26/10/2024
Algo de historia:
Las primeras referencias del trigo en América están consignadas en los relatos que los cronistas del reino de España escribían en sus diarios. Los orígenes datan de principios del siglo XVI cuando los grandes conquistadores Francisco Pizarro y Hernán Cortés tocaron tierras peruanas y mexicanas. Aunque ambas leyendas afirman que los primeros cultivos surgieron por casualidad, fue la imperiosa necesidad de las tropas españolas, calmar "la sed" de pan, el hecho que marcó su nacimiento.