Kilis'in Sesi Gazetesi

KİLİS'TE GÜN PEKMEZİ YAPIMI BAŞLADI Üzüm pekmezi sofralara gelmek için birçok aşamadan geçiyor. Şifasıyla meşhur olan üzüm pekmezinin yapılışı oldukça zahmetli. Kilis de kadınlar tarafından geleneksel yöntemlerle hazırlanan üzüm pekmezinin zorlu hazırlanma süreci başladı. İşte işin ustasından üzüm pekmezi tarifi. Kilis'te bağ bozumuyla birlikte önce üzümleri toplayıp çuvallara doldurarak toprak ile harmanlıyor. Bağlarımızdan topladığımız güzel ve kaliteli üzümleri bol su ile yıkıyoruz. Kuruttuktan sonra içerisine toprak katarak çuvalların içerisinde çiğnemek suretiyle suyunu çıkartıyoruz. Çıkarılan suyu bu kez de kazanların içerisine katarak, koyu kırmızı renk alana kadar kaynattıktan sonra soğutuyoruz. Daha sonra üzerini bez ile örterek 3-5 gün süreyle güneşte beklettikten sonra pekmezimiz sofralarda yerini almak için hazır hale geliyor. Cam kavanozlara konarak raflardaki yerini alan üzüm pekmezi, genellikle kahvaltılarda bolca tüketiliyor. Üzüm Pekmezinin Faydaları Nelerdir? Üzüm pekmezi günümüzde yorgunluk gidermesi ve kansızlığa iyi gelmesi sebebiyle sofraların vazgeçilmez besin maddeleri arasında yer almaktadır. Günümüzde pek çok hastalığa sebep olan stresi de üzüm pekmezinin yok ettiği bilinmektedir. Özellikle kış mevsiminde sabahlar bir kaşım üzüm pekmezi tüketmek gün boyu enerji sağlamaktadır. Üzüm pekmezinin bilinen faydaları şunlardır: - Enerji ve karbonhidrat kaynağıdır. - Kasların ve kemiklerin daha düzgün bir şekilde çalışmasına fayda sağlar. - İnsan vücudu günlük olarak potasyum, kalsiyum, demiz ve magnezyuma ihtiyaç duyar. Üzüm pekmezi vücuda tüm bu vitamin ve mineralleri sağlamaktadır. - Karaciğeri temizler. - İştahı açar. - Adet sancılarına iyi gelir. - Solunum yolları hastalıklarına karşı iyi gelir. - Özellikle gebelik ve lohusalık döneminde tüketilmesi öner

AFGANİSTAN'DA HALK HAVAALANI İŞGAL ETTİ Taliban'ın Afganistan'ın başkenti kabili ve başkanlık sarayını ele geçirmesi sonrasında 300 kişilik Afgan ordusu ve Afganistan'ın kukla lideri sırra kadem bastı. Halk ülkeden kaçmak için hava alanını bastı.Amerika birleşik devletlerine ait askeri uçak ile kaçmak için yarıştı. Afganistan'dan kaçmak isteyen iki Afgan uçağın iniş takımlarının olduğu bölüme saklanmış iken iniş takımlarının kapatılması ile aşağı doğru düştükleri görüldü.

1MAYIS İŞÇİ VE EMEKÇİ KARDEŞLERİMİZİN GÜNÜ KUTLU OLSUN. EMEKÇİNİN GELDİĞİ SON HALİ KARDEŞİMİZ CANI GÖNÜLDEN ANLATMIŞ, BUYURUN YORUM SİZİN

AKP BELEDİYELER İLE VATANDAŞIN EKMEK KAVGASI AKP'li belediyeler vatandaşın ucuza aldığı Halk Ekmek büfeleriyle mücadelede: Üsküdar'dan sonra Ümraniye'de de Halk Ekmek büfesi konulması engellendi. Vatandaş böyle isyan etti:

800 TL BORÇ PARA İÇİN ARKADAŞINI ÖLDÜRDÜ Şahinbey ilçesi Mimar Sinan Mahallesi'nde yaşandı. İddiaya göre, mahallede market işleten 22 yaşındaki Adem Çetinalp, iş yerinden alışveriş yapan ve 800 liralık borcu bulunan arkadaşından alacağını istedi. Adem Çetinalp'in alacağını istemesi üzerine arkadaşı ile arasında tartışma çıktı. Yaşanan tartışmanın ardından bakkaldan ayrılan borçlu, bir süre sonra yanına 5-6 kişilik arkadaş grubunu da alarak Çetinalp'in evinin önünde geldi. Çetinalp ile alacaklı olduğu arkadaşı arasında yine tartışma çıktı. Tartışmanın büyümesi üzerine borçlu şahıs ve arkadaşları, ellerindeki bıçak ve tüfekleler Adem Çetinalp'e saldırdı. Hayatını kaybeden Çetinalp'in cansız bedeni yapılan işlemlerinin ardından Gaziantep Adli Tıp Kurumu morguna kaldırıldı. Cenaze, yapılan otopsi işlemlerinin ardından defnedilmek üzere yakınlarına teslim edildi. Cenazenin, Kilis'in Musabeyli ilçesi Kozlubağ Köyü'nde defnedileceği öğrenildi.

"Babana söyle 900 TL para fazla çeksin" diyen guvenlik görevlisi kardeşim,sözüm sana ve senin gibilere kanunlar garibanlar için mi geçerlidir?

ÇOBANBEY DE TERÖR SALDIRISI Kilis sınır komşusu Çobanbey'de terör saldırısı..! Çobanbeyde Bomba yüklü araç patlatıldı 4 sivil öldü, 12 sivil yaralandı. Saldırının terör örgütü YPG/PKK tarafından düzenlendiği ihtimali üzerinde duruyor.

Sesimizi duyan yok mu? BBC nin gözünden Kilis

AKP iktidarı döneminde çiftçinin geldiği son nokta

BU PAZARA SAĞLAM GİREN HASTA ÇIKAR Vatandaşlar pazartesi pazarında alınan tedbirler den şikayetçi. Pazarda alışveriş yapan vatandaşlar "Kilis'te kurulan semt pazarlarının en kalabalık ve dar olanı pazartesi pazarıdır. Maalesef alınan tedbirler de çare olmamaktadır. Biz tedbirlere uyuyoruz, maske yakıyoruz ama pazarın durumu ortada, Pazar alanın dar olması kurulan tezgahların arasının sıklığı nedeniyle insanlar arasında sosyal mesafe sıfır, yetkililerin görüp bir an önce tedbir almaz ise pazarda çalışan pazarcılar dahil herkes korona illetine yakalanmaya adaylar" dedi.

KİLİS ZEYTİN ve ZEYTİNYAĞI TANITILDI Kilis Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Günü, Oylum Höyük Bazilikası'nda gerçekleştirildi. Yapılan arkeolojik kazılarda 4 bin 500 yıllık zeytin çekirdeklerinin bulunduğu höyükte gerçekleştirilen tanıtımda "Zeytin ve Zeytinyağının Tarihsel Yolculuğu ve Kilis'te Gelişimi" ile "Kalite, Verimlilik Markalaşma, Pazarlama Perspektifinden Zeytinyağı" başlıklarıyla iki panel yapıldı. Tanıtım gününde Dr. Ender Saraç, "Zeytin ve Zeytinyağı ile Sağlıklı Yaşam Reçetesi" sunumu gerçekleştirdi. Zeytinyağı tadımı yapılan etkinlikte başarılı zeytinyağı üreticilerine Sayın Valimiz tarafından ödülleri verildi. Etkinlik, zeytin hasadıyla sona erdi.