draanapimenta

24/11/2023

06/12/2022

Será que as batatas são isentas de glúten?

🥔 Batatas frescas e simples são naturalmente sem glúten, sendo uma ótima opção para os celíacos e para quem tem sensibilidade ao glúten não celíaca!

⚠️ Porém, há um reparo, já que ao serem manuseadas, as batatas podem acabar retendo vestígios de glúten, ao que é preciso estar atento.
📌 Deixo aqui algumas maneiras comuns de preparar batatas e as possíveis armadilhas relacionadas com o glúten em cada uma:

➡️ Confira nas imagens❗

💭 Qual é a sua maior dúvida na hora de escolher um alimento sem glúten?

24/11/2022

🔎 Entenda a Doença Celíaca(DC) soronegativa!

🧨 Entre 2-15% dos celíacos ao diagnóstico não têm anticorpos detetáveis no sangue. Porém, têm sinais e sintomas sugestivos de doença celíaca, genética compatível e lesão intestinal característica.

🧬 A verdade é que sim, pode-se ser celíaco mesmo tendo anticorpos negativos. Os anticorpos nos doentes celíacos podem ser negativos por:

Déficit de Ig A, não são verdadeiros celíacos soronegativos pois, há que também determinar anticorpos Ig G.

Outras imunodeficiências e tratamento com imunossupressores.
Falsos negativos: como nos doentes já em dieta sem glúten.

Lesões histológicas ligeiras (Marsh 1) com anticorpos borderline ou negativos
Verdadeira doença celíaca soronegativa.

🩸 E você como tinha os seus anticorpos ao diagnóstico? Eram positivos? Houve melhoria?

💭 Conte-me abaixo.

22/11/2022

🚨 Essas informações são necessárias!

📢 Seja você celíaco ou não, precisa ter conhecimento desses 5 alertas, confira nas imagens.

⤵️ Partilhem aqui a vossa experiência também! Comentem como foi o vosso diagnóstico.

🤝🏻 Estamos juntos nessa jornada!

17/11/2022

🤔 Já passou por isso?

📢 Um dos sintomas mais clássicos da Doença Celíaca (DC) é o inchaço e a dor abdominal, embora não seja o único e em alguns casos, nos assintomáticos por exemplo, não se enquadre.

😢 O fato é que quando um celíaco não segue a dieta sem glúten, seja por ausência do diagnóstico, negligência ou algum descuido, as consequências vêm!

💥 Deixo-vos aqui meu apelo: estejam atentos à celíaca e cuidem-se sempre, para os celíacos a dieta sem glúten é o caminho para uma vida saudável!

💭 E você, tem seguido à risca a ?
⤵️ Conte-me abaixo como tem sido a sua rotina!

08/11/2022

Apesar do humor, o assunto é sério!

🚨 Doença celíaca não tratada, isto é, sem diagnóstico e dieta isenta de glúten, MATA! Celíacos só podem consumir alimentos , sem exceções.

😒 Não há como disfarçar a minha expressão quando escuto comentários assim. Você consegue?

27/10/2022

Celíacos precisam de apoio, de inclusão e de dieta rigorosa livre de glúten.

🤔 Duvida disso?
➡️ Confira detalhes nas imagens dessa publicação!

💭 E você celíaco, como a DC afetou a sua vida?
⤵️ Deixe seu relato nos comentários, vamos divulgar a causa celíaca.

05/10/2022

https://www.facebook.com/103306228539727/photos/a.109812801222403/420158950187785/

🤔 Em qual fila você está?

❌ Infelizmente, sabemos que a desinformação e também, muitas vezes, a falta de empatia e de interesse, faz com que a fila dos que "acham que é frescura" ainda seja a maior.

🍀 Bem, de todo modo não podemos perder as esperanças, é preciso seguir nossa luta e até mesmo buscar e divulgar cada vez mais informações de conscientização sobre a , só assim venceremos a ignorância e asseguraremos nossos direitos!

🌀 Compartilhe essa publicação, incentive outros a um exame de consciência e à busca de informações!

29/09/2022

🤔 Em qual fila você está?

❌ Infelizmente, sabemos que a desinformação e também, muitas vezes, a falta de empatia e de interesse, faz com que a fila dos que "acham que é frescura" ainda seja a maior.

🍀 Bem, de todo modo não podemos perder as esperanças, é preciso seguir nossa luta e até mesmo buscar e divulgar cada vez mais informações de conscientização sobre a , só assim venceremos a ignorância e asseguraremos nossos direitos!

🌀 Compartilhe essa publicação, incentive outros a um exame de consciência e à busca de informações!

22/09/2022

✔️ Cozinha segura após o diagnóstico de Doença Celíaca!

📢 Sempre recebo perguntas sobre como proceder para ter uma cozinha segura para celíaco, por isso resolvi trazer-vos esta publicação, acompanhe-me:

👉🏻 Antes de mais nada é necessário lembrar que existe a contaminação cruzada e, por isso, em casa de celíaco não pode haver glúten!
⚠️ Não se pode compartilhar fornos, utensílios e afins, pois não é apenas a ingestão direta do glúten que afeta a saúde de quem tem Doença Celíaca.

➡️ Confira nas imagens, minhas dicas para manter uma cozinha segura para celíacos❗

💭 Dúvidas? Comente-as abaixo, eu posso ajudar-vos!

15/09/2022

➡️ A não esquecer no início do ano escolar!

⚠️ Pais de celíacos precisam estar atentos à volta escolar, afinal, os pequenos passam boa parte do dia na escola e requerem cuidado redobrado.

✔️ Confira já nas imagens 4️⃣ passos obrigatórios para a segurança dos celíacos na volta às aulas❗

💭 O que achou do checklist?
⤵️ Conte-me aqui nos comentários!

02/08/2022

Sim, você pode comer fora nas suas férias!

📝 Para tal deixo-vos pequenas dicas que discuto habitualmente com os meus pacientes e as quais também sigo, acompanhem-me:

🗝️ Planeiem sempre que possível. Procurem na internet e nas associações e grupos locais restaurantes já frequentados por celíacos. Facilita sempre a escolha!
☎️ Após a escolha reservem e telefonem, ou escrevam, e falem com o responsável pela cozinha.

Escolham pratos simples;

Os cozidos e grelhados são sempre uma boa opção.

Apetece-vos uma batata frita? Sim? Pois bem, façam-no, mas com atenção a alguns detalhes...

🎥 Não deixem de conviver nas férias e de sair com os amigos. Divirtam-se mas, em segurança!

📢 Mantenham uma dieta isenta de glúten todo o ano.
Assumam que nas férias serão expostos a contaminação cruzada pelo que planeiem e façam escolhas acertadas para que esta seja minimizada.

💭 Contem-me: falam destes pormenores, tão importantes, nas vossas consultas de seguimento❓

31/07/2022

Tempo de férias, tempo de lazer e de muitas leituras. Por em dia as horas de leitura escassas ao longo da canseira do dia a dia. Romances, bibliografias, tempo de paz e guerra. Dois estilos diferentes, duas histórias diferentes mas, em ambas o espírito devaneia e esquece tudo o resto. E vocês? Quais vossas leituras actuais?

25/06/2022

Últimas notícias sobre a Doença celíaca!

A empresa 9 Metros Biopharma, anunciou a conclusão de uma análise provisória pré-especifica para o estudo de Fase 3 de acetato de larazotida, referido como CedLara® (doença celíaca Larazotide), para pacientes com doença celíaca que continuam a apresentar sintomas gastrointestinais enquanto aderem a uma dieta sem glúten.

Pois bem, esta análise interina foi conduzida por um estatístico independente, com o único propósito de reestimar o tamanho do grupo de tratamento necessário para detectar um efeito clínico estatisticamente significativo de larazotida, utilizando dados de pacientes do estudo.

Com base nessa avaliação, a 9 Meters determinou que o número adicional de pacientes necessários para determinar um resultado clínico significativo entre placebo e larazotida é muito grande para apoiar a continuação do estudo. Para mim, meus familiares e vós, celíacos são notícias desanimadoras.

Contudo, manteremos a única opção terapêutica atual eficaz com afinco: dieta isenta de glúten.

21/06/2022

🔎 É preciso verificar os rótulos e ser capaz de reconhecer o glúten!

⚠️ Não basta dizer que não tem trigo, celíaco não pode consumir GLÚTEN, ou seja, nada de trigo, aveia, centeio ou cevada.

📌 Além desta informação, quero ainda chamar-vos a atenção para o fato de que, muitas vezes, os nomes dos ingredientes estão escrito em outro idioma, como inglês ou latim.
🤔 De tal modo, como pode o celíaco proteger-se?

➡️ Confira nas imagens os diferentes nomes que os compostos com glúten podem ser apresentados nos rótulos dos produtos❗

🤝🏻 Compartilhe esta publicação, ajude na segurança de mais pessoas celíacas!

16/06/2022

🤔 Quem deve ser rastreado para Doença Celíaca(DC)❓

🗣️ A discussão é grande no meio académico e clínico sobre uma mais valia de um rastreio universal para doença celíaca.

🔎 Em países de elevada prevalência uma minoria de autores pensa que a população geral deveria ser rastreada para a DC.
📖 Outros autores argumentam contra, dizendo que ainda não se compreende totalmente a história natural da doença, há pobre adesão à dieta sem glúten, há taxas de mortalidade divergentes em relação aos não diagnosticados e falta de dados de custo-efectividade.

💡 Enquanto, os meios de diagnóstico e rastreio atual não forem mais adequados, eu sou a favor do rastreio dirigido para os principais grupos de risco, como é o caso dos familiares diretos de celíacos, que possuem 10% mais chances de também terem DC.

🧬 O estudo genético HLA deve ser a base de uma estratégia de rastreio, pois mais vale prevenir do que remediar…sem dúvida um bom ditado e sensato também na esfera da Doença Celíaca!.

🗯️ Conte-me, já rastreou seus familiares?

14/06/2022

𝙰𝚕𝚎𝚛𝚝𝚊 𝚜𝚘𝚋𝚛𝚎 𝚛𝚎𝚍𝚎𝚜 𝚜𝚘𝚌𝚒𝚊𝚒𝚜 - 𝚌𝚞𝚒𝚍𝚊𝚍𝚘 𝚌𝚘𝚖 𝚊𝚜 (𝚍𝚎𝚜)𝚒𝚗𝚏𝚘𝚛𝚖𝚊çõ𝚎𝚜!

👉🏻 É frequente e habitual hoje em dia o celíaco recorrer às redes sociais, sobretudo quando viaja para fora, sobre locais seguros para comer. Quem não o fez?

🔎 É verdade que hoje em dia muito se pesquisa com bom proveito na internet; contudo, é sempre premente e muito importante confirmar as fontes de pesquisa e sua credibilidade!
⚠️【𝙸𝚗𝚏𝚘𝚛𝚖𝚊çã𝚘 𝚜𝚘𝚋𝚛𝚎 𝚞𝚖 𝚛𝚎𝚜𝚝𝚊𝚞𝚛𝚊𝚗𝚝𝚎 𝚚𝚞𝚎 𝚜𝚎𝚛𝚟𝚎 𝚙𝚛𝚊𝚝𝚘𝚜 𝚜𝚎𝚖 𝚐𝚕ú𝚝𝚎𝚗 𝚗ã𝚘 é 𝚘 𝚖𝚎𝚜𝚖𝚘 𝚍𝚎 𝚞𝚖 𝚛𝚎𝚜𝚝𝚊𝚞𝚛𝚊𝚗𝚝𝚎 𝚊𝚙𝚝𝚘 𝚊 𝚌𝚎𝚕í𝚊𝚌𝚘.】

💥 Uma famosa casa de produtos tradicionais portugueses (pasteis de bacalhau) informou que seus pasteis não são seguros. Seria de assumir que tal receita não conta-se com trigo. Em páginas internacionais muitos relatos existem deste local tido como seguro. Mas, também muitos relatos posteriores de sintomas aquando da estadia em Portugal e após passagem por este estabelecimento!

📌 Serve esta publicação para alertar que devem sempre também por vós perguntar diretamente às empresas, restaurantes, quais os ingredientes usados e se conseguem evitar a .
📶 Naveguem pela internet, mas não descurem a vossa segurança!

💭 Contem-me já se passou o mesmo convosco ou com vossos conhecidos?

09/06/2022

Onde há glúten, há acidentes!

TBT de hoje é o respost da live realizada no dia 30/05 no com a

A Contaminação Cruzada é o pesadelo de todo celíaco!

Vem conferir o nosso bate papo com dicas práticas de como gerenciar a contaminação cruzada e manter a vida social com os amigos e familiares.

💚💚💚

31/05/2022

⚠️ A data passou, mas quero trazer-vos recomendações!

🔸 De acordo com as diretrizes da Sociedade Europeia para o Estudo da Doença Celíaca, outras recomendações internacionais e a minha experiência pessoal e profissional, a fim de melhorar o diagnóstico e a terapêutica da doença celíaca, bem como das outras doenças relacionadas ao glúten, tanto em crianças quanto bem como adultos, recomendo:

📣 Atenção:
1️⃣ Indivíduos celíacos devem manter dieta sem glúten ( ) para toda a vida. Acrescento, quer em termos de ingredientes, quer sem qualquer traço de contaminação cruzada;

2️⃣ A maioria dos celíacos tolera a aveia com segurança. No entanto, a sua introdução na dieta deve ser orientada por médico ou nutricionista, de forma cautelosa, e monitorizada, dado possíveis reações adversas.

🔺Escolham aveia pura e rotulada como isenta. Na Europa prefiram aquelas que apresentam o símbolo do grão traçado (AOECS gluten free standart), no Brasil atentem às recomendações da ;

3️⃣ Todo o celíaco deve ser avaliado e seguido regularmente por médico e nutricionista com treino nesta patologia. A consulta deve incluir a avaliação clínica bem como, realizar a correspondente educação sobre a DIG, seu posterior acompanhamento e gestão personalizada do dia-a-dia pessoal e profissional em termos de gestão da contaminação cruzada;

4️⃣ O seguimento regular do celíaco deve incluir para além da sorologia entre outros exames laboratoriais para avaliar a deficiência de micronutrientes: ferro, ácido fólico, vitamina D e vitamina B12. Vitamina A, B6, selénio, zinco e cobre nalgumas circunstâncias também são importantes.
A possibilidade de outras doenças autoimunes não pode ser descurada;

5️⃣ Os pacientes devem ser aconselhados a consumir uma dieta baseada em alimentos frescos, naturalmente sem glúten, não contaminados, sazonais, não processados rica em fibras com grãos inteiros (leguminosas), legumes, frutas, vegetais, frutos secos e água;

6️⃣ Veja a dica 6 no comentário fixado abaixo!

🌀Se é celíaco, ou tem familiares e amigos celíacos, não deixe de compartilhar este conteúdo, assim poderá ajudar mais pessoas celíacas!

12/05/2022

𝐌𝐚𝐢𝐨 - 𝐦ê𝐬 𝐝𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢𝐳𝐚çã𝐨 𝐝𝐚 𝐃𝐨𝐞𝐧ç𝐚 𝐂𝐞𝐥í𝐚𝐜𝐚 (𝐃𝐂)!

💚 A Campanha está em sua 5ª edição e vem mais uma vez alertar para a importância da consciencialização, da informação e do respeito À causa celíaca.

≋ É imperativo diagnosticar precocemente, mas para tal há que suspeitar desta doença❗
≋ Há que realizar estudos diagnósticos adequados, sob dieta com glúten❗
≋ Há que rastrear e estudar grupos de risco, incluindo familiares diretos, afinal a doença celíaca tem um importante componente genético❗

➡️ Ora, espreitem lá o carrossel de imagens, 📊 dados sobre a condição celíaca!

👉🏻 O diagnóstico precoce salva vidas!
🌀 Compartilhe esta publicação com seus amigos!

12/05/2022

10/05/2022

#�𝐢𝐭𝐨𝐬 𝐝𝐞𝐬𝐚𝐟𝐢𝐨𝐬 𝐧𝐚 𝐯𝐢𝐝𝐚 𝐝𝐨𝐬 𝐜𝐞𝐥í𝐚𝐜𝐨𝐬!

❌ Não adianta ter pratos "sem glúten" se não há uma cozinha estruturada para celíacos, isto é, com itens de uso específico para preparação de refeições sem glúten!

🌾 Não se pode confundir dieta OPCIONAL sem glúten com a dieta OBRIGRATÓRIA isenta de glúten para celíacos.

🚨 Doença celíaca mata e não basta que o celíaco faça ingestão de ingredientes isentos desta proteína são necessários cuidados extra , que vão desde o manuseio cuidado dos ingredientes até aos utensílios de preparação , o que torna a um dos maiores riscos para celíacos!

🗯️ 𝐉á 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐨𝐮 𝐩𝐨𝐫 𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐬𝐢𝐭𝐮𝐚çã𝐨❓
⤵️ 𝐃𝐞𝐢𝐱𝐞 𝐚𝐪𝐮𝐢 𝐨 𝐬𝐞𝐮 𝐝𝐞𝐩𝐨𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨!

10/05/2022

⚠️ 𝐔𝐦 𝐝𝐨𝐬 𝐦𝐮𝐢𝐭𝐨𝐬 𝐝𝐞𝐬𝐚𝐟𝐢𝐨𝐬 𝐧𝐚 𝐯𝐢𝐝𝐚 𝐝𝐨𝐬 𝐜𝐞𝐥í𝐚𝐜𝐨𝐬!

❌ Não adianta ter pratos "sem glúten" se não há uma cozinha estruturada para celíacos, isto é, com itens de uso específico para preparação de refeições sem glúten!

🌾 Não se pode confundir dieta OPCIONAL sem glúten com a dieta OBRIGRATÓRIA isenta de glúten para celíacos.
🚨 Doença celíaca mata e não basta que o celíaco faça ingestão de ingredientes isentos desta proteína são necessários cuidados extra , que vão desde o manuseio cuidado dos ingredientes até aos utensílios de preparação , o que torna a um dos maiores riscos para celíacos!

🗯️ 𝐉á 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐨𝐮 𝐩𝐨𝐫 𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐬𝐢𝐭𝐮𝐚çã𝐨❓
⤵️ 𝐃𝐞𝐢𝐱𝐞 𝐚𝐪𝐮𝐢 𝐨 𝐬𝐞𝐮 𝐝𝐞𝐩𝐨𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨!

14/04/2022

𝐂𝐞𝐥í𝐚𝐜𝐨𝐬, 𝐠𝐚𝐫𝐚𝐧𝐭𝐚𝐦 𝐪𝐮𝐞 𝐬𝐮𝐚𝐬 𝐭𝐨𝐫𝐫𝐚𝐝𝐚𝐬 𝐬𝐞𝐣𝐚𝐦 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐫𝐚𝐬!

Para os celíacos é muito comum a dúvida: "como vou comer no hotel, na casa dos familiares ou no apartamento, uma torrada em segurança?"🍞

🍕 De fato, há à venda bolsas para torradeiras e para pizza. São sacos/bolsas de teflon resistentes às temperaturas até 260°, laváveis e que assim, podem ser utilizados em torradeiras, fornos e grelhadores. Pretendem ajudar a cozinhar sem o perigo de . Mas, será que são mesmo seguros?

💡 Seria boa ideia, não fora serem abertos. Sim, a abertura deve ficar de fora e para cima, mas e depois?

O que acontece à farinha e migalhas do exterior ao virar a bolsa para cima do prato❓

Vai estar sempre hiper-vigilante e retirar com todo o cuidado o pão ou a pizza do interior❓

🆘 É necessário ponderar bem a sua utilização e, se decidir por utilizar, atenção redobrada. Mais seguro seria levar consigo, quando em estadia em apartamento ou casa de familiares, uma pequena torradeira, ou tostadeira (esta com mais opções)!

🎥 𝐀𝐬𝐬𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐚𝐨 𝐟𝐢𝐥𝐦𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐬𝐚𝐛𝐞𝐫 𝐦𝐚𝐢𝐬!

🤔 Já testou as bolsas de teflon? Comente aqui a sua experiência, ajude outros celíacos!

12/04/2022

Não basta fazer dieta sem glúten, DC precisa de acompanhamento médico❗

🚨 Quero reforçar a importância de acompanhamento médico para Doença Celíaca (DC)! A dieta é importante, mas sozinha não basta!

📢 Todo celíaco precisa de consultas de rotina, não se pode esquecer que trata-se de uma doença autoimune, genética e sistêmica, portanto sem cura.
💥 É imperativo que haja apoio e orientação correta, há que se monitorar a DC a fim de que seja mantido o controle, evitando maiores complicações e assegurando a qualidade de vida do paciente!

🤔 Suas consultas estão em dia?
⤵️ Comente abaixo, incentive e fortaleça a comunidade celíaca!

25/03/2022

Face às sentidas e regulares dificuldades ao diagnóstico da doença celíaca em termos de compreensão da mesma e das implicações terapêuticas desta, irei realizar uma sessão de grupo como forma de complementar conhecimentos adquiridos na consulta.

Em jeito de antecipação farei um direto no próximo domingo, 27 de março pelas 18h30 Lisboa, Portugal onde abordaremos resumidamente os principais pontos que desenvolveremos no evento.

Ative o lembrete nos stories.

Não falte!
Partilhe com todos seus amigos e familiares celíacos.
Conhecimento é poder!

25/03/2022

💥 𝐈𝐧𝐬𝐜𝐫𝐞𝐯𝐚-𝐬𝐞 𝐚𝐭𝐞𝐦𝐩𝐚𝐝𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐩𝐨𝐢𝐬 𝐚𝐬 𝐯𝐚𝐠𝐚𝐬 𝐬ã𝐨 𝐥𝐢𝐦𝐢𝐭𝐚𝐝𝐚𝐬!

O evento ocorrerá de forma on-line e AO VIVO em plataforma exclusiva para alunos, nos dias 4 e 5 de Abril ( 18h às 20h) Horário local de Portugal e (15h às 17h) Horário local do Brasil.

A gravação ficará disponível pelo período de 6 meses, também será disponibilizado material de complementar de apoio em PDF.

💡 Descubra como conduzir a Doença Celíaca (DC) adequadamente para melhorar o prognóstico e evitar as consequências do não tratamento ou tratamento inadequado, como doenças autoimunes, desnutrição e cancro.

📌【Abordaremos questões clínicas, diagnósticas, terapêuticas e de gestão do dia a dia onde a gestão da contaminação cruzada e legislação não poderiam faltar. Iremos falar ainda sobre o glúten, a própria doença, porque e como surge, dos seus sintomas, como se diagnostica, da necessidade de triar e como os familiares diretos, como tratar, do que pode e não pode comer, das opções mais saudáveis na sua alimentação, como ler um rótulo, o que é a contaminação cruzada e porque temos de com ela nos preocupar , por fim, como geri-la.】

🆘 𝐂𝐨𝐦𝐨 𝐦é𝐝𝐢𝐜𝐚 𝐞 𝐜𝐞𝐥í𝐚𝐜𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐠𝐨 𝐧ã𝐨 𝐬ó 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐦𝐢𝐭𝐢𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐡𝐞𝐜𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐜𝐥í𝐧𝐢𝐜𝐨 𝐞 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩ê𝐮𝐭𝐢𝐜𝐨 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐜í𝐟𝐢𝐜𝐨, 𝐜𝐨𝐦𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢𝐳𝐚𝐫 𝐞 𝐚𝐣𝐮𝐝𝐚𝐫 𝐧𝐚 𝐠𝐞𝐬𝐭ã𝐨 𝐝𝐞 𝐭𝐨𝐝𝐨 𝐮𝐦 𝐝𝐢𝐚-𝐚-𝐝𝐢𝐚 𝐜𝐞𝐥í𝐚𝐜𝐨 pela minha vasta experiência de uma década a estudar e acompanhar celíacos, esta é a sua chance de aprender mais para ensinar e para viver melhor, aproveite!

➡️ As suas angústias e dúvidas serão facilmente resolvidas podendo passar a desfrutar com serenidade da sua nova vida sem glúten, 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐦𝐚𝐢𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚çõ𝐞𝐬 𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐢𝐳𝐚𝐫 𝐢𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢çã𝐨, 𝐜𝐥𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐧𝐨 🔗https://preview.mailerlite.com/q6y5k5p9g8

🌀 Compartilhe essa publicação com seus amigos, celíacos precisam unir-se!

24/03/2022

Quer saber mais sobre a dieta sem glúten segura para celíacos?

🤯 São muitas as questões que surgem aquando do diagnóstico de doença celíaca, seja do próximo, de um familiar ou amigo.

🆘 A vida do celíaco é profundamente afetada do ponto de vista, não só alimentar e dietético, mas também emocionalmente, socialmente e na forma como é percebido pelos outros. A doença celíaca quer queiramos, quer não, limita a liberdade de escolha do celíaco e restringe muito socialmente.
Se deseja saber mais sobre a dieta sem glúten segura para celíacos, fique de olho nesta oportunidade:

💥 Em breve, irei abrir vagas para um evento "Doença celíaca, uma doença de todas as idades: da clínica ao dia-a-dia".

➡️ Vou te ajudar a consolidar teus conhecimentos sobre o assunto, pois tratei todas as informações necessárias para o ajudar a esclarecer todas as suas dúvidas e lhe dar ferramentas para o seu dia-a-dia.

📢 Iremos falar sobre o glúten, a própria doença, porque e como surge, dos seus sintomas, como se diagnostica, da necessidade de triar e como triar os seus familiares diretos, como tratar, do que pode e não pode comer, das opções mais saudáveis na sua alimentação, como ler um rótulo (legislação europeia), o que é a contaminação cruzada e porque temos de com ela nos preocupar, por fim, como geri-la.

💡 Assim, a sua vida será muito facilitada permitindo uma transição suave para um dia a dia sem glúten.

👁️‍🗨️ Fique atento, em breve divulgarei mais detalhes, por hora apenas um spoiler:
Inscreva-se atempadamente pois, as vagas serão limitadas para melhor proveito dos inscritos.

📌 Marque seus amigos nessa publicação e venham juntos adquirir mais conhecimentos sobre a !

24/03/2022

𝐐𝐮𝐞𝐫 𝐭𝐞𝐫 𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐡𝐞𝐜𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬 𝐬𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐝𝐚 𝐃𝐨𝐞𝐧ç𝐚 𝐂𝐞𝐥í𝐚𝐜𝐚(𝐃𝐂)?

💥 Pois bem, 𝐚𝐦𝐚𝐧𝐡ã 𝟐5/𝟎𝟑/𝟐𝟎𝟐𝟐 𝐬𝐞𝐫ã𝐨 𝐥𝐢𝐛𝐞𝐫𝐚𝐝𝐚𝐬 𝐚𝐬 𝐢𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢çõ𝐞𝐬 para o evento "𝐃𝐨𝐞𝐧ç𝐚 𝐜𝐞𝐥í𝐚𝐜𝐚 𝐝𝐚 𝐜𝐥í𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐚𝐨 𝐝𝐢𝐚-𝐚-𝐝𝐢𝐚", enviarei um e-mail com um passo a passo e os links para realização da inscrição.

🤔 Ainda não sabe o que ganhará ao participar? Fique a par:

✔️ Abordarei questões clínicas, diagnósticas, terapêuticas e de gestão do dia a dia onde a gestão da contaminação cruzada e legislação não poderiam faltar!
╚» 𝐀𝐬 𝐬𝐮𝐚𝐬 𝐚𝐧𝐠ú𝐬𝐭𝐢𝐚𝐬 𝐞 𝐝ú𝐯𝐢𝐝𝐚𝐬 𝐬𝐞𝐫ã𝐨 𝐟𝐚𝐜𝐢𝐥𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐫𝐞𝐬𝐨𝐥𝐯𝐢𝐝𝐚𝐬 𝐩𝐨𝐝𝐞𝐧𝐝𝐨 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐚𝐫 𝐚 𝐝𝐞𝐬𝐟𝐫𝐮𝐭𝐚𝐫 𝐜𝐨𝐦 𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧𝐢𝐝𝐚𝐝𝐞 𝐝𝐚 𝐬𝐮𝐚 𝐧𝐨𝐯𝐚 𝐯𝐢𝐝𝐚 𝐬𝐞𝐦 𝐠𝐥ú𝐭𝐞𝐧!

👉🏻 Inscreva-se atempadamente pois as vagas serão limitadas para melhor proveito dos inscritos.

⬇️ Quer participar?
💭 Comente "𝐄𝐔 𝐐𝐔𝐄𝐑𝐎" abaixo e aproveite a oportunidade❗

23/03/2022

Face às sentidas e regulares dificuldades ao diagnóstico da doença celíaca em termos de compreensão da mesma e das implicações terapêuticas desta, irei realizar uma sessão de grupo como forma de complementar conhecimentos adquiridos na consulta.

Em jeito de antecipação farei um direto no próximo domingo, 27 de março pelas 18h30 Lisboa, Portugal onde abordaremos resumidamente os principais pontos que desenvolveremos no evento.

Inscreva-se no link da BIO e receba mais informações!

Não falte!
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Conhecimento é poder!

20/03/2022

Quer saber mais sobre a dieta sem glúten segura para celíacos?

🤯 São muitas as questões que surgem aquando do diagnóstico de doença celíaca, seja do próximo, de um familiar ou amigo.

🆘 A vida do celíaco é profundamente afetada do ponto de vista, não só alimentar e dietético, mas também emocionalmente, socialmente e na forma como é percebido pelos outros. A doença celíaca quer queiramos, quer não, limita a liberdade de escolha do celíaco e restringe muito socialmente.
Se deseja saber mais sobre a dieta sem glúten segura para celíacos, fique de olho nesta oportunidade:

💥 Em breve, irei abrir vagas para um evento "Doença celíaca, uma doença de todas as idades: da clínica ao dia-a-dia".

➡️ Vou ajudá-lo a consolidar os seus conhecimentos sobre estes assuntos, com todas as informações necessárias para o ajudar a esclarecer todas as suas dúvidas e dar-lhe ferramentas para o seu dia-a-dia.

📢 Iremos falar sobre o glúten, a própria doença, porque e como surge, dos seus sintomas, como se diagnostica, da necessidade de triar e como triar os seus familiares diretos, como tratar, do que pode e não pode comer, das opções mais saudáveis na sua alimentação, como ler um rótulo (legislação europeia), o que é a contaminação cruzada e porque temos de com ela nos preocupar, por fim, como geri-la.

💡 Assim, a sua vida será muito facilitada permitindo uma transição suave para um dia a dia sem glúten.

👁️‍🗨️ Fique atento, em breve divulgarei mais detalhes, por hora apenas um spoiler:

Inscreva-se atempadamente pois, as vagas serão limitadas para melhor proveito dos inscritos, link para receber informações na BIO.

📌 Marque seus amigos nessa publicação e venham juntos adquirir mais conhecimentos sobre a !

17/03/2022

🌾 Tenho-vos vindo a falar sobre opções naturalmente sem glúten em termos de snacks. Hoje abordo os snacks de fruta desidratada que estão na moda!

🍇 Frutas são naturalmente sem glúten, de modo que, em regra geral, não há o que temer. 𝐐𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐟𝐚𝐥𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐞𝐦 𝐟𝐫𝐮𝐭𝐚𝐬 𝐝𝐞𝐬𝐢𝐝𝐫𝐚𝐭𝐚𝐝𝐚𝐬, é 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐭𝐞𝐫 𝐞𝐦 𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐢𝐬𝐭𝐨 𝐬𝐢𝐠𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚 𝐞 𝐪𝐮𝐚𝐥 𝐚 𝐝𝐢𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧ç𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐚𝐬 𝐟𝐫𝐮𝐭𝐚𝐬 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐚𝐬, 𝐚𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐧𝐡𝐞-𝐦𝐞:

🍎 A desidratação é um método de conservação de alimentos que consiste na remoção de água. Assim, a fruta torna-se mais seca e tem uma 𝐦𝐚𝐢𝐨𝐫 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝𝐞 𝐝𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐚 𝐟𝐫𝐮𝐭𝐚 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐚, não se deteriorando.

🍊 Talvez já tenha questionado sobre a perda das vitaminas, mas calma, pois este processo 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞𝐦 𝐚 𝐦𝐚𝐢𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐚𝐬 𝐯𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐚𝐬 𝐞 𝐦𝐢𝐧𝐞𝐫𝐚𝐢𝐬, 𝐞𝐱𝐜𝐞𝐭𝐨 𝐚 𝐯𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐚 𝐂, que é muito sensível à luz, ao calor e à desidratação dos alimentos!

🍒 Com uma 𝐭𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐜𝐫𝐨𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞, 𝐬ã𝐨 𝐟á𝐜𝐞𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐫 𝐞 𝐩𝐫á𝐭𝐢𝐜𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐦𝐢𝐫 𝐞𝐦 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐪𝐮𝐞𝐫 𝐥𝐮𝐠𝐚𝐫, o que explica terem tornando-se tão populares.

💭 Já experimentou snacks de frutas desidratadas?
⤵️ 𝐂𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐚𝐛𝐚𝐢𝐱𝐨 𝐚 𝐬𝐮𝐚 𝐨𝐩𝐢𝐧𝐢ã𝐨 𝐬𝐨𝐛𝐫𝐞!

15/03/2022

💊 Sabia que o amido de trigo pode ser usado como excipiente pela indústria farmacêutica?

🆘 Pois bem, é preciso estar atento! Para saber se um medicamento contém ou não o glúten, deve-se ler o folheto informativo (bula), procure as palavras amido de trigo ou glúten, também não deixe de solicitar ajuda ao farmacêutico! Recorde que o médico prescreve por DCI e é o farmacêutico que na generalidade dos casos escolherá a marca de seu medicamento.

⚠️ Segundo o INFARMED se contiver glúten deverá haver menção a tal na bula. Para maior segurança e no caso de medicação crónica deve contatar a empresa farmacêutica em questão.

👀 Já identificou no mercado algum medicamento contendo amido de trigo?
⤵️ Se sim, conte aqui, ajude mais pessoas!

13/03/2022

𝐄𝐧𝐭𝐞𝐧𝐝𝐚 𝐚 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭â𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐨 𝐚𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐧𝐡𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐦é𝐝𝐢𝐜𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐜𝐞𝐥í𝐚𝐜𝐨𝐬!

👁️‍🗨️ Pois bem, sabemos que a doença celíaca (DC) é autoimune, sistêmica e genética, o que já serve de alerta para a necessidade de consultas constantes; mesmo assim, é comum a pergunta: "Por que preciso de acompanhamento se sigo a dieta?"

📢 𝐕𝐞𝐣𝐚 𝐚𝐠𝐨𝐫𝐚 𝐦𝐞𝐬𝐦𝐨 𝐧𝐨 𝐜𝐚𝐫𝐫𝐨𝐬𝐬𝐞𝐥 𝐝𝐞 𝐢𝐦𝐚𝐠𝐞𝐧𝐬 𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐚 𝐟𝐚𝐥𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐦é𝐝𝐢𝐜𝐨 𝐩𝐨𝐝𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐳𝐞𝐫-𝐥𝐡𝐞❗

🧐 Já agendou a sua consulta?
Evite estes e outros transtornos, planei bem e agende o quanto antes!

💭 𝐂𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐬𝐮𝐚 𝐦𝐚𝐢𝐨𝐫 𝐝𝐢𝐟𝐢𝐜𝐮𝐥𝐝𝐚𝐝𝐞 𝐞𝐦 𝐫𝐞𝐥𝐚çã𝐨 𝐚𝐨 𝐚𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐧𝐡𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐭𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐚 𝐃𝐂, 𝐞𝐬𝐭𝐨𝐮 𝐚𝐪𝐮𝐢 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐚𝐣𝐮𝐝𝐚𝐫!

08/03/2022

𝐒𝐚𝐛𝐢𝐚 𝐪𝐮𝐞 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐚𝐫𝐭á𝐯𝐞𝐢𝐬 𝐁𝐢𝐨𝐝𝐞𝐠𝐫𝐚𝐝á𝐯𝐞𝐢𝐬 𝐩𝐨𝐝𝐞𝐦 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐠𝐥ú𝐭𝐞𝐧?

🆘 Cada vez mais estabelecimentos e produtores de alimentos estão a optar por utilizar 𝐮𝐭𝐞𝐧𝐬í𝐥𝐢𝐨𝐬 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐚𝐫𝐭á𝐯𝐞𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝐛𝐚𝐬𝐞 𝐛𝐢𝐨𝐥ó𝐠𝐢𝐜𝐚, que são mais respeitosos para com o meio ambiente e que não ferem as atuais Leis acerca da diminuição do uso de plástico.

🧩 𝚂𝚊𝚋𝚎 𝚘 𝚚𝚞𝚎 𝚒𝚜𝚜𝚘 𝚜𝚒𝚐𝚗𝚒𝚏𝚒𝚌𝚊 𝚙𝚊𝚛𝚊 𝚌𝚎𝚕í𝚊𝚌𝚘𝚜 𝚎 𝚜𝚎𝚗𝚜í𝚟𝚎𝚒𝚜 𝚊𝚘 𝚐𝚕ú𝚝𝚎𝚗 𝚗ã𝚘 𝚌𝚎𝚕í𝚊𝚌𝚘𝚜?

♻️ Os materiais alternativos ao plástico que estão a ser usados para desenvolver estes recipientes provêm, em alguns casos, de 𝐜𝐞𝐫𝐞𝐚𝐢𝐬 𝐜𝐨𝐦 𝐠𝐥ú𝐭𝐞𝐧, (𝐞𝐱. 𝐟𝐢𝐛𝐫𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐭𝐫𝐢𝐠𝐨 𝐨𝐮 𝐜𝐞𝐯𝐚𝐝𝐚).🌾 Nesse sentido, várias associações de celíacos têm promovido estudos para avaliar se há ou não transferência desses recipientes para os alimentos.
⚠️ Pelos resultados desses pequenos ensaios, sabemos que há migração das embalagens biodegradáveis feitas de cereais com glúten e, portanto, estas representam um 𝐫𝐢𝐬𝐜𝐨 𝐞𝐦𝐢𝐧𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐨𝐬 𝐜𝐞𝐥í𝐚𝐜𝐨𝐬 𝐞 𝐚𝐥é𝐫𝐠𝐢𝐜𝐨𝐬.
🔎 São no entanto, ainda necessários estudos melhores e em maior escala, conforme determina o método científico.

🚨 𝐏𝐨𝐫 𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐫𝐚𝐳ã𝐨, 𝐚 𝐦𝐢𝐧𝐡𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐦𝐞𝐧𝐝𝐚çã𝐨 é 𝐪𝐮𝐞, 𝐜𝐨𝐦𝐨 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞, 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐞𝐢𝐭𝐞 𝐚 𝐧𝐨𝐫𝐦𝐚 - 𝐒𝐞𝐦 𝐠𝐥ú𝐭𝐞𝐧, é 𝐒𝐄𝐌 𝐆𝐋Ú𝐓𝐄𝐍 𝐦𝐞𝐬𝐦𝐨❗

👉🏻 Na dúvida NÃO USE. Entre em contato prévio com as empresas e peça esclarecimentos sobre quais os materiais usados. 𝐏𝐫𝐨𝐭𝐞𝐣𝐚-𝐬𝐞! 𝐌𝐚𝐢𝐬 𝐯𝐚𝐥𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐯𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐝𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐫𝐞𝐦𝐞𝐝𝐢𝐚𝐫. Se você é celíaco, sabe da importância do acompanhamento profissional, discuta estes e outros assuntos pertinentes na sua consulta!

💭 Qual a sua opinião sobre a temática?
⤵️ Comente aqui, juntos podemos fazer a diferença!

03/03/2022

𝔹𝕒𝕥𝕒𝕥𝕒𝕤 𝕤ã𝕠 𝕞𝕖𝕤𝕞𝕠 𝕤𝕖𝕞 𝕘𝕝ú𝕥𝕖𝕟?

🥔 Batatas frescas e simples são naturalmente sem glúten, sendo uma ótima opção para os celíacos e para quem tem sensibilidade ao glúten não celíaca!

⚠️ Porém, há um reparo, já que ao serem manuseadas, as batatas podem acabar retendo vestígios de glúten, ao que é preciso estar atento.
📌 Deixo aqui algumas maneiras comuns de preparar batatas e as possíveis armadilhas relacionadas com o glúten em cada uma, vejamos:

➡️ ℂ𝕝𝕚𝕢𝕦𝕖 𝕟𝕠 𝕔𝕒𝕣𝕣𝕠𝕤𝕤𝕖𝕝 𝕕𝕖 𝕚𝕞𝕒𝕘𝕖𝕟𝕤 𝕖 𝕔𝕠𝕟𝕗𝕚𝕣𝕒❗

💭 Comente qual é a sua maior dúvida na hora de escolher um alimento sem glúten, eu posso te ajudar!😉