Vino.ru (2024)

22/11/2023

Много есть на свете красивых слов, но самые красивые это — имена любимых. Сегодня все чаще на этикетках можно встретить имена людей, которые дороги для виноделов.

Винодел Ирина Богович про ее новое вино «Фаина»:

«Фаина Петровна — женщина со стержнем, всю жизнь проработавшая главным врачом вплоть до 80-ти лет. Фаину Петровну все знали как обаятельную модницу, носившую платья из шифона, красную помаду Chanel и ожерелья из жемчуга. Бабушка Фая вложила в меня любовь к работе и учебе, внимание к деталям и желание всегда оставаться женщиной при любых обстоятельствах.

Когда я делала это вино, то поняла — оно про нее. Мои детские ассоциации, связанные с ароматами и вкусами сразу отправили меня к моим истокам. Мне захотелось посвятить этот Совиньон моей бабушке и назвать его «Фаина».

Редактор VINO.RU Василий Шомов:

«Прочитав эти проникновенные строчки, я подумал о том, что все чаще встречаю вина, названные виноделом именем любимого человека.

Это не может не радовать. Имя винодела на этикетке вина адресуется разуму. Имя любимого человека — очень свое, очень личное, очень дорогое, адресуется сердцу. Желание вложить в созданное тобой вино свои чувства, свою любовь, свою память и поделиться ими, не требует объяснений. Однако это, по-моему, высший знак качества, подлинности и честности вина». �

https://vino.ru/novosti/kolonki/vina-s-imenami-lyubimykh/

22/11/2023

В Красноярске состоялось официальное открытие первого Ателье вина «Абрау-Дюрсо».

В бутике представлена наиболее полная коллекция игристых и тихих вин «Абрау-Дюрсо» и «Винодельни Ведерниковъ», а также других российских производителей — «Усадьбы Перовских», Château de Talu, «Гай-Кодзора» и «Вин Арпачина».

В ассортименте Ателье вина — образцы «Абрау-Дюрсо» в категории крепкого алкоголя: коньяки Abrau и «1870», настойка «7 овощей», джины «7 трав» и Chameleon, а также новинки — водка особая «7 злаков» и биттер Abrau Mix. Есть здесь и сидры и безалкогольные напитки — вся линейка артезианской воды «4 воды», детские напитки Abrau Junior и классические тоники Abrau Tonic, создающие идеальную пару для джинов.

Первый фирменный магазин Ателье вина «Абрау-Дюрсо» появился в Москве в 2009 году. Сегодня по всей стране успешно работают шестнадцать бутиков: в Москве, Воронеже, Краснодаре, Ростове-на-Дону, Тюмени, Иркутске, Новосибирске, Новороссийске, Анапе, а теперь и в Красноярске.

#новости

15/11/2023

По результатам рейтинга Top100Wines 2023 игристое «Империал» Vintage Brut 2019 вошло в десятку лучших вин России. Прекрасные результаты продемонстрировала и «Винодельня Ведерниковъ», которая входит в Группу компаний «Абрау-Дюрсо»: красное сухое вино «Красностоп Золотовский» 2018 года, выдержанное в дубе, стало лауреатом отдельной номинации — «Гранд-резерв».

В сотню лучших вин России вошли также другие классические игристые «Абрау-Дюрсо»: моносортовое Brut d’Or Riesling 2020, Victor Dravigny Brut 2021, «Империал» Brut Rose 2018. Вина «Винодельни Ведерниковъ» также получили высокие оценки — эксперты отметили сухое красное «Каберне Совиньон», выдержанное в дубе, 2018 года и классическое игристое из автохтонных донских сортов «Цимлянский черный/сибирьковый 50/50» 2019 года.

В специальной номинации «Лидер винной полки METRO» первые места завоевали: Victor Dravigny Brut Rosé 2021 (в категории игристых до 1000 рублей) и «Винодельня Ведерниковъ Губернаторское Розовое 2022» (в категории тихих вин до 700 рублей).

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

13/11/2023

Рислинг — самый первый виноград, который был высажен в Абрау-Дюрсо 150 лет назад.

В честь юбилея знаменитого сорта и появления первого виноградника, винный дом «Абрау-Дюрсо» представил лимитированный тираж одного из самых изысканных образцов коллекции тихих вин. «Рислинг Абрау-Дюрсо» 2022 года, выдержанный в дубе, стал символом традиций российского виноделия.

Жаркое и сухое лето 2022, идеальный баланс сахара и кислотности, ручной сбор, выдержка в стальных емкостях и дубовых бочках более восьми месяцев, позволили виноделам создать рислинг с изысканным вкусом и многогранным ароматом. Легкий светло-соломенного цвета с золотистым отблеском, он наполнен ароматом летних фруктов, полевых цветов с оттенками манго в сочетании с нотами засахаренного персика, во вкусе преобладают цитрусово-цветочные акценты с яркой кислинкой. Послевкусие вина мягкое и длительное.

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

03/11/2023

Объявлены лауреаты рейтинга Top100Wines.ru 2023 года! Первая десятка:

1. Сухое красное «КУПАЖ 132» 2019. Шато де Талю
2. Сухое красное «100 ОТТЕНКОВ КРАСНОГО САПЕРАВИ» 2020. Фанагория
3. Сладкое белое «ГЕНЕРАЛ МОРОЗ КРАСНАЯ ГОРКА» 2020. Галицкий и Галицкий
4. Сухое красное «КАБЕРНЕ ФРАН ЕССЕ» 2020. Сатера
5. Сухое красное «КРЕПОСТЬ САРКЕЛ ГРАНД РЕЗЕРВ КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ» 2019.
Цимлянские вина
6. Брют белое «ТЕМЕЛИОН ВИНТАЖ» 2019. Лефкадия
7. Сухое белое «ВИОНЬЕ КВИНТЭССЕНЦИЯ». 2022 Винодельня Мысхако
8. Сухое красное «СИРА» 2020. Мангуп
9. Сухое красное «САПЕРАВИ» 2021. Массандра
10. Брют белое «ИМПЕРИАЛ ВИНТАЖ» 2019. Абрау-Дюрсо

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

01/11/2023

Оранжевое вино «Бунт» 2022 — новое вино кубанской семейной винодельни Узунов.

В аромате присутствуют тона цветов, оттенки айвы, кураги, цедры апельсина. Вкус полный, экстрактивный с длительным фруктовым послевкусием. Рекомедуется подавать к морепродукты в пряном соусе, блюдам паназиатской кухни, мясу птицы, сырам, пасте.

Основатель, винодел и агроном семейной Винодельни «Узунов» Ярослав Узунов: «Вино «Бунт» — это мое видение популярного «оранжевого» вина. Долго сопротивлялся и уклонялся от этой технологии, но однажды молниеносно принял решение — оранжу быть! Вино 2022 года отличается прекрасной комплексностью. А еще оно очень гастрономичное, попробуйте!».

Оранжевое вино «Бунт» представлено на нашей торговой площадке vino.ru: https://vino.ru/catalog/beloe-vino/uzunov-vino-sukhoe-beloe-bunt-0-75-2022/.

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

28/10/2023

У вина Solaris выразительный, чистый цитрусовый и фруктово-цветочный аромат с яркими тонами, напоминающими грушу дюшес, персик, ананас. Вкус освежающий, минеральный, с умеренной, хорошо сбалансированной кислотностью и послевкусием желто-зеленого яблока.��Солярис рекомендуется подавать при температуре 8-10С. Вино замечательно в качестве сопровождения к рыбе, моллюскам, креветки, рыбным салатам, сырам с благородной плесенью.

Недавно Nesterov Winery обновила дизайна и цветовую гамму этикеток своих вин. И бутылка Солярис приобрела зеленую с едва уловимым оливковым подтоном, какую-то чуть дымчатую, сдержанно-элегантную этикетку. А вместе с ней — другое, особое настроение, которое рождает у жителя современного мегаполиса воспоминания о прошлом, о детстве, о доме... Все, как у героев романа-фильма, заброшенных на безжизненную планету, в бесконечную даль от родной Земли.

Кстати, Солярис есть на нашей торговой площадке: https://vino.ru/catalog/beloe-vino/ds-rv-s-zgu-ordinarnoe-sukhoe-beloe-solyaris-0-75/.

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

26/10/2023

Классические, эталонные бургундские пино нуары оказались под угрозой — из-за глобального потепления этот легендарный сорт винограда выращивать становится все сложнее.

Но виноделы не отчаиваются и пытаются приспособиться к климатическим изменениям. Чтобы уменьшить воздействия тепла на ягоды, виноделы работают над высотой виноградного куста — чем он выше, тем больше на нем листьев и, соответственно, больше тени создается для защиты ягод. Кроме того, пытаются сохранить некоторые сорняки в почве, которые прикрывали бы лозу от солнца, защищая ее от повышения температуры.

На выручку виноделам приходят и ученые — сегодня запущено более 30 исследовательских проектов, которые призваны помочь отрасли справиться с изменением климата. Параллельно виноделы разрабатывают другие, устойчивые к теплу, сорта и, в поисках альтернативного варианта, винифицируют более 300 новых сортов, уповая на то, что один из них спасет Бургундию.

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

26/10/2023

Виноделы Gunko Winery выпускают в продажу Мальбек 2022 года урожая.

Мальбек обнаружил свой особый аргентинский характер и самого себя около 25 лет назад и получил звание национального флагманского сорта.

Один из самых ярких и эффектных — мальбек Gunko Winery. Владимир Гунько, работавший в Аргентине, теперь делает мальбек у себя на винодельне в Крымском районе Краснодарского края в станице Нижнебаканская. И год за годом, винтаж за винтажом мальбек ему удается! В бутылке оказывается вино с многогранным ярким и чуть дымным ароматом, в котором тона красных ягод, ноты чернослива, топленого масла, табака, мускатного ореха и полнотелый бархатный вкус с гармоничной кислотностью и длительным послевкусием.

Мальбек Gunko Winery можно купить на нашей торговой площадке: https://vino.ru/catalog/krasnoe-vino/gunkovv-rv-s-zgu-kuban-sukhoe-krasnoe-malbek-0-75/.

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

19/10/2023

Какие вина из Севастополя стоит попробовать?

Делимся рекомендациями редактора портала vino.ru Владимира Цапелика.

Игристые вина

- Сатера Ессе Блан де Нуар брют 2019
- Сатера Ессе розовое брют 2016
Balaklava Cuvee de Vitmer Brut Rose 2020 от Золотой балки
- Новый Свет Пино Нуар экстра брют 2018

Белые вина

- Belmas Рислинг 2021
- Belmas Пино Гри 2022
- Kalos Limen Рислинг 2021
- Le K2 Рислинг Массал 2022
- Бельбек Рислинг 2022
- Пифос Рислинг полусухое 2021
- Le K2 Шардоне Бесконечность 2022 Сатера Шардоне Отборное ТЗ Ессе 2021
- Мангуп Шардоне, Рислинг 2022
- Бельбек Ркацители Баррик 2022
- Сатера Ркацители Сюр ли ТЗ Ессе 2020
- Олег Репин Пино Блан 2022
- Олег Репин Алиготе Дуванкой 2022 Усадьба Перовских Кокур. Лимитированная серия 2019
- Uppa Winery Павел Швец Кокур 2021

Красные сухие вина

- Сатера Каберне Фран ТЗ Ессе 2020
- Сатера Каберне Совиньон ТЗ Ессе 2020
- Сатера Мерло ТЗ Ессе 2020
- Сатера Пти Вердо ТЗ Кача Велли 2020
- Бельмас Пино Нуар 2020
- Ирина Богович Пино Нуар 2021
- Усадьба Перовских Каберне Фран. Резерв 2021
- Мангуп Сира 2020
- Усадьба Перовских Одесский черный. Лимитированная серия 2019
- Усадьба Перовских Саперави. Лимитированная серия 2019
- Усадьба Перовских 44 параллель Каберне Совиньон и Мерло 2020
- Усадьба Перовских Купаж 13 2018
- Пифос Бастардо минимал 2020
- Пифос Сира, Каберне Совиньон и Бастардо 2020
- Винодельня 78 Бастардо 92 2020
- Бельбек Меритаж 2020 и 2021

Розовые вина

- Ле К-2 Роза 2022
- Ле К-2 Темная роза 2022
- Сатера Пино Гри Блаш Ессе 2022
- Сатера Розе Ессе 2022
- Усадьба Перовских Мерло розовое 2022

Оранжевые вина

- Усадьба Перовских Ркацители оранж 2021
- Истратова Мускат квеври 2020
- Яйла оранж блаш 2020

Органические вина

Вина от Павла Швеца, Киры Ефимовой и других участников Содружества виноделов «Родное».

Подробнее о севастопольских винах читайте по ссылке: https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/kolonki/vladimir-tsapelik-stili-sevastopolskikh-vin/.

15/10/2023

Эксперты Роскачества проанализировали динамику закладки винограда в главных винодельческих регионах страны и выявили, какие сорта-лидеры занимают большую площадь на 100 тысячах гектаров российских виноградников.

Среди «вечных ценностей» назван «каберне совиньон», любовь к которому не угасает ни у виноделов, ни у потребителей, и который много лет занимает первые строчки в рейтинге продаж красных вин. При этом отмечены и новые тренды. Так, в категории белых вин популярность набирает «рислинг», востребованы вина из «совиньона блан» и ароматических сортов винограда. Растет внимание и к редким местным автохтонным сортам винограда, которые являются достоянием российского виноделия.

По оценкам Роскачества, на долю красного вина приходится не менее 60% российского рынка, при этом в ряде винодельческих регионов по площади виноградников лидируют белые сорта.

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/samye-populyarnye-sorta-vinograda-v-rossii/

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

12/10/2023

Молодая винодельня «Реликта», основателем которой является Павел Цветков, вышла на российский винный рынок летом 2023 года. Однако говорить о «молодости» винодельни можно лишь в одном аспекте, говоря о возрасте ее главного винодела Андрея Богосяна — ему 22 года. В остальном в судьбе этого винного хозяйства переплелись и винное плодородие древней кубанской земли, и старые лозы, оставшиеся с прошлых эпох, и опыт, и страсть людей, решивших делать вино.

Дело в том, что первым участком хозяйства был, буквально антикварный виноградник. На хуторе Рассвет винодельня имеет один из самых старых виноградников Кубани со ставшими уже редкими, почти эксклюзивными сортами винограда советской селекции: декабрьский, антей магарачский, первенец магарача.

На нашей торговой площадке, вы сможете найти вина винодельни Реликта: Реликта сухое красное. Декабрьский, Реликта сухое красное. Антей Магарачский, Реликта сухое розовое. Антей Магарачский, Реликта сухое белое. Пино блан, шардоне.

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novye-rezily/vinodelnya-relikta-novoe-pochti-zabytoe-staroe/

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

12/10/2023

Первый в коллекции аперитив Abrau Mix, представленный «Абрау-Дюрсо», — биттер, обладающий насыщенным мятно-лаймовым цветом, тонкими ароматами трав и сбалансированным вкусом — идеальная основа для коктейлей с игристым вином.

В состав биттера Abrau Mix входят апельсин, мякоть лайма и лимон, благодаря чему создается отличный баланс сладости и кислотности во вкусе. Микс можжевельника, лаванды, эвкалипта, шалфея, розмарина и мяты добавляет вкусу Abrau Mix мягкие пряные нюансы. Напиток выделяется притягательным цветом, необычной органолептикой, покоряет свежим цитрусовым вкусом с пикантной легкой горчинкой в финише. В аромате легкие оттенки апельсинов сочетаются с деликатными нотами трав и пряностей.

Cочетание Abrau Mix с ледяным игристым вином – идеальный рецепт коктейля Abrau Spritz, которым можно насладиться дома или в баре. Для создания стильного коктейля нужно смешать 1 часть Abrau Mix и 2 части игристого вина, например, Abrau Durso Reserve Brut, и подавать в винном бокале со льдом и с долькой лайма.

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novye-rezily/abrau-mix-yarkiy-aperitiv-dlya-yarkogo-nastroeniya-/

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

24/09/2023

Исследовательская группа «Russian Field», занимающаяся социологическими исследованиями опубликовала результаты опроса, касающегося современного российского потребителя вина. Делимся результатами:

— Среди предпочитающих вино большинство – женщины (71%). Мужчины гораздо реже (29%) выбирают этот алкогольный напиток.
— Вино чаще пьют люди возрастом 30-44 лет (33%), респонденты с ежемесячным семейным доходом от 90 000₽ (32%) и люди с высшим образованием (53%).
— В сравнении с другими группами любители вина чаще: читают книги,
проводят время с близкими людьми, занимаются спортом, занимаются рукоделием, путешествуют.
— Некурящих среди любителей вина большинство – 71% (в остальных группах их 48%).
— Большинство предпочитающих вино имеют работу (70%), две трети (67%) получают от нее удовольствие. К карьерному росту стремятся половина от группы (51%). Между работой на себя и по найму чаще выбирают второй вариант (40% и 50% соответственно).

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/portret-rossiyanina-predpochitayushchego-vino-/

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

22/09/2023

Польза красного вина перед сном

1. Умеренное употребление алкоголя перед сном может снизить стресс и тревожность.
2. Красное вино богато антиоксидантами, такими как ресвератрол, который может оказать положительное воздействие на сердце и сосуды.
3. Для некоторых людей выпивание бокала красного вина перед сном может помочь заснуть быстрее и улучшить качество сна.

Негативное воздействие

1. Алкоголь может нарушить циклы сна, приводя к беспокойству и пробуждению ночью.
2. Употребление алкоголя перед сном может спровоцировать сонное апноэ, что ведет к перерывам в дыхании и снижению качества сна.
3. Регулярное употребление алкоголя перед сном может привести к формированию привычки и даже зависимости.

Как правильно пить красное вино перед сном

1. Употребляйте алкоголь с умеренностью. Один бокал вина, предпочтительно сухого, вполне достаточно.
2. Пейте вино за час-полтора до сна, чтобы алкоголь успел метаболизироваться и не мешал нормальному сну.
3. Не употребляйте алкоголь ежедневно перед сном, чтобы избежать привыкания.

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/praktikum-dlya-nachinayushchikh/krasnoe-vino-pered-snom-polza-i-realnoe-vozdeystvie

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

21/09/2023

Музейно-исторический комплекс Русского винного дома «Абрау-Дюрсо» стал обладателем призовых мест сразу в двух номинациях V Всероссийского конкурса «Корпоративный музей».

Звание «Лауреат» присвоено за «Новую экспозицию» — конкурсный проект «Абрау-Дюрсо. Страницы новой истории», а Диплом III степени — «бронза» — в главной номинации «Лучший корпоративный музей».

Сегодня музейно-исторический комплекс принимает ежегодно более 200 тысяч посетителей. Он располагается в историческом здании бывшего завода столовых вин, строительство которого было завершено в 1907 году. После глобальных разрушений во время немецкой оккупации оно было перестроено по проекту 1945 года. В наши дни были проведены масштабные работы по реставрации и сохранению здания в целях использования его в качестве музейно-исторического комплекса. Сегодня оно является объектом культурного наследия регионального значения.

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/muzei-abrau-dyurso-poluchili-nagrady/

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

13/09/2023

Объем экспорта австралийских вин за последние два года упал на треть в денежном выражении. Главным ударом по винному экспорту стало повышение Китаем таможенной пошлины на австралийские вина на 218%. Столь резкое увеличение тарифа было ответом на дипломатические демарши Австралии, связанные с возможными причинами возникновения ковидного вируса.

До обострения дипломатических отношений Китай был главным экспортным рынком для австралийского вина - на эту страну приходилось 40% экспортных поставок австралийского вина. Второй причиной обвала винного экспорта стала глобальная инфляция последних двух лет.

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/avstraliya-zakhlebnulas-izlishkami-vina/

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

12/09/2023

Основатель и главный винодел проекта BOGOVICH WINE & VINEYARD Ирина Богович анонсировала выход новых вин.

Алиготе / белое сухое / 2022

Аромат: тона раковин моллюсков, окутанные букетом спелого желтого яблока и груши, горные травы, полевые цветы.

Вкус: маслянистый и интенсивный, с хорошо сбалансированной кислотностью и минеральностью, объемной текстурой и фруктово-пряными оттенками в послевкусии.

Пино Нуар / красное сухое / 2021

Аромат: с доминантой клюквы, спелой вишни, нотами шиповника, изюма и ванили.

Вкус: очень тонкий, легкотелый, шелковистый.

Каберне Фран / красное сухое / 2021

Аромат: выразительные ноты сливы, малины, фиалки, корицы, табака, мокрого гравия и зеленого перца.

Вкус: мощный и интенсивный, с шелковистыми танинами, свежей кислотностью и пикантными нотками сушеного орегано в живом послевкусии.

Все эти вина возможно скоро появятся на нашей торговой площадке vino.ru. А пока предлагаем ценителям вин Ирины Богович вино белое сухое Irina Bogovich Ркацители Оранж.

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novye-rezily/novinki-ot-iriny-bogovich-aligote-pino-nuar-i-kaberne-fran/

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

12/09/2023

В этом году команда винодельни Nesterov Winery выпустила свои вина в обновленном оформлении. А точнее, с этикетками, решенными в новой цветовой гамме.

Этикетки по-прежнему узнаваемы и знаменитый самолет, который является неотъемлемой частью семьи Нестеровых, остался на месте. Но теперь они зазвучали в унисон с цветом, стилем и настроением вин. Этикетки белых вин оформили в ярко-зеленом оттенках, в цвета виноградников, отражая тем самым свежесть и яркость белых вин. Розе – в нежно-розовом цвете, обозначающем характеристики самого вина. Красные в приближенном к классическому цвету бордо – который ведет нас к выдержанным, глубоким и насыщенным винам.

На нашей торговой площадке vino.ru представлены вина Nesterov Winery: белое сухое Виорика, белое сухое Солярис, белое сухое Рислинг и красное сухое Красностоп Золотовский. Заметим, все предлагаемые вина Nesterov Winery — с теперь уже раритетными этикетками старого дизайна!

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/dobavit-krasok-v-zhizn/

09/09/2023

Если, путешествуя по винным областям, вы увидите крестьянина, бредущего за конным плугом между рядами лоз, не подумайте, что хозяин виноградника разорился. Покупка и содержание породистого тяжеловоза сопоставимы по стоимости с легким трактором. Но трактор делает пейзаж техногенным, а колесами продавливает почву, ухудшая ее структуру. Лошадь же, кроме благотворного влияния на экосреду посредством копыт и навоза, привлекает к винограднику умиротворенное внимание туристов.

Чтобы контролировать распространение сорняков в междурядьях, владельцы многих виноградников выпускают сюда пастись гусей, овец, лам. Любое животное, предпочитающее растительную пищу, годится для этой цели. Ценное органическое удобрение в виде помета – дополнительный бонус.

В борьбе с вредными насекомыми на виноградниках важную роль могут сыграть домашние птицы, но иногда к ним присоединяются более экзотические существа. Например, на виноградниках аргентинской Патагонии поддерживают популяцию броненосцев, которые успешно справляются с вредными личинками.

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/voprosy-ot-chaynikov/o-polze-rogov-i-kopyt-na-vinogradnike/

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

05/09/2023

Сегодня Абрау-Дюрсо стало главным туристическим направлением ценителей вина. Центр туризма «Абрау-Дюрсо» является флагманом отечественного винного туризма и ежегодно встречает более 500 тысяч гостей.

Отличительной особенностью нового отеля является его расположение — на берегу изумрудного озера Абрау, в окружении зеленых холмов предгорья Кавказа.

Abrau Light Resort & SPA представляет своим гостям современное прочтение слова «комфорт» и множество развлечений и возможностей для комфортного семейного отдыха.

В новом отеле расположены два ресторана: ONE — с европейской кухней и паназиатский ресторан SEVEN. Исследовать новые вкусы от бренд-шефа «Абрау-Дюрсо» Сергея Альшевского гости смогут на открытой панорамной террасе с видом на зеленые холмы и водную гладь озера Абрау.

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/v-abrau-dyurso-otkrylsya-novyy-otel-abrau-light-resort-spa-/

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

04/09/2023

Пока весь мир страдает от последствий глобального потепления, Швеция рассматривает в этой проблеме возможности для развития своей молодой винодельческой промышленности.

Как пишет The Associated Press, скандинавская страна, безусловно, не тот регион, который знатоки назвали бы первоклассной винодельней хотя бы потому, что площади виноградников здесь по сравнению с французскими, итальянскими или испанскими — более чем скромные.

Но с изменением климата, способствующим более теплым и продолжительным сезонам выращивания, и появлением новых сортов винограда, адаптированных к этим условиям, ассортимент шведских вин становится все более убедительным.

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/vikingi-stanovyatsya-vinodelami/

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

31/08/2023

Как пишет «Коммерсантъ», Италия рискует потерять лидирующие позиции в мировом виноделии.

Производство вина в стране по итогам урожая этого года сократится на 14% в сравнении с предыдущим сезоном, спрогнозировали в местной ассоциации сельхозпроизводителей Coldiretti. По ее данным, речь идет от 43 млн гектолитров напитка, что делает 2023 год одним из худших в истории итальянского виноградарства за последнее столетие. Все это позволит впервые за три года уступить первенство по объемам виноделия Франции, где показатель прогнозируется на уровне от 44 до 47 млн гектолитров.

Производство вина в Италии падает в первую очередь из-за продолжительной жары. Практически по всему полуострову температура достигает +36 С. Впрочем, итоги природного катаклизма — жары и засухи могут быть оценены лишь тогда, когда завершится сбор урожая. Несмотря на то, что количественно объемы вина сократятся, качество вина останется прежним и без итальянских вин мир не останется.

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

29/08/2023

Железнодорожный круиз на Тамань и в Новороссийск отправится к морю, солнцу и вину 15 сентября 2023 года. Тур продлится 5 дней и 4 ночи.

Путешественники отправятся в эногастрономический тур на Таманский полуостров, славный тысячелетними традициями виноградарства, побывают в городе-герое Новороссийске, где увидят винные кластеры и ощутят гостеприимство Краснодарского края, а затем отправятся на эксклюзивные экскурсии на винодельни.

Свои двери распахнут центры энологии «Шато Тамань», «Фанагория» и «Шато де Талю», агротуристический комплекс Chateau Pinot, Центр винного туризма Абрау-Дюрсо. Здесь туристы окунутся в винную культуру, узнают секреты виноделия, примут участие в дегустациях и мастер-классах сомелье, оценят различные эно-гастрономические сочетания.

По пути следования винного поезда предусмотрена обучающая и развлекательная программа, составленная специалистами-энологами. В поезде будет работать вагон-бар.

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/vinnyy-poezd-otpravitsya-na-taman-i-v-novorossiysk-/

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

28/08/2023

Конфетная фабрика «Культура» из Санкт-Петербурга и один из наиболее самобытных российских виноделов Павел Швец из Севастополя выпустили конфеты из вина. Винный мармелад Pâte de fruits au vin – это новая лимитированная серия в конфетах-кубиках.

Конфеты делаются на основе двух биодинамических вин Павла Швеца с терруаров долины реки Черная: изящного ягодного пино нуара и дерзкого и стильного оранжа из гевюрцтраминера.

Каждый месяц в продажу выпускается всего 100 коробок. Внутри — 9 конфет с миксом из пино нуара и гевюрцтраминера.

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/tandem-vinodela-i-konditera/

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

24/08/2023

Один из секретов вина заключается в том, что с возрастом вино становится лучше. Виноделы потенциально могли бы увеличить прибыль, просто храня большие запасы хорошего вина в течение более длительного времени. Но сделать это на Земле, убыстрив бег времени невозможно. Однако один из экспериментов на МКС намекнул на потенциальный способ сделать это.

Миссия WISE состоит из шести запланированных миссий, все они управляются европейской компанией Space Cargo Unlimited. Первая из шести миссий включала в себя доставку двенадцати бутылок бордо на МКС еще в 2019 году. Там они пробыли 438 дней и 19 часов, а затем вернулись на Землю на капсуле Dragon в январе 2021 года.

Результаты вкусового теста были опубликованы в мае 2021 года. Так, вино, отправленное в космос, отличалось от своего земного аналога как по цвету, так и по вкусу. И что очень важно, по словам по крайней мере одного из экспертов дегустационной комиссии, его органолептические характеристики эволюционировали так, словно оно выдержалось по меньшей мере в 2-3 раза дольше, чем вино, оставшееся на Земле.

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/vino-vyderzhannoe-v-kosmose/

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

22/08/2023

Главный источник горечи в красном вине – танины. И если виноград не добрал фенольной зрелости, то вино в зоне риска – оно может горчить.

Одна из самых серьезных проблем современного виноделия, отчасти связанная с потеплением климата в винодельческих регионах, заключается в неравномерности вызревания винограда. Сахаронакопление по темпам опережает формирование фенольных соединений. В результате, к моменту, когда виноград доходит до технической спелости, своей полной физиологической зрелости он еще не достигает. А это означает, что его танины еще «зеленые» и горькие на вкус. Перед виноделом встает выбор: собирать виноград при кондициях, обещающих вину нормальную крепость, но грубые на вкус танины, или дожидаться танинной зрелости, но обрекать себя на риск получить слишком спиртуозное вино.

Кроме незрелых танинов винограда, горечь в красном вине могут вызывать танины дубовой бочки, которые вино экстрагирует из древесины за время бочковой выдержки.

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

18/08/2023

Компания «Аэрофлот» обновит винную карту – пассажирам будут предлагать вина, произведенные в Краснодарском крае. Об этом сообщается на сайте авиакомпании. Новые марки появятся в бизнес-классе уже в августе.

Пассажирам бизнес-класса, в зависимости от направления полета, на борту будут предложены: красные сухие вина «Арена Геленджик-Криница-Бетта» от винодельни «Криница» и «Южный лес» от винодельни «Усадьба Дивноморское», белые сухие вина «Холодный туман» и «Солнечный ветер» от «Усадьба Дивноморское», а также игристое вино «Шато Тамань Select Blanc Brut».

Пассажиры экономкласса смогут попробовать красное сухое «Краснотоп – Анчелотта» от Шато Тамань и белое сухое «Анима Аристов Пино Гриджо».

Как утверждает сайт компании «Аэрофлот», поставщик вина был определен ранее в ходе открытой конкурсной процедуры.

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/vsled-za-s7-vinnuyu-kartu-obnovit-aeroflot/

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

15/08/2023

По сообщению портала SciTechDaily, задавшись целью представить наиболее подробную картину эволюции виноградной лозы, команда исследователей из разных стран использовав образцы ДНК из более 3500 образцов, представила наиболее подробную модель ее эволюции, которая показывает, как виноград пережил изменения климата и собрал гены, перемещаясь из Азии во время человеческих миграций.

Образцы ДНК более 3500 виноградных лоз, в том числе более 1000 диких видов, были направлены в Государственную лабораторию по сохранению и использованию биоресурсов Юньнаньского сельскохозяйственного университета. Там под руководством доктора Вэй Чена расшифровали геномы и создали наиболее подробную на сегодня модель эволюции и окультуривания виноградной лозы.

В результате зафиксировано, что зарождение виноградарства можно датировать ранее 11 000 лет до н.э. на Южном Кавказе. Это означает, что вино старше хлеба.

https://vino.ru/novosti-i-kommentarii/novosti-vinnogo-mira/uchenye-dokazali-chto-vino-drevnee-khleba/

#вина #каквыбратьвино #лучшиевина #шато #виноград

Vino.ru

22/11/2023

22/11/2023

15/11/2023

13/11/2023

03/11/2023

01/11/2023

28/10/2023

26/10/2023

26/10/2023

19/10/2023

15/10/2023

12/10/2023

12/10/2023

24/09/2023

22/09/2023

21/09/2023

13/09/2023

12/09/2023

12/09/2023

09/09/2023

05/09/2023

04/09/2023

31/08/2023

29/08/2023

28/08/2023

24/08/2023

22/08/2023

18/08/2023

15/08/2023

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share