02/02/2023
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TERRA｜bean to bar
一間以bean to bar為主軸的巧克力吧
提供世界各產區的黑巧克力片、巧克力飲品及甜點
透過不同型態的呈現與食材搭配
TERRA重新解構黑巧克力令人著迷的風味
提拉米蘇 $180
🌟🌟🌟🌟
馬茲卡邦慕斯、榛果牛巧脆底、手指餅乾乾刷咖啡白蘭地、多明尼加巧克力英式蛋奶醬
嗜酒師 $210
🌟🌟🌟🌟🌟
Nordes琴酒秘魯巧克力慕斯布蕾、巧克力費南雪，巧克力脆底
氮氣冰巧克力 $200｜印度Anamalai
🌟🌟🌟🌟
香料、草本香氣，近似番石榴及花生皮的收斂感，堅果以及焦糖的尾韻
單一產區可可｜秘魯｜招待
🌟🌟🌟🌟
葡萄香氣、果酸感，彷彿品嚐紅酒般感受
青檸桂花軟糖｜招待
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花與果香完美融合在一起散發出濃郁酸甜香氣，入口即化，不黏牙。店員說這是二月要推出的禮盒內容物。
最後就是巧克力中毒上癮者不專業品嚐
提拉米蘇：第一口即驚為天人，冰鎮鬆軟卻綿密，不同層次與香氣堆疊的慕斯。忍不住一口接一口，四口隨即品嚐完食，齒頰留香。
嗜酒師：層次豐富，上層冰涼軟嫩入口、酒香在口中散發餘韻，中層熔岩冰慕斯口感，紮實無空氣感。底層脆餅好像有兩層，一層像軟塔皮，最底層是硬巧克力碎糖塔皮。
氮氣冰可可：絲滑濃郁，滑順入口，一入口，有研磨可可豆原始微酸的口感，很快地進入中段，就是平常喝純可可的口感，濃郁缺輕盈的70%可可冰飲，可慢慢品嚐，享受在巧克力瀑布裡溜滑梯。
今日來土然的路上，就像要和喜歡的人初次見面約會，喜悅、期待、怦然的感受不言而喻，而在整體的體驗後，不管是地點位置、店面、店裝潢設計、動線、可可產品、店員的親切服務、戴著口罩仍然感受到笑容可掬、店內的燈光、氣味，都讓人出乎意料的喜歡，就好像原本只是在線上聊天有好感的心儀對象，在見面後，有更多令人欣賞的地方，互動起來也好輕鬆愉悅🤎大阿能懂那種感受嗎😅😂🤭
最後的最後，買了一包單一產區可可豆碎，打算之後當成上班族下午茶零食嚼嚼嚼🤭🤭🤭
#巧克力專門店
#土然
#土然巧克力專門店
#土然巧克力
