17/12/2025
Exacerbar o que é tradicional
Exacerbar o que é nosso deve ser sempre enfatizado.
As tradições e os costumes duma terra.
Valadares não é pródigo em tradições.
Algumas, mercê dos tempos, inevitavelmente tombaram.
Festas como a do S.João da Eirós, as festas de Santo António e São João no Barroco e Valadarinhos, as festas a S. Bartolomeu em Vila Chã mostravam o bairrismo das gentes que viviam nesses lugares.
Resistiu a mais antiga a do Senhor dos Aflitos que está ferida há alguns anos a esta parte de fervor e esplendor de outros tempos.
Sobrevive o Folclore e os cantares dos Novíssimos, agora herdados pelo Grupo Folclórico.
Mas Valadares que é a freguesia de Gaia que tem tudo, fruto do labor dos valadarenses, é esquecida sempre, ( o poder local devotou a nossa Vila ao ostracismo ) mas enquanto houver Valadarenses de gema, fazemos lembrar.
No ca*o em apreço, os 130 anos da produção do pão doce velhotes tão apreciados, pelos de cá e pelos de lá.
Velhotes bons para cá, velhotes maus para lá.
Valadares é o berço deste ex-líbris.
Comemoram por esta altura 130 anos.
Atravessou várias gerações.
Glória a tantos que os fabricaram e fizeram as delícias de milhares e que também eles naturalmente furam desaparecendo do nosso mundo terrestre.
Honra a quem os fabrica e é comummente reconhecido que só há um verdadeiro "produtor" deste doce, o confeiteiro da terra, Paulo Freitas.
Os outros são deveras imitação, uma tentativa não conseguida de fabricação.
Com a verdade dos provadores, na Padaria Velhotes já o não são na perfeição, o que eram...mas ainda ( muito ) toleráveis, feitos com regularidade, o que é de louvar e apoiar sempre.
Cantemos os parabéns ao nosso doce, velhotes
130 anos, completam-se a 18 de dezembro.
Velhote gigante com 130 velas.
A todos os valadarenses uma dedicatória, oportuna e sempre plausível, que é a de evocar os nossos usos, costumes e tradições.
Todos temos uma palavra.
Estes, os velhotes ninguém nos tiram e são feitos com a mestria de 1895, quando só com as mãos e uma simples pá, de brancura polvilhada ou homens de idade mais avançada, lhes deram o nome emblemático da única doçura do Concelho.
VELHOTES.💙🤍💙
Saudades dos que faleceram, descansem em paz.
Sempre presentes espiritualmente.
Parabéns aos vivos , os que de coração preenchido de bons princípios, não fazem olvidar os antepassados.
A todos, feliz Natal, com velhotes na mesa.
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Armindo Costa