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27/06/2024

#菜單設計 #西式菜單

What can I get for you today? 🍴🍴🍴
水果起司沙拉🥗、南瓜濃湯🍲、法式紅酒燴牛肉🥩、冰淇淋🍨……每一道都是精緻的饗宴!✨
現代的西式菜單相比傳統西式菜單,省略了部分內容,但仍保留了許多經典美味!☺️

現代西式菜單內容包含:
開胃菜、湯、副菜、雪酪、主菜、沙拉、點心、主食、飲料。

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113年度📌全國技術士技能檢定📌第二梯次即將於👉7月7日(日)開考❗❗各位考生們都拿到准考證了吧!記得核對應檢資訊並配合相關防疫措施,自主決定是否佩戴口罩祝大家都能順利通過💯💯💯↓↓↓📖檢定/證照用書📖↓↓↓http://www.top-c...
26/06/2024

113年度📌全國技術士技能檢定📌第二梯次
即將於👉7月7日(日)開考❗❗
各位考生們都拿到准考證了吧!記得核對應檢資訊
並配合相關防疫措施,自主決定是否佩戴口罩
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📣各位美容美髮技能檢定的準考生們注意~113年7月1日起報檢的朋友們,提醒您🎯【化粧品安全衛生辨識題卡及答案卷】🎯1. 配分調整2. 刪除「特定用途成分之含量」項目3. 新增「化妝品標示宣稱詞句」項目📍【113年7月1日起報檢者適用】📍📍【...
25/06/2024

📣各位美容美髮技能檢定的準考生們注意~
113年7月1日起報檢的朋友們,提醒您
🎯【化粧品安全衛生辨識題卡及答案卷】🎯
1. 配分調整
2. 刪除「特定用途成分之含量」項目
3. 新增「化妝品標示宣稱詞句」項目
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「皮膚、指甲、頭髮、刮痧保健、手足護理、睡眠」「帶你從頭到腳、從內到外,輕鬆入門美容保健概念❤️」《  #美容保健概論 》 #蔡伊媜 編著愛美的你熟悉你的皮膚狀況嗎❓本書將美容與保健互相連結從人體保健談起,調整健康的生理及心理希望藉此增進身...
24/06/2024

「皮膚、指甲、頭髮、刮痧保健、手足護理、睡眠」
「帶你從頭到腳、從內到外,輕鬆入門美容保健概念❤️」
《 #美容保健概論 》 #蔡伊媜 編著

愛美的你熟悉你的皮膚狀況嗎❓
本書將美容與保健互相連結
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23/06/2024

「一把開啟專業托育大門的鑰匙」
「讓你愛自己,更愛BABY👶」
──《 #在托嬰中心愛小孩-嬰幼兒專業托育實務》

本書以嬰幼兒為中心,從托育理念出發
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22/06/2024

《 #新娘祕書實務-婚禮的祕密魔法師》
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 #蛋糕  #彩繪蛋糕  #創新蛋糕🍰蛋糕基礎課程專業書是蛋糕還是藝術品超美的時尚彩繪藝術蛋糕✔️簡約篇✔️擠花、翻糖與馬林糖篇✔️糖藝篇✔️巧克力篇何國熙老師〜帶領進入魔法彩繪蛋糕世界 官網:http://www.top-ching.co...
21/06/2024

#蛋糕 #彩繪蛋糕 #創新蛋糕

🍰蛋糕基礎課程專業書
是蛋糕還是藝術品
超美的時尚彩繪藝術蛋糕
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✔️擠花、翻糖與馬林糖篇
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何國熙老師〜帶領進入魔法彩繪蛋糕世界

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 #菜單設計  #中式菜單呷奔囉~🥢🥢🥢生魚片拼盤🐟、櫻花蝦米糕🦐、蜜汁叉燒酥🫔、佛跳牆🍲……每一道都好想吃啊!😋大家在吃中式宴席時會注意到菜色種類嗎?🤔現代中式菜單內容包含:冷盤、熱炒、主菜、甜菜、湯、蔬菜、點心、主食、小菜、水果。更多秘...
20/06/2024

#菜單設計 #中式菜單

呷奔囉~🥢🥢🥢
生魚片拼盤🐟、櫻花蝦米糕🦐、蜜汁叉燒酥🫔、佛跳牆🍲……每一道都好想吃啊!😋
大家在吃中式宴席時會注意到菜色種類嗎?🤔

現代中式菜單內容包含:
冷盤、熱炒、主菜、甜菜、湯、蔬菜、點心、主食、小菜、水果。

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 #家政群專題實作  #謝清秀 編著五大篇章八大單元,一起學習──🔹具備擬定計畫書之能力🔹認識專題報告各章節的內容及撰寫方式🔹了解專題報告架構與重要原則📚一點就GO↓↓https://reurl.cc/WxWOak🏢 官網:http://w...
19/06/2024

#家政群專題實作
#謝清秀 編著
五大篇章八大單元,一起學習──
🔹具備擬定計畫書之能力
🔹認識專題報告各章節的內容及撰寫方式
🔹了解專題報告架構與重要原則

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你常用電鍋保溫食物嗎?🫡熱存的溫度需高於60℃以上,才能降低細菌生長速度🔥但使用電鍋保溫時很難確定裡面是否一直維持超過60℃的狀態🤔一不小心進入危險溫度帶,反而容易助長細菌孳生😧而且保溫時間過長,食品也容易腐敗變質喔🧐更多有關食物保存的相關...
18/06/2024

你常用電鍋保溫食物嗎?🫡
熱存的溫度需高於60℃以上,才能降低細菌生長速度🔥
但使用電鍋保溫時很難確定裡面是否一直維持超過60℃的狀態🤔
一不小心進入危險溫度帶,反而容易助長細菌孳生😧
而且保溫時間過長,食品也容易腐敗變質喔🧐

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請見全新改版的 #餐飲安全與衛生

資料來源:食用玩家-食藥署
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河豚肉的美味讓許多饕客趨之若鶩😘但要注意河豚某些部位毒素毒性猛烈😲若不慎誤食,短時間內即有中毒症狀,嚴重時可能威脅生命😵更多有關食物中毒的相關資訊🤩請見全新改版的 #餐飲安全與衛生資料來源:食用玩家-食藥署https://www.faceb...
17/06/2024

河豚肉的美味讓許多饕客趨之若鶩😘
但要注意河豚某些部位毒素毒性猛烈😲
若不慎誤食,短時間內即有中毒症狀,嚴重時可能威脅生命😵

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 #烘焙  #伴手禮臺灣逢年過節必備🥮好吃的古早味🥮透過舌尖感受過往的童年記憶堅持傳承美味的糕點文化經典又幸福的好滋味🤪 🤪 🤪何國熙老師〜帶領進入魔法烘焙世界 官網:http://www.top-ching.com.tw/ Line 訂購...
15/06/2024

#烘焙 #伴手禮

臺灣逢年過節必備
🥮好吃的古早味🥮
透過舌尖感受過往的童年記憶
堅持傳承美味的糕點文化
經典又幸福的好滋味🤪 🤪 🤪

何國熙老師〜帶領進入魔法烘焙世界

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 #蔬果切雕🥒🍆🫑將蔬果化身為工藝品兼具環保與美學的永續力量美食料理再升級⬆️ ⬆️ ⬆️🔪完整收錄刀工技法教學🔪多款卡哇伊的蔬果造型🔪示範影片,刀法帶著走 官網:http://www.top-ching.com.tw/ Line 訂購 I...
14/06/2024

#蔬果切雕
🥒🍆🫑將蔬果化身為工藝品
兼具環保與美學的永續力量
美食料理再升級⬆️ ⬆️ ⬆️
🔪完整收錄刀工技法教學
🔪多款卡哇伊的蔬果造型
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 #西式點心製作視覺控🍮.甜點控🍰.一定要看多樣化的甜點選擇刺激味蕾,滿足你的胃經典又幸福的好滋味🤪 🤪 🤪🎂基礎烘焙理論🎂圖解作法及訣竅🎂關鍵技巧影片🏢 官網:http://www.top-ching.com.tw/🔎 Line 訂購 I...
13/06/2024

#西式點心製作

視覺控🍮.甜點控🍰.一定要看
多樣化的甜點選擇
刺激味蕾,滿足你的胃
經典又幸福的好滋味🤪 🤪 🤪
🎂基礎烘焙理論
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 #家政群專題實作  #謝清秀 編著五大篇章八大單元,帶你領略──🔹了解專題的執行程序及步驟 🔹選定專題主題與研究範圍🔹了解蒐集資料的方法與管道📚一點就GO↓↓https://reurl.cc/WxWOak🏢 官網:http://www.t...
12/06/2024

#家政群專題實作
#謝清秀 編著
五大篇章八大單元,帶你領略──
🔹了解專題的執行程序及步驟
🔹選定專題主題與研究範圍
🔹了解蒐集資料的方法與管道

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夏季頻頻降雨,做好  #巡倒清刷 不讓病媒蚊孳生🦟✏巡:經常巡檢,檢查居家室內外可能積水的容器。✏倒:倒掉積水,不要的器物予以丟棄。✏清:減少容器,使用的器具也澈底清潔。✏刷:去除蟲卵,將容器收拾或倒置,勿再積水養蚊。圖片來源:https:...
11/06/2024

夏季頻頻降雨,做好 #巡倒清刷 不讓病媒蚊孳生🦟

✏巡:經常巡檢,檢查居家室內外可能積水的容器。
✏倒:倒掉積水,不要的器物予以丟棄。
✏清:減少容器,使用的器具也澈底清潔。
✏刷:去除蟲卵,將容器收拾或倒置,勿再積水養蚊。

圖片來源:https://reurl.cc/nNxOa2

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 #鮮乳🥛 #保久乳🧃 #調味乳🧋 #乳飲品 傻傻分不清楚❓這些「乳品」家族成員🐮你都認識嗎❓放心❗「乳品身分大揭密」🐄通通告訴你📣資料來源:藥物食品安全週報 第974期。https://www.fda.gov.tw/tc/PublishO...
10/06/2024

#鮮乳🥛 #保久乳🧃 #調味乳🧋 #乳飲品 傻傻分不清楚❓
這些「乳品」家族成員🐮你都認識嗎❓
放心❗「乳品身分大揭密」🐄通通告訴你📣

資料來源:藥物食品安全週報 第974期。https://www.fda.gov.tw/tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?id=1509&tid=4746&r=612084413

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 #五月初五慶端午🐉  #粽子糯米、花生、鹹蛋黃🍚🥜🟡豬肉、栗子、小蝦米🐽🌰🦐香菇‍、干貝、油蔥酥🍄🦪🧅竹葉棉線綑成粽🍂串串飄香福滿堂✨🏢 官網:http://www.top-ching.com.tw/🔎 Line 訂購 ID:https:...
09/06/2024

#五月初五慶端午🐉 #粽子

糯米、花生、鹹蛋黃🍚🥜🟡
豬肉、栗子、小蝦米🐽🌰🦐
香菇‍、干貝、油蔥酥🍄🦪🧅
竹葉棉線綑成粽🍂
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08/06/2024

😘端午節,吃粽子的好時節
🧐想自己手工做粽子,卻不會包粽葉
😎小編聽見你的煩惱
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快來跟著影片一起學起來吧!

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歌名:Soccer Sidelines
演出者:Nick Gallant
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6月8號是  #世界海洋日(World Oceans Day)身處海島的我們與海洋環境息息相關🌊所以保護海洋也是保護我們自己💪👇點擊下方連結來了解更多 #世界海洋日 的資訊吧https://tmec.ntou.edu.tw/p/406-10...
07/06/2024

6月8號是 #世界海洋日(World Oceans Day)
身處海島的我們與海洋環境息息相關🌊
所以保護海洋也是保護我們自己💪

👇點擊下方連結來了解更多 #世界海洋日 的資訊吧
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 #蜂蜜☀️炎炎夏日喝蜂蜜🍯,您了解標示規定嗎❓透著琥珀色澤的包裝蜂蜜產品,是甜點控的必備好物🥞 🍰 🍮!但是您知道架上琳琅滿目的蜂蜜產品🐝 🐝 🐝,要如何辨識是蜂蜜或風味糖漿?就讓食藥署帶您一同認識「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」🔍資料...
06/06/2024

#蜂蜜

☀️炎炎夏日喝蜂蜜🍯,您了解標示規定嗎❓

透著琥珀色澤的包裝蜂蜜產品,是甜點控的必備好物🥞 🍰 🍮!但是您知道架上琳琅滿目的蜂蜜產品🐝 🐝 🐝,要如何辨識是蜂蜜或風味糖漿?就讓食藥署帶您一同認識「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」🔍

資料來源:藥物食品安全週報 第938期。https://www.fda.gov.tw/Tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?id=1473&tid=4456&r=1343563733

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6月5號是  #世界環境日由聯合國設立,目的是提高全球環境保護的意識和重要性🧐保護環境可以從我們自身做起✊減少使用塑膠製品,攜帶環保餐具等♻️現在就開始一起行動吧🙌🏢 官網:http://www.top-ching.com.tw/🔎 Lin...
04/06/2024

6月5號是 #世界環境日
由聯合國設立,目的是提高全球環境保護的意識和重要性🧐
保護環境可以從我們自身做起✊
減少使用塑膠製品,攜帶環保餐具等♻️
現在就開始一起行動吧🙌

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01/06/2024

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31/05/2024

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30/05/2024

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 #國際抱貓日  #5月30日家裡有貓咪毛小孩的捧友們,知道今天是國際抱貓日🐱嗎?抱貓日創立的初衷是希望飼主們在生活工作繁忙之餘,不要忘了家裡的貓貓也是需要陪伴與關愛的🐈️🐈‍⬛在抱貓的時候,記得要用正確的姿勢抱貓,如果家裡的貓貓不喜歡被抱...
29/05/2024

#國際抱貓日  #5月30日

家裡有貓咪毛小孩的捧友們,知道今天是國際抱貓日🐱嗎?

抱貓日創立的初衷是希望飼主們在生活工作繁忙之餘,不要忘了家裡的貓貓也是需要陪伴與關愛的🐈️🐈‍⬛

在抱貓的時候,記得要用正確的姿勢抱貓,如果家裡的貓貓不喜歡被抱,也可以用撫摸、陪玩等方式表達關愛喔🐾

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「 啟英文化事業有限公司 」自民國 83 年創始以來,即秉持著追求最高品質,傳遞文化知識的經營理念,期望為國內高中職、技專院校專業教育貢獻一份心力。出版品含括幼(教)保、美容、護理領域等系列叢書。 在多年耕耘之下,於民國 91 年成立「 群英出版社 」,以出版檢定用書、大專專業叢書為主。近年為因應教學的多元化,並擴大服務層面,將出版品有效的歸類與統整,故於民國106年將「群英出版社」更名為「群英出版有限公司」,並另成立「翰英文化事業有限公司」,著重出版餐旅與家政領域叢書。 期望專業技職體系教育,能透過實務與理論的結合,運用多元管道,使學習發揮最佳的效益,培養更多優秀學子。 啟英文化官網http://www.top-ching.com.tw 啟英文化智庫網http://www.exam-top-ching.com.tw 啟英文化LINE群組:ID:0982652506,加入啟英文化為好友,您將可輕鬆與我們取得聯繫,歡迎多加利用。^___^ 地址:新北市新店區民權路 46 - 4 號 4 樓(捷運新店線大坪林站 1 號出口) 服務時間:週一至週五 08:30 ~18:00


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