আজ আপনাদের জন্য একটি টিপস নিয়ে এসেছি আপনার যদি বলতে পারেন তাহলে আমি এটা রান্না করে আপনাদেরকে দেখাবো।
ঝটপট দেশী কৈ মাছ আর টমেটো ভুনা করে আজ দেখাবো।।koi fish with tomato Bangla recipe. Bangla traditional
# দেশী কৈ মাছ ভুনা করতে যা যা লাগবে।
# কই মাস ছয় পিস।
# তেল ভাজার জন্য পরিমাণমতো।
# পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ।
# টমেটো কিউব একটা।
# মসলা বাটা দেড় চা-চামচ।
# মরিচ গুঁড়া দেড় চা চামচ।
# হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ।
# লবণ পরিমাণমতো।
# ধনেপাতা পরিমাণমতো।
আজ আপনাদের জন্য ঝটপট একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি। নতুন আলু দিয়ে মুরগির মাংসের ঝোল।
chicken with potato curry Bangla recipe.
নতুন আলু দিয়ে মুরগির মাংস ঝোল রান্না করতে যা যা লাগবে (ingredients)
# 800 গ্রামের একটা সোনালী মুরগী।
# মাঝারি সাইজের আলু চার পিস।
# পেঁয়াজ কুচি 1 কাপ।
# তেল পরিমানমতো।
# আদা বাটা দেড় টেবিল চামচ।
# রসুন বাটা 1 টেবিল চামচ।
# জিরা বাটা দেড় টেবিল চামচ।
# গরম মসলা গুঁড়া 1 টেবিল চামচ।
# হলুদ গুঁড়া 1 চা-চামচ।
# মরিচ গুঁড়া দেড় চা চামচ।
# কাঁচামরিচ চার-পাঁচটি।
# লবণ স্বাদমতো
# পেঁয়াজ বেরেস্তা পরিমাণমতো।
আজ আমি ঝটপট একটি অসাধারণ বিকেলের নাস্তা নিয়ে এসেছি। খুব সুন্দর একটি কালারফুল নাস্তা।
# নাস্তা তৈরি করতে যা যা লাগবে (ingredients)
# 6. 7 টা চিংড়ি মাছ।
# হলুদ ক্যাপসিকাম। ’
# লাল ক্যাপসিকাম।
# টমেটো কিউব।
# পিয়াজ কিউব।
# গাজর স্লাইস।
# লুস পরিমাণমতো।
# ধনিয়া পাতা পরিমাণমতো।
# রসুন কুচি আদা কুচি পরিমাণমতো।
# বাটার পরিমাণমতো।
# টমেটো সস সয়া সস কনফ্লাওয়ার।
আজ ঝটপট আপনাদের সেমাই পিঠা রান্না করে দেখাবো। Hath Kata semai Pita /Chui Pitha /chushi Pitha /Bangla recipe
হাতে কাটা সেমাই পিঠা রান্না করতে যা যা লাগে। (ingredients)
# চালের গুড়া একশ গ্রাম।
# নারকেল কোরানো 1 কাপ।
# গুড় 1 কাপ।
# দুধ 1 লিটার।
মুখে লেগে থাকার মত একটি খাবার। সয়া চিলি রেসিপি।। soya chilli recipe /soybean Bangla recipe.
# সোয়া চিলি রান্না করতে যা যা লাগবে (ingredients)
# সোয়াবিন দশ পিস।
# হলুদ ক্যাপসিকাম কিউব করে কাটা পরিমাণমতো।
# লাল ক্যাপসিকাম কাটা কিউব করে পরিমাণমতো।
# টমেটো কিউব করে কাটা পরিমাণ মতো।
# গাজর কিউব করে কাটা পরিমাণমতো।
# পেঁয়াজ কিউব করে কাটা পরিমাণমতো।
# কাজুবাদাম কাঠবাদাম পরিমাণমতো।
# আদা রসুন কুচি পরিমাণমতো।
# ধনেপাতা পরিমাণমতো।
# সয়া সস 2 টেবিল চামচ।
# টমেটো সস 2 টেবিল চামচ।
# কর্নফ্লাওয়ার 2 টেবিল চামচ।
ঝটপট আপনাদের সামনে আজ একটি তরকারি নিয়ে এসেছি। সিমের বিচি দিয়ে শোল মাছের মাথার ঝোল।shol macher Matha with Simer bichir jul Bangla recipe
# সিমের বিচি দিয়ে শোল মাছের মাথার ঝোল রান্না করতে যা যা লাগবে। (ingredients)
# একটা বড় শোল মাছের মাথা।
# পরিমান মত তেল।
# আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি।
# আধা কাপ টমেটো কিউব।
# কাঁচামরিচ চারপাশটা।
# একটা পেঁয়াজ কিউব।
# হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ।
# মরিচ গুঁড়া 1 চা-চামচ।
# বাটা মসলা কিউব একটা।
# ধনিয়া পাতা 1 কাপ।
এটা হইছে হাতিরঝিল সবাই উপভোগ করুন।
আজ আমি ঝটপট লাউ শাক ভাজি নিয়ে এসেছি আপনাদের সামনে লাউ শাকের ডগা কচি পাতা আর চিংড়ি মাছ দিয়ে একটা ভাজি করব।
লাউ শাক আর চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করতে যা যা লাগবে।
# পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ।
# তেল পরিমানমতো।
# কাঁচামরিচ চারপাশটা।
# হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ।
# লবণ স্বাদমতো।
# মসলা বাটা 2 টেবিল চামচ।
খুব সহজ এবং জটপট আজ শালগম দিয়ে গরুর মাংসের ঝোল রান্না করে দেখাবো /shalgam Diye gorur mangsho jhol /beef with Olkopi Turnip recipe /Bangla recipe /
শালগম দিয়ে গরুর মাংস রান্না করতে যা যা লাগবে। (ingredients)
# গরুর মাংস এক কেজি।
# শালগম আধা কেজি।
# তেল পরিমানমতো।
# পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ।
# আদা বাটা দেড় চা-চামচ।
# রসুন বাটা 1 চা চামচ।
# জিরা বাটা 2 চা চামচ।
# গরম মসলা গুঁড়া 1 চা-চামচ।
# হলুদ গুঁড়া 1 চা-চামচ।
# মরিচ গুঁড়া দেড় চা চামচ।
দুইটা শুকনা মরিচ তিনটা তেজপাতা দুই টুকরা দারুচিনি এলাচ দুইটা।
আজ ঝটপট শুটকি ভুনা নিয়ে এসেছি আপনাদের সামনে। রসুন আর শুটকি দিয়ে কিভাবে ভুনা করতে হয় দুই রকমের শুটকি দিয়েছে ছুরি শুটকি সাগরের চ্যাপা শুটকি দুইটা দিয়ে কিভাবে শুটকি ভুনা করতে হয় সেটা দেখাও।
শুটকি ভুনা করতে যা যা লাগবে তা এখানে দেওয়া হয়েছে ( ingredients)
#এক কাপ পেঁয়াজ কুচি।
# এক কাপ রসুন আস্তা রসুন।
# পিয়াজ রসুন শুকনা মরিচ বাটা আধা কাপ।
# লবণ স্বাদমতো।
# তেল পরিমানমতো।
# হলুদ গুঁড়া 1 চা-চামচ।
# ছুরি শুটকি কিউব করে কাটা আধা কাপ।
# সাগরের চ্যাপা শুটকি তিনটা।
# সবশেষ ধনিয়া পাতা।
আজ আপনাদের সামনে সবজি ভাজি নিয়ে এসেছি বাসায় পড়ে থাকা কিছু সবজি দিয়ে আমি সুন্দর করে একটা সবজি তৈরি করে ফেললাম।
এখানে আমি কি কি সবজি ব্যবহার করেছি তা তুলে ধরা হয়েছে।
# এক কাপ ফুলকপি।
# এককাপ সিম।
# এককাপ বেগুন।
# এককাপ আলো।
# পরিমাণমতো ধনেপাতা।
# এক কাপ পেঁয়াজ কুচি।
# একটা টমেটো কিউব।
# পূরণের জন্য চারপাশটা শুকনা মরিচ।
# পূরণের জন্য পেঁয়াজ কুচি রসুন ছেঁচা তেল।
দুপুরের লাঞ্চ আমাদের বাসায় গেস্ট আছে তাদেরকে নিয়ে আজ আমরা একসাথে লাঞ্চ করতে বসেছি।
