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🔵🔴  [ Concepción- Junín ]📌 EXPO FESTI CUY INTERNACIONAL 2024 "CONCEPCIÓN VIVE"• Con el caldo de cuy más grande del mundo...
10/06/2024

🔵🔴 [ Concepción- Junín ]

📌 EXPO FESTI CUY INTERNACIONAL 2024 "CONCEPCIÓN VIVE"
• Con el caldo de cuy más grande del mundo, buscan impulsar el festival del Cuy

Del 06 al 08 de julio, la ciudad de Concepción en el departamento de Junín, será el escenario de la EXPO FESTI CUY INTERNACIONAL "Concepción Vive". Este evento, que reúne tradición, cultura y gastronomía, promete ser una de las celebraciones más vibrantes y diversas de la región.

Los asistentes podrán disfrutar de una variedad de actividades y atractivos, destacando el Caldo de Cuy más grande del mundo, un logro que busca inscribirse en el libro de los Récords Guinness. Además, se llevarán a cabo el concurso del majestuoso Caballo Peruano de Paso, presentación de marinera con caballos de paso, coreografías de las Amazonas de Junín, que resaltarán el talento y la destreza de los participantes, de la misma manera, tendremos el baile del Tondero Norteño por las Amazonas de Piura.

El programa también incluye el juzgamiento de cuyes y el divertido concurso de Cuy Fashion, donde estos pequeños animales serán presentados en originales atuendos. Los amantes de la gastronomía tendrán la oportunidad de participar en concursos de platillos a base de cuy, explorando la versatilidad de este ingrediente en la cocina peruana.

La feria no se detiene ahí, habrá una exhibición de animales mayores, incluyendo vacunos, porcinos, camélidos sudamericanos, un concurso canino y competencia de Walk Bike para niños, garantizando entretenimiento para toda la familia.

Para aquellos interesados en aprender y conectar la producción con la comercialización, búsqueda de mercados nacionales e internacionales, se ofrecerán conferencias efectuados notables conferencistas, y la misma manera se realizará la exposición de productores, artesanías y una gran variedad de opciones gastronómicas. El evento estará amenizado con música, danzas y la participación de artistas invitados que agregarán un toque especial a cada jornada.

La EXPO FESTI CUY INTERNACIONAL 2024 "Concepción Vive" es una oportunidad única para sumergirse en las tradiciones y sabores de Junín, disfrutando de tres días llenos de actividades emocionantes y experiencias inolvidables. No te pierdas este evento que celebra lo mejor de nuestra cultura y comunidad.

🔵🔴  [ Mito- Concepción ]📌EL CUY, UNA JOYA NUTRICIONAL, INTEGRARÁ LOS DESAYUNOS ESCOLARES DE QALI WARMA EN MITO • Municip...
30/04/2024

🔵🔴 [ Mito- Concepción ]

📌EL CUY, UNA JOYA NUTRICIONAL, INTEGRARÁ LOS DESAYUNOS ESCOLARES DE QALI WARMA EN MITO
• Municipalidad Distrital de Mito complementa servicio alimentario escolar.

Por segundo año consecutivo la Municipalidad Distrital de Mito, en la provincia de Concepción (Junín), compra carcasa de cuy para complementar los desayunos escolares que brinda el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma.

El cuy, por su alto valor nutricional, se convierte en una joya para la nutrición escolar y clave para la seguridad alimentaria de 126 niñas y niños del nivel inicial y primario de seis instituciones educativas de esa jurisdicción.

Por su excelente sabor y calidad, la carne de cuy ha demostrado ser un ingrediente versátil, que inspira la preparación de diversos potajes como el cuy colorado, al horno, frito, caldo de cuy. Dichos platillos se complementan muy bien con quinua, lentejas, arroz, y otros productos que entrega el programa social del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis).

Los escolares beneficiarios pertenecen a las instituciones educativas Angelitos de la Virgen María, n.° 410, n.° 30401, n.° 30323, n.° 30321, y n.° 1312 de inicial y primaria. Para mostrar su agradecimiento, los alumnos recitaron poemas alusivos a los alimentos y danzaron la tradicional huaconada, originaria de Mito.
A su turno el alcalde del distrito de Mito, Isacc Tacsa García, expresó que desean complementar la alimentación de Qali Warma con los productos de la zona, y en esa línea el cuy es un alimento muy nutritivo. Su consumo aporta a la educación, ya que los niños están bien alimentados y aprenden mejor. Asimismo, el funcionario agradeció a la FAO y a Qali Warma por la articulación realizada, en favor de los escolares.

Vilma Gómez, profesora integrante del Comité de Alimentación Escolar de la I. E. 30321, dijo que la alimentación tiene estrecha relación con el aprendizaje, y en esa línea se debe destacar la complementación del cuy con los alimentos que entrega Qali Warma.

Se debe destacar que el consumo de carne de cuy aporta al organismo calcio, fósforo, zinc y hierro. Este último es necesario para combatir la anemia especialmente en la población infantil. Este alimento de los incas es recomendado por su alto contenido de proteínas (20.3 %) y bajos niveles de grasas (1.6 %), además de poseer omega 3, 6 y 9.

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