31/03/2024
Wielkanoc, пасха, наверное один из самых любимых праздников христиан во всем мире. Почему? Наверное, не только из-за торжественности. А так же потому, что в каждом доме в это светлое воскресенье на столе обилие вкусностей.
Поляки к этому празднику относятся с особым вниманием. По традиции в Пасхальную корзину (которую потом несут в костел) складывают не только кулич и яйца, а целый список разных вкусностей. Здесь и пасхальные мазурки (сладкие коржики), и писанки (крашеные яйца), и пасхальная бабка, и даже х**н. И каждое угощение имеет свой собственный смысл.
Яйцо — символ новой жизни, а также плодородия. Агнец — символизирует Христа, который как агнец отдал свою жизнь за людей и воскрес из мертвых за грех и смерть. Агнец — один из важнейших символов и торжество жизни над смертью. Горицвет (кресс) — ягненок должен быть помещен на него, потому что он символизирует зеленый луг, жизнь, возрождение и воскресение. Хлеб в пасхальной корзине символизирует Тело Христово как знак изобилия. Хрен — это символ преодоления горечи Христовой страсти. Соль — это символ защиты и простоты жизни, благополучия и гостеприимства, символ истины. Перец, как и х**н, является символом страсти и страданий Иисуса. Колбаса (мясные изделия) — мясо, из которого она изготовлена, символизирует пасхальную жертву ягненка. Также символизирует процветание, богатство, плодородие и конец поста. Пасхальная корзинка может содержать различные мясные продукты (например, ветчина, колбаса, филе). Бабка — символизирует рост веры, надежды и любви. Пасхальный заяц — это символ весны, а также возрождающейся природы, жизненной силы и смирения. По традиции он спит с открытыми глазами, благодаря чему впервые увидел Воскресение Господне. Пасхальная пальма — триумф, бессмертие, победа над грехом, но также и мученичество. Этот символ отмечает вступление Христа в Иерусалим. Священная пальма должна быть взята домой, чтобы защитить его жителей от несчастья.
Сегодня мы с вами приготовим традиционную пасхальную бабку. Которую по традиции пекли к празднику в Польше.
Wesołych Swiąt! Ну и конечно же Smacznego!
Ксения Грязнова и Мадина Фенченко
Видеорецепт традиционно в первом комментарии :)
