Vanaf nu in de (online) boekhandel: De buitenkeuken, het nieuwe boek van Charlotte Marres en Olle Swets!
In De buitenkeuken delen Charlotte Marres en Olle Swets de verhalen én recepten van voedselproducenten met een bijzonder verhaal. Ze gaan bij hen langs met hun mobiele keuken en maken samen eten op open vuur.
Lees en eet mee met boeren, vissers, wildplukkers, telers en herders. Op het drooggevallen wad, waar de kokkelvisser zijn kokkels raapt, bij de aspergeteler, waar ze vers uitgestoken asperges eten direct naast het bed of mee op pad met de herders, waarna ze op de hei eten bereiden boven een driepoot.
📖 https://www.singeluitgeverijen.nl/nijgh-van-ditmar/boek/de-buitenkeuken/
Anderhalve maand geleden wandelden vader en zoon Kas en Paul de Leeuw met vrienden, familie en pers door Rotterdam om hun nieuwe kookboek te presenteren: Moeten, mogen & uitsloven.
De foodwalk leidde ons langs plekken waar familie De Leeuw bijzondere herinneringen aan heeft: restaurants Asian Glories en Burger Club Rotterdam en IJssalon Capri, waar je nu zelf het speculaasijs van Pauls moeder Tonia kunt eten. 🍦
We proostten (samen met een online Yvette van Boven) op het boek in het cafe van Oude Luxor, waar een bekende chef Kas persoonlijk uitnodigde om een keer bij hem in de keuken te komen koken…
🥂 Wij genieten nog een keer na met deze aftermovie van een van de eerste grote boekpresentaties sinds alle lockdowns!
📚 https://www.singeluitgeverijen.nl/nijgh-van-ditmar/boek/moeten-mogen-uitsloven/
Trailer Feest
Zin om met Pasen eindelijk weer eens uit te pakken nu dat weer kan, en op zoek naar inspiratie? Haal dan even Feest! in huis! Voor slechts € 7,50 krijg je van tien bekende kookboekenauteurs hun ultieme driegangenmenu of andere recepten die heel geschikt zijn voor feestdagen.
Succes gegarandeerd met de menu’s van Joris Bijdendijk, Yvette van Boven, Sergio Herman, Onno Kleyn, Jigal Krant, Vanja van der Leeden, Mari Maris, Estée Strooker, Emma de Thouars en Oof Verschuren!
🥂 https://www.singeluitgeverijen.nl/nijgh-van-ditmar/boek/feest/
Insane - gekmakend lekker en best gezond! 🥬
In Insane laat Vanja van der Leeden zien hoe ze doorgaans thuis eet. Het resultaat is een vrolijk boek bomvol smaak, met varrassende en toegankelijke recepten, nagelopen door een diëtist. Het geheel is op unieke wijze vastgelegd door Vanja’s man en culinair fotograaf Remko Kraaijeveld.
Verschijnt in januari, nu al te bestellen: Groenten van Mari Maris! Voor iedereen die weleens groenten eet.
🥦Groenten bezingt de lof, rijkdom, kleur en veelzijdigheid van onze dagelijkse, en minder alledaagse, groenten. In overzichtelijke hoofdstukken komen 63 groentesoorten, wildpluksels en verse kruiden aan bod, elk met een portret van zaad tot bord en een mooi palet aan uiteenlopende recepten.
