22/10/2021
Лекарственные свойства:
Лекарственное сырье:
листья растений первого года жизни
Химический состав:
кочан капусты - кладовая витаминов: нет ни одного известного в настоящее время витамина, который не был бы обнаружен в капусте. Витамина С в ней столько же, сколько в апельсинах и лимонах. Ранние сорта белокочанной капусты по содержанию витамина С нередко превосходят позднеспелые, однако при хранении аскорбиновая кислота лучше сохраняется у лежких сортов (к концу хранения в кочанах позднеспелых сортов содержится 40-50 мг% витамина С).
капуста - богатый источник углеводов. Содержание сахаров, представленных главным образом глюкозой и фруктозой, в белокочанной капусте колеблется от 1,9 до 5,3%. У некоторых сортов почти 3/4 сухого вещества составляет сахар. Среди других овощей капуста выделяется также высоким содержанием азотистых веществ. Содержатся в ней незаменимые для человека аминокислоты, разнообразен минеральный состав: наряду с большим количеством калия (170-190 мг/100 г) в капусте содержатся соединения кальция, фосфора, магния, натрия, серы, хлора и ряда микроэлементов
Действие: антисклеротическое, стимулирующее пищеварение, слабительное, отхаркивающее, противовоспалительное, антимикробное, фунгистатическое, спазмолитическое, противодиабетическое, противоязвенное, капилляроукрепляющее, противокашлевое, противоцинготное, противогеморроидальное, фитонцидное
Заболевания:
профилактика атеросклероза, ожирения, нарушение проницаемости кровеносных сосудов, сахарный диабет, язва желудка и двенадцитиперстной кишки, гастриты, гастралгии, холецеститы, спастические и язвенные колиты, запоры, геморрой, охриплость, кашель, воспалительные заболевания ротовой полости, золотистый стафилококк, туберкулез, наружно - гнойные раны, язвы, ожоги, золотуха, мокнущая экзема, мастит, суставные боли
Противопоказания:
после хирургических операций на брюшной полости и грудной клетки, при сильных обострениях язвенной болезни, желудочно-кишечных кровотечениях, при острых (с поносами) гастроэнтероколитах, заболеваниях почек;
квашеная капуста противопоказана больным с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритами, панкреатитами, заболеваниями печени и почек; из-за содержания значительных количеств поваренной соли рекомендуется умеренное потребление больным с гипертонической болезнью, заболеваниями почек
