Buku Resepi

Home
Malaysia
Kuala
Buku Resepi

Portal Perkongsian Resepi Masakan Dan Kek serta Membekal kelengkapan untuk memasak dan membuat kek

23/12/2024

Hati-hati orang kuala Terengganu, lokasi atas jambatan duyong katanya.

23/12/2024

Resipi kambing bakar

Bahan-bahan

500g daging kambing (potongan sederhana)

3 ulas bawang putih (dicincang halus)

2 sudu besar kicap manis

1 sudu besar madu

1 sudu besar jus limau nipis

1 sudu kecil lada hitam (ditumbuk kasar)

1 sudu kecil garam

1 sudu kecil serbuk rosemary (pilihan)

Cara Penyediaan

1. Perap Daging:

Campurkan bawang putih, kicap manis, madu, jus limau nipis, lada hitam, garam, dan rosemary dalam mangkuk.

Lumurkan campuran ini ke atas daging kambing sehingga rata.

Perap selama 30 minit (lebih lama lebih baik, hingga 4 jam).

2. Bakar Daging:

Panaskan kuali grill atau pemanggang. Sapukan sedikit minyak supaya daging tidak melekat.

Bakar daging selama 3-4 minit di setiap sisi untuk tahap medium-rare atau lebih lama mengikut citarasa.

3. Siap dihidang:

Angkat daging dan biarkan rehat selama 5 minit sebelum dihidangkan untuk mengekalkan jusnya.

Tip Tambahan

Jika tiada pemanggang, boleh gunakan oven pada suhu 180°C selama 15-20 minit.

Hidangkan bersama sos lada hitam, coleslaw, atau kentang panggang untuk pelengkap.

Selamat mencuba!

23/12/2024

Aida Akashahfitri
Oct 6, 2021

Menu bakar2 arinie...IKAN KELI BAKAR..IKAN KEMBUNG BAKAR..AIR ASAM KICAP

Edit resepi

AIR ASAM KICAP

CABAI BESAR MERAH

CABAI KECIK

BAWANG BESAR

TOMATO

LIMAU KASTURI/LIMAU NIPIS

KICAP

SAMBAL BELACAN

Cara2nya

POTONG CILI, BAWANG BESAR, TOΜΑΤΟ..

LETAKKAN SAMBAL BELACAN DALAM SATU ATAU DUA SUDU..ikut korg nk pedas cmna

PERAH LIMAU KASTURI/LIMAU NIPIS

LETAKKAN KICAP(sy letak kicap lemak mnis JALEN)

SIAPPPP...

23/12/2024

Makcik Ratu
Teringin p**a nak makan, masak la sesiap.
Daging Goreng Belengas.
1kilo daging mummy pakai tenderloin cepat cikit nak masak.
Hiris nipis daging kemudian rebus sehingga empuk kemudian letak 1 sdb serbuk kunyit.
Tumis
10 bawang putih dihiris nipis bole kurang.
2 hiris halia
Setelah wangi masukkan daging goreng sebentar.
Masukkan
10 sdb cili sos
4 sdb kicap manis
4 sdb sos tiram
1 sdk lada hitam halus
Secukup rasa
Gaul rata semua.
Kemudian masukkan
1 btg carrot kecik potong panjang
Lada benggala 1 biji hijau merah kuning ikut s**a
Lada merah 1 btg hiris nipis
5 btg cili padi hijau belah dua
Lada hijau hiris nipis
Bawang holland besar 1/2 biji hiris memanjang
Kacang buncis atau kacang panjang ikut s**a.

23/12/2024

Cik Ena Rahman
Ayam Cili Padi Bersantan

Ayam (grg separuh masak)
Cili besar (10 bj)*
Cili padi (10 bj)*
Bwg besar (sebijik)*
Bwg putih (4 ulas)*
Belacan (besar ibu jari)*
Santan (1/2 kotak kecik)
Sos tiram (1sb)
Asam keping(1)
Gula (1sk)
Cukup rasa
Daun kunyit (racik halus)

Blend kasar bahan bertanda * dgn minyak n sedikit air kemudian tumis dlm minyak panas..biar bahan tumis pecah minyak/garing kemudian boleh masukkan santan,asam keping,gula dan cukup rasa..gaul sebati bahan2 dan biar mendidih sekejap lepas tu boleh masukkan ayam...gaul2 sebati semua dan boleh tambahkan daun kunyit yg dh diracik halus tadi..sebatikan...kemudian dh siappp..

: anggaran untuk 5 ketul ayam

23/12/2024

Anis Fathima
RESEPI KERUTUB AYAM KAMPUNG
Bahan-bahan:
📌1 ekor ayam kampung..potong ikut s**a
📌1paket rempah kerutub adabi.
📌1/2 cawan santan pekat
📌Gula melaka..garam..asam jawa
📌1 sdbesar kerisik
📌Cili hidup..potong memanjang
📌Bawang besar..belah 4
Bahan kisar:
📌10 tangkai cili kering
📌1 biji bawang besar
📌5 ulas bawang merah
📌1 ulas bawang putih
Bahan tumis
📌Rempah tumis 4 sekawan
📌5 ulas bwng merah..hiris nipis
📌3 batang serai..diketuk
Cara masak:
🍭Panaskan minyak..tumis serai.. 4 sekawan.. bawang merah..sampai naik bau..
🍭Masukkan bahan kisar..rempah kerutub dan sedikit air..
🍭Pecah minyak..masukkan ayam..goreng seketika..
🍭Tambah air tenggelam ayam..
🍭Masak smpai ayam empuk..
🍭Masukkan santan..gula melaka..garam asam jawa dan kerisik..
🍭Masak smpai pekat..
🍭Taburkan cili dan bawang besar

21/12/2024

Hujan

19/12/2024

Oleh maslinda Zakaria
Kek butter oren

350 butter
1 ¼ gula castor
6 biji telur
9 sdb oren sunquick
2sdk emulco oren
3 cawan tepung gandum
2 sdk baking powder
4 sdb susu pekat
7 sdb susu fresh atau susu cair

Pukul butter dgn gula smpai kembang... Masukkan telur satu persatu... pukul lagi...masuk susu pekat n oren Sunquick n emulco oren... masukkan tepung n susu cair berselang seli... Bakar 1 jam suhu 160....

Kek coklat moist

1 cawan gula
1 sdb ovellete
2 biji telur A
1 sdk emulco coffee
1 sdk esen vanilla
1 cwn susu pekat
1 cawan minyak masak
1 cawan susu cair
2 cawan tepung gandum
½ cawan serbuk koko
½ cwn serbuk koko dark
1 sdk double action

Cara2 nya

Pukul telur, gula, ovellete, emulco coffee, esen vanila smpai betol2 kembang....
Masuk susu pukul lagi...

Ayak tepung, baking powder dan serbuk koko....

Masukkan minyak bila adunan dah kembang....

Masukkan tepung yg sudah di ayak td.....
Last masukkan susu cair

Bakar cara water bath... 180 darjah... Api atas bawah... 45minit atau 1 jam...

19/12/2024

Nur Rahiza
Ayam Goreng Mamak My Style
Ayam 1/2 ekor
Bahan kisar
*Bawang besar
*Halia
*Bawang putih
*Cili kering sikit kalau nak pedas
*Serbuk kari 2 sudu
*Serbuk cili 1 sudu
*Jintan manis & jintan putih ½ sudu
*Kuning telur 1 biji
*Garam
*Serbuk perasa
*semua bahan di atas secukup rasa ya*
Gaul kan bersama
Daun kari
Tepung beras 1 cawan
Tepung jagung 1 cawan
Sedikit pewarna merah

19/12/2024

Ninie Zaini
Sambal tumis ikan temenung pangkoq,lemak manis isi dia sedap Tula 😋
Resepi sambal tumis ikan Temenung
🌹Bwng besaq sbji,Bwng putih 8 bji,cabai kering ckit bleand skli
🌹Bawang putih 5 bji hiris nipis
🌹Ikan temenung goreng dulu
😊Panaskan mnyk tumiskan Bwng putih yg dihiris,pstu masukkan bhn bleand,masukkan air ckit,asam keping 2 keping, masak Smpai pecah mnyk api slow,dh pecah mnyk masukkan LG secawan air masak LG Smpai pecah mnyk,masukkan gula ckit,garam perasa,Bwng besaq yg dihiris bulat sbji,ikan goreng kcau2 siap,nk sedap sambal tu kna bg pecah mnyk api jngn kuat

19/12/2024

Thanks for being a top engager and making it on to my weekly engagement list! 🎉 Wan Nor Amani, Nik ROoslina Nik Ahmad, Asmak Ali, Mariah Othaman, Chia Vian, Ainun Mohd Yusoff, Arison Ali, Norfaezah Binte Haron, Shamsulnaha Muda, Bella Akiella, Asma Zuraida, Norjilah Ejum, Safiah Adnan, Ani Rohani, Qurratul Azzahra, Siti Rubinah, Suraya Elias, Noraini Noraini, An-Nisa Zeez, Heryanti Bakhtiar, Zie Fauziah, Dhia Ciwok, Raimah Jusoh

19/12/2024

Afrah Radzi

Saya share di sini resepi nasi ayam Hainan versi saya. Boleh share saya halal kan. Doakan saya dimurahkan rezeki ye.
Resepi Nasi Ayam Hainan versi Afrah.
Ayam.
1 ekor ayam.
Halia
Daun bawang
Bawang putih
Bawang besar
Daun saderi
(Rebus semua ni dalam satu periuk.)
Bila ayam dah masak, angkat dan lumur dengan minyak bijan, Kicap cair, lada sulah, dan sedikit sos tiram. Ketepikan.
Nasi Ayam
5 pot beras
Basuh beras macam biasa masuk kan dalam rice cooker. Tumis halia dan bawang putih yang di tumbuk halus sehingga agak garing kemudian masukkan dalam nasi. Gaul sebati. Masukkan 5 cawan air stok rebusan ayam tadi. Tambah dengan air biasa. Masukkan daun pandan ke dalam nasi dan masak macam biasa.
Sos cili
8 tangkai cili merah besar
5 tangkai cili padi merah
Bawang putih
Garam
Gula
Mesin semua bahan sehingga halus kemudian masak.
Sos Kicap
Bawang putih
Halia
(tumis 2 bahan ni, bila dah garing masukkan sos tiram, kicap cair, gula, sos tiram, minyak bijan dan air rebusan stok ayam 1 cawan. Gaul dan masukkan sedikit air bancuhan tepung jagung untuk pekatkan sedikit.) letakkan sedikit sos Kicap ini di atas ayam tadi.
Sup
Tapis semua bahan yang dimasukkan masa rebus ayam tadi, kemudian masuk garam (boleh di ganti dengan kiub ayam), kentang dan lobak merah.
Siap. Boleh share saya halal kan.
P/s : Minyak bijan jangan letak banyak. 1 sudu kecil dah cukup.

19/12/2024

Ayam Percik Merah
*******************Norhidayah Mohd Aripin
(versi moden)
4 bahagian peha ayam
8 biji bawang merah *
4 biji bawang putih *
1/2 inci halia *
Cili kering mengikut kepedasan masing masing *
1 asam keping
Garam
Gula
1 cawan santan pekat
3 batang serai diketuk
👉 Kisar bahan bertanda
👉 Rebus ayam bersama bahan bertanda serta masukkan serai, sedikit garam dan asam keping - tak perlu tambah air kerana air dari ayam akan keluar
👉 Bila air sedikit berkurang, tambahkan santan, perasakan dan biarkan mendidih
👉 Bila kuah sedikit pekat boleh angkat ayam dan bakar sekejap di atas api
👉 Curahkan kuah percik semasa proses bakar untuk jadikan kuah pekat melekat pada ayam
👉 Ulang proses sehingga siap

19/12/2024

Nur Aisya

Nasi carrot dengan ayam masak merah orang kawin
Ayam masak merah tk boleh masak selalu.. Bila makan je bapak ko cakap rasa mcm nak kawin lagi... 😒😒😒
Tapi ayam masak merah mama ko mmg padu.. Lg gelap lg sedap uiii.... Done angkat bakul bersama lemak2 mama ko....
Sy masak yg paling simple.. Barang semua ada kt rumah
Nasi carrot
Bahan2
Beras basmathi (rendam 30 minit toskan.. Letak dlm rice cooker)
Carrot 1 btg (direbus dan diblend)
Tomato 1 biji dan dibuang biji ( rebus bersama carrot dan blend)
Kiub ayam 1
Bwng besar dihiris
Halia dihiris
Daun pandan 2 helai
3 sekawan
Majerin dan minyak masak utk menumis
Cara2
1. Letakkan majerin dan minyak masak kedalam kuali. Tumis 3 sekawan, bwng besar dan halia.. Tumis sehingga garing.. Kemudian masukkan daun pandan..tumis bersama...
2. Masukkan carrot dan tomato yg telah diblend.. Dan masukkan juga kiub ayam dan garam serta sesudu gula pasir.
3. Pindahkan semua bahan kedalam periuk nasi berisi beras.. Kalau basmathi s**atan 2 cup beras 4 cup air.. Kalau beras biasa.. Sukat seperti masak nasi biasa.
4. Tekan je.. Tggu sehingga masak.
Ayam masak merah
Bahan2
Ayam (digoreng bersama kunyit dan garam)
3 sekawan
Tomato dibuang biji dan hiris
Daun pandan
Cili kering blend bersama bwng putih dan merah
Sos cili
Bwng besar hiris
Gula merah (s**a gula merah jenis dulu2 tu.)
Cara2
1. Tumis 3 sekawan, bwng besar dan daun pandan.. Kemudian masukkan tomato yg telah dihiris
2. Masukkan cili blend tumis sehingga garing
3. Masukkan sos cili, garam dan perasa serta gula merah
4. Masukkan ayam yg telah di goreng gaul sebati beberapa minit..
Siap!!

18/12/2024

Wahai Anakku..

18/12/2024

Nak pesan.. Dah nak masuk 2025 ni kene pandai jimat cermat berbelanja 😅

18/12/2024

Nurul Joe

Mar 1, 2022

Arini masak udang goreng cili api petai.. Kalau masak udang, sy s**a goreng sekejap dulu udangnya (lumur kunyit & garam sikit), supaya rasa udang tu lebih kick & guna semula minyak tu utk menumis cili @ sambalnya..

Beberapa ekor Udang (kupas kulitnya & belah belakang) Lumur dengan serbuk kunyit dan garam Panaskan sedikit minyak dan goreng sekejap udang tadi.

Keluarkan dr kuali dan ketepikan

1 biji bawang besar merah

5 ulas bawang putih

15 tangkai cili padi

2 tangkai lada besar merah

2 tangkai lada besar hijau

(Tumbuk @ kisar kasar guna chopper @ blender)

2 sudu sos tiram

Sedikit garam & gula

Petai

Gunakan minyak yg sama goreng udang tadi untuk menumis.

Tumis bahan2 kisar hingga masak & pecah minyak.

Masukkan sedikit sos tiram dan sedikit garam gula

Gaul rata, masukkan petai & udang tadi.

Masak sebati. Siap.

18/12/2024

Yusni Hamid

Sep 9, 2020

Gulai Daging/Kari Daging

Saya Guna

Rempah Masak & Rempah Gulai Cap Bunga

Rose

Cilikering, bwg merah,bwg putih, halia, lengkuas, blacan... Blend..

Pastu tumiskan..dgn Rempah 4 Skawan..

Terbit Mnyak..

Masukkan Rempah kari Adabi Daging + Rempah Gulai & Rempah Masak Cap Bunga Rose sikit..

Kacau2 Jgn bg Hangit,

Pastu Masukkan Air Asam Jawa...

Masukkan Daging & Tetel... Biarkan..skjap..pastu

masukkan santan & Kentang..

Perasakan...

Klau.s**a Masukkan Krisik.... Ok. Biarkan

Dging & kentang Empuk..

Ok siap..

Kalau ada daun kari masukkan masa mnumis..

Address

Kuala

Website

http://www.bukuresepi.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Buku Resepi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Buku Resepi:

Videos

Resipi kambing bakar Bahan-Bahan Perap: 1 kg daging kambing (potong ikut saiz yang diingini) 5 ulas bawang putih (dikisar) 1 inci halia (dikisar) 2 sudu besar kicap manis 2 sudu besar kicap masin 1 sudu besar sos tiram 1 sudu teh serbuk jintan manis 1 sudu teh serbuk jintan putih 1 sudu teh serbuk lada hitam 1 sudu teh serbuk cili (pilihan) 1 sudu besar madu Garam secukup rasa Sos Lada Hitam (Pilihan): 1 sudu besar mentega 3 ulas bawang putih (cincang halus) 1 sudu besar tepung gandum 1/2 cawan air rebusan daging atau air biasa 1 sudu besar kicap manis 1 sudu teh lada hitam (kasar atau halus) Garam dan gula secukup rasa --- Cara-Cara Perap Kambing: 1. Campurkan semua bahan perap dalam satu mangkuk besar. 2. Gaul rata daging kambing dengan bahan perap. 3. Perap sekurang-kurangnya 2 jam (lebih baik semalaman dalam peti sejuk). Bakar Kambing: 1. Panaskan pemanggang atau gril dengan api sederhana. 2. Bakar kambing sehingga masak (kira-kira 5-7 minit setiap bahagian bergantung pada ketebalan daging). 3. Sapu sedikit lebihan perapan semasa membakar untuk rasa yang lebih kaya. Sos Lada Hitam: 1. Panaskan mentega dalam kuali. 2. Tumis bawang putih sehingga wangi. 3. Masukkan tepung gandum dan kacau hingga perang keemasan. 4. Masukkan air rebusan daging, kicap manis, dan lada hitam. 5. Perasakan dengan garam dan gula. Masak sehingga pekat. Hidangan Hidangkan kambing bakar panas-panas bersama sos lada hitam, nasi, kentang, atau salad pilihan. Selamat mencuba! #viralreelsfacebook #fbpromalaysia #viralreelschallenge #fypシ #fb #pemula #resepi

Hujan

Aminn ya Allah #fbpromalaysia #viralreelsfacebook #viralreelschallenge #fypシ #pemula #fb #islam #viralreelschallenge #jangkauanluas #fbpro

Syukuri segala nikmatNya #fbpromalaysia #viralreelsfacebook #viralreelschallenge #fypシ #pemula #fb #islam #viralreelschallenge #jangkauanluas #fbpro

Kata Imam Ghazali #fbpromalaysia #viralreelsfacebook #viralreelschallenge #fypシ #pemula #fb #islam #viralreelschallenge #jangkauanluas #fbpro

Syukuri segala nikmatnya #fbpromalaysia #viralreelsfacebook #viralreelschallenge #fypシ #pemula #fb #islam #viralreelschallenge #jangkauanluas #fbpro

Alhamdulillah ya Allah #fbpromalaysia #viralreelsfacebook #viralreelschallenge #fypシ #pemula #fb #islam #viralreelschallenge #jangkauanluas #fbpro

Allah Tahu #fbpromalaysia #viralreelsfacebook #viralreelschallenge #fypシ #pemula #fb #islam #viralreelschallenge #jangkauanluas #fbpro

Resipi Udang Masak Lemak Cili Api Bahan-bahan: 500g udang (dibersihkan, buang kepala jika mahu) 5 biji cili padi (lebih jika suka pedas) 2 ulas bawang merah 1 batang serai (diketuk) 200ml santan pekat 1 cawan air (ikut kepekatan kuah yang diinginkan) 1 helai daun kunyit (dicarik) 1 keping asam gelugur Garam dan gula secukup rasa Cara-cara: 1. Tumbuk cili padi dan bawang merah hingga lumat. 2. Masukkan bahan tumbuk ke dalam periuk bersama serai. Tambahkan santan dan air. 3. Masak dengan api sederhana sambil kacau perlahan supaya santan tidak pecah minyak. 4. Bila mendidih, masukkan udang dan asam gelugur. Masak hingga udang bertukar warna merah. 5. Tambahkan garam, gula, dan daun kunyit. Sesuaikan rasa. 6. Tutup api dan sedia untuk dihidang bersama nasi panas. Selamat mencuba! #fbpromalaysia #viralreelsfacebook #viralreelschallenge #fypシ #fb #pemula #islam #resepi

Jum selawat, allahumma solli ala Muhammad #fbpromalaysia #viralreelsfacebook #viralreelschallenge #fypシ #pemula #fb #islam #viralreelschallenge #jangkauanluas #fbpro

Takdir kita berbeza #fbpromalaysia #viralreelsfacebook #viralreelschallenge #fypシ #pemula #fb #islam #viralreelschallenge #jangkauanluas #fbpro

Jangan sombong #fbpromalaysia #viralreelsfacebook #viralreelschallenge #fypシ #pemula #fb #islam #viralreelschallenge #jangkauanluas #fbpro

Buku Resepi

23/12/2024

23/12/2024

23/12/2024

23/12/2024

23/12/2024

23/12/2024

21/12/2024

19/12/2024

19/12/2024

19/12/2024

19/12/2024

19/12/2024

19/12/2024

19/12/2024

18/12/2024

18/12/2024

18/12/2024

18/12/2024

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Videos

Shortcuts

Share

Category