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07/01/2025

#中式點心
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06/01/2025

經典台灣料理小吃
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05/01/2025

#餅乾
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#寒流來襲 ，高齡者和心血管疾病患者也要更加注意 #低溫保健 ❗❕低溫保健注意事項包括：1️⃣保暖。2️⃣運動前應暖身。3️⃣避免大吃大喝及情緒起伏太大。4️⃣避免飯後或喝酒後立即泡澡。5️⃣避免加重身體壓力。6️⃣妥善控制病情，規律服...
04/01/2025

#寒流來襲 ，高齡者和心血管疾病患者也要更加注意 #低溫保健 ❗❕

低溫保健注意事項包括：
1️⃣保暖。
2️⃣運動前應暖身。
3️⃣避免大吃大喝及情緒起伏太大。
4️⃣避免飯後或喝酒後立即泡澡。
5️⃣避免加重身體壓力。
6️⃣妥善控制病情，規律服藥。
7️⃣外出要隨身帶著病歷卡與緊急用藥。
8️⃣有症狀立即就醫。
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圖片來源：https://reurl.cc/Q5nWZ0
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#包裝食品 #營養資訊標示各位捧友們有注意過包裝食品上標示的營養資訊嗎❓這些其實都是有法規規範的喔🍪🍬🍘📢「包裝食品正面營養資訊標示作業指引」‼️資料來源：藥物食品安全週報 第1004期。https://www.fda.gov.tw/T...
03/01/2025

#包裝食品 #營養資訊標示

各位捧友們有注意過包裝食品上標示的營養資訊嗎❓
這些其實都是有法規規範的喔🍪🍬🍘

📢「包裝食品正面營養資訊標示作業指引」‼️

資料來源：藥物食品安全週報 第1004期。https://www.fda.gov.tw/Tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?id=1539&tid=4990&r=1848996226

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#四炆四炒 #客家年菜經典客家年菜，搶先「視」吃❗ #排骨炆菜頭🍖保留完整的原汁原味，鮮醇甘美！ #肥腸炆筍乾🥘惜食精神，物盡其用的客家好食。👉更多客家經典菜餚，《 #餐桌上的美食－Hakka客家味》全收錄‼️🏢 官網：http://w...
02/01/2025

#四炆四炒 #客家年菜

經典客家年菜，搶先「視」吃❗

#排骨炆菜頭🍖
保留完整的原汁原味，鮮醇甘美！

#肥腸炆筍乾🥘
惜食精神，物盡其用的客家好食。

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01/01/2025

114年度📌全國技術士技能檢定📌第一梯次
報名日期👉1／2（四）～1／13（一）
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31/12/2024

#2025 #元旦快樂

2025年是「乙巳蛇年」🐍，又被稱為「小龍年」喔！

🎇又迎來了新的一年～
🎆祝大家元旦快樂！

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#蛋糕 🎂蛋糕裝飾怎麼做蛋糕體+裝飾技法🍰新手必學㊙️分切、組合、抹面自己的蛋糕自己設計🧁流行創意🧁繽紛可愛🧁歡慶節日搭配QR Code重點影片教學🏢 官網：http://www.top-ching.com.tw/🔎 Line 訂購 ID...
30/12/2024

#蛋糕

🎂蛋糕裝飾怎麼做
蛋糕體+裝飾技法🍰
新手必學㊙️分切、組合、抹面
自己的蛋糕自己設計
🧁流行創意
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#客家料理 客家菜的經典料理有哪些🧐小編的私藏名單推薦給捧友們👍每一道都好下飯那就通通來一份😋還有更多讓人食指大動的客家菜都在🙌由 #郭敏昌 老師（ #阿全師 ）及 #蔡萬利 老師所帶來的👨‍🍳 一點就Go👉🔸官網：https:...
29/12/2024

#客家料理
客家菜的經典料理有哪些🧐
小編的私藏名單推薦給捧友們👍
每一道都好下飯那就通通來一份😋
還有更多讓人食指大動的客家菜都在🙌
由 #郭敏昌 老師（ #阿全師 ）及 #蔡萬利 老師所帶來的👨‍🍳


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冬季是海鮮盛產季牡蠣、鰻魚、大閘蟹這些當季的海鮮🦀🐟🦪做成冬日進補料理，新鮮營養且美味🍲但處理這些海鮮食材時千萬要留意衛生清潔👨‍🍳凡是接觸過海鮮食材的菜刀、砧板及容器都要先清潔過後再使用💦即使間接接觸過的抹布也要做好清潔消毒🧴才能避免交叉...
28/12/2024

冬季是海鮮盛產季
牡蠣、鰻魚、大閘蟹這些當季的海鮮🦀🐟🦪
做成冬日進補料理，新鮮營養且美味🍲
但處理這些海鮮食材時千萬要留意衛生清潔👨‍🍳
凡是接觸過海鮮食材的菜刀、砧板及容器都要先清潔過後再使用💦
即使間接接觸過的抹布也要做好清潔消毒🧴
才能避免交叉汙染、預防腸炎弧菌食物中毒的情況發生😘
更別提食材處理的過程中，需時刻保持手部清潔喔🧼

更多有關餐飲安全與衛生的相關知識
都在全新改版的＃餐飲安全與衛生

圖片來源：食用玩家-食藥署
https://www.facebook.com/tfda2014.tw/?locale=zh_TW

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#四炆四炒 #客家年菜經典客家年菜，搶先「視」吃❗ #炆爌肉🥩豐潤不膩，細火慢燉的客家封肉。 #鹹菜炆豬肚🐖懷想地道的鄉土好滋味。👉更多客家經典菜餚，《 #餐桌上的美食－Hakka客家味》全收錄‼️🏢 官網：http://www.top...
26/12/2024

#四炆四炒 #客家年菜

經典客家年菜，搶先「視」吃❗

#炆爌肉🥩
豐潤不膩，細火慢燉的客家封肉。

#鹹菜炆豬肚🐖
懷想地道的鄉土好滋味。

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冷冷的天❄️來杯立體拉花咖啡溫暖你的心簡單動手做 朋友聚會 超療癒超萌3D立體拉花🫙基礎教學一次學會🫙🏢 官網：http://www.top-ching.com.tw/🔎 Line 訂購 ID：https://line.me/ti/p/_X...
25/12/2024

冷冷的天❄️來杯立體拉花咖啡
溫暖你的心
簡單動手做 朋友聚會 超療癒
超萌3D立體拉花
🫙基礎教學一次學會🫙

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#12月25日 #聖誕節聖誕節雖然是源自西方的節日🎅但在現今的台灣也已成為人們歡慶和分享祝福的大節日了🥰💝無論是交換禮物🎁，或是相約一起吃頓聖誕大餐🍽，都是常見的慶祝活動🥳各位捧友們有什麼聖誕節的安排呢？🎄⛄︎🦌 🛷❄︎🏢 官網：htt...
24/12/2024

#12月25日 #聖誕節

聖誕節雖然是源自西方的節日🎅但在現今的台灣也已成為人們歡慶和分享祝福的大節日了🥰💝

無論是交換禮物🎁，或是相約一起吃頓聖誕大餐🍽，都是常見的慶祝活動🥳

各位捧友們有什麼聖誕節的安排呢？🎄⛄︎🦌 🛷❄︎

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#米穀粉烘焙料理﹑健康飲食新選擇🛒製作成本降低💯優點好處多多各式蛋糕﹑馬芬﹑瑪德蓮薄餅﹑糕餅﹑麵包﹑司康簡單又美味的米穀粉料理全收錄🤩🏢官網：http://www.top-ching.com.tw/🔎Line 訂購 ID：https://...
23/12/2024

#米穀粉
烘焙料理﹑健康飲食新選擇🛒
製作成本降低
💯優點好處多多
各式蛋糕﹑馬芬﹑瑪德蓮
薄餅﹑糕餅﹑麵包﹑司康
簡單又美味的米穀粉料理全收錄🤩

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想品嘗最道地的客家菜🙌透過飲食，了解更深入的客家文化🤗你也可以輕鬆上手👊就翻開由 #郭敏昌 老師（ #阿全師 ）及 #蔡萬利 老師所帶來的👨‍🍳 一點就Go👉🔸官網：https://reurl.cc/eDNd7L🔸Line 訂購 I...
22/12/2024


想品嘗最道地的客家菜🙌
透過飲食，了解更深入的客家文化🤗
你也可以輕鬆上手👊
就翻開由 #郭敏昌 老師（ #阿全師 ）及 #蔡萬利 老師所帶來的👨‍🍳


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一般而言，每年3～6月是 #腸病毒流行期不過今年的腸病毒疫情尤其反常，已到秋冬還在持續流行😫若發現小朋友出現 #腸病毒重症 的前兆病徵，應馬上就醫😷-圖片來源：https://reurl.cc/L5dpka-🏢 官網：http://ww...
21/12/2024

一般而言，每年3～6月是 #腸病毒流行期
不過今年的腸病毒疫情尤其反常，已到秋冬還在持續流行😫

若發現小朋友出現 #腸病毒重症 的前兆病徵，應馬上就醫😷
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圖片來源：https://reurl.cc/L5dpka
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#創意烘焙 蛋糕甜點的完美裝飾技法 #許燕斌 #賴韋志 編著 👉點下影片 跟著 #許燕斌 老師探訪8大甜點主題，學習精緻美麗裝飾技巧 讓烘焙功力 UP UP 1️⃣戚風蛋糕為主體－完美蛋糕卷 2️⃣戚風蛋糕為主體－百變裝飾蛋糕 3️⃣天使蛋糕為主體-幻彩天使圈 4️⃣海綿蛋糕為主體－造型裝飾蛋糕 5️⃣磅蛋糕為主體－花漾磅蛋糕 6️⃣塔派為主體－華麗食尚塔派 7️⃣泡芙為主體－人氣創意泡芙 8️⃣布丁為主體－夢幻杯裝布丁 #一點就GO 👉👉👉 ❙❙ 官網：https://reurl.cc/bYMY1v ❙❙ 博客來：https://reurl.cc/93M3ja ❙❙ 誠品：https://reurl.cc/7dOdOy #許燕斌 #賴韋志 #創意烘焙 #蛋糕裝飾 🏢 官網：http://www.top-ching.com.tw/ 🔎 Line 訂購 ID：https://line.me/ti/p/_XCzep1MRs 🍤 蝦皮購物賣場：https://shopee.tw/ching_1852 🌻 更多最新資訊，就在➤#啟英文化／#群英出版／#翰英文化

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📕《#觀光餐旅業導論_乙版》 🎼 教師配套 🎼 ☺教師手冊 ➠教學課程綱要、教學參考進度表、課本學後評量解答、學習筆記解答、隨堂評量卷解答 ☺教學PPT ➠通過視覺化和多媒體元素，清晰、有條理地呈現教學內容。 ☺線上題庫出卷系統 ➠提高出題效率，多元化題型選擇。 ☺其他教學資源 ➠課本PDF、教師手冊PDF。 #廖珮絨、林孟頻、石璦華編著 🏢 官網：http://www.top-ching.com.tw/ 🔎 Line 訂購 ID：https://line.me/ti/p/_XCzep1MRs 🍤 蝦皮購物賣場：https://shopee.tw/ching_1852 🌻 更多最新資訊，就在➤#啟英文化／#群英出版／#翰英文化

📕《#觀光餐旅業導論_乙版》 🎼 本書特色 🎼 #觀光餐旅業發展重要紀事 #重點概念圖解說明 ➠重要知識點以圖像呈現，幫助學生快速理解，輕鬆學習。 #知識連結 ➠連結已學過或未來將學習的知識，橫向統整相關概念，幫助學習融會貫通。 #小博士 ➠提供相關概念的統整或延伸學習。 #CASE_STUDY ➠補充文中相關案例說明。 #Thinking_about_it ➠單元後立即練習，協助學生理解單元重點。 #NEW_CHANNEL ➠設計於每章末，補充業界新知，增廣見聞。 #學後評量 ➠設計於每章末，囊括不同題型，如選擇題、素養整合題、配合題、重點單字英翻中、問答題，以加強學生多元學習能力。題目標示110，表該年度統測試題。 #探索活動 ➠透過活動，加深加廣學習素材，強化學生研討思辨能力。 #廖珮絨_林孟頻_石璦華編著 🏢 官網：http://www.top-ching.com.tw/ 🔎 Line 訂購 ID：https://line.me/ti/p/_XCzep1MRs 🍤 蝦皮購物賣場：https://shopee.tw/ching_1852 🌻 更多最新資訊，就在➤#啟英文化／#群英出版／#翰英文化

｢蝴蝶，蝴蝶，生得真美麗。頭戴著金絲，身穿花花衣。你愛花兒，花兒也愛你，你會跳舞，它有甜蜜。｣ 🦋 想要餐桌上有隻美麗的花蝴蝶在翩翩飛舞嗎？ 👉 #勝凱 老師不藏私，直接教會你用紅蘿蔔切雕一隻花蝴蝶！ 😘 簡單又好看，趕快一起動手做做看吧！ #蔬果切雕 #蔬果雕刻 #楊勝凱 #蔬果 #藝術 🏢 官網：http://www.top-ching.com.tw/ 🔎 Line 訂購 ID：https://line.me/ti/p/_XCzep1MRs 🍤 蝦皮購物賣場：https://shopee.tw/ching_1852 🌻 更多最新資訊，就在➤#啟英文化／#群英出版／#翰英文化 歌名：Soccer Sidelines 演出者：Nick Gallant 連結：https://reurl.cc/eLeXYK

#何國熙 老師 #餅乾製作 增訂版－手工餅乾輕鬆學 👉 詳細圖文步驟說明 👉 標示塑形使用器具 👉 提醒製作注意事項 👉 補充烘焙小知識 👉 QR Code影片教學 趕快一起加入何國熙老師的魔法烘焙世界，輕鬆學會手工餅乾吧！ #何國熙 老師 #魔法烘焙達人 #餅乾 🏢 官網：http://www.top-ching.com.tw/ 🔎 Line 訂購 ID：https://line.me/ti/p/_XCzep1MRs 🍤 蝦皮購物賣場：https://shopee.tw/ching_1852 🌻 更多最新資訊，就在➤#啟英文化／#群英出版／#翰英文化 歌名：Soccer Sidelines 演出者：Nick Gallant 連結：https://reurl.cc/Rqjd0D

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「 啟英文化事業有限公司 」自民國 83 年創始以來，即秉持著追求最高品質，傳遞文化知識的經營理念，期望為國內高中職、技專院校專業教育貢獻一份心力。出版品含括幼(教)保、美容、護理領域等系列叢書。 在多年耕耘之下，於民國 91 年成立「 群英出版社 」，以出版檢定用書、大專專業叢書為主。近年為因應教學的多元化，並擴大服務層面，將出版品有效的歸類與統整，故於民國106年將「群英出版社」更名為「群英出版有限公司」，並另成立「翰英文化事業有限公司」，著重出版餐旅與家政領域叢書。 期望專業技職體系教育，能透過實務與理論的結合，運用多元管道，使學習發揮最佳的效益，培養更多優秀學子。 啟英文化官網http://www.top-ching.com.tw 啟英文化智庫網http://www.exam-top-ching.com.tw 啟英文化LINE群組：ID：0982652506，加入啟英文化為好友，您將可輕鬆與我們取得聯繫，歡迎多加利用。^___^ 地址：新北市新店區民權路 46 - 4 號 4 樓（捷運新店線大坪林站 1 號出口） 服務時間：週一至週五 08：30 ～18：00