Helth rustle

05/06/2023

Незвичний ракурс 😍
Але вже красиве в нас місто!

Фото Галина Шиян

05/06/2023

МУДРЫЕ СЛОВА☝️

05/06/2023

Відповідь на сьогоднішню загадку — лимонний тарт: https://cutt.ly/3wqYlDx1
Приготуйте його вдома один раз і зрозумієте, що це дуже просто!

І пропорції яєць на меренгу та тісто там так розраховані, що не залишиться потім зайвих білків чи жовтків, які потім стоять у холодильнику, поки не зіпсуються...

Ідеально ж!

05/06/2023

Пирог «Бабушкина салфетка» 👍

Ингредиенты:
📌500 грамм муки
📌1 яйцо
📌1 ст.л. дрожжей
📌4 ст.л. сахара
📌1 стакан молока
📌1 ст.л. сливочного масла
📌3 ст.л. растительного масла
щепотка соли

Приготовление:
Замешиваем тесто, должно получится некрутое, ставим его подниматься на полчасика в теплое место, затем обминаем и еще полчаса даем подняться.
Пока поднимается тесто займемся начинкой. Полстакана мака поварить в воде (или в молоке, кому как нравится), можно при варке добавить 3 ст.л. сахара. Затем воду нужно хорошо слить, чтобы жидкости не было.
Итак, тесто готово, делим его на две части, таким образом у нас получится два пирога. Можно, конечно, сделать один, но тогда он получится довольно большой.
Раскатываем тесто. Смазываем сливочным маслом и посыпаем тремя столовыми ложками сахара.
Выкладываем мак и хорошо распередляем его по поверхности теста.
Сворачиваем тесто в рулет, отрезаем с обеих сторон кончики, из них мы сделаем центральную розочку на пироге. Соединяемся концы рулета в кольцо и начинаем разделывать. Ножницами через 1 сантиметр делаем надрезы, но до конца не дорезаем. Два листика оставляем снаружи, третий выворачиваем наверх к центру и так идем по кругу.Те кусочки, которые мы отрезали с концов рулета аккуратно выворачиваем, формируя розочку. Один кусочек кладем внутрь (его не будет видно), второй будет наверху. Вот так должно получиться.
Ставим на некоторое время в теплое место, чтобы тесто еще немного поднялось, затем смазываем желтком и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 170 градусов минут 15-20, пока пирог не станет красивого золотистого цвета. Вот и все, пирог "Бабушкина салфетка" готов! Приятного аппетита!

05/06/2023

Озеро Комо. Италия.

01/06/2023

Всем чудесного денёчка.

01/06/2023

Свинина по-французски в духовке с ананасами и сыром
Ингредиенты:
🔸Свинина — 200 гр
🔸Ананас консервированный — 2 кружочка
🔸Сыр твердый — 30 гр
🔸Майонез — 1/2 ст.л
🔸Соль — по вкусу
🔸Перец черный молотый — по вкусу

Тонкие ломтики свинины отбиваем молотком, солим и перчим по вкусу.

Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла.

Кладем в форму свинину. На каждый кусочек мяса кладем кружок консервированного ананаса.

Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем его с небольшим количеством майонеза. Полученной массой смазываем сверху мясо и ананас.

Запекаем свинину с ананасами в заранее разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.

Готовое блюдо украшаем свежей зеленью и замороженной ягодой клюквы.

01/06/2023

Великолепный Халльштатт 🌸

01/06/2023

01/06/2023

29/05/2023

Идеальное блюдо для семейного обеда или ужина: макаронные ГНЕЗДА С ФАРШЕМ на сковороде

Ингредиенты:

🔸Гнезда макаронные 8 шт
🔸Сыр твердых сортов 80 гр
Начинка из мясного фарша
🔸Фарш мясной 300 гр
🔸Лук репчатый 1 шт
🔸Томатная паста 2 ст.л
🔸Масло растительное 2 ст.л
🔸Соль, перец молотый по вкусу
🔸Чеснок сушеный ½ ч.л
Начинка из овощного фарша
🔸Лук репчатый 1 шт
🔸Морковь 1 шт
🔸Помидор 1 шт
🔸Перец болгарский 1 шт
🔸Соль, перец молотый по вкусу
🔸Прованские травы 1 ч.л
🔸Зелень свежая для подачи

Мелко нарезанную луковицу обжариваем на масле до золотистого цвета. Добавляем фарш и жарим вместе с луком почти до готовности. Солим и перчим по вкусу. Добавляем томатную пасту, тушим на среднем огне 5 минут.

Лук, перец, морковь и помидор пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, прованские травы и молотый перец по вкусу.

На сухую сковороду выкладываем макаронные гнезда. На гнезда кладем овощной фарш. Наливаем чистую питьевую воду так, чтобы она покрыла гнезда до половины. Солим, накрываем крышкой и ставим сковороду на средний огонь. С момента закипания готовим макароны в течение 15 минут.

Спустя 15 минут кладем сверху на каждое гнездо немного мясного фарша.

Посыпаем тертым сыром, накрываем сковороду крышкой и ставим на маленький огонь. Макаронные гнезда готовы, когда сыр сверху расплавится.

Готовое блюдо посыпаем мелко нарубленной свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

29/05/2023

САМЫЙ ВКУСНЫЙ домашний торт "НАПОЛЕОН" с хрустящими коржами и вкуснейшим кремом из сгущенки
https://1001receipt.net/473-tort-napoleon-s-kremom-iz-sguschenki/

29/05/2023

Оладьи на кефире с яблоками

Ингредиенты:
🔸Кефир — 1 стакан
🔸Яйцо — 1 шт
🔸Сахар — 1⁄2 стакана
🔸Ванилин — по вкусу
🔸Яблоко — 1 шт
🔸Сода — 1 ч.л
🔸Соль — щепотка
🔸Мука — 200 гр (может понадобиться чуть больше или меньше)
🔸Масло растительное — для жарки

В чашу наливаем 1 стакан кефира, добавляем соду и перемешиваем.
Яйцо смешиваем с сахаром с помощью венчика.
Сахара можно добавить меньше — ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
Добавляем кефир, щепотку соли и ванилин. Перемешиваем и частями просеиваем муку. Перемешиваем так, чтобы не оставалось комочков.
Муки добавляем ровно столько, чтобы тесто получилось как густая масса, которая не стекает с ложки.
Яблоко очищаем от кожуры и натираем на тёрке. Добавляем в тесто натёртое яблоко и ещё раз хорошо его вымешиваем. После этого тесто мешать не рекомендуется, иначе оладьи могут опадать.
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Ложкой выкладываем тесто и жарим с каждой стороны примерно по 2-3 минуты на среднем огне.

29/05/2023

Ніжне суфле з ряжанки 🍮

- 300 мл ряжанки (2,5%)
- 50 мл води
- 1 ст. л какао
- 10 г желатину
- цукор за смаком

Приготування:
Розводимо желатин з теплою водою, перемішуємо до розчинення. Ряжанку змішуємо з какао та підсолоджувачем, вливаємо желатин. Збиваємо блендером/міксером. Розливаємо у формочки. Відправляємо в холодильник на 1,5-2 години або в морозилку на 20-30 хвилин

29/05/2023

Всем привет!