Ohlebe редакция

31/01/2025

Кому, как не хлебному каналу, надо говорить о прикормке!)) Последнее фото в карусели напоминает, что у нас вышло классное интервью с Юлией Бордовских. Ссылки на ВК и Ютуб - в описании

03/12/2024

Поиграем? 😎

Создали для вас хлебные картины по мотивам работ знаменитых художников с помощью ИИ. Сможете угадать, в манере какого художника изображён круассан?
Ответы ждем в комментариях 👇

14/11/2024

А вы знаете, как продлить свежесть хлеба? 🧐

Мы подготовили карточки совместно с проектом "Про фудшеринг" о том, как правильно хранить хлеб. В этом вопросе нам помогли разобраться ученые НИИХП! 👩‍🔬

«Про фудшеринг*» — медиа о рациональном потреблении. Проект делится советами, рецептами и хитростями бережного отношения к продуктам. А еще рассказывают про роль фудшеринга в экономике замкнутого цикла.

16 октября мы отмечали День хлеба, но ребята решили продлить праздник еще на месяц! 30 дней публикации проекта посвящены рациональному потреблению хлеба. 🥖

*Фудшеринг — движение, которое помогает передавать продукты на истекающих сроках годности тем людям, которые действительно в этих продуктах нуждаются.

#хлеб #полезное

08/11/2024

M&M’s превратились в бижутерию

Вместе с компанией по производству одежды и аксессуаров Kate Spade известный бренд конфет выпустил коллекцию украшений в виде цветных драже.

Пока речь идет о лимитированной коллекции, в которую помимо браслетов, цепочек, колец и подвесок вошли миниатюрные сумочки в виде упаковки M&M’s. Главная цель коллекции — объединить людей через яркие моменты веселья.

18/09/2024

Вот это по-хлебному!🥖

Друзья, 21 сентября в 13:00 в Санкт-Петербурге пройдёт лекция “Хлебом едимым” с Алексеем Водовозовым.

Алексей Водовозов – российский научный журналист и медицинский блогер. Врач-терапевт высшей квалификационной категории, токсиколог.

Мы уже записывали интервью с Алексеем, а на лекции будет возможность задать любой вопрос лично🎤

Поговорим о самом насущном и интересном – о хлебе!
А именно:
🥖Безглютеновый, бездрожжевой или с закваской — какой выбрать?
🥖Сколько ломтиков в день не повредят вашей фигуре?
🥖Может ли тостер сделать хлеб более здоровым?
🥖И, наконец, как быть с заплесневелым хлебом?

Лекция пройдет при информационной поддержке проекта «За хлеб!».

✨ Условия участия по ссылке в описании профиля ✨

31/08/2024

😧 Парфюм с ароматом кренделей презентует американская сеть пекарен

Сеть Auntie Anne’s (точки представлены в 23 странах) выпустила парфюм Knead Eau de Pretzel с ароматом свежеиспеченных кренделей. Главные ноты — маслянистое тесто, соль и сладость.

Компания буквально «разлила запах своей выпечки по бутылкам» и теперь каждый любитель кренделей от Auntie Anne’s может наслаждаться ароматом где угодно. Тем более что цена у парфюма достаточно бюджетная — до 4 тысяч рублей за флакон большого объема.

В СВЯЗИ С ЭТИМ у нас есть запросы на следующие ароматы:

— Мужской аромат «Сосиска с сыром в слоеном тесте» (чтобы сводить всех девчонок с ума 😌)

— Аромат-унисекс «Батон Городской» (для деловых любителей выпечки)

— Женский аромат «Эклер Ежевика со сливками» (для легких и воздушных представительниц прекрасного пола)

Ждем 👩‍❤️‍👨

16/08/2024

«Истина в хлебе!»: все — на открытую лекцию в Санкт-Петербурге 17 августа!

Занимаетесь хлебом или просто любите всё — от багета до сушки? Будете в Питере 17 августа? Вам несказанно повезло! Проект «За хлеб» проводит первую открытую лекцию «Истина в хлебе: хлебные образы в мировой культуре».

🥨Вместе с доктором искусствоведения, профессором Санкт-Петербургского института кино и телевидения Полиной Степановой проследим, как образ хлеба менялся в культуре разных эпох — от устной традиции почитания до полотен живописцев и отражения в кино.

Лекция пройдет уже в эту субботу, 17 августа в 14.00 на одной из самых живописных площадок Петербурга — в амфитеатре общественного пространства «Ленполиграфмаш».

❗️Лекция — бесплатная, но нужна регистрация. ССЫЛКА В ОПИСАНИИ ПРОФИЛЯ.

Событие организовано проектом «За хлеб». Генеральный партнер — БКХ «Коломенский».
Информационная поддержка: хлебозавод «Каравай», сети пекарен «Хлебник», «Лавка пекаря», «Хлебная усадьба», сеть кондитерских «Север-Метрополь». Репосты приветствуются!
Не пропустите, хлебные дУши!😉

01/04/2024

«Гридневъ»: хлеб — в нашей ДНК

Открываем новый сезон «Гида по пекарням России» ростовским колоритным хлебным проектом🥨

Ссылка на полную версию тут:

Новый «Гид по пекарням России» на нашем ютуб канале.

06/10/2023

https://youtu.be/d8Z7oKvJHVQ

Любая пятница интереснее и веселее, если проводить ее вместе с нашей «Хлеборезкой»! На этот раз узнавали судьбу ржаного хлеба, ведь ему буквально предрекают ...

04/10/2023

https://youtu.be/REMlrsxPYC4?si=H3V668LUzCGZf4ix

Помогает ли видеоконтент в борьбе с демонизацией хлеба? Об этом мы спросили у Андрея Сущенко - гостя рубрики #наснеспрашивали. Также узнали у эксперта детали...

28/09/2023

https://youtu.be/GJd5qAzi0j4

Гость рубрики #наснеспрашивали - генеральный директор БКХ «Коломенский» Дмитрий Козлов. Из разговора с Дмитрием мы узнали, как данная сделка по покупке «Щелк...

26/09/2023

https://youtu.be/dgZM1wWyrvE

«Пищевка» только-только отгремела, а мы уже подводим первые итоги конференции! 300 участников, 42 спикера, 6 насыщенных сессий, утренняя пробежка хлебопеков,...

20/09/2023

https://www.youtube.com/watch?v=cUKOqzH-lsA

Гость проекта «Хлебная Инициатива» — основатель крупнейшего бегового комьюнити S10.run, чемпион мира по марафону в возрастной группе Юрий Строфилов. Обсудили...

18/09/2023

Хлеборезка #102

Одна «Хлеборезка» в неделю хорошо, а две — еще лучше! Обсудили, как решилась ситуация вокруг акций «Курскхлеба» и узнали, о чем будут говорить на Арктическом...

03/04/2023

Пекарни Магнита, хлеб драйвер продаж, вопросы наценки, ТОП-50 отраслевых союзов и трендовые новинки

Только вы подумали, чего бы интересненького посмотреть, а мы уже тут — с новым выпуском.
https://bit.ly/3zpzRBY

→ Больше информации для хлебопеков - на https://bit.ly/3U7ikYL

13/03/2023

Сдерживание цен, мука от экспорта до праздника, Мой Ашан и порча хлеба

«Хлеборезку» припорошило мукой: об экспорте муки рассуждают эксперты, проверять соответствие муки опережающим стандартам взялись в Роскачестве, а иностранные мукомолы собираются отмечать профессиональный праздник.
https://bit.ly/3lc6qzS

→ Больше информации для хлебопеков - на https://bit.ly/3FkNuFI

07/03/2023

«Верный» возвращает продукцию Mars на полки

Компании договорились о сотрудничестве на 2023 год. Вернутся все бренды, которые вывели в конце прошлого года — Mars, Snickers, Bounty, Milky Way, Twix, драже Skittles и M&M’s и Orbit.
https://bit.ly/3mlQ7R1

→ Больше информации для хлебопеков - на https://bit.ly/3ZodPe6
Больше информации для хлебопеков - на ohlebe.ru

27/02/2023

Пекарни России, торговая наценка, аналитика отрасли, печенье для печени и вкусовые тренды

Докладываем: последний зимний выпуск «Хлеборезки» снят! Не за горами московская выставка для хлебопеков и кондитеров. Лично мы туда едем — и вас приглашаем.
https://bit.ly/3EGTBUv

→ Больше информации для хлебопеков - на https://bit.ly/3IUKsdI