợt nhà chẳng còn cơm thì khả năng chọn ngay món cơm sườn mà chẳng cần phải nghĩ chi xa xôi cho mệt.

Bí quyết đằng sau vẻ đơn giản ấy chính là cách chế biến độc đáo và tâm huyết của những người nấu nướng.

Thịt sườn không chỉ là miếng thịt nướng thông thường. Nó được thái thành từng lát mỏng, sau đó tẩm ướp kỹ lưỡng và nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng.

Để mỗi miếng thịt giữ nguyên độ mềm và thơm phức.

Trứng chiên trên đĩa cơm tấm có vẻ bình dị, nhưng màu gạch của nó thấm đẫm gia vị. Làm mỗi miếng trứng chứa đựng hương vị đậm đà, hấp dẫn.

phần cơm nhiều hay ít mà chênh lệch trong khoảng 20.000 - 30.000 đồng/đĩa.

Ở Xứ Lụa , bạn sẽ thấy đầy rẫy quán cơm sườn từ to đến nhỏ, từ tiệm trang hoàng đến quán vỉa hè bình dân,

chính vì đây là món ăn được yêu thích cực kỳ.

Thế nhưng nếu không đến quán cơm Hòa Mừng, bạn khó có thể thưởng thức được mùi vị cơm ngon chuẩn ở nơi nào khác.

Ai từng thưởng thức qua khi rời đi cũng sẽ muốn quay lại vì nhớ món cơm sườn -

một phần vì hương vị ngon, phần khác vì tỉ mỉ tinh tế trong từng thành phần tạo nên món cơm sườn Tân Châu.

📸 Thanh Bùi

TÂN CHÂU Downtown

16/01/2025

16/01/2025

15/01/2025

14/01/2025

14/01/2025

14/01/2025

13/01/2025

13/01/2025

12/01/2025

12/01/2025

11/01/2025

11/01/2025

10/01/2025

10/01/2025

08/01/2025

07/01/2025

03/01/2025

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category