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Pasaporte Culinario

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Cusco
Pasaporte Culinario

🙋🏻‍♂️Viajo por Cusco y sus senderos gastronómicos.
📖Hago reseñas. | 🥗Intentamos comer sano.

04/12/2023

Para el frío, un cafecito ☕️

29/11/2023

Se viene la temporada de lluvia en Cusco (Noviembre - Marzo), aún no llueve con intensidad, pero pronto se caerá el cielo.

23/06/2023

La nostalgia me embarga 🥹 la UNSAAC dándolo todo para saludar al Cusco.
Orgullo de haber estudiado en tus aulas y forjar mi profesionalismo durante 5 años.

19/06/2023

Las expresiones de fe, el arte en sus vestimentas, la religiosidad popular y las singulares coreografías hacen que Paucartambo sea un destino más para visitar en Cusco.

Instagram me deja subir solo 10 fotos, en FB están todas la fotos.

15/06/2023

UNA INFANCIA MUY BAILABLE

Estudié en un colegio nacional, que en las fiestas del cusco (junio) tiene reservado un día exclusivo para presentar danzas que empezaban a la 1 p.m. y culminaban a las 12 de la noche.
Mi colegio no era nada pequeño, teníamos secciones que iban desde la “A” hasta la “N” en cada grado y 45 alumnos como mínimo en casa salón.

Así que era casi por obligación saber bailar desde muy pequeño, porque todos los años se tenia que bailar si o si.

Hoy veo en los niños la misma dulzura y candidez con la que bailaba yo y puedo asegurar que las danzas en Cusco persistirán por mucho tiempo.

Gracias Gran Unidad Escolar Inca Garcilaso de la Vega que el querer a mi tierra se construye desde pequeño.

12/06/2023

UNA REUNIÓN INUSUAL

Cada 365 días los 15 protectores de Cusco deciden reunirse para decidir sí la vida de la humanidad continúa o se extermina con desastres naturales.

Le entrada de Corpus Christi es la antesala a la famosa “Reunión de los Santos”, ellos llegan de diferentes partes del Cusco en sus lujosas andas y vistiendo sus mejores trajes, los hombros de sus feligreses están listos para cargar los cientos de kilos que llevarán a cuestas. Algo que también resalta son las bandas de músicos que con sus hermosas melodías llegan a tocar los corazones de los absolutamente todos los que llegan a la Plaza de Armas de Cusco a ver esta entrada de santos.

La “reunión” es secreta, y si ahora puedo contárselas es porque hubo una persona que logró ver a todos los santos dentro de la catedral de Cusco, bajados de sus andas, caminando y conversando como cualquiera de nosotros y decidiendo sobre el destino de la humanidad.

Me faltarían las líneas para describir todo lo que está persona narra, pero su historia se hizo mito y su mito de hizo leyenda.

03/06/2023

Ilusión hecha realidad!!! Hoy fui parte del avant premier de , no saben la emisión que está película despierta en mi, de niño veía mucho la serie de los maximal y hoy verla en el cine despertó el niño interior que nunca tuvo un juguete de los transformers.

✅Llore? Es inevitable derramar una lagrima, nuestra cultura toma mucho protagonismo y eso como cusqueño me llena de mucho orgullo.

✅Vale la pena? Enteramente, coloca a Cusco antes los ojos del mundo y si hacemos que tenga éxito en taquilla tendremos a otras productoras más frecuente en nuestra región.

✅Cuando se estrena? El 7 de junio se estrena a nivel mundial, les recomiendo ir a comprar su entrada de una vez.

Gracias Visit Peru por hacernos vivir esta experiencia invaluables.

30/05/2023

UNA EXPERIENCIA QUE VALE LA PENA ESPERAR

Ir a SIETE SOPAS nunca pasa desapercibido, ya sea por los sabores de cada platillo, por la atención minuciosa y detallista o quizá por el local espacioso y amplio. Lo que me llamó poderosamente la atención de este lugar es que se hace cola para ingresar, fueron casi 40 minutos lo que esperamos.
A mi edad conocí muy pocos lugares a los cuales se ingresa haciendo cola y aquí casi siempre hay cola.
Su expertis en la preparación de sopas es reconocida, yo quería saber si eran tan buenos con otros platos y pedí chaufa a la caja china, nunca me arrepentiré de esa decision, cada ingrediente brilla por si solo y al mezclarlos son una barbaridad.
Al finalizar el mesero nos ofreció los postres, pedimos una recomendación y nos dijo que el maracumango está muy bueno y no se equivocó, es una placer casi orgásmico con el paladar.

Volvería? Si.
Lo Recomendaría? Por supuesto.
Que otro plato pedirías al volver? Shambar.

25/05/2023

Un día me quedé sin ideas y seguí el consejo de muchos, VIAJA!!! Y aquí estamos dando el primer paso a algo que ni yo mismo se.

04/02/2023

🇵🇪!FELIZ DÍA DEL PISCO SOUR! 🇵🇪

Hoy conmemoramos el día del Pisco Sour, bebida emblemática de nuestro país que es reconocida a nivel mundial.

02/02/2023

Probamos el adobo cusqueño y vaya que delicia.
El mejor lugar para un desayuno cusqueño.
YOLI adobos y chicharrones

Dirección

Cusco
084

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