Інді Сінді

Інді Сінді Канал з веганськими рецептами на Youtube

З Новим Роком! Тихих свят, без продуктів жорстокості на столах 🌟
31/12/2024

З Новим Роком! Тихих свят, без продуктів жорстокості на столах 🌟

Сьогодні у нас святкова колаборація із Sereda vegan point Вони розкрили нам, як готувати гарні торти кошика з нереально...
30/12/2024

Сьогодні у нас святкова колаборація із Sereda vegan point Вони розкрили нам, як готувати гарні торти кошика з нереально смачним кокосовим кремом. Фрукти в них можна використовувати будь-які, самий кайф – готувати із сезонними фруктами (як ми).

🍊Приготування у відео: https://youtu.be/VxhzXNN8GOM

Нам потрібно:

Для кошика:

Борошно пшеничне - 285 г
Олія - ​​140 г
Цукор (у відео використовується кокосовий) - 140 г
Цедра 1 апельсину
Вода

Ми використовували кокосовий нерафінований цукор, тому кошик у нас вийшов темний. Можна використовувати будь-який цукор, але з кокосовим справді виходить дуже смачно. Можна замінити третину пшеничного борошна на кокосову, щоб було суперкокосово, або просто кокосово, якщо цукор ви берете звичайний.

Води спочатку додайте буквально 2-3 ст.л., замісіть тісто, якщо все ще дуже кришиться, додайте ще ложку-дві. Якщо кришиться помірно значить все вийшло, головне тут, щоб з нього можна було зробити кошик.

Для крему:

Молоко кокосове 17% - 150 г (розвести 150 г води)
Цукор - 60 г
Борошно кокосове - 30 г
Кукурудзяний крохмаль – 10 г
Олія кокосова - 5-10 г
Ванільний екстракт (або ванілін, або ванільний цукор)

Цукор ми знову ж таки використовуємо кокосовий нерафінований, тому у нас крем вийшов темним. Якщо ви будете використовувати рафінований цукор, крем у вас вийде білим.

Молоко ми взяли жирне з банки та розводили його водою 1 до 1. Можна використовувати домашнє кокосове молоко, воно не таке жирне і його не потрібно розводити водою, просто беремо 300 мл.

Фрукти: ми взяли хурму, ківі та апельсин, але, знову ж таки, ви можете використовувати будь-які фрукти на свій вибір.

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

Сморгосторта (Smörgåstårta) - це популярна страва шведської кухні (схожі страви ви знайдете в кухнях інших країн Скандин...
29/12/2024

Сморгосторта (Smörgåstårta) - це популярна страва шведської кухні (схожі страви ви знайдете в кухнях інших країн Скандинавії та Балтії), яку ви з великою ймовірністю зустрінете на вечірці чи корпоративі у Швеції. Його назва перекладається дуже просто: торт-бутерброд (сендвіч, якщо бути точнішим). Це справді несолодкий торт із хліба та різноманітних начинок, прикрашений композиціями з овочів (і не тільки).

Нам здається, що приготувати такий торт на Новий рік – це чудова ідея. Це красиво, смачно та незвично. Ви можете прикрасити його на свій смак, обов'язково загуглить різні варіанти прикрас, нехай вони вас надихнуть, варіантів безліч. Начинка теж може бути різноманітною, ми придумали такого триколірного красеня, бо він дуже симпатично виглядає, і начинки чудово доповнюють одна одну, але ви можете додавати в начинку абсолютно все, що вам здасться смачним і добре поєднується.

🌟Приготування у відео: https://youtu.be/bOxiTIW4en4

Нам потрібно:

Для основи:

Хліб тостовий - 16 шматочків

Можна купувати хліб різного виду. У нас був тостовий хліб із висівками, і скоринка у нього була м'якою. Якщо у вашого хліба хрумка скоринка, її варто відрізати.

Для просочування верху:

Майонез (будь-який веганський)

В оригіналі, щоб було пожирніше, майонез змішують зі сметаною або жирними вершками. Шведські вегани не сильно заморочилися з веганізацією, тому що веганські жирні вершки та сметана є у кожному супермаркеті. Якщо у вашому супермаркеті поки що немає такої розкоші, то можете, як ми, обійтися одним майонезом. Інший варіант – взяти веганський крем-сир або приготувати його самостійно з кеш'ю.

Прикраси:

Будь-які овочі, зелень і, за бажанням та смаком, можна навіть фрукти. Фантазуйте та надихайтеся картинками з інтернету. У нас для прикраси: морква, кавунова редька, огірок.

Начинка 1:

Буряковий хумус
Корнішони

Начинка 2:

Тофу - 250 г
Зелена цибуля (пару пір'я)
Веганський майонез – 2 ст.л.
Лимонний сік – 1 ст.л.
Куркума
Чорний перець
Чорна сіль

Ця начинка імітує так званий яєчний салат, можете сміливо робити з ним бутерброди, це дуже смачна штука. Найчастіше входить до складу сморгосторти.

Начинка 3:

Авокадо – 2-3 шт.
Лимонний сік – 2 ст.л. (або до смаку)
Сіль
Чорний перець

Після приготування, але до прикраси торт краще залишити в холодильнику хоча б на кілька годин, а краще на ніч.

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

Для цих чудо-ялинок підійде будь-який зелений паштет, ви можете зробити його з будь-яких зелених овочів (наприклад з аво...
28/12/2024

Для цих чудо-ялинок підійде будь-який зелений паштет, ви можете зробити його з будь-яких зелених овочів (наприклад з авокадо) або світлих бобових із зеленню (наприклад, біла квасоля плюс шпинат).

Обидва варіанти, які ми пропонуємо у сьогоднішньому відео – це прості рецепти нашвидкуруч, які ми готуємо дуже часто і без приводу, на сніданок чи на закуску.

🎄Приготування у відео: https://youtu.be/dXqUy-t4Qpc

Нам потрібно:

Гороховий паштет:

Горошок (заморожений, розморозити) – 250 г
Олія оливкова - 3 ст.л.
Лимонний сік – 2 ст.л.
Сіль
М'ята
Сухий часник
Чорний перець
Коріандр

Оскільки зараз зима, то горошок беремо заморожений. Консервований не підійде – не той колір.

Ми злегка тушкуємо горошок з невеликою кількістю води або готуємо на пару, так він виходить соковитіше. Якщо маса виходить дуже сухою, в процесі подрібнення можна додати кілька ложок води або рослинного молока.

Паштет із тофу:

Тофу - 250 г
Шпинат - 100 г
Оливкова олія – 3 ст.л.
Лимонний сік – 3 ст.л.
Часник - 1-2 зубчики
Сіль
Перець

Наш улюблений паштет на всі часи, чесно.

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

Ця закуска прикрасить будь-який святковий стіл, це морська морква, чудовий бюджетний варіант веганської морської закуски...
26/12/2024

Ця закуска прикрасить будь-який святковий стіл, це морська морква, чудовий бюджетний варіант веганської морської закуски.

🌟Приготування у відео: https://youtu.be/sWmN9PbyzCg

Нам потрібно:

Запечена морква - 2-3 шт.
Соєвий соус – 4 ст.л.
Лляна олія - 2 ст.л.
Оцет винний чи рисовий - 2 ст.л.
Норі – 2 ст.л.
Чорна сіль - 2 шепокотки
Червоний перець - за смаком
Копчена паприка ~ 2 ч. л.

Морква краще кілька разів перемішати, поки вона маринується, щоб маринад поступово розподілявся. Регулюйте кількість інгредієнтів на ваш смак, можливо, вам знадобиться більше соєвого соусу або норі для вашої ідеальної моркви.

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

Набридли класичні салати на новий рік? Спробуйте приготувати цей салат з грибами. Крім, власне, салату ми пропонуємо цік...
25/12/2024

Набридли класичні салати на новий рік? Спробуйте приготувати цей салат з грибами. Крім, власне, салату ми пропонуємо цікавий варіант його сервірування - шарами за допомогою сервірувального кільця (виготовленого з фрагмента літрової пластикової пляшки), але якщо не хочеться морочитися, салат можна викласти шарами в прозорий посуд - буде теж красиво, або взагалі просто перемішати - смачно буде у будь-якому випадку.
Рис рекомендуємо взяти круглий, бо він більш клейкий.

🎄Приготування у відео: https://youtu.be/HA9Q9hlOQgs

Нам потрібно:

Рис круглий - 1 склянка
Гливи - 250 г
Тофу - 200 г
Часник - 2 зубчики
Імбир свіжий – 2 см
Соєвий соус – 1 ст.л.
Авокадо 1 шт
Норі - 1-2 листи
Кунжут

Для заправки:
Оливкова олія – 3 ст.л.
Рисовий оцет – 2 ст.л.
Соєвий соус – 4 ст.л.
Васабі – 0,5 ч.л.
Цукор – 2 ч.л.
Імбир мелений
Часник гранульований

З майонезом теж буде смачно)

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

З Різдвом! 🌟Ми розуміємо що зараз багатьом не до свят в ці темні часи. Тихих вам свят, без продуктів жорстокості на стол...
25/12/2024

З Різдвом! 🌟

Ми розуміємо що зараз багатьом не до свят в ці темні часи. Тихих вам свят, без продуктів жорстокості на столах!

Нагадаємо, що якщо вам подобається наш контент, і наші святкові рецепти, ви можете купити нам каву отут: https://buymeacoffee.com/indie.cindy/

Дякуємо всім хто залишається з нами, і всім хто доєднався ✨

Продовжує серію новорічних рецептів незвичайний варіант подачі класичного, улюбленого всіма салату.🎄Приготування у відео...
24/12/2024

Продовжує серію новорічних рецептів незвичайний варіант подачі класичного, улюбленого всіма салату.

🎄Приготування у відео: https://youtu.be/7M4uZEp2Lss

Нам потрібно:

Буряк (відварити або запекти)
Морква (відварити)
Картопля (відварити)
Норі (розрізати лист навпіл)
Тофу
Соєвий соус
Зелена цибуля
Майонез веганський
Сіль
Перець

Насправді ми вибрали тофу для начинки не випадково, по-перше, він перегукується з японською кухнею, з якої ми позичили ідею самих ролів, по-друге, навіть якщо у вас немає в гострого ножа, ви легко розріжете свої роли, і вони будуть у своїй найкращій формі, по-третє, тофу і норі – це класичне поєднання для веганської нериби, та й наостанок, тофу додає нашій страві білка, а значить робить його більш ситним.

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

Сьогодні у нас безсмертна класика: салат мімоза у веганському виконанні.🥗Приготування у відео: https://youtu.be/poV07Fu6...
23/12/2024

Сьогодні у нас безсмертна класика: салат мімоза у веганському виконанні.

🥗Приготування у відео: https://youtu.be/poV07Fu6p1Q

Нам потрібно:

Для "консерви":

Соєві битки - 100 г
Норі - 1 лист
Вакаме (сухі, замочити) - 1-2 ч.л.
Олія лляна - 3 ст.л.
Соєвий соус – 3 ст.л.
Лимонний перець
Посолити до смаку (якщо потрібно)

Для салату:

Картопля відварена - 3 шт.
Цибуля - 0,5 шт. (обдати окропом або залити оцтом, щоб пішла гіркота)
Морква відварена – 2 шт.
Тофу - 200 г
Куркума
Чорна сіль
Веганський майонез
Кріп (для прикраси)

Нам подобається, коли в "рибному" шарі трапляються шматочки водоростей, але якщо ви полюєте за реалістичністю, то рекомендуємо подрібнити норі в кавомолці, а вакаме дрібно нарізати дрібно, перш ніж додавати до текстурату.

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

Цей рулет просто надзвичайний! Текстура і смак тофу в цій страві вас по-справжньому здивує, так що навіть якщо ви зовсім...
22/12/2024

Цей рулет просто надзвичайний! Текстура і смак тофу в цій страві вас по-справжньому здивує, так що навіть якщо ви зовсім не могли потоваришувати з тофу, ця страва може стати початком великої любові до нього. Правда, на тофу він тут зовсім не схожий, а на що схожий – ви нам скажіть, коли спробуєте приготувати.

🍍Приготування у відео: https://youtu.be/Zb-mfuwKClk

Нам потрібно:

Для тіста:

Тофу - 500 г
Часник – 3 зб.
Олія - 2 ст.л.
Крохмаль кукурудзяний - 15 г
Борошно цільнозернове - 4 ст.л.
Зіра
Сванська сіль
Чабер
Мускатний горіх
Коріандр
Куркума
Паприка
За бажанням копчена паприка або рідкий дим

Для начинки:

Гливи - 200-300 г
Зелена цибуля
Часник - 1 зб

Для глазурі:

Соєвий соус – 1-2 ст.л.
Гірчиця зерниста – 1 ст.л.
Сироп (агави, кленовий, топінамбура на ваш смак) – 1 ч.л.
Олія - 1 ст.л.
Червоний перець (за бажанням)
Ананаси для прикрашання (за бажанням)

Випікати 45 хвилин при температурі 200 градусів, загорнутим у пекарський папір та фольгу. Потім зняти папір. Будьте обережні, використовуйте ножиці та кухонні щипці або прихватки, не поспішайте. Залишіть рулет на фользі, змастіть глазур'ю і випікайте вже не загортаючи, відкритим, доки не зарум'яниться (ще близько 30-40 хвилин).

Смачно їсти гарячим з гарніром, соусами та підливою. Холодним теж смачно, як холодну закуску чи просто класти на хліб.

Можна будь-яку іншу начинку додавати, тільки переконайтеся, що вона не волога. Якщо не впевнені, можна додати в начинку ложку борошна або крохмалю, щоб прибрати зайву вологу. Якщо це овочі, потушкуйте їх перед тим, як додати.

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

Це дуже гарний закусковий пиріг-вінок, який не тільки дуже смачний, але й прикрасить ваш святковий стіл. 🎄Приготування у...
21/12/2024

Це дуже гарний закусковий пиріг-вінок, який не тільки дуже смачний, але й прикрасить ваш святковий стіл.

🎄Приготування у відео: https://youtu.be/ktlgfL79PEo

Нам потрібно:

Листкове тісто – 1 уп. (400-500 г)
Волоські горіхи – 150 г
Часник – 2-3 зб.
Лимонний сік – 3 ст.л.
Цедра половинки лимона
Оливкова олія – 3 ст.л.
Шпинат – 1 пучок
Петрушка
Зелена цибуля
Харчові дріжджі – 3 ст.л. (опціонально)

Випікати по інструкції на пакуванні тіста.

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

Голова страва на Святвечір це, звичайно, кутя!Традиційно в кутю йде мед, але ми його замінимо будь-яким іншим рідким під...
20/12/2024

Голова страва на Святвечір це, звичайно, кутя!
Традиційно в кутю йде мед, але ми його замінимо будь-яким іншим рідким підсолоджувачем (ми використовували сироп топінамбура, але ви можете взяти сироп агави, кленовий тощо) та вуаля: веганська кутя!

🎄Приготування у відео: https://youtu.be/DZL6RknOqek

Нам потрібно:

Пшенична крупа – 1 склянка
Волоські горіхи - 100г
Курага - 75г
Родзинки - 75г
Мак - 50г
Рідкий підсолоджувач – 2-3 ст.л.

Пшеничну крупу необхідно приготувати так, як написано на упаковці. Попередньо можна замочити на 4 години або навіть на ніч, щоб потім менше варити, але в будь-якому випадку контролюйте процес, щоб не переварити. Якщо не любите пшеничну крупу (або не хочете поратися), можна взяти рис.

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

Навіть не хочемо говорити рецепт якої невеганської страви надихнув нас на цей сочевичний тортик (бо він зроблений з орга...
17/12/2024

Навіть не хочемо говорити рецепт якої невеганської страви надихнув нас на цей сочевичний тортик (бо він зроблений з органів тварин 😖), хто знає, той зрозуміє, а хто не знає, вам і краще. У будь-якому випадку наш варіант повністю веганський, без жорстокості, тільки з чудовим ніжним смаком.

🎄Приготування у відео: https://youtu.be/Ilq70sGQwvA

Нам потрібно:

Для млинців:

Сочевиця - 250 г (сухий, відварити)
Цибуля - 0,5-1 шт.
Морква – 1 шт.
Вода – 150 мл
Борошно цільнозернове - 10 ст.л.
Часник - 2 зубчики
Сванська сіль
Чабер
Коріандр
Паприка
Зіра

Для соусу:

Майонез пісний
Зелень (ми взяли кріп та петрушку)
Часник
Чорний перець
(все до смаку)

Можна прикрасити зеленню та гранатом.

Ми смажили майже без олії, трохи пензликом змащували для скоринки на млинцевій антипригарній сковорідці. Хороша сковорода в цьому рецепті бажана, інакше доведеться додавати багато олії і буде жирно. Якщо у вас немає гарної сковороди, то після обсмажування на олії обов'язково промокніть млинці серветкою.

Після промазування шарів обов'язково дайте тортику просочитися хоча б кілька годин.

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

Ви колись пробували веганський холодець? Це дуже смачно, спробуйте і здивуйте своїх гостей.🌟Приготування у відео: https:...
16/12/2024

Ви колись пробували веганський холодець? Це дуже смачно, спробуйте і здивуйте своїх гостей.

🌟Приготування у відео: https://www.instagram.com/reel/CmOfZUbDl6r/

Нам потрібно:

Соя текстурована - 60 г
Кубик бульйонний
Олія соняшникова (без запаху) - 10 г
Олія кокосова (без запаху) - 10 г
Агар-агар - 1 ч.л
Копчена паприка
Сушений часник

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

Тарталетки з ніжним тофу це закуска за мотивами відомого салату з плавлених сирків, в який також йдуть яйця, і який має ...
15/12/2024

Тарталетки з ніжним тофу це закуска за мотивами відомого салату з плавлених сирків, в який також йдуть яйця, і який має сильний часниковий смак. У нашому варіанті веганізації цієї страви за текстуру відповідає тофу, а "сирний" смак дають харчові дріжджі, які, нагадуємо вже вкотре, не мають відношення до хлібопекарських дріжджів, а є багатою вітамінами групи В харчовою добавкою з сирним смаком.

⭐️Приготування у відео: https://youtu.be/h-EVm5H85Ho

Нам потрібно:

Тофу - 300 г
Часник -2 зб. (або до смаку)
Харчові дріжджі (nutritional yeast) – 2-3 ст.л.
Пісний майонез
Шпинат
Зелень
Чорна сіль
Чорний перець
Тарталетки
Волоські горіхи (подрібнити)

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

Ротколь - це тушкована червона капуста, яку готують на Різдво в Німеччині та подають до основної страви як в теплому, т...
14/12/2024

Ротколь - це тушкована червона капуста, яку готують на Різдво в Німеччині та подають до основної страви як в теплому, так і в холодному вигляді. Про існування такої страви ми дізналися від нашої підписниці, і нас вона дуже зацікавила! Методом спроб та помилок ми зробили свою версію цієї різдвяної закуски та з радістю ділимося нею з вами.

✨Приготування у відео: https://youtu.be/IMsjLWdjqTw

Нам потрібно:

Червона капуста - 1 качан (невеликий, після видалення качан має вийти 1-1,2 кг)
Цибуля - 1 шт.
Яблуко – 1-2 шт.
Яблучний сік – 200 мл
Журавлина сушена - 25 г
Цукор – 1 ст.л. (якщо у вас сік із цукром, цукор не додавайте)
Цедра одного апельсина
Оцет винний – 2 ст.л.
Кокосова олія (без запаху) – 2 ст.л.
Лавровий лист – 2 шт.
Гвоздика – 3 шт.
Духмяний перець - 3 шт.
Перець чорний (до смаку, у нас 4 шт.)
Мускатний горіх
Сіль

Насправді варіантів того, що кладуть у таку капусту – безліч! По-перше, можна тушкувати її з додаванням червоного вина замість соку, це навіть більш класичний варіант. Деякі замість яблучного соку вибирають апельсиновий, але ми й так додали апельсинову нотку за рахунок цедри. По-друге, замість журавлини у справу часто йде кілька ложок джему, наприклад смородинового. Ще як спецію часто кладуть кілька ялівцевих ягідок, ми не знайшли їх у продажу, але якщо у вас є, то додайте обов'язково.

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

Сьогоднішній святковий шоколадно-апельсиновий торт – це справжній хіт! Якщо ви часто робите веганські тортики, то швидше...
13/12/2024

Сьогоднішній святковий шоколадно-апельсиновий торт – це справжній хіт! Якщо ви часто робите веганські тортики, то швидше за все цей рецепт нічого нового вам не розповість, але нам дуже хотілося поділитися цими простими поєднаннями з тими, хто, можливо, тільки починає розбиратися в темі веганської випічки. Цей торт дуже простий, але неможливо смачний, а приготувати його зможе кожен.

🍊Приготування у відео: https://youtu.be/0XfONQI14Bw

Нам потрібно (форма діаметром 20 см):

Для бісквіта:

Борошно – 260 г
Цукор – 80 г
Какао – 15 г
Сіль - 1/2 ч. л.
Сода – 1 ч.л.
Молоко рослинне – 260 г
Олія – 60 г
Оцет 6% - 25 г
Цедра одного апельсина

Сік апельсина для просочення

Випікати за 180 градусів 30-40 хвилин.

Для крему:

Банка жирного кокосового молока або вершків (від 20%) – 400 мл
Веганський чорний шоколад – 90 г
Цукор – 50 г

Для ганаша:

Кокосове молоко – 70 г
Шоколад – 90 г

З молока, що залишилося в банці, можна приготувати карі, у нас є рецепт ось тут: • Что мы едим за день (веган) #14 - зим...

Для прикрашання:

Апельсин – 1 шт.
Цукор – 40 г
Вода – 100 мл

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

У вас новорічна вечірка, і ви ніяк не вирішите: приготувати що-небудь незвичайне і всіх здивувати або просто по класиці ...
12/12/2024

У вас новорічна вечірка, і ви ніяк не вирішите: приготувати що-небудь незвичайне і всіх здивувати або просто по класиці нарізати тазик олів'є, адже що за новий рік без олів'є? У нас є дещо для вас! Суперрецепт два в одному: класика + нова, незвичайна (для цієї страви) форма. Це олів'є у формі бургера, і ви не повірите, наскільки це смачно, поки не спробуєте. Смак класичний, а формат бургера чудово підійде для вечірки.

🍔Приготування у відео: https://youtu.be/NMT7Unv5C1c

Нам потрібно:
Булочки для бургерів
Ковбаса веганська
Солоний огірок
Тофу
Чорна сіль
Оцет
Морква відварена
Зелений горошок
Часник сухий
Листя салату
Майонез веганський (покупний або зробити самим)

Чорна сіль додасть тофу "яєчний" смак, цей пункт можна пропустити, якщо вам цей смак не подобається, або ви не знаєте, де купити таку сіль (у вегетаріанських магазинах та еколавках). Оцет можна замінити лимонним соком або пропустити цей пункт, просто змастивши тофу чорною чи звичайною сіллю.

🎄Плейліст з новорічними рецептами: https://tinyurl.com/yywx4fnd
🛒Не знаєте де купити тофу та інші веганські смаколики в Україні? Підписуйтесь на групу про веганські продукти в українських супермаркетах, там можна знайти все: https://t.me/vegansupermarket
👍Підписуйтесь на наш канал, там ще більше веганських рецептів: https://www.youtube.com/c/IndieCindy
🎥Підтримати нашу діяльність можна тут: https://www.patreon.com/indiecindy

Address

Kyiv

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Інді Сінді posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share