Uitgeverij Becht

Uitgeverij Becht Uitgeverij Becht, voor de lekkerste kookboeken. Geniet er vooral van, want dat doen wij ook tijdens

Vandaag is het Wereldkankerdag. Op deze dag is er wereldwijd aandacht voor de impact die deze ziekte heeft. Dit jaar sta...
04/02/2025

Vandaag is het Wereldkankerdag. Op deze dag is er wereldwijd aandacht voor de impact die deze ziekte heeft. Dit jaar staan we stil bij verder leven met kanker. Hier schreef Joke Boon een boek over: 'Eten en leven met kanker'.

'In 2023 kreeg ik de diagnose endeldarmkanker. Een heftige periode van behandelingen volgde. Nog steeds word ik elke 3 maanden gecontroleerd en ben ik gelukkig kankervrij. Maar nog steeds ervaar ik de gevolgen en ben ik niet meer dezelfde. Inmiddels krijgt 1 op de 2 mensen kanker en zo krijgt iedereen er dus mee te maken: of je krijgt het zelf of iemand uit je naaste omgeving' - Joke Boon

Vanaf 26 februari overal verkrijgbaar 💚

Eten en leven met kanker | Joke Boon | €24,99 | https://becht-boeken.nl/product/eten-en-leven-met-kanker/



© food styling Annemieke Paarlberg
© fotografie Saskia Lelieveld
© portretfotografie Hester Doove

Als je misselijk bent of weinig eetlust hebt, is meerdere keren op een dag een kleine portie eten een goed idee. Dit lic...
03/02/2025

Als je misselijk bent of weinig eetlust hebt, is meerdere keren op een dag een kleine portie eten een goed idee. Dit lichte, hartige hapje is heerlijk, knapperig, eiwitrijk én fris. Yoghurt op hartige wijze is misschien even wennen, maar als je het eenmaal hebt geprobeerd zul je zien: het is echt lekker en zó gemaakt. Lekker met hartige pitten- en zadenstrooisel of wat zoute pinda's of cashewnoten. Dit recept komt uit 'Eten en leven met kanker' van ✨

Vanaf 26 februari overal verkrijgbaar 💚

Eten en leven met kanker | Joke Boon | €24,99 | https://becht-boeken.nl/product/eten-en-leven-met-kanker/



© food styling Annemieke Paarlberg
© fotografie Saskia Lelieveld
© portretfotografie Hester Doove

Toen bij Joke Boon begin 2023 darmkanker werd geconstateerd, zette dat haar leven op z'n kop. Kanker had op álles impact...
24/01/2025

Toen bij Joke Boon begin 2023 darmkanker werd geconstateerd, zette dat haar leven op z'n kop. Kanker had op álles impact, ook op haar eetlust. In 'Eten en leven met kanker' deelt ze daarom 80 recepten waarmee je tóch van eten kunt genieten tijdens deze moeilijke periode, ook als je je moe of beroerd voelt.

Van ontbijt en snacks tot diner en ijs of pudding. Ga voor een frisse spinaziesmoothie als je misselijk bent, of maak pinda-amandelballetjes voor nieuwe energie. Bak een licht verteerbare tomatentaart met bonencrème voor een eiwitrijk diner en sluit af met banaan-kokos-citroenijs om maagzuur te remmen. Ook biedt Joke talloze tips, tricks en troost met haar onverbloemde en luchtige ervaringsverhalen over alle aspecten van leven met kanker, en komen er diverse experts aan het woord.

Vanaf 26 februari overal verkrijgbaar 💚

Eten en leven met kanker | Joke Boon | €24,99 | https://becht-boeken.nl/product/eten-en-leven-met-kanker/



© food styling Annemieke Paarlberg
© fotografie Saskia Lelieveld
© portretfotografie Hester Doove

Tip: Wist je dat je heel makkelijk zelf appelmoes kunt maken? Namelijk met een slowcooker! Gaar de appels 6 uur op low o...
22/01/2025

Tip: Wist je dat je heel makkelijk zelf appelmoes kunt maken? Namelijk met een slowcooker! Gaar de appels 6 uur op low of 4 uur op high en voeg water, vanille en kaneel toe. Wil je het hele recept ontvangen? Reageer dan onder dit bericht met 🍏

Het vega slowcookerboek | Sabine Koning | €22,99 | https://becht-boeken.nl/product/het-vega-slowcookerboek/

Soep is het beste medicijn voor een rommelende maag én het antwoord op al je problemen. Is je hart gebroken? Zit je niet...
20/01/2025

Soep is het beste medicijn voor een rommelende maag én het antwoord op al je problemen. Is je hart gebroken? Zit je niet lekker in je vel? Wil je je gasten imponeren? In 'Soep voor elke mood' vind je de allerlekkerste soepen voor elke denkbare situatie.

Denk aan een makkelijke miso-paddenstoelensoep voor wanneer je erdoorheen zit, of een groene gazpacho waarmee je heerlijk kunt afkoelen op warme dagen. Uiteraard vind je ook een heerlijke kippensoep met orzo of een warme kom congee voor de dagen dat je in bed ligt met een stevige verkoudheid. Vanaf 27 feb overal verkrijgbaar! 💚

Soep voor elke mood | Theresa Von Wangenheim | €16,99 | https://becht-boeken.nl/product/soep-voor-elke-mood/

Een kleine greep uit in een interview met Audrey: 'Ik hoop dat thuisbakkers dezelfde vreugde in het bakken ervaren als i...
17/01/2025

Een kleine greep uit in een interview met Audrey: 'Ik hoop dat thuisbakkers dezelfde vreugde in het bakken ervaren als ik. Dit boek bevat zowel eenvoudige als meer technische recepten. Ik wil dat lezers plezier hebben tijdens het maken van de recepten en genieten bij het proeven ervan. En ik ben ervan overtuigd dat bakken een prachtige manier is om ons drukke leven even los te laten en te genieten van het moment - dat is wat mij betreft het allerbelangrijkste!'

En haar favoriete patisserie? Madeleines! 💛✨

Ma petite pâtisserie | Audrey Krief | €29,99 | https://becht-boeken.nl/product/ma-petite-patisserie/



© art direction & styling Maaike Koorman
© food styling Ajda Mehmet
© fotografie Danique van Kesteren

Je zult wel denken: Okonomiyaki uit de airfryer? Dat kan toch niet! Met Sabine's nieuwe airfryer boek kan het wél! Maak ...
15/01/2025

Je zult wel denken: Okonomiyaki uit de airfryer? Dat kan toch niet! Met Sabine's nieuwe airfryer boek kan het wél! Maak heerlijke Japanse recepten zoals deze voortaan gemakkelijk met je airfryer. Of een heerlijke, knapperige gnocci traybake. De mogelijkheden zijn eindeloos!

In 'Het airfryerboek' leer ik je hoe je met een airfryer de allerlekkerste gerechten op tafel kunt zetten. Met haar recepten kun je volwaardige dinergerechten uit dit apparaat toveren.⁠ Vanaf 12 maart overal verkrijgbaar! 💚

Het airfryerboek | Sabine Koning | €22,99 | https://becht-boeken.nl/product/het-airfryerboek/



Auteur, receptuur, styling & © fotografie: Sabine Koning

Ben jij ook nog aan het bijkomen van gisteravond? Als je op deze brakke ochtend iets eenvoudigs maar toch indrukwekkends...
01/01/2025

Ben jij ook nog aan het bijkomen van gisteravond? Als je op deze brakke ochtend iets eenvoudigs maar toch indrukwekkends wil maken, dan raden we deze scrambled eggs aan! Een heerlijk recept voor roerei met bruine boter en salie, maak grote indruk met weinig inspanning. Ideaal als je een kater hebt, maar wel zin hebt in lekker eten 😉🎉

1️⃣ Breek de eieren in een kom, breng ze op smaak met flink wat zout en peper en klop ze lichtjes los met een vork.
2️⃣ Laat de boter smelten in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en voeg de salie toe als de boter begint te schuimen. Bak tot de blaadjes krokant zijn en de boter donkergoud van kleur is. Schep de salie voorzichtig uit de boter en leg de blaadjes op een schoteltje zodat ze knapperig blijven.
3️⃣ Zet het vuur laag en schenk na 1 minuut, wanneer de boter wat minder heet is, de eieren in de koekenpan. Roer de eieren langzaam door, tot ze naar smaak gestold zijn.
4️⃣ Breng de eieren op smaak met wat extra zout en peper en schep ze op het hete, beboterde geroosterde brood. Leg de knapperige salie erop en rasp er flink wat Parmezaanse kaas over. En voilà!

Tafel voor twee | Bre Graham | €24,99 | https://becht-boeken.nl/product/tafel-voor-twee/

Bij Oud & Nieuw hoort natuurlijk een klassieke borrelplank. Dan kun je natuurlijk niet missen met de prachtige planken v...
30/12/2024

Bij Oud & Nieuw hoort natuurlijk een klassieke borrelplank. Dan kun je natuurlijk niet missen met de prachtige planken van ✨

Swipe voor de opbouw!

Kookgerei:
* houten plank
* schaaltjes
* kaasmesjes

Ingrediënten:
* 150 g harde of halfharde kaas zoals Beaufort, Comté, oude brokkelkaas, cheddar, gruyère
* 150 g geiten- of schapenkaas zoals Bouyguette, La Tur, Valencay, Tomme de chèvre
* 150 g blauwaderkaas zoals blue stilton, gorgonzola, roquefort, Shropshire
* 150 g witschimmelkaas zoals (truffel)brie, camembert, Brillat Savarin, Saint Marcelin
* 150 g roodflorakaas zoals Epoisses, Fiore oudwijker, Mont d’Or, Reblochon, taleggio
* 2-3 soorten jam en chutneys zoals membrillo, rode-uienmarmelade, honing, honingraat, vijgenjam, pruimenchutney, appelstroop
* 1-3 soorten noten zoals (marcona-)amandelen, walnoten, macadamianoten, pistachenoten, pittige, geroosterde noten
* 1-2 soorten cornichons olijven, Amsterdamse uien, zilveruitjes
* 2-3 soorten crackers en brood zoals Pavesi crackers, Carr’s crackers, vijgencrackers, lingue met rozemarijn en zeezout, grissini, vijgenbrood met amandelen, baguette
* 3 soorten vers fruit zoals druiven, vijgen, abrikozen, peren, kaki, bramen, frambozen, kersen
* 1-3 soorten gedroogd fruit zoals muscat-druiven, abrikozen, (bloed)sinaasappel, dadels
* 1-3 soorten groenten zoals bleekselderij (in staafjes), venkel (in plakjes), radicchio (bladeren), roodlof (bladeren)
* 2-3 soorten garnering zoals salie, rozemarijn, laurier, tijm, eetbare bloemen

Instructies:
1. Leg de kazen op verschillende plekken op de plank.

2. Verdeel de jam en chutney, noten, cornichons en olijven over de schaaltjes en zet tussen de kazen op de plank.

3. Verdeel de verschillende soorten crackers, brood en druiven over de plank.

4. Vul de plank op met het (verse) fruit, de groenten en de garnering.

Van de plank | Elize van Steen | €26,99 | https://becht-boeken.nl/product/van-de-plank/



© styling & food styling Elize van Steen
© fotografie Claudia Damen

Sabine ken je natuurlijk al van haar eerste twee succesvolle slowcookerboeken! ✨ Maar nu heeft ze gister met haar volgen...
27/12/2024

Sabine ken je natuurlijk al van haar eerste twee succesvolle slowcookerboeken! ✨ Maar nu heeft ze gister met haar volgens al een leuk geheim verklapt, want: haar tweede boek is nog maar nét uit of er komt al een nieuwe! Het airfryerboek 🥳 En het goede nieuws, het boek is al te reserveren!⁠

In 'Het airfryerboek' leer ik je hoe je met een airfryer de allerlekkerste gerechten op tafel kunt zetten. Met haar recepten kun je volwaardige dinergerechten uit dit apparaat toveren.⁠ Ook handig voor tijdens de drukke feestdagen.

Het airfryerboek | Sabine Koning | €22,99 | https://becht-boeken.nl/product/het-airfryerboek/

© fotografie Joor van Tienhoven .nl

Tweede kerstdag moet soms gewoon lekker simpel: biefstuk, friet en een fles wijn om te delen. Heerlijk en no-fuss. Een o...
26/12/2024

Tweede kerstdag moet soms gewoon lekker simpel: biefstuk, friet en een fles wijn om te delen. Heerlijk en no-fuss. Een ouderwets dinertje in steakhouse-stijl geeft je het gevoel dat de nacht nog jong is, ook al heb je al gegeten. 🎄🎅✨

Als je nog een leuk kookboek zoekt om de dagen te vullen met lekkere baksels, hebben we hier een lijstje met onze favoriete voor de feestdagen gemaakt: https://becht-boeken.nl/de-mooiste-kookboeken-voor-de-feestdagen/
⁠⠀

Fijne kerst namens uitgeverij Becht! ✨🎅🎄Het ultieme cadeautje voor de feestdagen (en daarna) zijn deze eerste drie delen...
25/12/2024

Fijne kerst namens uitgeverij Becht! ✨🎅🎄

Het ultieme cadeautje voor de feestdagen (en daarna) zijn deze eerste drie delen van een nieuwe serie 30x receptkaarten! Elke vrolijke box bevat 30 receptkaarten rondom één thema, daarnaast een boekje met uitleg én een handige standaard zodat je kaartje makkelijk op je aanrecht kunt zetten. Kijk voor meer informatie op onze website.

30x receptenkaarten | Oven, Koek en Borrel | €15,99 | http//becht-boeken.nl/30-receptkaarten



Fotografie door:

Maak je feestelijke kerstdiner extra speciaal met deze kastanje-tompouce in de vorm van een kerstboom: Sapin de Noël. Di...
23/12/2024

Maak je feestelijke kerstdiner extra speciaal met deze kastanje-tompouce in de vorm van een kerstboom: Sapin de Noël. Dit heerlijke kerstdessert zal zeker een hoogtepunt zijn van je kerstdiner 🎄🎅✨

Ma petite pâtisserie | Audrey Krief | €29,99 | https://becht-boeken.nl/product/ma-petite-patisserie/



© art direction & styling Maaike Koorman
© food styling Ajda Mehmet
© fotografie Danique van Kesteren

🍲 Stressvrij Kerstdiner? Gebruik de slowcooker! 🎄Geen zin in uren in de keuken tijdens de feestdagen? Zet je slowcooker ...
21/12/2024

🍲 Stressvrij Kerstdiner? Gebruik de slowcooker! 🎄

Geen zin in uren in de keuken tijdens de feestdagen? Zet je slowcooker vroeg op de dag aan en geniet 's avonds moeiteloos van een heerlijke soep of een complete maaltijd. Minder stress, meer genieten!

Ben je op zoek naar inspiratie, ook voor vegetarische gerechten? Kijk dan eens naar Sabine Koning’s 'Het slowcookerboek' en 'Het vega slowcookerboek'. Perfect voor feestelijke 🎁

Het vega slowcookerboek | Sabine Koning | €22,99 | https://becht-boeken.nl/product/het-vega-slowcookerboek/

© fotografie Joor van Tienhoven .nl

Dit recept is eenvoudig en leuk: perfect om samen met kinderen te maken voor dat echte kerstgevoel. De koekjes zijn ook ...
19/12/2024

Dit recept is eenvoudig en leuk: perfect om samen met kinderen te maken voor dat echte kerstgevoel. De koekjes zijn ook geweldige, zelfgemaakte cadeautjes voor de feestdagen. Verzamel alle ingrediënten en doorloop de stappen met je kleine helpers. Leer ze trots te zijn op het bakken van hun eigen kerstkoekjes, want eigengemaakte koekjes smaken het allerbeste! 🎄🎅✨

Ma petite pâtisserie | Audrey Krief | €29,99 | https://becht-boeken.nl/product/ma-petite-patisserie/



© art direction & styling Maaike Koorman
© food styling Ajda Mehmet
© fotografie Danique van Kesteren

De feestdagen komen steeds dichterbij! Heb jij je kerstmenu al bedacht? Als je nog op zoek bent naar inspiratie delen wi...
17/12/2024

De feestdagen komen steeds dichterbij! Heb jij je kerstmenu al bedacht? Als je nog op zoek bent naar inspiratie delen wij de komende dagen onze ultieme kerstmenu tips! 🎄🎅

Zoals deze prachtige borrelplank vooraf van ✨

Van de plank | Elize van Steen | €26,99 | https://becht-boeken.nl/product/van-de-plank/




© styling & food styling Elize van Steen
© fotografie Claudia Damen

eniet van het ultieme herfstcomfort: een heerlijke, romige pompoenrisotto! 🍂 Perfect voor de koude dagen, eenvoudig te b...
03/12/2024

eniet van het ultieme herfstcomfort: een heerlijke, romige pompoenrisotto! 🍂 Perfect voor de koude dagen, eenvoudig te bereiden in de slowcooker én volledig vegetarisch:

1️⃣ Doe de pompoen, ui, knoflook, salie, witte wijn en olijfolie in de pot van de slowcooker. Roer even goed door.
2️⃣ Gaar de pompoen 4 uur op Low of 3 uur op High.
3️⃣ Voeg de arboriorijst samen met de bouillon toe en gaar de risotto nog eens 2 uur op Low.
4️⃣ Let op! Houd vanaf 1 uur en 40 minuten de risotto regelmatig in de gaten. Het kan zijn dat jouw risotto 10 minuten voor de eindtijd al perfect is namelijk.
Bij risotto geldt helaas dat elke minuut te veel algauw kan leiden tot pap. En dat is zonde!
5️⃣ Doe zodra de rijst gaar is de Parmezaanse kaas en boter bij de risotto en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout.

Het vega slowcookerboek | Sabine Koning | €22,99 | https://becht-boeken.nl/product/het-vega-slowcookerboek/

We hebben iets te vieren: meer dan 100.000 verkochte exemplaren van 'De groene bakplaat'! 💚✨Maar hoe veel is dat eigenli...
25/11/2024

We hebben iets te vieren: meer dan 100.000 verkochte exemplaren van 'De groene bakplaat'! 💚✨

Maar hoe veel is dat eigenlijk, 100.000 boeken? 🤔

🧄 Als je het omslagrecept uit 'De groene bakplaat' 100.000 keer maakt, heb je 33.333 bollen knoflook nodig.
✈️ Leg je alle bladzijdes van 100.000 boeken naast elkaar (dat zijn meer dan 24 miljoen pagina's!), dan kom je van Amsterdam helemaal tot New York!
🤟 Met 100.000 mensen kun je 2x de Johan Cruijff ArenA vullen.
🏙 Opgestapeld zijn 100.000 boeken van 'De groene bakplaat' net zo hoog als 2x de Burj Khalifa.
🐘 Het gewicht van 100.000 exemplaren komt neer op 16 volwassen olifanten (dat is maar liefst 996.000 kg!).

Dankzij jullie liefde voor lekker, gezond én makkelijk koken hebben we deze prachtige mijlpaal bereikt 💚 Dank je wel!

Welk recept uit 'De groene bakplaat' is jouw favoriet? Deel het in de comments! 👇

Adres

Zijlweg 308
Haarlem
2015CN

Openingstijden

Maandag 09:00 - 17:00
Dinsdag 09:00 - 17:00
Woensdag 09:00 - 17:00
Donderdag 09:00 - 17:00
Vrijdag 09:00 - 17:00

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Uitgeverij Becht nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Uitgeverij Becht:

Video's

Delen

Type