15/12/2024
Chabuca Granda: El alma del sabor callejero 🇵🇪
📍¿Quién no ha visitado la Alameda Chabuca Granda alguna vez? Este lugar emblemático es un punto de encuentro típico para probar platillos callejeros de nuestra gastronomía limeña, como por ejemplo los picarones y anticuchos, pero te has preguntado ¿Cómo es que este lugar empezó a vender estos deliciosos platillos? El siguiente documental abordará la historia de la venta de comida callejera en la alameda Chabuca Granda así como otras interrogantes relacionadas al tema. Se llevará a cabo una serie de entrevistas con un gestores cultural, vendedores de comida callejera y comensales para obtener diversas perspectivas aporten a nuestra investigación.
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