09/02/2024
le ghetto pour devenir chef cuisinier international, voyager partout dans le monde grâce à son talent et surtout à sa crédibilité envers son entourage.
👌 Nom: Raphael Mawuena TCHALLA
👌 Né le 13/01/1990 à Atakpamé
👌 Précisément : Djama Kpota
👌 Profession :Chef cuisinier
👌 Apprentissage : Roc-l’hôtel Atakpamé au TOGO
👌 Nationalité : Togolaise
👌 Actuellement, il est en Côte d’Ivoire spécialement pour la CAN 2024 en tant que chef de cuisine de la Cité CAN Bouaké.
Revenons sur son histoire, susceptible d'inspirer plusieurs jeunes, quelle que soit leur situation actuelle.
Ayant abandonné l'école en 3e par manque de moyens, issu d'une famille de neuf enfants, (5 Garçons 👦 et 4 femmes 🧍♀️) imaginez déjà la charge des parents qui ne sera pas du tout facile.
Face à cette situation, il s'est engagé dans les jeux de hasard, fréquentant plusieurs groupes de gangsters à la recherche de moyens financiers.
TENNIS KPÉDJI_ Kapokier (Hôtel Kapokier d'Atakpamé) était l'endroit précis où il jouait au dé, aux cartes avec ses camarades du gang.
À ce moment-là, plusieurs croyaient que c'était fini pour ce jeune homme car on ne voyait pas en lui une évidence de réussite.
Après de nombreuses réflexions personnelles, il a décidé d'apprendre un métier qui pourrait l'aider à sortir de la précarité.
Déjà doué en cuisine depuis son plus jeune âge grâce à sa maman PAULINE, Raphael Mawena Tchalla s'est dit qu'il devait apprendre au moins ce qui le passionne. À l'époque, sa passion était la cuisine. Lorsqu'il a débuté sa formation au Roc Hôtel d'Atakpamé, plusieurs de ses amis se moquaient de lui car ils ne voyaient rien d'intéressant qu'un homme aille se former en cuisine.
Malgré les obstacles, Mawuena n'a pas du tout abandonné son enthousiasme pour relever le défi et être au sommet de son art culinaire.
Après la formation, il a voyagé pour continuer son travail, et c'est là que de nombreuses portes se sont ouvertes pour l'enfant prodige d'AFEYÉ KPOTA (DJAMA).
Son histoire est si longue qu'on ne pourrait pas la terminer.
Ce que vous devez retenir, c'est qu'il a permis à plusieurs jeunes togolais et d'autres pays de se former en cuisine.
Aujourd'hui au sommet international avec un talent incomparable.
Plusieurs chefs sur le plan local à Atakpamé à Roc Hôtel témoignent encore de son talent.
Raphael Mawuena TCHALLA, un jeune talent, a mis son expertise au service de plusieurs pays africains, occupant des postes clés dans des lieux prestigieux tels que Traiteur By Issa Évènementielle en Guinée Conakry 🇬🇳 en tant qu'Exécutif Chef, Azalaï Hôtel Abidjan en Côte d'Ivoire 🇨🇮, Restaurant Bar Cabaret l’Atelier en Guinée équatoriale 🇬🇶, Kisawa Sanctuary Island au Mozambique 🇲🇿, Excellence Hôtel Ouagadougou 🇧🇫 et OBAA'S GOLDEN PLAZA HOTEL au Ghana 🇬🇭.
De plus, il a exercé en tant que chef personnel pour des personnalités de haut rang, dont nous respectons la confidentialité.
C'est un jeune homme qui soutient aujourd'hui plusieurs associations, les orphelins....
Raphael Mawuena TCHALLA est un leader d'influence positive.
Selon plusieurs personnes que nous avons eu l'occasion d'interviewer, les observations et réponses convergent toutes vers notre chef cuisinier Mawuena, qu'ils décrivent comme un individu exceptionnel, extrêmement ouvert à toute discussion, constamment attentif et particulièrement rigoureux dans son travail.
Son engagement professionnel s'accompagne d'une passion incroyable, et son sens de l'humour transparaît également à travers ses blagues. Sa personnalité est décrite comme très joviale et sociable.
En explorant davantage les facettes de la personnalité de Mawuena, nous découvrons un professionnel qui excelle non seulement dans son domaine culinaire, mais qui apporte également une énergie positive et une ambiance agréable à son environnement de travail.
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Source : Kodjo Yaovi Roland