😁笑起來有一口閃亮白牙的 #傅筱芸 醫師，承認自己也很怕看牙醫。雖然身為牙醫師，工作就是照顧大家的牙齒，但傅筱芸醫師的理念卻是希望大家「盡量不要來看牙」。因為當你不情不願來到診所時，通常都是牙齒健康已經拉警報。
她說，除了一年兩次的定期檢查，請大家像每天都要吃飯一樣，天天做好牙齒保健，因為每一顆牙齒都有它的功能與強項，少一顆就會差很多💢。除了平日在診所搶救大家的口腔健康，她希望大家都能靠自己的努力，留住每一顆珍貴的牙齒。
每到冬至，來碗熱騰騰的湯圓超滿足😋！甜湯圓搭配黑糖薑湯、酒釀、紅豆湯，甜蜜滋味難忘懷；鹹湯圓的鮮香湯頭鮮香也讓人欲罷不能。不過湯圓該怎麼煮才不會破皮或爆餡？
✏湯圓煮法5個技巧，湯圓不破皮、不黏鍋、不流餡！
煮湯圓可不是只有把冷凍湯圓丟進熱水那麼簡單，若未留意，往往煮出來的湯圓會黏鍋、過軟、不Q彈，甚至會湯圓皮會因此破裂，導致內餡流出。
想煮湯圓，可採用「滾水下、小火煮」原則，美味人妻KT謝凱婷曾撰文進一步提供煮湯圓步驟、秘訣供民眾參考：
1⃣不須解凍：湯圓解凍不僅會變得黏手，容易印上指紋，還會讓湯圓容易黏在一起，增加破皮風險。
2⃣水量多、滾水下鍋：可避免湯圓互相黏在一起、碰撞，導致湯圓破裂。
3⃣使用鍋鏟輕輕推動湯圓；此舉可避免湯圓黏鍋。由於鍋鏟與湯圓的接觸面積較小，也較不會讓湯圓破掉。
4⃣湯圓膨脹浮起時，稍微用鍋鏟輕壓：此舉可讓整顆湯圓泡在水中，能讓湯圓熟度均勻；也可額外加一小碗冷水在鍋內，約煮10秒再關火，增加湯圓皮Q度。
5⃣煮食不要過久：為避免湯圓口感軟爛，煮熟後悶5分鐘即可上桌。
煮熟湯圓後，只要搭配事先調配好的各式甜湯、紅豆湯、鹹湯，即能成為口味豐富、變化多端的美味湯圓料理。
