How is Food become Medicine?
How is Food become Medicine?
.
การบริโภคเพื่อสุขภาพได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง หลังจากที่ทั้งโลกเผชิญกับโควิด ๑๙ มังสวิรัติมักเป็นตัวเลือกแรกๆ เมื่อนึกถึงอาหารเพื่อสุขภาพ และประเทศหนึ่งที่กินมังสวิรัติอย่างแพร่หลาย คืออินเดีย ชาวอินเดียกินมังสวิรัติด้วยเหตุผลหลายอย่างๆ หนึ่งคือเป็นภูมิปัญญาที่สืบต่อกันมารุ่นสู่รุ่น อย่าง “อายุรเวท” แพทย์แผนโบราณที่เน้นการรักษาสุขภาพแบบองค์รวม และเชื่อว่าอาหารเป็นยา สารคดีเรื่องนี้จะมาชวนติดตามว่าอายุรเวทจะสามารถเข้ามาเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพอย่างหนึ่งของคน ไทยได้หรือไม่
.
created by มูนา อัลรุไดนี และ นัฐชา อุดรเสถียร
.
----
สนับสนุนโดย
#วิริยะประกันภัย #สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) #มูลนิธิเล็กประไพวิริยะพันธุ์ #Nikon #STM #Saramonic #Sirui #กลุ่มธุรกิจtcp #tcpgroup #sigmalens #sigmathailand #srishtid
“Iron Barbie” คงกระพันนารี สุมณี คุณะเกษม
.
เล่าชีวิตและปัญหาด้านสุขภาพของ สุมณี คุณะเกษม เศรษฐีนีหมื่นล้านชื่อดังของเมืองไทย ที่หลายคนรู้จักในฉายา “บาร์บี้เมืองไทย” ด้วยภาพลักษณ์ที่ผ่านสื่อและออกงานสังคมจนหลายคนมองว่าเป็นชีวิตที่น่าอิจฉา แต่หลังม่านเธอคือหญิงวัย ๘๗ ปีที่ต้องต่อสู้กับโรคร้ายหลายครั้งในชีวิต และการเจ็บป่วยในวัย ๘๐ กว่าปีนั้นกลับเปลี่ยนเธอให้เป็นคนที่เคร่งครัดเรื่องสุขภาพมากขึ้นเพื่อให้มีชีวิตยืนยาว อยู่ดูโลกให้ได้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นได้
.
created by ธัญจิรา แปชน และ ปฏิภาณ ดำรงกิจมั่น
----
สนับสนุนโดย
#วิริยะประกันภัย #สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) #มูลนิธิเล็กประไพวิริยะพันธุ์ #Nikon #STM #Saramonic #Sirui #กลุ่มธุรกิจtcp #tcpgroup #sigmalens #sigmathailand #srishtidigilifethailand
กิจกรรมโดย #SarakadeeMagazine
#ค่ายสารคดี #ค่ายสารคดีครั้งที
ชวนชมบรรยากาศงาน Sarakadee x MunMun Artscape #2 Back to Nature “เมื่อเราต่างโอบกอด” 🍀🪴
ชวนชมบรรยากาศงาน Sarakadee x MunMun Artscape #2 Back to Nature “เมื่อเราต่างโอบกอด” 🍀🪴
.
#MotionTimelapse บันทึกโดย กวิน สิริจันทกุล
.
ความอบอุ่นและน่าประทับใจของผู้คนที่มาร่วม “Back to Nature” โอบกอดธรรมชาติ ฟังเสียงของผืนป่า สายน้ำ หวนคืนดีและเรียนรู้ธรรมชาติรวมถึงการดำรงชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
.
Organized by
นิตยสารสารคดี
มันมัน ศรีนครินทร์
Sponsored by
บริษัทวิริยะประกันภัย จำกัด (มหาชน)
บริษัทพาราไดซ์ โทเคน เซอร์วิส จำกัด
บริษัทกรังด์ปรีซ์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน)
บริษัทเคาน์เตอร์เซอร์วิส จำกัด
.
#SarakadeexMunMunArtscape
#sarakadeemagazine
#MunMunSrinakarin
#วิริยะประกันภัย
#PTSโบรกเกอร์
#grandprixmotorshow
#grandprixxpectrum
#เคาน์เตอร์เซอร์วิส
#CounterService
ฺBooktopia : ร้านซื้อขายความทรงจำของชายที่พกความฝันกลับบ้าน
Booktopia : ร้านซื้อขายความทรงจำของชายที่พกความฝันกลับบ้าน
.
อ้วน วิรัตน์ โตอารีย์มิตร นักเขียนมากประสบการณ์ที่เคยทำงานกับนิตยสารชื่อดังมากมาย เป็นคอลัมนิสต์ที่มีงานเขียนกว่า ๓๐ ชิ้นต่อเดือน ช่วงวัยรุ่นเขาใช้ชีวิตหนุ่มสาวตามล่าความฝันในกรุงเทพฯ อาศัยนิสัยรักการอ่านที่บ่มเพาะมามุ่งมั่นทำงานด้านการ
เขียน จนกระทั่งปี ๒๕๔๐ เกิดวิกฤตการณ์ต้มยำกุ้ง ธุรกิจสื่อสิ่งพิมพ์ต่างๆ ล้วนได้รับผลกระทบ อาชีพของวิรัตน์ก็เช่นกัน วิรัตน์และภรรยาตัดสินใจกลับบ้านที่อุทัยธานี และทำร้านหนังสือ Booktopia จนปัจจุบันร้านมีอายุ ๑๗ ปีแล้ว แม้ว่าธุรกิจนี้จะไม่ทำให้ร่ำรวย แต่คือสถานที่ที่เขาได้ค้นพบความหมายของชีวิต
.
created by มูนา อัลรุไดนี และ นัฐชา อุดรเสถียร
----
สนับสนุนโดย
#วิริยะประกันภัย #สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภา
ECO-EGO ขอเป็นส่วนหนึ่งของกันและกัน
ร่วมเสวนาโดย
ดร.สุภัชญา เตชะชูเชิด นักกิจกรรมสิ่งแวดล้อมและหนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้ง Refill Station
นคร ลิมปคุปตถาวร เจ้าชายผัก ผู้ร่วมก่อตั้งโครงการสวนผักคนเมือง
ดำเนินรายการโดย
พลอยธิดา เกตุแก้ว บรรณาธิการสิ่งแวดล้อมสำนักข่าว TODAY
นิทรรศการภาพวาดพฤกษศาสตร์นานาชาติ "มรดกพืชพรรณธัญญาหารของชาวสุวรรณภูมิ"
นิทรรศการภาพวาดพฤกษศาสตร์นานาชาติ "มรดกพืชพรรณธัญญาหารของชาวสุวรรณภูมิ"
.
ร่วมเสวนาโดย
ดร.ศศิวิมล แสวงผล อาจารย์ประจำภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ประธานและผู้ร่วมก่อตั้งเครือข่ายวิทย์สานศิลป์,
ผศ.ณรงค์ศักดิ์ สุกแก้วมณี อาจารย์ประจำคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง เจ้าของรางวัลระดับนานาชาติ
.
ดำเนินรายการโดย
ชัยวัฒน์ คุณพาณิชอนันต์ ศิลปินเครือข่ายวิทย์สานศิลป์
เล่นอิสระอย่างสร้างสรรค์
เล่นอิสระอย่างสร้างสรรค์
.
ถ้าการเล่นคือกระบวนการสร้างเสริมพัฒนาการที่จะช่วยให้เด็กๆเติบโตอย่างมีคุณภาพไปพร้อมกับความสุข แล้วเราจะรอคอยไปสัมผัสความสุขอย่างนี้เพียงปีละ 3 วันในงาน “มหกรรมเล่นเปลี่ยนโลก” หรือจะทำให้ทุกวันเป็นวันแห่งความสุขง่ายๆที่บ้านของเราเอง เพราะพ่อแม่คือ Play Worker ที่ดีที่สุดสำหรับลูกๆเสมอ อย่าลืมว่าเด็กๆมีเวลาจำกัดที่จะได้เรียนรู้จากการเล่นก่อนที่จะต้องเติบโต แล้วค่อยนำประสบการณ์ไปโชว์ ไปแชร์ ไประเบิดพลังกับพวกเรา เครือข่ายเล่นเปลี่ยนโลกอีกครั้งในปีหน้า
.
ค้นหาไอเดียเล่นสนุกกับครอบครัวและติดตามความคืบหน้าต่างๆได้ทาง เว็บไซต์
http://www.letsplaymore.org
.
เพราะเพียงเริ่มเล่นเราทุกคนก็จะได้รับความสุขไปด้วยกันแล้ว
.
#letsplayfeast #เล่นเปลี่ยนโลก #เล่นอิสระ #freeplay #เล่นอิสระอย่างสร้างสรรค์ตอนจิ๋
Back to Nature “เมื่อเราต่างโอบกอด”
วงเสวนาจากอินฟลูเอนเซอร์สายธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมที่คุณอยากมาเจอตัวจริงเสียงจริง
ชวนฟังและร่วมพูดคุยในวงเสวนาที่จะพาคุณไปทำความรู้จักและเข้าใจเรื่องราวของมนุษย์ ธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อมที่เชื่อมกันอยู่เป็นระบบนิเวศ อาศัย พึ่งพา ดูแลกันและกัน
วงพูดคุยที่อยากชวนทุกคนกลับมาสัมผัส โอบกอด เรียนรู้ ใส่ใจดูแลธรรมชาติสิ่งแวดล้อม และพาคุณไปสำรวจตนเองในฐานะมนุษย์ผู้ใช้ทรัพยากร และความเป็นไปของธรรมชาติหลังจากนั้น
.
�วันเสาร์ที่ 30 พฤศจิกายน 2567 เวลา 15.00-16.30 น.
Back to Nature เมื่อเราต่างโอบกอด
�ร่วมเสวนาโดย
วัชรบูล ลี้สุวรรณ (โน้ต) นักแสดง ช่างภาพสัตว์ป่า และนักสื่อสารธรรมชาติ
จรีรัตน์ เพชรโสม (ใบตอง) Miss Earth Thailand 2021 และ Young Ambassador of Worldview International Foundation
�ดำเนินรายการโดย
พลอยธิดา เกตุแก้ว บรรณาธิการสิ่งแวดล้อม สำนักข่าว TODAY
อดีต ชีวิต อนาคต และการเปลี่ยนผ่าน
อดีต ชีวิต อนาคต และการเปลี่ยนผ่าน
.
อาชีพคนดูแลสุสานในวันที่เมืองถูกขยายและพื้นที่ของคนตายถูกจำกัด พื้นที่ของคนเป็นและคนตายผนวกรวมกันอย่างไร ผ่านมุมมองของผู้ดูแลพื้นที่ของคนตายให้หลับสบายและคนเป็นสบายใจ
.
created by จตุรพิธ ถิรเนตร และ จิรัฏฐ์ วรรัตนวงศ์
----
สนับสนุนโดย
#วิริยะประกันภัย #สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) #มูลนิธิเล็กประไพวิริยะพันธุ์ #Nikon #STM #Saramonic #Sirui #กลุ่มธุรกิจtcp #tcpgroup #sigmalens #sigmathailand #srishtidigilifethailand
กิจกรรมโดย #SarakadeeMagazine
#ค่ายสารคดี #ค่ายสารคดีครั้งที่19 #อยู่ดีตายดี #นักเขียน #ช่างภาพ #วิดีโอครีเอเตอร์ #อุทัยธานี
Sarakadee Magazine
Settle Down (ปัก-หลัก) ณ บ้านจงรัก
Settle Down (ปัก-หลัก) ณ บ้านจงรัก
.
หลังจากเหตุการณ์น้ำท่วมใหญ่ในปี 2554 คุณพ่อ ศิลป์ชัย เทศนา และคุณฟิล์ม-ญาณิศา เทศนา ได้มีโอกาสจัดบ้านใหม่ที่เมืองอุทัยธานี และได้พบว่าในบ้านมีของเก่าและของสะสมของครอบครัวอยู่มากมาย ตั้งแต่ยุคของหลวงเพชรสงคราม บรรพบุรุษที่เป็นยกกระบัตรเมืองอุทัยธานีในสมัยรัชกาลที่ 5 คุณพ่อจึงตัดสินใจสร้าง “พิพิธภัณฑ์บ้านคุณตาหลวงเพชรสงคราม” ขึ้นมา เพื่อชีวิตวัยเกษียณของตนเองและภรรยา �
ซึ่งในเวลาต่อมาคุณฟิล์มก็ได้ตัดสินใจกลับมาอยู่ที่บ้าน เพราะความอิ่มตัวกับชีวิตที่ต้องทำงานวิศวกรอยู่ในกรุงเทพฯ และการค้นพบความชอบในการออกแบบและค้าขาย การได้กลับมาทำงานคาเฟ่ที่บ้านจึงเป็นคำตอบ ผู้คนหลั่งไหลเข้ามาเพื่อระลึกถึงสิ่งของและคุณค่าที่ถูกส่งต่อจากอดีตมาจนถึงปัจจุบัน ของชิ้นเดียวที่
STAY | OUT เมื่อเราเลือกอยู่ในวันที่เขาเลือกไป
STAY | OUT เมื่อเราเลือกอยู่ในวันที่เขาเลือกไป
.
หรั่ง-สรัณย์ ภาครัตณี หนุ่มชาวแพวัย 27 ปี อาศัยอยู่ริมแม่น้ำสะแกกรัง จังหวัดอุทัยธานี ตั้งแต่เกิด ปัจจุบันทำงานกับเทศบาลเมืองอุทัยธานีและเป็นอาสาดับเพลิงทางน้ำ ขณะที่คนรุ่นเดียวกันทยอยย้ายขึ้นบก ประชากรชาวแพลดลงเหลือเพียงผู้สูงอายุที่ยังคงผูกพันกับวิถีชีวิตดั้งเดิม วิถีชีวิตริมน้ำเริ่มจางหายตามผู้คนที่ย้ายออก “หรั่ง” อยู่ในกลุ่มคนที่อายุน้อยที่สุดในบรรดาชาวแพสะแกกรัง ยังคงเลือกทางเดินชีวิตในอนาคตกับแม่น้ำสายนี้ การเลือกอยู่บ้านแพและมีวิถีชีวิตบนสายน้ำเช่นเดิม จะสะท้อนการ “อยู่ดี” และ “ตายดี” ของวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมในสายตาคนรุ่นใหม่อย่างไร
.
create by ปวิช การุณวิเชียร และ พนิดา ช่างทอง
----
สนับสนุนโดย
#วิริยะประกันภัย #สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเ
The Legacy of Salapao “ซาลาเปาหน่อไม้” มรดกทางรสชาติความอร่อยร้อยปีคู่เมืองอุทัยฯ
The Legacy of Salapao “ซาลาเปาหน่อไม้” มรดกทางรสชาติความอร่อยร้อยปีคู่เมืองอุทัยฯ
.
ในสมัยที่เมืองอุทัยธานียังใช้ชื่อว่า “บ้านสะแกกรัง” ยุคนั้นมีคนจีนอพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานเป็นจำนวนมาก ด้วยลักษณะภูมิศาสตร์ “หน้าน้ำ หลังภูเขา” ถือว่าเป็นพื้นที่ที่มีฮวงจุ้ยดีเลิศ การเข้ามาของคนจีนทำให้มีการผสมผสานทางวัฒนธรรม หลายสิ่งหลายอย่างเป็นมรดกที่ตกทอดต่อๆ กันมา รวมถึงมรดกทางรสชาติอย่าง “ซาลาเปาหน่อไม้“ ของร้านเพิ่มพูลพรอุทัย ที่ผู้เป็นพ่อคือหนึ่งในคนจีนอพยพที่ย้ายมาที่บ้านสะแกกรังแห่งนี้ ต่อมาทำธุรกิจขายซาลาเปาสูตรแต้จิ๋วที่ผสมความเป็นอุทัยฯ ผ่านหน่อไม้สะแกกรังและหน่อไม้ไผ่สีสุกเป็นที่เล่าลือถึงความอร่อย ปัจจุบันได้สืบทอดมาสู่ลูกๆ ทั้ง 4 คน ซึ่งเป็นรุ่นที่ 3 แล้ว
.
create by ธัญจิรา แปชน และ ปฏิภาณ ดำรงกิจมั่น
----
สน