Buku Resepi

Buku Resepi Portal Perkongsian Resepi Masakan Dan Kek serta Membekal kelengkapan untuk memasak dan membuat kek

Ya Allah berikanlah kebahagiaan kepada ibu bapa kami di dunia dan akhirat.amiin
10/02/2025

Ya Allah berikanlah kebahagiaan kepada ibu bapa kami di dunia dan akhirat.amiin

Liyana Abd Hamid Kengkonon tadi malas nak masak...tp en suami balik lmbat..nt malas nk keluar...yuk la kite msk ape yg a...
10/02/2025

Liyana Abd Hamid
Kengkonon tadi malas nak masak...tp en suami balik lmbat..nt malas nk keluar...yuk la kite msk ape yg ado.... Daging masak merah alaaa kedai hakak tomyam😅
Resepi saya yg biasa² aje...
Dgg yg da rebus..hiris nipis..
Bwg hollad hiris
Bwg putih ketok
Halia ketok
Serai ketok
Daun limau purut
Lada blend
Sos cili
Sos ikan
Cili ijau
Putik jagung
Buah tomato
Bahan hiris ngn ketok je..ms**an sikit myk..tumis bwg putih ngn halia..tumis lada blend..da pecah myk msukkan dgg..air dgg sikit..da rse empok ngam..msukkan sos cili ngn sos ikan..pstu cmpak je bahan lain tu..siap

Dayang Senandung Azilaassallamualaikum semua, hari ni masak ayam masam manis, mcm tomyam, tapi bukan tomyam 😁.. masak ni...
10/02/2025

Dayang Senandung Azila
assallamualaikum semua, hari ni masak ayam masam manis, mcm tomyam, tapi bukan tomyam 😁.. masak ni klau mkn dgn bihun atau kuetiaw.. mmg sedap. sebab rasa masam, manis, pedas. kat bawah ni ada resepi. tapi yg ni saya letak kentang, sebab nak mkn dngn nasi sekali.
cara2 memasak.
blender bawang Merah kecik dlm 5,6 ulas, bawang putih 2 ulas, cili api hijau, cili api Merah, dngan cili besar. halia sebesar ibu jari. cmpur serbuk kunyit satu sudu kecik je.. jngn bnyk.. nnti rasa pedar.
Tumis semua bahan blender tadi smpai wangi dan pecah minyak skit2. masukkan ayam. terpulang la nak potong mcmmana. Bahagian tulang tu yg sedap. dah nmpak mendidih, masukkan gula merah dua sudu. saya pkai gula merah perang tu ye, mcm gula pasir tu. masukkan garam, serbuk perasa (optional) air asam jawa. ni agk2 je ye.. nak masam letak lebih, x nak.. letak skit je. jngn lupa daun limau purut, ni wajib ada ye... lepas tu terpulang la nak letak bahan2 lain. saya letak kentang, tomato cherry je. tu je bahan2 masak ni, ringkas2 je

Shafika SafianTips mudah utk yg baru belajar Nk buat Semperit bunga cantikDan x bengkang bengkok....Cari botol mineral y...
10/02/2025

Shafika Safian
Tips mudah utk yg baru belajar
Nk buat Semperit bunga cantik
Dan x bengkang bengkok....
Cari botol mineral yg 500ml
Potong belah ats skli
Supaya Semperit blh keluar ikot
Corong dan cantik je kejadiannya
Masa tekan kuih dh x yah goyang2...
Nnty dy beralun sendiri masa tekan
Pastikan potong x terlalu pendek
X terlalu tinggi...
Botol paling sesuai air mineral sea master
Potong blh terus guna....
Sy bg resepi skli ye
Semperit 3bahan
250g buttercup
500g tepung jagung
1/2 tin susu pekat manis...
(Kalo Nk manis sikit lg blh tambah suku tin lg)
Kacau butter gan susu pekat manis
Sikit2 je bg sebati jgn sampai kembang
Dh sebati blh letak pewarna atw Nk plain je pn Blh...Tambah tepung jagung...uli sampai doh x lekat kat tangan...
Kalo lembik sgt tambah lg sikit.tepung jagung
Blh terap mcm biasa....
Sy bakar guna oven butterfly hitam
Atas dapur gas je...
Selamat mencuba

Teratak Hijab Labuh Bismillah.TIPS NASI AYAM LEBIH UMPPHH CARA SAYA. InsyaALLAH. Lemak dan kulit ayam jangan dibuang. Cu...
10/02/2025

Teratak Hijab Labuh
Bismillah.
TIPS NASI AYAM LEBIH UMPPHH CARA SAYA. InsyaALLAH.
Lemak dan kulit ayam jangan dibuang. Cuci bersih dan goreng sedikit bersama marjerin (hujung2 sudu). Goreng sehingga terbit minyak daripada lemak dan kulit ayam tersebut.
Minyak ini kita akan gunakan untuk menumis bawang, halia, rempah dan kunyit untuk proses memasak nasi ayam.
Setelah semua ditumis layu, bolehlah letakkan beras dan gaul sebati. Sedikit kiub ayam dan garam diletak sebagai pelengkap rasa. Beras kemudiannya dipindahkan ke dalam periuk nasi (memandangkan saya tumis dalam kuali) dan masukkan air rebusan ayam. Beras sedia untuk ditanak.
Bersama simpulan daun pandan dan garapan tumisan yang ummphhh, aroma nasi ayam yang sedang ditanak sangat membangkit selera seisi rumah. 😊

YaNti MuhamadSaya nak share sedikit tips untuk memudahkan kita kupas kulit telur rebus & cara nak bagi kacang goreng tu ...
10/02/2025

YaNti Muhamad
Saya nak share sedikit tips untuk memudahkan kita kupas kulit telur rebus & cara nak bagi kacang goreng tu sedap & rangup..tak hangus..sayalah tu yg selalu goreng hangus🤭
Untuk telur rebus.
Letakkan sedikit minyak & sedikit gula dalam air rebusan. Masak macam biasa..dah mendidih,saya kecilkan api. Tunggu sekejap,baru tutup api. Terus buang air & rendam sekejap dengan air biasa. Sangat mudah bila nak kupas kulit telur. Lagi2 telur burung puyuh..
Untuk kacang goreng.— feeling cute.
Didihkan air dalam periuk. Sementara tu,cuci dulu kacang tanah & toskan. Bila air dah mendidih,masukkan kacang tanah..kacau2..biarkan sekejap. Lepastu toskan. Bolehlah goreng macam biasa.
Boleh juga guna cara ini untuk goreng ikan bilis. Hasilnya, kacang @ ikan bilis akan rangup..
Mungkin ramai kawan2 yg dah tau tips ni .
Selamat mencuba😊😊

Cham OsmanBismillahirrahmanirrahim PETUA MELEMBUTKAN DAGING.Berikut beberapa PETUA DAN TIPS supaya daging yang dimasak l...
10/02/2025

Cham Osman
Bismillahirrahmanirrahim
PETUA MELEMBUTKAN DAGING.
Berikut beberapa PETUA DAN TIPS supaya daging yang dimasak lembut dan tidak liat BAGI PENGGUNA DAPUR GAS.
1.GUNA BAHAN BERASID
Rendam/perap daging dalam jus LEMON, LIMAU, CUKA, BUTTERMILK atau YOGURT. Rendam 30 minit sebelum dimasak, jangan perap terlalu lama kecuali anda ingin buat perapan BBQ yg dicampur dgn bahan lain yg memerlukan masa perapan 4 jam keatas kerana asid boleh melemahkn struktur daging menyebabkn daging terlalu lembut dan lembik bila dimasak. PASTIKAN basuh bersih2 daging sebelum masak.
2.BUAH NENAS
Caranya, kisar nenas. Kemudian, tambahkan sedikit bahan perapan bersama puri buah sebelum digaul bersama daging. Secara jujurnya sy s**a gunakn nenas selain melembutkn daging ia juga mmberi rasa yg sedap pd daging. Cuma jgn terlalu lama diperap takut daging terlebih lembut.
3.SERBUK PENAIK.
Daging perlu dipotong terlebih dahulu mengikut citarasa. Kemudian taburkn serbuk penaik ( baking soda ) dan gaul sebati. Perap selama 30 - 40 minit. Bilas bersih dengan air biasa sebelum dimasak.
4.KETULAN AIS
Caranya daging mesti direbus antara 20 - 30 minit, masukkn ketulan ais semasa air sedang menggelegak. Kemudian boleh masak dan campur bahan perasa spt biasa.
5.DAUN BETIK ATAUPUN BETIK MUDA.
Ambil beberapa tangkai daun betik dan masukkan ke dalam masakan. Biarkan sehingga daging menjadi lembut dan empuk lalu tutup api. Jika tiada daun betik, anda boleh gantikan dengan buah betik muda.
Sebelum menggunakannya, anda perlu kupaskan kulitnya terlebih dahulu dan buang biji serta bersihkan lalu dimasukkan ke dalam masakan berasaskan daging.
6.GULA BATU
Satu lagi cara yang didapati berkesan untuk melembutkan daging adalah dengan menggunakan gula batu. Masukkan beberapa ketul gula batu ke dalam rebusan daging, ia menjimatkan masa untuk lembutkan daging.
7.DAUN NANGKA
Jika boleh mendapatkan daun nangka, keringkan getahnya. Kemudian ambil anggaran 4 - 6 helai daun dan masukkan ke dalam masakan. Ia dapat membantu melembutkan daging.
8.BUAH KURMA
Masukkan buah kurma dalam rebusan daging. Sekilo daging 2 - 3 biji kurma. Daging akan menjadi lebih lembut dan manis. In Shaa Allah
9. POTONG DAGING DENGAN CARA YANG BETUL.
Caranya Potong daging secara melintang urat/lawan urat.
Potong daging nipis-nipis. ELAKKAN memotong dlm ketulan yg tebal dan besar.
Ketuk daging sampai jadi lembut/lumat pakai tukul besi masak. Baru masuk dalam periuk. (cara Barat dan Arab)
Petua tambahan :
* Rebus sambil menutup periuk dan api perlahan. Kecuali guna teknik dibawah :
* Gunakan teknik rebusan 5 : 30 : 7
* PEMILIHAN Bahagian dan jenis daging juga main peranan contoh daging lama, daging tua, daging muda, daging sejuk beku, daging segar dan bahagian2 daging antaranya sirloin, chuck, shank, round, brisket, flat dll.
Semoga mmberi manfaat. Selamat mencuba. In Shaa Allah.

CT NazuraTIPS💕💕💕B*k tanye cmne sy rebus kerang isi tk kecut…Mule basuh kerang bersih2 n tapisBuh dlm periuk bwg,halia n ...
10/02/2025

CT Nazura
TIPS💕💕💕
B*k tanye cmne sy rebus kerang isi tk kecut…
Mule basuh kerang bersih2 n tapis
Buh dlm periuk bwg,halia n serai ketus isi air paras utk kerang tenggelam,masak smpi mdidih n masukkan garam,aji baru masukkan kerang…biarkan die mdidih skali lagi baru kacau 2 kerang n ttp api tabur daun kunyit n cili❤️
Ok siap🤗isyallah nanti dapat hasil cmni… klu tk hbs kerang ni klu nk buat sambal kopek buh dalam air sejuk simpn dalam peti ais esok isi kerang mmg akan gebu2😍😍😍

Rabiatul AdawiyahResepi solok ladaIsi ikan sardin atau ikan kembungLada untung buat solokIsi ikan  1/2 kgKelapa parut pu...
10/02/2025

Rabiatul Adawiyah
Resepi solok lada
Isi ikan sardin atau ikan kembung
Lada untung buat solok
Isi ikan 1/2 kg
Kelapa parut putih 2 biji
Bawang merah 5 ulas
Halia 2 inci
Cara buat
Kisar bawang merah sama halia bila dah hncur masuk kan isi ikan masuk
Gula
Garam
Perasa
Kisar sampi sebati dah sebati gaun sama kelapa kalau nk pedas pasuk kan cili padi
Gaun smapi sebati rasa biar kasi ada rasa manis masin cukup2 rasa
Kalau nk solok yg goreng
Bahana yg kisar tkd8 bentuk kan bulat goreng
Ambik bahn yg dh kisar tkd8 sumbat dalam cili cili pasti kan belah tgh sumbat kan 8si solok lepas sumbat semua solok tkdi nk kukus celup kan santan pekat b8ar solok rasa lemak2

Alynn JohanariffinMasyaAllah Tabarakallah. Asam Rebuih Ikan Kembung. Alhamdulillah siap untuk dimakan gu dengan ikan mas...
10/02/2025

Alynn Johanariffin
MasyaAllah Tabarakallah.
Asam Rebuih Ikan Kembung.
Alhamdulillah siap untuk dimakan gu dengan ikan masin buh kicap sikit goi baru ngamm. Orang cakap surrrrr taktau nak habaq.
Jemput semua 😋
Resipi:
Ikan kembung
Bawang besar*
Bawang putih*
Cabai kering*
Cabai hidup merah*
Belacan*
Kunyit hidup*
Tanda (*) semua blend.
Kunyit ketuk
Lengkuas
Halia
Asam keping
Bendi
•Panaskan kuali masukkan bahan yang blend sekali dengan air untuk dijadikan kuah.
•Masukkan serai halia dan lengkuas yang telah diketuk.
•Masukkan asam keping.
•Masukkan bendi.
•Masukkan ikan.
•Perasakan dan siap.

Sapina ShahabudinIkan belah belakangBahan-bahan :1. 15 tangkai cabai kering + 1 ulas bawang besar + 3 ulas bawang merah ...
10/02/2025

Sapina Shahabudin
Ikan belah belakang
Bahan-bahan :
1. 15 tangkai cabai kering + 1 ulas bawang besar + 3 ulas bawang merah + 2 ulas bawang putih + 3 btg serai + sedikit belacan di kisar halus.
2. Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak untuk menumis dan tumis semua bahan kisar.
3. Masukkan gula kabung, sedikit garam dan perahan air asam jawa. Masak sehingga pekat. Pastikan rasa masam, masin dan manis seimbang.
4. Masukkan hirisan daun kunyit.
5. Belah belakang ikan cencaru/termenung. Sapukan garam dan kunyit
6. Sumbat sambal ke dalam ikan. Bakar/Panggang ikan sehingga masak.
boleh dijadikan pes, di simpan lama dlm peti ais utk kegunaan jangka panjang.

Nuraini Hazirah Zulkefli ParenzasSambal Ikan Bilis Kantan 🔥Bahan - bahan - Bunga kantan - Ikan bilis - Bawang besar- Baw...
10/02/2025

Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas
Sambal Ikan Bilis Kantan 🔥
Bahan - bahan
- Bunga kantan
- Ikan bilis
- Bawang besar
- Bawang putih
- cili merah
- cili padi
- Serbuk perasa,garam,gula
Cara - cara
- Goreng bunga kantan dan ikan bilis.. ketepikan
- Kisar bawang dan cili
- Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak dan perasakan
- Masuk bunga kantan & ikan bilis yang telah digoreng..gaul gaul.. siapp
- Makann dengann nasii panass panass ..mantapp 😋

Nor Atika NazirahYeayy lepas ni boleh buat Nugget ayam sendiri dah. Korang kalau jenis mcm anak2 sis yang x s**a makan i...
10/02/2025

Nor Atika Nazirah
Yeayy lepas ni boleh buat Nugget ayam sendiri dah. Korang kalau jenis mcm anak2 sis yang x s**a makan isi ayam kan, lepas ni simpan then boleh buat nugget homemade sendiri dah, sumpah sedapp sgt!!! Rasa mmg sama kt supermarket dah. Cuma ni kita buat fresh2 punya. resepi ada dekat gambar last sekali. Kalau nam detail. Korang boleh tgk ig hanis zalikha. Dia ada share sampai habis buat Nugget ayam ni. 😋😋😋

Janna Haniemenu utk anak²... Sejenis nak ayam... Kalau tak ayam, telur ..Ayam telur ayam telur .. haha penat jgk kalau j...
10/02/2025

Janna Hanie
menu utk anak²...
Sejenis nak ayam... Kalau tak ayam, telur ..
Ayam telur ayam telur .. haha penat jgk kalau jadi ayam nie ... Kes ni depa merajuk kot hilang sekejap hari tu😂😂😂
Edit resepi #
Kami share resepi kt bawah nie ye🤗🤗
Ayam goreng tepung
🍗 Tepung bestari/apa² jenis tepung goreng ayam (kami guna tpg bestari yg ori)
🍗 Serbuk cili
🍗 Sedikit air
🐔Gaul ayam yg dh siap di siang & cuci bersih dgn tepung bestari yg ori + serbuk cili + air sedikit (jenis tepung ikut selera sendiri ye🙂) perapan tu biar basah² sikit sbb nanti nk gaul dgn tpg yg kering pulak...
🐔saya xperap pun, kalau perap sekejap lg sedap 😀 simpan dlm peti sejuk sekejap...
🐔Sediakan tepung bestari yang kering dlm satu mangkuk lain, then gaul²/tekan²/ ayam td satu persatu...ulang 2-3x utk dapatkan hasil kerak yg cantik. terus masukkan ayam dlm minyak yg dh betul² panas. Goreng dgn api yg sederhana.. jgn kuat nt ada bau hangit² ayam tu xsedap rasa dye...
🐔 minyak mestilah b*k supaya ayam tu tenggelam baru dapat hasil tepung yg cantik🤗 saya goreng guna periuk 😁

Novelis Affieyza IsahakAyam Goreng Viral 🍗Baru nak cuba sebab ada tengok satu video ni. Mudah dan ringkas. Siap ada yang...
10/02/2025

Novelis Affieyza Isahak
Ayam Goreng Viral 🍗
Baru nak cuba sebab ada tengok satu video ni. Mudah dan ringkas. Siap ada yang kata sedap gilaaa 😄
Lagipun ada penggunaan bawang putih ketika menggoreng. Mesti wangi 😊 Bila dah rasa, memang sedap, rangup di luar, lembut di dalam dan sangat harum baunya.
Beberapa ulas bawang putih yang dimasukkan ketika ayam digoreng, sedap dimakan. Adiklah yang kata sebab Cik Fieyza tak makan sebarang bawang-bawang selain yang ditumbuk halus 😄 Pernah sekali tertelan bawang putih yang terlindung dek sambal tempe, dan dan rasa nak demam. Serik betul 😅
Cik Fieyza kongsi resipi yang digunakan jika ada yang nak cuba buat 😊
Bahan kisar :
Telur - sebutir
Bawang merah besar - sebiji*
Bawang putih - 3 ulas*
Halia - 1 inci*
Curah atas ayam dan campurkan dengan :
Sos tiram - 2 sudu
Kiub pati ayam (cairkan : ikut anggaran ayam banyak mana)
Serbuk perasa dan gula
Tepung ubi - 2-3 sudu
Gaul dengan ayam dan perap seketika. Lagi lama lagi baik. Goreng macam biasa. Masa alihkan ayam tu, tabur beberapa ulas bawang putih yang tidak dibuang kulit setelah dicuci.
Ikutkan video asal, ayam digoreng dua kali untuk dapatkan lebih kerangupan. Tapi Cik Fieyza goreng sekali saja sampai betul-betul garing. Siapppp 🥰

Nor Farah AtikaSiapa penggemar ayam & dah bosan tak tahu nak buat lauk apa dah dgn ayam ni, boleh cuba masak lauk ni pul...
10/02/2025

Nor Farah Atika
Siapa penggemar ayam & dah bosan tak tahu nak buat lauk apa dah dgn ayam ni, boleh cuba masak lauk ni pulak. Kita yg masak ni tak mkn mana pun ayam, tp ahli kat rumah s**a sgt. Jd kena fikir bermacam menu dgn ayam ni 😂
Mkn panas2 dgn nasi serious boleh bertambah taw. Kita s**a tesktur basah2 gini, memg onzz mkn dgn nasi. Takdelah kering nasi tu hehe. Buat pun senang sgt. Memg dah ada kat rumah bahan-bahannya.
Kalau tak ke langit, Insha Allah ke bulan perginya 🤣🤣🤣

10/02/2025

Terima kasih kepada semua yang sudi kongsi resipi, semoga di murahkan rezeki selalu 😀😉💕

Salwa hasanNok posa dah kita ni....test sira labu sepukul petang ni..EDITED RESEPI1. labu bersihkan buang kulit, potong ...
09/02/2025

Salwa hasan
Nok posa dah kita ni....test sira labu sepukul petang ni..

EDITED RESEPI

1. labu bersihkan buang kulit, potong tebal ( jgn nipis sgt nanti hancur).
2. Basuh dan tos.kemudian lumur kapur makan rata rata macam dalam gambar ke dua...ni nak bagi labu tu pejal...( Ada juga org rendam air kapur. Tapi mok kita ajar cara ni). Biarkan dlm 1-2 jam.
3. Basuh dan buang kapur sampai bersih. Toskan.
4. Masuk 1-2 sudu besar gula dalam dasar periuk..kemudian susun labu...bila siap selapis, tabur gula dalam 4-5 sudu besar / sesenduk sederhana ( ejah la gula tu).Ulang buat sampai habis labu tu...
5. Tabur garam halus secubit...boh daun pandan.kemudian, bukak api paling kecik..biar je kat atas dapur tu...( X payoh boh air langsung)
6.masok sampai labu empuk/ kering air... ( Kalau labu dah empuk sgt..boleh angkat keluar labu tu...dan keringkan air gula tadi sampai jadi macam karamel pekat....tuang atas labu tadi...
Siap.

Address

Kuala

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Buku Resepi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Buku Resepi:

Videos

Share