Brutarul Cofetarul

16/08/2024

Tradiția și continuitatea în industria alimentară

Într-o lume aflată într-o schimbare continuă, firmele, asociațiile și evenimentele cu tradiție rămân puncte de stabilitate și încredere.

15/08/2024

Rămâi informat și pregătit pentru orice provocare agricolă!
https://brutarul.ro/datele-recoltei-de-cereale-din-anul-2024-conform-east-grain/

14/08/2024

Mică publicitate: Aparat de liofilizare (deshidratare prin congelare) - soluția ideală pentru păstrarea nutrienților și a gustului autentic, indiferent de sezon. Ideal pentru uz casnic sau mică producție!
Detalii:

De vânzare aparat liofilizare Harvest Right HRFDRL cu 5 tăvi – Perfect pentru păstrarea alimentelor! Model HRFDL, echipat cu 5 tăvi. Acest aparat este ideal pentru cei care doresc să păstreze alimentele proaspete și pline de nutrienți pentru o perioadă îndelungată. Perfect pentru uz cas...

14/08/2024

Campania "Piața Ambalajelor și Consumabilelor" pentru cofetari, brutari și patiseri subliniază diversitatea și calitatea produselor și serviciilor disponibile în România. În cadrul campaniei, mai multe companii din domeniul producției și furnizării de ambalaje și consumabile au fost intervievate, oferind informații despre cele mai utilizate și utile produse în aceste industrii.

Campania numită PIAȚA AMBALAJELOR ȘI CONSUMABILELOR pentru cofetari, brutari și patiseridorește evidențierea varietății de produse și servicii de înaltă calitate disponibile în România.

13/08/2024

"Consumatorul este cel care ne spune ce trebuie să îmbunătățim" - interviu cu Cătălin Mircioiu-Preda, Gourmet Sales Manager pentru Barry Callebaut:

Revista Brutarul-Cofetarul: Ne puteți spune câteva cuvinte despre dvs. și despre rolul dvs. ca Gourmet Sales Manager pentru Barry Callebaut în România și Republica Moldova? Cătălin Mircioiu-Preda: Înainte de toate, vă mulțumesc pentru oportunitatea de a discuta despre industria de ciocola...

12/08/2024

Într-o lume în continuă schimbare, în care calitatea și autenticitatea produselor alimentare devin din ce în ce mai importante, Grupul de firme Panifcom se evidențiază ca un simbol al excelenței și tradiției în industria panificației.
Citiți interviul aici:

Într-o lume în continuă schimbare, în care calitatea și autenticitatea produselor alimentare devin din ce în ce mai importante, Panifcom se evidențiază ca un simbol al excelenței și tradiției în industria panificației.

12/08/2024

Camera De Comerț Și Industrie Româno-Germană, AHK ROMÂNIA, organizează tradiționala delegație între 5-6 septembrie 2024 la Brașov cu următoarele programe:
1 - eveniment regional
2 - Oktoberfest Brașov.

Mai multe detalii și contact la: https://www.ahkrumaenien.ro/ro/evenimente-ahk/eveniment-regional-brasov

11/08/2024

Conceperea mobilării și amenajării patiseriei, cofetăriei este crucială pentru a crea o atmosferă primitoare pentru consumatori, maximizând în același timp funcționalitatea pentru angajați. De la aranjamentele ergonomice ale scaunelor la fluxul de lucru eficient, fiecare aspect al designului mobilierului pentru magazin contribuie la realizarea generală a unității. Citiți aritcolul de design aici:

Conceperea mobilării și amenajării patiseriei, cofetăriei este crucială pentru a crea o atmosferă primitoare pentru consumatori, maximizând în același timp funcționalitatea pentru angajați.

10/08/2024

De ce s-a scumpit ciocolata? Aflați din articol:
https://brutarul.ro/scumpirea-ciocolatei-cauze-si-perspective/

09/08/2024

Pentru pretenții de valoare redusă, creditorul poate opta pentru o procedură specială care oferă un titlu executoriu mai rapid și cu costuri reduse comparativ cu un proces obișnuit. Aflaț mai mult din articol:

Află cm poți obține un titlu executoriu rapid și eficient prin procedura specială pentru pretenții de valoare redusă.

08/08/2024

05/08/2024

27-29 martie 2025, Brașov, centrul Lux Divina – data evenimentului dedicat industriei de panificație, patiserie, cofetărie, gelaterie, ciocolaterie, morărit și HoReCa – GastroPan. Cu o tradiție de 16 ediții consecutive, GastroPan a devenit un punct de întâlnire esențial pentru profesioniștii și pasionații din domeniu, fiind recunoscută drept cea mai renumită expoziție din țară.

Puteți găsi articolul complet, făcând click aici:
https://gastropan.ro/ro/gastropan/stiri/gastropan-2025-evenimentul-cu-o-continuitate-de-16-ani-prezinta-cele-mai-noi-inovatii-pentru-brutari-cofetari-si-bucatari

02/08/2024

01/08/2024

Despre tematicile Conferinței Brutarului-Cofetarului, care va avea loc pe 9 octombrie, la Târgu-Mureș, chiar acum:

https://brutarul.ro/conferinta/

📅 Detalii și înscrieri pe https://shorturl.at/BLYub.

31/07/2024

Aflați rețeta completă și chiar și mai multe rețete:
https://issuu.com/boroinfo/docs/b_07_24/28

30/07/2024

Iată tematicile revistei pentru luna septembrie:

Publicația tip B2B, care conectează producătorii, managerii și operatorii din domeniu cu furnizorii de soluții și tehnologii

30/07/2024

📅 Programul Conferinței Brutarului și Cofetarului este acum disponibil! 🌟

🗓️ Data: 9 octombrie
📍 Locație: Târgu-Mureș, Business Hotel Conference Center & Spa, Bulevardul 1 Decembrie 1918 nr. 250

🚪 09:00 - 09:30 | Înregistrare participanți
Înscrieți-vă și pregătiți-vă pentru o zi plină de informații valoroase.

💼 09:30 - 12:00 | Tipuri, pași, etape, studii de caz în accesarea fondurilor europene
Aflați cm să accesați fonduri europene pentru a vă dezvolta afacerea. Veți primi informații despre tipurile de fonduri disponibile, pașii de urmat și studii de caz reale care demonstrează succesul acestor inițiative.

☕ 11:30 - 12:00 | Pauză de cafea + networking
Savurați o cafea și profitați de ocazia de a discuta cu alți participanți și experți din industrie.

💡 12:00 - 14:00 | Soluții pentru lipsa forței de muncă și digitalizare în brutării și cofetării
Explorați programe de recrutare eficiente și soluții digitale care pot transforma afacerea dvs. în panificație și cofetărie, adaptându-vă la provocările moderne.

🍽️ 14:00 - 15:00 | Pauză de masă + networking
Relaxați-vă și continuați discuțiile informale în timpul mesei de prânz.

🗣️ 15:00 - 18:00 | Discuții la masa rotundă între companiile participante și invitați
Participați la sesiuni interactive cu companiile expozante și invitați speciali. Aceasta este o oportunitate unică de a pune întrebări, a face conexiuni valoroase și a descoperi soluții personalizate pentru afacerea dvs.

📅 Detalii și înscrieri pe https://shorturl.at/BLYub.

29/07/2024

Vectron Romania

28/07/2024

Performanță și fiabilitate pentru afacerea ta. Descoperă oferta www.bakery.ro

27/07/2024

Optimizează producția brutăriei și patiseriei tale cu utilajele profesionale de la Helpan!

26/07/2024

Simplu, rapid și profesional. Alege Ingento Consulting SRL pentru o cofetărie artistică!

26/07/2024

Piața utilajelor și echipamentelor de lucru pentru cofetării și brutării din România

Campania numită PIAȚA UTILAJELOR ȘI ECHIPAMENTELOR DE LUCRU pentru cofetari, brutari și patiseri dorește evidențierea varietății de produse și servicii de înaltă calitate disponibile în România.

25/07/2024

Alege siguranța cu Groupama Asigurari!

22/07/2024

Expoziția GastroPan, cea mai mare expoziție internațională dedicată industriei de panificație, cofetărie, patiserie, gelaterie, ciocolaterie, morărit și HoReCa, își va deschide porțile și în anul 2025!

Primăvara anului 2025 aduce cu sine un eveniment mult așteptat de toți profesioniștii și pasionații de panificație, patiserie și cofetărie.

22/07/2024

Nu ratați această oportunitate excelentă! Înscrieți-vă la cursul care va avea loc în centrul țării și dobândiți cunoștințe excepționale despre pâinea cu maia!
Pangastro

21/07/2024

Un interviu cu un om specialist din industria panificației care a privit fiecare eșec ca o lecție și o oportunitate de creștere, Zaharia Constantin:

Revista Brutarul-Cofetarul are onoarea de a lua interviu unor oameni specialiști din industria panificației, patiseriei și cofetăriei, recunoscuți la nivel național și internațional. Așadar, continuăm seria de interviuri cu managerul brutăriei Zaris, Zaharia Constantin, un om cu o contrib...