
14/06/2022
อาหาร วัฒนธรรม ความทรงจำของเมืองเชียงใหม่
ข้าวซอยลำดวน ฟ้าฮ่าม (เจริญราษฎร์)
Khao Soi Lamduan Faham
ตำนาน รสชาติ ความอร่อยกว่า 79 ปี
_______________________________________
วันนี้ Let’s Go Go Go พาทุกคนมาลิ้มรสชาติแห่งตำนาน
ที่ร้านข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม ต้นตำรับ บนถนนเจริญราษฏร์
ที่ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปเท่าไหร่ คุณค่าและความอร่อยก็ยังคงอยู่
มาร้านข้าวซอยก็ต้องยกให้ “ข้าวซอยเนื้อ” เป็นอันดับ 1 ที่สุดของพวกเรา
สายเนื้อต้องไม่พลาดเพราะที่ร้าน เนื้อวัวใช้เป็นเนื้อน่องตุ๋นมาเคี่ยวตุ๋นกับน้ำแกงจนนุ่ม รสชาติเครื่องแกงหอมซึมลึกเข้าไปในตัวเนื้อวัว กินเข้าไปคือฉ่ำมากๆ น้ำแกงกะทิแตกมัน เข้มข้นกำลังดี ไม่เลี่ยน ตอนเสิร์ฟหยอดหัวกะทิโรยหน้า เพื่อเพิ่มรสชาติความหอมมัน ที่ผสานเข้ากันอย่างลงตัวกับเส้นข้าวซอยทำเอง เหนียวนุ่มกำลังดี ทานคู่กับเครื่องเคียงแบบครบเซ็ต มะนาวซีก ผักกาดดอง หอมแดงครบเครื่องตามฉบับข้าวซอย
นอกจากนั้นยังการันตรีคุณภาพด้วยรางวัล มิชลินไกด์ MICHELIN GUIDE 3 ปี ซ้อน (2020-2022) นอกจากข้าวซอยเนื้อ ยังมีข้าวซอยไก่น่องโต ขนมจีนน้ำเงี้ยวรสชาติจัดจ้าน ออเดิร์ฟเมืองครบเซ็ตไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม และหมูสะเต๊ะก็เป็นอีก 1 เมนูเด็ดที่อยากให้ทุกคนได้ลองก็คือน้ำจิ้มสูตรของคุณแม่ ที่คั่วถั่วป่น ในการทำน้ำจิ้มเอง ทานกับหมูสะเต๊ะร้อนๆ อร่อย หอมกลิ่นเครื่องเทศ และน้ำจิ้มเข้ากันอย่างลงตัว
โดยร้านข้าวซอยลำดวน ฟ้าฮ่ามสืบทอดมาตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 โดยครอบครัว คุณแม่ลำดวน
มหาดิลก ซึ่งภายหลังสงคราม คุณแม่ ได้คิดสร้างหลักปักฐาน ด้วยฝีมือ และรสมือ ในเรื่องของเข้าซอยคุณภาพ สูตรเฉพาะ ส่งผ่านจากรุ่นสู่รุ่น
ข้าวซอยลำดวน ฟ้าฮ่าม (เจริญราษฎร์) |
Khao Soi Lamduan Faham (Charoenrat)
เวลา เปิด-ปิด: ทุกวัน เวลา 8.30 - 15.30 น.
📍พิกัด :18°48'05.2"N 99°00'19.1"E
GPS: https://goo.gl/maps/4GyW6A6WPP6qFYzM9
💰 ช่วงราคา : 60-100 บาท / หัว
🪑จำนวนที่นั่ง : ประมาณ 15 โต๊ะ 60 ที่นั่ง
🚙ที่จอดรถ : รถยนต์ต้องหาจอดใกล้ๆ หายากนิดนึงนะครับ
☎️ ติดต่อ : 092 795 2228
ที่อยู่ : 352 22 ถนน เจริญราษฎร์ ตำบลวัดเกต อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50000
#ข้าวซอยลำดวน #ข้าวซอย #กินอะไรดี #เชียงใหม่กินอะไรดี #ข้าวซอยเชียงใหม่
#จะไปไปไป #เที่ยวเชียงใหม่ #ที่เที่ยวเชียงใหม่2565 #เชียงใหม่ #เชียงใหม่เจ้า #เชียงใหม่ทริป #เชียงใหม่ที่คุณไม่เคยเห็น #เชียงใหม่จ้าว #โรงแรมห้าดาวเชียงใหม่ #เชียงใหม่ #เที่ยวเชียงใหม่ #รีวิวเชียงใหม่