Amany’s Kitchen

Yellow lentil soup 🥣 شوربة العدس الأصفر المكونات: معلقة سمنه كبيره ٢ جزر متوسطه بصله كبيره ٢ طماطم ٣ فص توم ٢ كوب عدس اصفر ماء ساخن ربع كوب شعريه بصله صغيره لتقليه فلفل اسود/مرقه فوريه ملح /كمون مكعب شوربه فوريه Ingredients: • 1 large spoon of ghee • 2 medium carrots • 1 large onion • 2 tomatoes • 3 garlic cloves • 2 cups yellow lentils • Hot water • ¼ cup vermicelli • 1 small onion (for frying) • 1 instant broth cube • Black pepper / Instant broth • Salt / Cumin #smallbusiness #arabfood #egyptianfoodies #foodservice #homemade #explore #mealprep #foodie #explorepage

المحمرة 🌶️Homemade Muhammara🧂 المكونات : فلفل احمر ربع كوب جوز (عين جمل) ٣ معالق كبيره بقسماط مطحون دبس الرمان ١/٤ كوب زيت زيتون معلقه كبيره طحينه معلقه صغيره من ملح/ بابريكا/كمون معلقة هريسه :الطريقه نشوى الفلفل فى الفرن نفرم المكونات كلها و نزينها بزيت الزيتون والجوز Ingredients: • Red pepper • 1/4 cup walnuts • 3 tablespoons ground breadcrumbs • Pomegranate molasses • 1/4 cup olive oil • 1 tablespoon tahini • 1 teaspoon salt/paprika/cumin • 1 tablespoon harissa Method: Roast the peppers in the oven. Blend all the ingredients together, then garnish with olive oil and walnuts. #arabfood #egyptianfoodies #homemade #explore #smallbusiness #explorepage #foodservice #levantinefood

French Onion Soup 🍲 شوربة البصل الفرنسيه 🧅 ____________________ المكونات: ‎٣ بصلات كبيره ‎٢ معلقة زبده كبيره ‎فلفل اسود ‎١ ١/٢ كوب شوربه ‎جبنه موتزريلا ‎عيش توست ‎زيت زيتون ‎:الطريقه ‎نقطع البصل جوليان ونحمره فى الزبده بعد ما لونه يبقى بنى مع الحرص الشديد من انه يتحرق ‎نحط الفلفل الاسود ونزود الشوربه(مش بزود ملح لو الشوربه فيها ملح) ‎تغلى غلوتين ونطفى ‎نقطع العيش ونرش عليه فلفل اسود وملح وزيت زيتون او زبده ‎نحمره فى الفرن ‎نضع الشوربه فى طبق التقديم(يفضل يكون طبق ينفع يدخل الفرن او ان نضع الطبق فى الميكرويف) ونزود عليها قطعتين التوست و جبنه موتزريلا ونضعها تحت الشوايه لحد ما الجبنه تسيح وتقدم ساخنه وبالهنا🥰 ——————————————— Ingredients: - 3 large onions - 2 tablespoons of butter - Black pepper - 1 1/2 cups of soup - Mozzarella cheese - Toast bread - Olive oil **Instructions:** 1. Slice the onions julienne and sauté them in butter until brown, being careful not to burn them. 2. Add black pepper and pour in the soup (no need to add salt if the soup is already salted). 3. Let it simmer and turn off the heat. 4. Cut the bread, sprinkle it with black pepper, salt, and olive oil or butter. 5. Toast it in the oven until golden brown. 6. Place the soup in a serving dish (preferably oven-safe or microwave-safe) and add two slices of toasted bread, topped with mozzarella cheese. 7. Place it under the broiler until the cheese melts. 8. Serve hot and enjoy! 🥰 #arabfood #fooddelivery #homemade #smallbusiness #mealprep #explorepage #soupseason #heartymeal

Ratatouille🥔🌶️🍆 خلطبيطة بالصلصة Ingredients: - 4 green zucchini - 4 yellow zucchini - 1 small eggplant - 1 potato - 2 tomatoes - 1 onion - 3 garlic cloves - 1 tablespoon tomato paste - 1 1/2 cups tomato juice - Olive oil - 2 colored bell peppers - 1/2 teaspoon black pepper / thyme / basil - 1 teaspoon salt - Fresh rosemary Instructions: 1. Wrap the bell peppers in aluminum foil and roast them in the oven or on the stovetop. 2. Slice all the vegetables thinly. 3. Make a mixture of about 1/4 cup olive oil with thyme, rosemary, and basil. Let it sit while you prepare the sauce. 4. Sauté the onion and garlic in oil, then add the roasted pepper, tomato paste, tomato juice, salt, and spices. 5. When the sauce thickens, let it cool and blend it in a blender or with an immersion blender. 6. Spread the sauce in a baking dish, arrange the sliced vegetables on top, then drizzle with the herb-infused olive oil. 7. Bake until the vegetables are cooked and the top is golden. Serve with white rice. Enjoy! 🥰 ____________________________ ٤ كوسه خضرا ٤ كوسه صفرا ١ بدنجان صغيره ١ بطاطس ٢ طماطم ١ بصله ٣ فصوص توم معلقة صلصه كوب ونصف طماطم زيت زيتون ٢ فلفل الوان ١/٢ معلقه صغيره فلفل اسود/زعتر/ريحان معلقه صغيره ملح روز مارى فريش الطريقة: نلف الفلفل بألمنيوم فويل ونشويه فى الفرن او على البوتجاز نقطع الخضار شرايح رفيعه نعمل خليط من زيت الزيتون حوالى ١/٤ كوب والزعتر وروز مارى والريحان ونتركه لحد ما نعمل الصلصه نحمر البصل والتوم فى زيت ثم الفلفل المشوى و بعد نحط الصلصه وعصير الطماطم والملح والبهارات لما الصلصه تتسبك نسبها تبرد وبعدين نضربها فى الخ

🇪🇬Koshary كشري available for order 🇪🇬 DM us to place an order📩 Small tray - $30 Large Tray $50 . . #arabfood #smallbusiness #egyptianfoodies #explore #foodservice #fooddelivery

كراميل تشيز كيك 🍮🍰🍫 Caramel Cheesecake **Caramel Sauce:** - 1 can of sweetened condensed milk - 2 tablespoons of milk **Cheesecake:** - 2 packets of Digestive biscuits (each about 400 grams) - 1/2 cup of melted butter - 1 1/2 cups of cream - 1 cup of cream cheese - 2 tablespoons of powdered sugar - For garnish: Kit Kat, Twix, Snickers, or any chocolate of your choice **Instructions:** **For Caramel Sauce:** 1. To make caramel sauce, use a can of sweetened condensed milk. Place it in a pot filled with warm water and simmer it for 3 to 4 hours. Ensure that the can is fully submerged in water throughout this time. 2. Remove it from the water and let it cool completely. 3. After it has cooled, open the can and empty its contents into a bowl. Add 2 tablespoons of milk and either microwave it briefly or add hot milk while stirring until the mixture becomes smooth. **For Cheesecake:** 1. Crush the Digestive biscuits in a food processor until they become fine crumbs. Take about 4 tablespoons of these crumbs. 2. Add melted butter to the remaining biscuit crumbs and mix well. 3. Line a tray with butter paper and place the biscuit mixture at the bottom, pressing it firmly. 4. Pour the caramel sauce over the biscuit base and place it in the freezer for about an hour. 5. Whip the cream until it thickens, then add powdered sugar and cream cheese, along with about 4 tablespoons of caramel sauce. Mix well. 6. Remove the tray from the freezer and spread the cream mixture on top. 7. Cut the chocolate bars into pieces and use them to decorate the cheesecake along with the reserved biscuit crumbs. 8. Let the cheesecake set in the refrigerator for at least 4 hours, preferably overnight. To get clean slices, dip the knife in hot water Enjoy! الوصفة كاملة بالعربي في الكومنتس⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ ————————————————————————————————— #homemadecheesecake #dulcedele

Okra with Steak🥩 باميه باللحمه 🍅 المكونات: ٤٠٠ جرام باميه ٤٠٠ جرام لحمه ١ ١/٤ كوب طماطم فريش كوب صلصة طماطم معلقه كبيره صلصه (عند الحاجه) بصله ٤ فصوص توم كبيره معلقه كبيره سمنه معلقه كبيره زيت ١ فلفل اخضر معلقه ونص ملح ١/٢ معلقه صغيره فلفل اسود الطريقه: حنشوح اللحمه فى السمنه حنط البصل وفصين توم اول لما البصل يصفر نزود عصير الطماطم ونسيبها تتسبك لو لقتها خفيفه ممكن نزود معلقه كبيره صلصه ولما تبقى اللحمه تلات اربع سوى نزود شوية مايه ونحط الباميه تغلى غلوتين نحط باقى التوم والملح والفلفل الاسود و الفلفل الأخضر و نحطها فى الفرن لحد لما الباميه تستوى ورشها يحمر وبالهنا🥰 Okra with Meat Ingredients: • 400 grams of okra • 400 grams of meat • 1 1/4 cups of fresh tomatoes (juice) • 1 cup of tomato sauce • 1 tablespoon of tomato paste (if needed) • 1 onion • 4 large garlic cloves • 1 tablespoon of ghee • 1 tablespoon of oil • 1 green pepper • 1 1/2 tablespoons of salt • 1/2 teaspoon of black pepper Instructions: 1. Sauté the meat in the ghee, then add the onion and two garlic cloves. 2. Once the onion turns golden, add the tomato juice and let it simmer. If the sauce is too thin, you can add a tablespoon of tomato paste. 3. When the meat is three-quarters cooked, add a bit of water and the okra. Let it boil for a couple of minutes. 4. Add the remaining garlic, salt, black pepper, and green pepper. 5. Transfer to the oven until the okra is fully cooked and the top is golden brown. Enjoy! 🥰 #arabfood #smallbusiness #egyptianfoodies #fooddelivery #explore #foodservice #homema

Pasta with Béchamel Sauce مكرونه بالباشميل🍽️ Now you can order this from our menu! DM for orders📩 Small tray - $30 Large Tray $50 . . #arabfood #smallbusiness #egyptianfoodies #explore #foodservice #fooddelivery

Happy Friday🌞 #bread #baking #wholewheatbread #breadloaf #happyfriday

Tomato and basil pasta 🍝 🌿مكرونه بالريحان و والطماطم Comment “Pasta” for recipe!😋 #foodphotography #fooddelivery #foodservice #smallbusiness #mealprep #pasta #pastalover #italianfood

‎كوسه بالباشميل لايت مكونات: ‎كيلو ونصف كوسه ‎٣٥٠جرام لحمه مفرومه ‎بصله متوسطه ‎٣ فصوص توم ‎كوب ونصف عصير طماطم ‎ملعقة كبيره زبده ‎٢ ملعقه كبيره زيت زيتون ‎٦ معالق كبيره دقيق ‎٦ كوب حليب ‎بيضه ‎ملح /فلفل اسود ‎الطريقة: ‎نقطع الكوسه حلقات نشوحها فى الزيت (نقسم الكميه على مرتين) نزود التوم المفروم بعد ما تتحمر من الوجهين نضعها فى مصفى علشان تصفى اى سوائل فيها ‎اللحمه المفرومه ‎ نضع اللحمه فى الطاسه عليها البصله لحد ما تستوى اللحمه نزود عليها عصير الطماطم ونسبها تتسبك ((فديو طريقة اللحمه حتلاقوه بتفصيل فى فديو المكرونه الباشميل)) ‎الباشاميل ‎نغلى اللبن و نترك كوب لبن نزود عليه الدقيق واول ما اللبن يغلى نزوده عليه مع التقليب المستمر إلى ان يتقل القوام نطفى عليه ونزود الملح والفلفل وبيضه ومعلقة الزبده ‎ثم نبدء فى رص الصنيه طبقه باشميل ثم الكوسه ثم اللحمه ثم الكوسه والبشاميل ‎نضع فى الفرن على درجه حراره 450f/230 c إلى ان يحمر الوجه وبالهنا 🥰 -Translation in the caption- #foodphotography #casserole #mealprep #arabfood #explorepage #explore #fooddelivery