DMV 저널

01/21/2024

만일에 이 세상에 밀가루가 없었다면 우리의 식생활은 어떻게 되었을까요?

아마 식탁의 다양함과 수많은 간식을 포기해야만 되었겠지요. 이런 밀가루의 원료가 되는 밀의 기원은 문명의 시작과 때를 같이 하고 있습니다.

밀의 가장 오래된 조상은 아인콘, 호라산, 에머 등이 있습니다.

만일에 이 세상에 밀가루가 없었다면 우리의 식생활은 어떻게 되었을까요?

01/15/2024

1960년, 한국에 온 미국인의 눈에는 포대기를 사용하여 아기를 등에 업고 있는 모습이 특이하게 보인 듯 합니다. 아기를 데리고 외출할 때 유모차를 사용하던 당시의 미국 문화였기 때문이겠지요.

01/14/2024

야압도는 사생화로서, 그림의 왼쪽에는 바위 틈새에 나무의 줄기, 가지, 잎 등을 표현하는 데에서 수지법이 나타났는데, 이것은 당시의 화풍을 말해주고 있습니다. 이 화풍은 단원 김홍도에게서 가장 뚜렷하게 나타나고 있지요. 이런 이유로 화가 김득신이 단원 김홍도의 영향을 받았다고 다소 과소평가 되는 부분이 있다고 합니다.

조선 시대 후기의 화가인 김득신(1754년-1822년) 은 개성 김씨 집안에서 태어나 영조와 순조 시대에 걸쳐 활약했던 궁중 도화서 화원 출신의 화가입니다. 그는 정조세자책봉의궤도, 정조초상, 원행을묘정리의궤도. 순조원후가례반...

12/26/2023

애나폴리스에있는 윌리엄 페이카 하우스 건물은 18세기 조지아 식 저택입니다. 1763년에서 1765년 사이에 지어졌으며 건축물의 대부분은 윌리엄 페이카가 직접 설계했습니다. 윌리엄 페이카는 독립 선언서의 서명자이며 메릴랜드 주지사를 3선(당시 임기는 1년)으로 역임하고, 메릴랜드 법원 판사로 재직했습니다.

애나폴리스에있는 윌리엄 페이카 하우스 건물은 18세기 조지아 식 저택입니다. 1763년에서 1765년 사이에 지어졌으며 건축물의 대부분은 윌리엄 페이카가 직접 설계했습니다. 윌리엄 페이카는 독립 선언서의 서명자이며 메릴랜드...

12/23/2023

사랑하는 사람들과 가장 따뜻하고 행복한 시간을 보낼 수 있는 12월, 벌써 크리스마스가 다가오네요. 크리스마스를 기다리며 설레시는 분들이 계실 텐데요, 오늘은 크리스마스카드에 넣을 수 있는 다양한 영어 문구를 알아보려고 합니다. 크리스마스 카드 문구는 카드 한 장에 나의 마음을 전하는 것, 그것이 바로 크리스마스의 진정한 매력이 아닐까 생각해봅니다.

사랑하는 사람들과 가장 따뜻하고 행복한 시간을 보낼 수 있는 12월, 벌써 크리스마스가 다가오네요. 크리스마스를 기다리며 설레시는 분들이 계실 텐데요, 오늘은 크리스마스카드에 넣을 수 있는 다양한 영어 문구를 알아보려....

12/22/2023

앤 여왕의 도시, 애나폴리스는 메릴랜드 주의 수도이며 항구입니다. 대부분의 사람들은 인근의 볼티모어 시가 메릴랜드의 수도인 줄 알고 있더군요. 애나폴리스는 미국의 수도 중 가장 작은 도시입니다. 그래서 오히려 더 매력 있는 도시지요. 애나폴리스는 한때 (1783-84) 미국의 임시 국가 수도 역할을 하기도 했습니다. 현재 이곳에는 1845년에 설립된 미국 해군 사관학교 (Navy Academy)가 있습니다.

앤 여왕의 도시, 애나폴리스는 메릴랜드 주의 수도이며 항구입니다. 대부분의 사람들은 인근의 볼티모어 시가 메릴랜드의 수도인 줄 알고 있더군요. 애나폴리스는 미국의 수도 중 가장 작은 도시입니다. 그래서 오히려 더 매력 ...

12/16/2023

대강절(Advent)은 교회의 절기로서 예수 그리스도의 탄생에 앞서 그의 오심을 간절히 기다리며 준비하는 기간을 말합니다. 대강절, 대림절, 강림절로도 불리는 이 절기는 오심, 또는 방문, 도착을 의미하는 라틴어 Adventus에서 유래되었다고 합니다.

대강절(Advent)은 교회의 절기로서 예수 그리스도의 탄생에 앞서 그의 오심을 간절히 기다리며 준비하는 기간을 말합니다. 대강절, 대림절, 강림절로도 불리는 이 절기는 오심, 또는 방문, 도착을 의미하는 라틴어 Adventus에서 유래...

12/14/2023

정제 설탕이 건강에 미치는 영향에 대한 수많은 경고가 있음에도 우리는 단맛에 대한 그리움을 금할 수가 없습니다. 설탕의 존재는 생각할 수 없는 영역에 까지 침투해 있더군요. 심지어 담배에 까지 들어가 있다고 합니다. 그렇기 때문에 우리는 설탕 중독에서 벗어나기가 어쩌면 불가능한 시대에 살고 있는지도 모르겠습니다

정제 설탕의 혈당지수(GI,Glycemic Index)는 68 입니다. 원당의 정제 과정을 거치며 원당에 있던 미네랄이나 영양분은 거의 사라집니다. 무엇보다도 원당을 정제할 때 이온 교환 수지법을 쓰는데, 이때 사용되는 물질들이 더 문제라고...

12/10/2023

당뇨인들이 혈당 지수가 낮은 식품 만을 고집 하다 보면 영양적으로 문제가 될 수가 있다. 그래서 매일 색다른 메뉴와 단백질을 공급할 수 있는 식단이 필요하다. 그러던 중에 간단히 만들 수 있는 즉석 컵 케이크를 찾아내었다.

12/07/2023

버지니아 주에서의 과속운전에 관한 벌금과 벌점에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 한국에서는 과태료, 범칙금, 그리고 벌금으로 나뉘는데요, 미국에서는 "Fine" 이라고 한 단어로 쓰입니다.

버지니아주의 교통 법규 위반 벌금 및 벌점에 대해 알려드립니다: 스피딩 티켓, Reckless Driving, 속도위반 등

12/03/2023

퀴노아(quinoa)는 잉카 언어로 “곡물의 어머니”라는 뜻이라고 합니다. 퀴노아는 남미 안데스산맥의 고산지대에서 재배되는 곡물로서 붉은색,옅은 갈색,검은색 색상을 띠고 있고, 다른 곡물에 비해 양질의 단백질이 풍부하고 9종의 필수 아미노산을 함유하고 있어 “수퍼 곡물”로 불리는 식품입니다.

퀴노아(quinoa)는 잉카 언어로 "곡물의 어머니"라는 뜻이라고 합니다. 퀴노아는 남미 안데스산맥의 고산지대에서 재배되는 곡물로서 붉은색,옅은 갈색,검은색 색상을 띠고 있고, 다른 곡물에 비해 양질의 단백질이 풍부하고 9종의...

12/03/2023

“신이 내린 선물”이라고 까지 이름이 붙은 양배추와 당근, 그리고 양파 등, GI 수치가 적은 야채를 이용하여 당뇨 환자들이 마음 놓고 먹을 수 있는 케이크를 만들어 보았다.

12/01/2023

메릴랜드 엘리콧 시티에서 차로 1시간이면 도착할 수 있는 역사적 유적지 하퍼스 페리는, 더 이상 역사만을 얘기해 주고 있는 장소가 아닙니다. 그 역사의 자리에 서있는 우리에게 전해주는 메세지가 있습니다.

11/30/2023

메릴랜드와 버지니아에 거주하시는 여러분들 중에 어떤 브랜드의 생수를 선택해야 할 지 고민하시는 분이 계신가요? 오늘은 생수 배달 업체를 찾고 계신 분들을 위해서 2005년부터 저희 가족이 마셔온 생수와 배달 업체에 대해서 알려 드리려고 합니다.

메릴랜드와 버지니아에 거주하시는 여러분들 중에 어떤 브랜드의 생수를 선택해야 할 지 고민하시는 분이 계신가요? 오늘은 생수 배달 업체를 찾고 계신 분들을 위해서 2005년부터 저희 가족이 마셔온 생수와 배달 업체에 대해.....

11/26/2023

이민 초기의 일이다. 중학교에 다니는 아이가 스쿨버스를 놓쳐서 학교에 데려다주던 날이었다. 아이가 학교 정문으로 들어가는 것을 보고 주차장을 빠져 나오는 길에 나는 표지판 하나를 보게 되었다.

”DRUG FREE ZONE”

”DRUG FREE ZONE”

11/26/2023

미국의 인구가 급격히 이동하는 요인을 분석해 보면, 주 별 세금을 어느 정도 부담하느냐 가 결정 요인이 된다. 이것은 기업과 개인에게 큰 영향을 나타낸다. 실생활에 영향을 주는 가솔린과 부식을 구입하는 세율이 우리들의 체감 경제의 민감한 반응 지표가 되기 때문이다. 그래서 지금 우리가 사는 워싱턴 디씨, 메릴랜드, 버지니아, 의 유류세는 어느 정도인지 비교해 보았다.

미국의 인구가 급격히 이동하는 요인을 분석해 보면, 주 별 세금을 어느 정도 부담하느냐 가 결정 요인이 된다. 이것은 기업과 개인에게 큰 영향을 나타낸다. 실생활에 영향을 주는 가솔린과 부식을 구입하는 세율이 우리들의 .....

11/26/2023

오늘 페어팩스 우드슨 고등학교 근처에 있는 트레이더 조스 (Trader Joe’s)에 갔다가 우연히 밤을 찾았습니다. 포장에는 이탈리안 밤(Italian Chestnuts)이라고 쓰여 있었지만 포장지에 있는 사진은 한국 군밤이랑 너무도 비슷해서 반가운 마음에 두 봉투 샀습니다. 가격은 한 봉투에 $6.99.

오늘 페어팩스 우드슨 고등학교 근처에 있는 트레이더 조스 (Trader Joe's)에 갔다가 우연히 밤을 찾았습니다. 포장에는 이탈리안 밤(Italian Chestnuts)이라고 쓰여 있었지만 포장지에 있는 사진은 한국 군밤이랑 너무도 비슷해서 반가....

11/26/2023

사람이 태어나서 사는 날 동안 먹고 싶은 음식을 먹지 못할 때가 제일 힘들고 절제 하기가 정말 어렵습니다. 당뇨가 판정될 때부터 약을 먹어야 하고, 그동안 좋아 하던 음식을 끊어야만 하지요.

사람이 태어나서 사는 날 동안 먹고 싶은 음식을 먹지 못할 때가 제일 힘들고 절제 하기가 정말 어렵습니다. 당뇨가 판정될 때부터 약을 먹어야 하고, 그동안 좋아 하던 음식을 끊어야만 하지요. 마음을 굳게 먹고 끊으려 해도 .....

11/21/2023

아인콘 밀가루는 글루텐의 조합이 일반 밀가루와 다르기 때문에 발효 시간이 짧아요. 따스한 곳에서 발효시키면 20분 정도에도 발효가 됩니다. 아인콘 빵 만들기에 들어가 보시면 아인콘에 대한 자세한 내용이 있습니다.

이번에는 이름조차 그리운 호떡을 해보려고 해요. 재료는 정말 간단합니다.

아인콘 밀가루는 글루텐의 조합이 일반 밀가루와 다르기 때문에 발효 시간이 짧아요. 따스한 곳에서 발효시키면 20분 정도에도 발효가 됩니다. 아인콘 빵 만들기에 들어가 보시면 아인콘에 대한 자세한 내용이 있습니다.

11/20/2023

버지니아 챈틀리 (Chantilly)지역에 있는 덜레스 엑스포 센터에서는 매년 12월과 1월에 가족과 함께 즐길 수 있는 박람회와 행사들이 열립니다. 코로나와 난민 수용으로 지난 몇 년간 많은 행사가 취소되었었는데 다시 여러 행사가 엑스포 센터로 돌아오고 있습니다. 그 중에서 가족과 함께 즐길 수 있는 몇 가지 행사를 소개하고자 합니다.

버지니아 챈틀리 (Chantilly)지역에 있는 덜레스 엑스포 센터에서는 매년 12월과 1월에 가족과 함께 즐길 수 있는 박람회와 행사들이 열립니다. 코로나와 난민 수용으로 지난 몇 년간 많은 행사가 취소되었었는데 다시 여러 행사가 ...

11/19/2023

가을 비가 내리는 아침에, 아인콘 밀가루에 옥수수 머핀 믹스를 넣어서 옥수수 빵을 만들어 보았어요. 부드러우면서 잘 부서지지 않아 먹기에 편한 빵입니다.

11/18/2023

아인콘은 인간이 경작한 작물 중에 가장 오래된 밀 종류라고 해요. 아인콘은 원래 터키, 이라크, 이스라엘, 요르단과 같은 중동 지방의 야생 작물이었다고 합니다. 교배 되지 않은 야생 그대로의 품종으로 명맥을 유지해오면서 지금은 이탈리아, 프랑스 남부 및 스페인에서 소량으로 재배되고 있다고 해요. 고고학자들은 최초의 빵이 이 곡물로 만들어졌다고 믿는답니다.

아인콘은 인간이 경작한 작물 중에 가장 오래된 밀 종류라고 해요. 아인콘은 원래 터키, 이라크, 이스라엘, 요르단과 같은 중동 지방의 야생 작물이었다고 합니다. 교배 되지 않은 야생 그대로의 품종으로 명맥을 유지해오면서 ....

11/18/2023

벌써 2026 북중미 월드컵이 다가오고 있습니다. 말도 많았던 2022 카타르 월드컵이 끝난 지 얼마 안 된 것 같은데, 벌써 2차 예선 1차전이 끝났네요. 한국이 싱가포르를 상대로 압도적인 승리를 이끌며 1차전이 마무리되었는데요, 더 기대되는 예선 2차전부터 6차전까지 치르는 경기 일정을 알아보겠습니다. 한국 시간과 미 동부 시간 기준으로 알려 드리겠습니다.

2026 FIFA 월드컵 2차 예선 대한민국 경기 일정을 알려 드립니다. 한국 시간과 미 동부지역 시간, 그리고 월드컵 예선전을 무료로 볼 수 있는 곳을 알려 드립니다.

11/17/2023

처제가 수국을 여러 개 삽목해서 얻은 모종을 가져왔던 때가 지난봄이었다. 뒷마당 땅이 그다지 좋은 토양이 아니라 그런지, 키가 한 뼘이나 될까 한 모종은 성장 속도가 느렸다. 키는 그다지 자라지 못했지만, 꽃 필 시기가 되니 보기에도 딱할 정도의 작은 분홍색 꽃이 동그랗게 피어 올라왔다.

처제가 수국을 여러 개 삽목해서 얻은 모종을 가져왔던 때가 지난봄이었다. 뒷마당 땅이 그다지 좋은 토양이 아니라 그런지, 키가 한 뼘이나 될까 한 모종은 성장 속도가 느렸다. 키는 그다지 자라지 못했지만, 꽃

11/16/2023

가을의 공원 숲에는 다른 계절에 볼 수 없는 깊은 사색이 가득합니다. 제 할일 다하고 떨어지는 낙엽, 생존을 위해 치열하게 버텨낸 나무 뿌리, 쓰러져 누운 채로 흙이 되어 가는 고목, 그 아래에서 살아가는 작은 생명들, 고목이 내어준 양분으로 대를 이어가는 어린 나무들….

가을의 파탑스코 공원 숲에는 다른 계절에 볼 수 없는 깊은 사색이 가득합니다. 제 할일 다하고 떨어지는 낙엽, 생존을 위해 치열하게 버텨낸 나무 뿌리, 쓰러져 누운 채로 흙이 되어 가는 고목, 그 아래에서 살아가는 작은 생명....

11/16/2023

버지니아, 메릴랜드, 그리고 워싱턴 D.C. 에서는 주민에게 미수령 및 미청구 재산을 돌려주는 프로그램을 운영 중입니다. 물론 예전에도 미수령 재산을 돌려받을 수 있었지만, 이제는 온라인 검색기를 이용해 쉽게 확인할 수 있습니다.

버지니아, 메릴랜드, 그리고 워싱턴 D.C. 에서는 주민에게 미수령 및 미청구 재산을 돌려주는 프로그램을 운영 중입니다. 물론 예전에도 미수령 재산을 돌려받을 수 있었지만, 이제는 온라인 검색기를 이용해 쉽게 확인할 수 있.....