男人厨房

男人厨房 烹饪是享受~拍摄是享受~寻找美食是享受~ 我爱享受
男人厨房就是个爱研究美食、寻找美食、烹饪美食、拍摄美食的大叔。。。
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【情人节——从古罗马到韩式烧烤的进化史】传说古罗马时期,有个叫圣瓦伦丁(Saint Valentine)的神父,偷偷帮士兵主持婚礼,结果被国王发现,直接送上**"爱的制裁"——砍头!后来,人们为了纪念他,把这一天定为情人节**。千年后的今天...
14/02/2025

【情人节——从古罗马到韩式烧烤的进化史】

传说古罗马时期,有个叫圣瓦伦丁(Saint Valentine)的神父,偷偷帮士兵主持婚礼,结果被国王发现,直接送上**"爱的制裁"——砍头!后来,人们为了纪念他,把这一天定为情人节**。

千年后的今天,我们用贵三倍的花、贵五倍的餐厅、贵十倍的礼物来缅怀这位“为爱献身的兄弟”……说白了,爱情本无价,情人节帮你定个价!

但我不吃这套!情人节=智商税,想当年傻傻排队两小时,结果店员甩来一张菜单:只有Set A 或 Set B,45 分钟内吃完,请你走人! 最后还送你一枝玫瑰花,意思是:「拿着花,快点离开。」

从那天起,我悟了——情人节最好的过法,就是不被割韭菜! 今年直接带上我家王后和小公主,开开心心吃韩式烧烤,肉比烛光晚餐香,时间比套餐自由,钱包比以往厚!
反正,天天有爱,天天都是情人节!

祝 @超级粉丝 大家情人节快乐,记得安全!(不管是钱包,还是其他方面。)

#男人厨房 #情人节 #韩式烧烤

Elgy Leong Han Lim Elgy Mens Kitchen Lim The Twelve 食贰

《餐饮魔咒》——  外卖佬没叫我写序,但我还是要推荐!Bii出书了,本来是件大喜事,但我收到书后,心里总觉得哪里不太对劲……对了!他竟然没找我写序! 这不合理啊!难道他觉得我写得太好,会抢了他的风头?唉算了,他的bii 比比皆是。。。我就做...
13/02/2025

《餐饮魔咒》—— 外卖佬没叫我写序,但我还是要推荐!

Bii出书了,本来是件大喜事,但我收到书后,心里总觉得哪里不太对劲……对了!他竟然没找我写序! 这不合理啊!难道他觉得我写得太好,会抢了他的风头?唉算了,他的bii 比比皆是。。。我就做他背后的bii就好了。。序不序的无所谓,最重要是书拿到了!

不过呢,书虽然收到了,但我还没看! 因为我要先解决另一个问题——如何在自拍时,不让我的帅气抢走书的风头。 你们看看这张照片,我特地用书挡住半张脸,就是怕大家目光都集中在我身上,导致忘了这本书才是主角。

这本《餐饮魔咒》,是外卖佬多年在餐饮业打拼后的真实血泪总结。厨房不是童话世界,后厨没有“美食剧”里的高大上,有的只是现实的残酷:涨租金、员工跑路、顾客投诉、食材涨价、卫生检查突袭…… 每一天都像在渡劫,活下来的人才能继续端出一道道美味佳肴,而被现实击垮的人,早就消失在餐饮业的浪潮里。

如果你以为开餐厅就是享受美食、招待客人、数钱,那你最好先翻开这本书看看。现实永远比想象更凶狠,但也更精彩。 这本书不仅写了血泪教训,也写了坚持下去的信念,如果你真心想踏入餐饮业,读完这本书,你会更清楚自己能不能熬过这场修行。

所以,推荐大家看一看! 这本《餐饮魔咒》,不是恐吓你不敢开餐厅,而是让你做好心理准备,知道战场的规则,知道生存的方法。

至于我,等我看完再告诉你们,餐饮业到底是地狱,还是……更深的地狱。

#男人厨房 #外卖佬 #餐饮魔咒 #新书推荐 #最佳情人节礼物 #情人节2月14日全马开始隆重发售 #各大书局

Elgy Leong Han Lim Elgy Mens Kitchen Lim

【春节收工大吉!】好啦,今天正式把这些新年布置拆掉,任务完成!大红大紫的气氛先收起来,辛苦了一整个新年的财神爷、小狮子、桃花、灯笼们,你们可以安心休息321天,2026年再战!每次拆的时候都有点不舍,毕竟刚布置好的时候还信誓旦旦要拍美照、要...
13/02/2025

【春节收工大吉!】

好啦,今天正式把这些新年布置拆掉,任务完成!大红大紫的气氛先收起来,辛苦了一整个新年的财神爷、小狮子、桃花、灯笼们,你们可以安心休息321天,2026年再战!

每次拆的时候都有点不舍,毕竟刚布置好的时候还信誓旦旦要拍美照、要每天感受年味,结果年初二就已经习惯得跟没看到一样……现在拆了,家里瞬间空荡荡,反而有点不习惯。

不过呢,仪式感还是要有的——**拆下的这一刻,代表咱们正式迈入2025奋斗模式!**再见啦,我的年味小伙伴们,等明年农历新年的时候,再把你们一个个请出来,继续制造新年氛围!

有人跟我一样拆年饰拆到一半会开始走神,想东想西的吗?

#男人厨房 #年那么快就飘过了

Elgy Mens Kitchen Lim Elgy Leong Han Lim

年过完了,收拾心情开工!30分钟搞定福建焖伊面!放工路上,老婆问:“要打包什么晚餐?”打包?不了!今晚回家自己动手,简简单单来一盘【福建焖伊面】!翻开冰箱,刚好还有半块五花肉,完美!把猪皮和脂肪逼出猪油来——没有猪油的福建伊面,就像少了灵魂...
12/02/2025

年过完了,收拾心情开工!30分钟搞定福建焖伊面!

放工路上,老婆问:“要打包什么晚餐?”
打包?不了!今晚回家自己动手,简简单单来一盘【福建焖伊面】!

翻开冰箱,刚好还有半块五花肉,完美!把猪皮和脂肪逼出猪油来——没有猪油的福建伊面,就像少了灵魂! 热锅、爆香、翻炒,30分钟搞定!

没摆盘?没鲍鱼?不重要!
一碗热腾腾的福建焖伊面端上桌,香气扑鼻,锅气十足。女儿吃得津津有味,完全停不下来!这不就是最好的证明?

年过完了,放下假期模式,该收拾好心情开工了!今晚,你的晚餐吃什么?

#男人厨房 #元宵 #晚餐 #福建焖伊面

Elgy Leong Han Lim Elgy Mens Kitchen Lim

欢乐时光总是过得特别快,转眼就到元宵节了! 感觉年才刚开始,一眨眼就来到正月十五,真的不知不觉啊!祝大家元宵节快乐!想什么,得什么!当然,最重要的还是身体健康! 吃好、喝好、过好每一天! #男人厨房  #元宵Elgy Leong Han L...
12/02/2025

欢乐时光总是过得特别快,转眼就到元宵节了! 感觉年才刚开始,一眨眼就来到正月十五,真的不知不觉啊!

祝大家元宵节快乐!想什么,得什么!当然,最重要的还是身体健康! 吃好、喝好、过好每一天!

#男人厨房 #元宵

Elgy Leong Han Lim Elgy Mens Kitchen Lim

正月十四小公主指定要吃狮子头,皇后要吃鲍鱼西兰花?好叻!安排!直接来个【红烧狮子头鲍鱼西兰花】,一煲解决,端上桌霸气十足!不过这样就完了吗?当然不行,顺手再炒个 酱油王明虾,大只又入味,满足她们的味蕾!还不够?那就再来个 鱼皮捞生,捞个风生...
11/02/2025

正月十四
小公主指定要吃狮子头,皇后要吃鲍鱼西兰花?好叻!安排!直接来个【红烧狮子头鲍鱼西兰花】,一煲解决,端上桌霸气十足!不过这样就完了吗?当然不行,顺手再炒个 酱油王明虾,大只又入味,满足她们的味蕾!还不够?那就再来个 鱼皮捞生,捞个风生水起,吃得热闹又喜庆!

不过说真的,一个人边拍摄边煮真的很考验功力,下午三点半开工,一面拍一面煮,结果…… 七点才正式上桌!不过看到她们吃得那么开心,觉得一切都值得啦!

#男人厨房 #正月十四 #狮子头 #红烧鲍鱼 #捞生

Elgy Leong Han Lim Elgy Mens Kitchen Lim

年初十三,今天行程满满!上午工作完就得出席饭局,回到家已经不早了,时间紧迫,但肚子也不能亏待——煲仔饭就是我的救星!只要一煲,饭菜齐全,省时又美味。不过嘛,要是鸡肉能提前腌上一整天,味道肯定更入味,可惜我手头只有30分钟,能有多香就看临场发...
10/02/2025

年初十三,今天行程满满!

上午工作完就得出席饭局,回到家已经不早了,时间紧迫,但肚子也不能亏待——煲仔饭就是我的救星!只要一煲,饭菜齐全,省时又美味。

不过嘛,要是鸡肉能提前腌上一整天,味道肯定更入味,可惜我手头只有30分钟,能有多香就看临场发挥了!不过话说回来,只要有腊肠和酱汁加持,再配上热腾腾的米饭,那股煲仔饭独有的锅巴香,谁能抗拒?

快速收拾完战场,饭才刚端上桌,女儿就已经拿着汤匙等不及开动了——看来这煲仔饭算是大成功!

#男人厨房 #年初十三 #煲仔饭
Elgy Mens Kitchen Lim Elgy Leong Han Lim

09/02/2025

到底是谁玩谁?

年初十一今晚直接来个芥菜自由!早上去巴刹扛了6 把芥菜回家,晚餐就煮酸辣芥菜汤,再来个特别版——【鲍鱼芥菜饭】!重点是,老婆特别交代,味道一定要跟那天在 富华海鲜餐馆Fu Wah Restaurant The Twelve 食贰 dinne...
08/02/2025

年初十一
今晚直接来个芥菜自由!

早上去巴刹扛了6 把芥菜回家,晚餐就煮酸辣芥菜汤,再来个特别版——【鲍鱼芥菜饭】!

重点是,老婆特别交代,味道一定要跟那天在 富华海鲜餐馆Fu Wah Restaurant The Twelve 食贰 dinner时吃到 Lizz Lee 李俐澌 厨师的酸辣芥菜汤一样……行啊,这还不简单?直接打给 Lizz,把完整食谱拿下!真的太感谢她了~

汤的味道完美复刻,连老婆和女儿都一致认证,绝了!

但最让我有感觉的,是那碗鲍鱼芥菜饭——一口下去,满满的儿时回忆。这就是小时候妈妈的味道!

Elgy Leong Han Lim Elgy Mens Kitchen Lim

#男人厨房 #芥菜

年初十的夜晚,再次回到这个熟悉的地方……这里曾是我的家,在这住过一年。那时候,每当深夜肚子饿了,只要下楼,就能找到吃的。早上还能吃上一碗热腾腾的鱼头米,所以无论早晚,都不怕饿着。但让我魂牵梦绕的,还是那一盘炒 siham——香气四溢,炒得刚...
07/02/2025

年初十的夜晚,再次回到这个熟悉的地方……

这里曾是我的家,在这住过一年。那时候,每当深夜肚子饿了,只要下楼,就能找到吃的。早上还能吃上一碗热腾腾的鱼头米,所以无论早晚,都不怕饿着。

但让我魂牵梦绕的,还是那一盘炒 siham——香气四溢,炒得刚刚好,每一口都是回忆的味道。

至于是哪一档?嘿嘿,不说!自己猜去吧!

#男人厨房 #我女儿越大越像我 #惨

Elgy Leong Han Lim Elgy Mens Kitchen Lim

大年初十过去十一天每天都是美食轰炸,爽是爽,但腰围也跟着升级了!哑铃静静躺了两个月,脂肪倒是越积越多……现在不动,更待何时?挥汗吧,燃烧吧,把过年的战利品(脂肪)统统清掉! #男人厨房  #出來吃預咗要還Elgy Leong Han Lim...
07/02/2025

大年初十
过去十一天每天都是美食轰炸,爽是爽,但腰围也跟着升级了!
哑铃静静躺了两个月,脂肪倒是越积越多……现在不动,更待何时?
挥汗吧,燃烧吧,把过年的战利品(脂肪)统统清掉!

#男人厨房 #出來吃預咗要還
Elgy Leong Han Lim @超级粉丝 Elgy Mens Kitchen Lim

年初八看电影今天带老婆和女儿去看了《新年奇迹号》,整体来说是一部温馨又欢乐的贺岁片,笑点、感动和奇幻元素都有,特别适合全家一起观看。虽然穿越的设定有点多,但每次都有不同的惊喜,反而让故事更有趣。最让我意外的是女儿特别喜欢,整场看得超认真,出...
05/02/2025

年初八看电影
今天带老婆和女儿去看了《新年奇迹号》,整体来说是一部温馨又欢乐的贺岁片,笑点、感动和奇幻元素都有,特别适合全家一起观看。

虽然穿越的设定有点多,但每次都有不同的惊喜,反而让故事更有趣。最让我意外的是女儿特别喜欢,整场看得超认真,出来后还兴奋地跟我聊个不停,看来是真的被电影打动了。

故事围绕着一个便利店老板,生活和婚姻都陷入低谷,却在一次家庭旅行中经历了一连串奇妙的事情。这趟旅程不仅让他重新认识自己,也让他明白了家人的重要性。

总体来说,还是一部适合全家人一起看的贺岁片,轻松、欢乐,又带点温情。特别是家里有小孩的,估计会像我女儿一样,越看越投入!

Elgy Leong Han Lim Elgy Mens Kitchen Lim Aniu 阿牛

#男人厨房 #本地电影 #贺岁片

年初六因为她!我选择了《封神第二部:战火西岐》!光是特效和她的颜值就已经值回票价!女儿也超级 excited,一面看一面不停追问剧情,兴奋得不得了!(别拿“支持大马电影”来道德绑架我哦!ok?😆😆😆)看完已经 8 点半,突然特别想吃鱼丸粉…...
03/02/2025

年初六

因为她!我选择了《封神第二部:战火西岐》!光是特效和她的颜值就已经值回票价!女儿也超级 excited,一面看一面不停追问剧情,兴奋得不得了!

(别拿“支持大马电影”来道德绑架我哦!ok?😆😆😆)

看完已经 8 点半,突然特别想吃鱼丸粉……但怎么想都想不到晚上哪里还能找到鱼丸粉。我也不知道为什么这么 craving,直到老婆带我去 Maluri 小贩中心(7-11 对面),还真有鱼丸粉!

一边吃一边琢磨,为什么会突然这么想吃……原来是肌肉记忆!小时候老爸带我们看 7 点场电影,结束后一定会带我们去戏院对面吃潮州鱼丸粉才回家。没想到这么多年过去,这习惯居然还留在潜意识里……

#男人厨房 #年初六 #封神第二部战火西岐

Elgy Mens Kitchen Lim Elgy Leong Han Lim

大年初五!自己看图说故事呗! #男人厨房  #大年初五 Elgy Leong Han Lim Elgy Mens Kitchen Lim
02/02/2025

大年初五!自己看图说故事呗!

#男人厨房 #大年初五
Elgy Leong Han Lim Elgy Mens Kitchen Lim

年初三晚餐~【女婿盆菜】、福建椰糖猪脚醋、连襟蒸鱼(忘了拍照)😆😆!谢谢小连襟、小姨子!大家一起快手快脚的把这【女婿盆菜】给搞定!劳勿新村年味满满! Elgy Leong Han Lim Elgy Mens Kitchen Lim #男人厨...
31/01/2025

年初三晚餐~【女婿盆菜】、福建椰糖猪脚醋、连襟蒸鱼(忘了拍照)😆😆!谢谢小连襟、小姨子!大家一起快手快脚的把这【女婿盆菜】给搞定!
劳勿新村年味满满!

Elgy Leong Han Lim Elgy Mens Kitchen Lim

#男人厨房 #农历新年 #新村

早上马六甲、下午吉隆坡、晚上劳勿!一天赶三场。。。。新村真的很有年味~ #男人厨房  #劳勿  #新村 Elgy Leong Han Lim Elgy Mens Kitchen Lim
30/01/2025

早上马六甲、下午吉隆坡、晚上劳勿!一天赶三场。。。。
新村真的很有年味~

#男人厨房 #劳勿 #新村

Elgy Leong Han Lim Elgy Mens Kitchen Lim

29/01/2025

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