12/02/2025
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No estoy generalizando: Cada familia es diferente, pero muchos dominicanos criados en barrios o campos vivimos algo parecido.
Crecimos con más de dos carbohidratos en el plato: Era normal ver arroz acompañado de víveres, pasta o pan, todo junto.
La pasta a veces sustituía la proteína: Si no había carne, un buen espagueti resolvía.
Espaguetis con pan era una cena completa: Y también la mejor comida para llevar a la playa o al río.
No comíamos lo que queríamos, sino lo que se podía: Era lo que había, y con eso se hacía magia.
Aun así éramos felices: No había abundancia, pero sí alegría, unión y sazón.
Crecimos sin dietas ni contar calorías: Comíamos sin pensar ni restricciones.
No estoy en contra de comer sano: Una alimentación balanceada es lo ideal y lo apoyo completamente.
Solo comparto cómo fue mi niñez: Un recordatorio de nuestras raíces y de la realidad con la que muchos crecimos.
