23/10/2022
Что такое нутрициология?
Нутрициология – это наука, которая изучает питание, а именно, состав продуктов, их сочетаемость и воздействие на организм человека.
«Питание является проблемой для всех стран. Будь то низкорослость, истощение, анемия или ожирение, ни одна страна не является исключением», – сообщил директор Департамента ВОЗ по питанию для здоровья и развития Франческо Бранка. Именно поэтому проблема питания будет актуальна еще долгое время.
Нутрициология рассматривает влияние еды на организм и разрабатывает схемы питания, чтобы не допустить болезни.
Нутрициология не лечит болезни, а помогает человеку комплексно скорректировать питание, выявить основные ошибки, чтобы улучшить функционирование организма.
С точки зрения нутрициологии, здоровье человека можно улучшить с помощью «правильного питания». Это объясняется тем, что мы получаем из пищи элементы, которые являются строительным материалом клеток. Таким образом, наши клетки – это то, что мы едим.
