17/07/2022
Готовим очень вкусное блюдо 👍
Слоеный салат «Печенкин» с морковью
Ингредиенты
печень куриная/печень говяжья
350 г
огурцы маринованные
10 шт.
яйца
5 шт.
морковь
4 шт.
лук репчатый
4 головки
майонез
Приготовление:
ШАГ 1
Куриную или телячью печень отварить, натереть на крупной терке. Куриную можно не тереть, а порезать мелкой соломкой. Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками. Отварить и натереть на крупной терке морковь. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета.
ШАГ 2
Отварить яйца, белки натереть. Выложить салат слоями в блюдо с высокими бортиками прямоугольной или овальной формы. Порядок слоев: половина печени, майонез, половина луковой обжарки, половина маринованных огурцов, морковь. Сверху – морковь, майонез, белки, майонез. Слои печени, лука и огурцов повторить.
СОВЕТ
Верх салата также можно смазать майонезом и посыпать тертым желтком, украсить зеленью. Печень перед приготовлением можно замочить в молоке.