Pratik çorba tarifi arayanlar, buyursunlar ☺️ Kelle paça çorbasını andıran, hatta içine haşlanmış et parçaları koysanız “çok benzedi” diyebileceğiniz bir çorba tarifi.
✨Mülayim Çorbası
✍🏻Malzemeler
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
1,5 litre kadar su
Tuz
Terbiyesi için;
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
Yarım limonun suyu
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
✍🏻Hazırlanışı
Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp eritin, unu ekleyip çok yakmadan birkaç dk kavurun.
Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
Suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Terbiyesi için tüm malzemeyi karıştırın.
Kaynayan çorbadan 1-2 kepçe alıp terbiyesine ekleyin ve karıştırın.
Sonra tüm terbiyeyi çorbaya ekleyip tekrar karıştırarak bir taşım daha kaynatın. Tuzunu ekleyin.
Üzeri için de küçük bir tavada tereyağını eritip naneyi çok yakmadan kızdırın.
Çorbanın üstüne gezdirip afiyetle tüketebilirsiniz. #keşfet #keşfetteyiz #mülayimçorbası #mulayimcorbasi #çorbatarifleri #pratiktarifler #bugünnepişirsem
✨Pratik Siron Tarifi
✍🏻Malzemeler
Önceden kesilip fırınlanmış siron (Kullanacağınız borcam ölçüsü kadar)
3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı yoğurt
5 diş sarımsak (Damak zevkine göre azaltılabilir)
1 çay kaşığı tuz
Üst sos;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı pulbiber
✍🏻Hazırlanışı
Önceden kesilip fırınlanmış sironu borcama boşluk kalmayacak şekilde dizin.
Üzerine sütünü döküp önden ısınmış 180 derece fırında sütünü çekip yumuşayana kadar pişirin.
Piştikten sonra yeterince yumuşak gelmezse biraz daha süt döküp tekrar fırınlayabilirsiniz.
Sarımsakları doğrayın.
Yoğurt ve tuzla karıştırın ve yumuşamış sironun üstüne yayın.
En son tavada tereyağını eritip pulbiberi hafif kızdırın ve üzerine dökün. Afiyet olsun 🤤 #keşfet #siron #sirontarifi #sironyemeği
Vieeoyu paylaşmayı unutuyordum nerdeyse, hiç biriniz de “hani tarif?” deyip hatırlatmıyorsunuz, aşk olsun 😂
✨4 Malzemeli İkramlık
✍🏻Malzemeler
1 paket petibör bisküvi
3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
1 su bardağı kadar süt
Kaplama için;
100gr sütlü çikolata
Fındık içi (Ya da dilediğiniz pasta süsü)
✍🏻Hazırlanışı
Petibör bisküviyi rondodan geçirip toz haline getirelim uygun kaba alalım.
Sürülebilir çikolata ve sütü de ekleyip yoğuralım.
2 fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve buzdolabına kaldıralım.
Sütlü çikolatayı benmari usulü eritelim ve ocağın altını kapatmadan ikramlıkları erittiğimiz çikolataya bulayalım üstüne fındık içi serpiştirelim.
Yağlı kağıt serili tabağa ikramlıkları birbirine temas etmeyecek şekilde dizelim ve buzlukta yarım saat bekletelim. Afiyet olsun 🤤 #keşfet #ikramlık #ikramlıktoplar #çikolatatopları #pratiktarif #kahveyanı
Pratik ve nefis 🫶🏻
✨Mantarlı Bulgur Pilavı
✍🏻Malzemeler
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 orta boy soğan
2 adet yeşil biber
1 adet çarliston biber
300 gr kültür mantarı
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
2,5 su bardağı su
✍🏻Hazırlanışı
Mantarların kabuklarını soyup suyun içine koyun. Tencereye sıvıyağı alıp ince doğranmış soğanı biraz kavurun. Bu sırada mantarları da jülyen doğrayın. 2-3 dk sonra küp doğranmış biberleri ve mantarları ilave edip 4-5dk daha kavurun. Yıkanmış bulguru ve tereyağını da ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyin, karıştırın. Son olarak suyunu ekleyin ve kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun 🤤 #keşfet #keşfetteyiz #yemek #sunum #tarif #pilav #pilavtarifleri #bulgurpilavı #mantarlıpilav #mantarlıbulgurpilavı
Basit ve çok lezzetli bir ana yemek 🫶🏻
✨Etli Patlıcan Yemeği
✍🏻Malzemeler
4-5 adet patlıcan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
250gr kuşbaşı et
3 adet yeşil biber
2 büyük boy domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker
Yarım su bardağı su
✍🏻Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyup orta büyüklükte dilimleyip 20 dk tuzlu suda bekletin. Ardından patlıcanları kızartıp kağıt havlu serili tabağa koyun.
Tencereye sıvı yağı alıp yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurun.
Ardından kuşbaşı doğranmış eti ekleyin kavurmaya devam edin. Ben bu aşamada eti önce haşlayıp sonra kavurmayı tercih ettim isterseniz haşlamadan direkt olarak kavurabilirsiniz.
Etler kavrulunca biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar yine kavurun. Sonra kabukları soyulup minik doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyip birkaç dk daha kavurun.
Suyunu ekleyin ve biraz çekene kadar karıştırın. Baharatları ekleyin.
Son olarak kızarmış patlıcanları da ekleyip güzelce harmanlayın. Yemeğimiz servise hazır, afiyet olsun 😋 #keşfet #keşfetteyiz #yemek #sunum #tarif #anayemek #anayemektarifleri #pratiktarif #patlıcanyemekleri #evyemekleri #etlipatlıcanyemeği
Yeni tarif gelsin 🥳
✨Çok Pratik Karaköy Poğaça
✍🏻Malzemeler
250 gram oda ısısında tereyağı
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
2 çorba kaşığı toz şeker
1 dolu tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı su (Ilık değil normal musluk suyu)
4/3 paket yaş maya (1 paket yaş mayadan ortalama kibrit kutusu kalınlığında kestim)
4-5 su bardağı un
Üzeri için;
Ayırılan yumurta sarısı
✍🏻Hazırlanışı
Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi alıp elinizle biraz yoğurun.
Ardından unu ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde pürüzsüz şekilde yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye bezeleri aralıklı dizin. Bu şekilde 30dk mayalandırın.
Her bezeye avuç içinizle bastırın düzeltin. Bir kere bastırmanız yeterli.
Yumurta sarılarını sürüp uygun bir aparat veya çatal yardımıyla çapraz çizik atın.
Önceden ısınmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 🤤
Not; benim kullandığım unda 4,5 su bardağı tam yetti. Markadan markaya farklılık gösterdiğinden kontrollü eklemenizi öneririm :) #keşfet #kesfetteyim #yemek #sunum #tarif #poğaça #poğaçatarifi #karaköypoğaça #pratiktarif #pratikpoğaça #beşçayıtarifleri
✨Haşhaşlı Revani (Dikdörtgen Borcamda)
✍🏻Malzemeler
Keki için;
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
Yarım su bardağı mavi haşhaş
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Üzeri için;
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı süt
✍🏻Hazırlanışı
Kek için uygun kaba yumurta ve şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. Ardından irmik, un ve haşhaşı ekleyip tekrar çırpıcıyla güzelce çırpın. Yağlanmış dikdörtgen borcama harcı dökün.
Önceden ısınmış 180 derecede 30 dk kadar pişirin.
Kekiniz pişerken krem şanti ve sütü kıvam alana kadar çırpıp buzdolabına kaldırın. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.
Sonra şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Sıcak şerbeti soğuk kekin üstüne eşit şekilde gezdirin.
Şerbeti çekince üstüne krem şantiyi sürün. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun 🌸 #keşfet #kesfet #kesfetteyim #yemek #sunum #tarif #tatlı #şerbetlitatlı #revani #haşhaşlırevani #revanitarifi #borcamdatatlı
✨Hafifmi Hafif Kesme İrmik Tatlısı
✍🏻Malzemeler
Hamuru için;
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı irmik
2 su bardağı un
Bulamak için;
İrmik
Şerbeti için;
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
✍🏻Hazırlanışı
Hamuru için uygun kaba tüm malzemeleri alıp yoğurun ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ortalama portakal büyüklüğünde parçalar koparın her bir parçayı önce avuç içinizde yuvarlayın.
Sonra her birini oklava kalınlığında ve şeklinde şekillendirin ve irmiğe bulayın.
Ardından birkaç parçaya bölün.
Tüm hamur bitene kadar bu şekilde devam edin.
Hazır olan kesme hamurları yağlanmış tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Bu esnada şerbet için suyu tencereye alıp kaynatın.
Kaynayınca ocağı kapatıp şekerini ekleyin ve çırpıcıyla karıştırıp şekerin erimesini sağlayın ve biraz ılımaya bırakın.
Pişen tatlıya biraz ılımış şerbetini gezdirin. 10-15 dkya tamamını çekecektir. Afiyet olsun 🌸
✍🏻NOT: Tatlıya hafifliğini veren şerbetini kaynatmamak oluyor. Yoğun bir tat istiyorsanız şerbeti kaynatmanızı öneririm. #keşfet #keşfetteyim #keşfetteyiz #yemek #sunum #tarif #tatlıtarifleri #şerbetlitatlılar #irmiktatlısı #kesmeirmiktatlısı
Evet yeni tarifle karşınızdayım. Bir brokoli salatası tatifim daha sayfada mevcut ancak ben o tarifi çoğunlukla beş çayı tariflerine yakıştırıyorum. Bu karnabahar-brokoli salatasını da yemeklern yanına çok yakıştırıyorum ☺️ Geçelim tarife 👇🏻
✨Karnabahar-Brokoli Salatası
✍🏻Malzemeler
1 orta boy karnabahar
1 küçük boy brokoli
1 büyük boy havuç
6-7 adet kornişon turşu
Bir kutu konserve mısır (220 gr)
3-4 dal taze soğan
3-4 adet közlenmiş kapya biber
Sosu için;
2 iri diş sarımsak
Bir limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
✨Hazırlanışı
Karnabahar ve brokoliyi çok büyük olmayacak şekilde parçalara ayırıp yıkayın ve haşlayın. Kaynar suya attıktan sonra takriben 10 dk haşlamak yeterli olacaktır hem renginin dönmesi hem dağılmaması için sürece dikkat edelim. Havucu da ayrı bir tencerede haşlayalım.Bu sırada biz de sosu için uygun kasede tüm malzemeyi alıp çırpalım. Kapya biber, taze soğan ve kornişon turşuyu küp küp doğrayalım. Tüm sebzeleri uygun bir kaba alalım ve üstüne hazırladığımız sosu gezdirip güzelce harmanlayalım. Pratik Salatamız servise hazır afiyet olsun 🤤 #keşfet #keşfetteyiz #beniöneçıkart #yemek #sunum #tarif #salata #salatatarifleri #brokolisalatası #karnabaharsalatası #karnabaharbrokolisalatası
Birkaç gündür tarif paylaşamadım. Çünkü ben de yeni bişey yapmadım 🙈 Bu tarifi bir önceki sayfamda da paylaşmıştım. Orada sadede fotoğraflar mevcuttu. Şimdi hem reels olarak paylaşmış olayım hem de güncellemiş olayım ☺️
Çokça meze seven biriyim ve Haydari de bunların başında geliyor. Lezzetinden haberdar değilseniz en kısa zamanda tanışın derim 😌
✨Haydari Mezesi
✍🏻Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı kuru nane
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı yoğurt
Bir tutam kıyılmış dereotu (5-6 dal)
✍🏻Hazırlanışı
Tavaya tereyağını alıp yakmadan eritin.
Rendelenmiş sarımsağı ekleyip 1-2 tur çevirin.
Ardından naneyi ekleyin ve tekrar karıştırıp altını kapatın.
Bu işlemleri kısık ateşte yaparsanız sonuç daha verimli olur :)
Uygun kaba süzme yoğurt, yoğurt ve dereotunu alın ardından hazırladığınız tereyağlı naneli harcı ekleyin ve güzelce harmanlayın.
Uygun tabağa alıp üzerine zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤤 #keşfet #keşfetteyiz #kesfet #meze #mezetarifleri #haydari #haydarimezesi #bugünnepişirsem
✨Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı)
✍🏻Malzemeler
7 adet kabak
İç harcı için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı domates salçası
400 gram kıyma
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tutam kıyılmış maydanoz
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı nane
1 su bardağı su
Üzeri için;
Yoğurt
✍🏻Hazırlanışı
Kabakların her yerine boylamasına çatalla çizikler atın.
Ardından her kabağı ikiye bölün.
Böldüğünüz kabakların içlerini oyun.
Bu işlemi yaparken ilk etapta üst kısmını nazikçe ayırın sonrasında dolmaların üstünü kapatacağız sonra içini oymaya devam edin.
Bu şekilde hazır olan kabakları kızgın yağda kızartın.
İç harcı için tavaya sıvı yağı alıp yemeklik doğranmış soğanı kavurun.
Ardından dolmalık fıstık ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Sonra kıymayı ekleyin ve 6-7 dk tekrar güzelce kavurun.
Son olarak baharatları, haşlanmış nohutu ve maydanozu ekleyip 1-2 dk daha karıştırın.
Kızarmış olan kabakların içini üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
Uygun borcama kabakları boylamasına yerleştirin.
Sosu için tüm malzemeyi karıştırıp yemeğin üstüne gezdirin.
Önceden ısınmış 180 derece fırında 25-30 dk pişirin.
Kabakların üzerine çırpılmış yoğurt ve yemeğin salçalı sosundan gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤤 #keşfet #yemek #sunum #tarif #dolma #dolmalarınşahı #dolmalarinsahi #şıhılmahşi #sihilmahsi #şıhılmahşitarifi #dolmatarifi
✨Tavuklu Kabak Sandal
✍🏻Malzemeler
2 adet yufka
1 adet patlıcan
500 gram tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı konserve bezelye
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Kekik
Beşamel sos için;
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz
Yemeğin üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
✍🏻Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartın ve havlu kağıt serili tabağa alıp fazla yağını salmasını sağlayın.
Bu sırada yemeğin sote kısmına geçin.
Uygun tavaya kuş başı doğranmış tavukları alıp karıştırın.
Suyunu salıp sonra da çekene kadar pişirin.
Suyunu çeken tavuğa yemeklik doğranmış soğanı ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
Ardından salçayı ekleyip 3-4 dk daha kavurun.
Sonra bezelye, kızarttığınız patlıcanlar ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
2 yufkayı 4’e bölerek 8 yufka elde edin.
Bir yufkayı alın ve derin bir kaseye yerleştirin.
Yufkanın kenarlarından birkaç parça koparıp orta kısmına koyun.
Sonra hazırladığınız tavuklu harçtan yeterince yerleştirin.
Tekrar dışta kalan kısımlarla bu kez yufkayı tamamen kapatın ve ters çevirin.Bu şekilde bir kebabımız hazır oluyor :)
Kesilen tüm yufkalar bitene kadar bu şekilde hazırlayın.
Yağlanmış uygun borcama dizin.
Beşamel sos için tereyağı ve unu güzelce kavurun.
Ardından sütü ekleyin ve hızlıca karıştırmaya devam edin.
Sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Kıvam alan sosa tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız beşamel sosu kaşık yardımıyla yufkaların üstüne sürün.
Önceden ısınmış 180 dereceye atın.
Fırına attıktan 4-5 dk sonra yemeği çıkarıp bu kez üstlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve tekrar fırınlayın.
Üstleri iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 🤤 #keşfet
