TecnoAgave es una publicación independiente editada de manera bimestral consolidada como un espacio de comunicación en toda la extensa cadena del agave.
La Revista Tecno Agave es una publicación independiente que se publica cada 60 días y nace para cubrir una necesidad de comunicación entre productores de agave, tequileros, prestadores de servicios e insumos, vendedores, exportadores y consumidores de tequila. Somos interlocutores entre autoridades y organismos del sector público y privado, así como con industriales, productores y público en general, promoviendo nuestra bebida nacional en el mercado estatal, regional e internacional.
"El ser humano es parte de la naturaleza y su guerra contra ella es, inevitablemente, una guerra contra sí mismo”. Rachel Carson.
Fotografía de Néstor Barrera - Fotógrafo
Gobierno Municipal Amatitán Jalisco
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Cultura Amatitán, Jalisco.
Anuncia el gobernador de Jalisco Enrique Alfaro Ramírez que el próximo 14 de septiembre regresara el Tequila Express y habrá en breve un Museo del Tequila.
AVENTURA
CERRANDO - CICLOS TOUR 2024
En conferencia de prensa se dieron cita los medios de comunicación en Bruna Restaurante
Encabezado por el Lic. Enrique Santos de Relaciones públicas de MUSICVIBE para dar a conocer todos los pormenores del Gran espectáculo que se llevará a cabo el 14 de Agosto en el Estadio Akron de la banda Dominicana de bachata AVENTURA
Creada en el Bronx, Nueva York, en el año1993 por los hermanos Anthony "Romeo" Santos (productor, cantante y compositor principal), Lenny Santos (productor musical, arreglista y guitarrista), Max Santos (bajista y rapero) y Henry Santos Jeter (cantante y compositor)
Ganadores de muchos premios, se reencuentran para dar un gran espectáculo
Con su tour ”cerrando ciclos”, debido a la alta demanda «LOS REYES DE LA BACHATA! Se presentan con varias fechas en varios ciudades y países en sus giras, y Guadalajara será una de ellas
Romeo Santos volverá a los escenarios mexicanos pero ahora acompañado por el grupo Aventura para que el público pueda reunirse a escuchar lo mejor de la bachata
En una invitación que él les realizó después de 12 años de su separación ahora juntos con una serie de conciertos en Estados Unidos, los Ángeles y Nueva York, para ofrecer a todo su público y seguidores una gira histórica donde los fans tendrán la oportunidad de revivir los éxitos de la agrupación que marcó la música latina
Será historica porque marcará una noche nostálgica en su presentación para todos los seguidores como también para la industria musical, en sí será un un tour en varios lugares del territorio mexicano para que todos los seguidores en Latinoamérica sean parte de este gran reencuentro en su última gira juntos
los fans del grupo tendrán su última oportunida
Para ver un gran espectáculo con una excelente escenografía montada en un impresionante escenario y la producción similar a la de Estados Unidos, donde el público podrá llegar tres horas antes para su comodidad e iniciando a las 9 de la noche con un aproximado de 2 horas y un repertorio de más de 20 canciones de todos sus éxitos, donde podrán bailar toda la música romántica de la bachata en una área especial, una gran noche que no te puedes perder!
Boletos disponibles en:
www.funticket.com.mx
Taquillas del Estadio Akron (L-V de 9:00 a 18:00 hrs y sábado de 9:00 a 14:00 hrs.)
Stand Andares primer piso afuera de Adidas (L-D de 11:00 a 21:00 hrs.).
En AROMA De MUJER presente
Corresponsal Miriamy Enciso Vargas
Aventura
Estadio AKRON
LA TEMPORADA DE HORROR INICIA HOY ‼️🔥
Boletos en taquillas del palacio y link en bio.
👻 8 experiencias interactivas basadas en series y películas. Todo en una misma noche ‼️
📅 Viernes y sábados de agosto / septiembre 2024
🕗 Dos horarios, 19:00 y 21:30 hrs
📍 El Palacio de las Vacas
⏰ 2 horas de evento
⚠️ ¡Cupo Muy Limitado!
Noches de Horror Mx
El Palacio de las Vacas
Los Reyes de la Bachata moderna AVENTURA se reúnen por última vez!
👑 ROMEO SANTOS,
HENRY, LENNY Y MAX regresan a nuestro país, a 12 años de su separación, con su exitoso y único Ciclos Tour 2024.
📍En nuestra ciudad se presentarán este próximo 14 de AGOSTO en el ESTADIO AKRON.
Con un repertorio que evocará los años de éxito del Grupo Aventura cuando fueron pioneros en llevar la bachata a nuevas alturas.
Será una noche inolvidable de nostalgia, pasión, romance y ritmo!
APROVECHA LA PROMOCIÓN BOLETOS 2 x 1 !!!
🎟️ Adquierelos ya en:
Funticket.mx
Y Taquillas del Estadio Akron
SIN CARGOS POR SERVICIO
L-V de 9:00-18:00 hrs.
💳 Participan todas las tarjetas de crédito ó débito (excepto American Express).
Funiticket Mx
Akron Estadio
grupo aventura
La tierra es generosa con quién sabe tratarla.
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Cultura Amatitán, Jalisco.
Charreada con causa en esta ocasión apoyando a MUDAC A.C., SANGRE DE Mi SANGRE y ACOMPAÑANDO CORAZONES AUSENTES, colectivos de búsqueda de personas desaparecidas...
Aportemos nuestro granito de Arena.
Fotografía de Olivia Blas Bernal y Armando Parvool Nuño
Charros De Jalisco Oficial
Amigos del Mezcal
Daniel Pérez
Colectivo Papalotl
Rosalva Del Villar
Alejandra Sol
castaño
El Galardón Jalisco y Arte Indígena 2024, dedicado a reconocer la labor de las artesanas y artesanos, fue entregado al artesano José Ángel Santos, originario de Tonalá, por su obra de cerámica llamada “El pez con peces”.
Teatro Degollado Oficial
Mimi Macedo
Dirección De Fomento Artesanal
Cultura Jalisco
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El tequila, nacido del agave azul, se erige como un símbolo que requiere ocho años de crecimiento, alcanzando dos metros de altura antes de ser meticulosamente procesado. Este ritual refleja la dedicación y maestría invertidas en la creación de esta joya líquida.
Los campos de agave azul, declarados Patrimonio Mundial por la UNESCO desde 2006, son custodios de la herencia cultural destilada en cada gota de tequila. Jalisco, con su tierra fértil, se erige como la cuna de esta maravillosa bebida, llevando al mundo la esencia auténtica del tequila mexicano.
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A qué dedicas tus días? Hay quienes necesitan muy poco para tener paz.
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" Volví a la estación de tren y me senté a esperar. Mirando las vías perderse en la niebla comprendí que aquel día había sido el primer tramo de un camino que me iba a llevar a algún sitio importante "
Alfredo de Hoces
Fotografías de y Armando Parvool Nuño
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Llegar juntos es el principio. Mantenerse juntos, es el progreso. Trabajar juntos es el éxito. Henry Ford
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"El campo son los pies que sostienen a la nación."
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Rubén Masayi González Uyeda es un empresario industrial jalisciense, con trascendencia empresarial y valores, comprometido con la sociedad y el progreso de México. Es Presidente del Consejo de Administración de Alimentos Sello Rojo, S.A. de C.V. En el año 1985 impulsó en colaboración con los químicos del Sector Salud la primera “Asociación Nacional de Químicos del Sector Salud”. Fue Promotor de la 1era generación de inspectores de carrera en la Secretaría de Salud. En el 1995 fungió como Presidente del Institute of Food Technologists (IFT) capítulo Jalisco. Desde el año 1997 al 2019, ha tenido las posiciones de secretario de Consejo, Vicepresidente y Presidente del consejo de la Cámara de Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ). Fue presidente de colonos logrando construir un parque público lineal de 25 metros de ancho por 1 kilómetros de largo, promoviendo la conservación del río pluvial “La Culebra”.
Durante 2019 a 2022, desempeñó el cargo de Coordinador del Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco. En el periodo de su gestión impulsó:
- Programa de Educación DUAL
- Comisión de Mujeres Industriales
- Seguridad y Salud: Distintivito de Mejores Prácticas ante la OIT
- Norma 37 Antisoborno
- Programa Hospital PYME
Entre otras posiciones, es Consejero representante de la Confederación de Cámaras Industriales (CONCAMIN). Es Consejero Propietario por la CONCAMIN en el Consejo Consultivo de la Delegación Jalisco del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS). Actualmente es Presidente de MIND México, Innovación y Diseño A.C., institución impulsada por el Consejo de Industriales de Jalisco (IJ), con el objetivo de desarrollar la innovación y la competitividad en México. MIND el centro de articulación y vinculación para la coloración entre la academia, los centros de investigación, el gobierno e industria a nivel nacional e internacional.
MIND - México Innovación y Diseño
EntreMentes con Edgar López
Masayi González Uyeda
Amigos de EntreMentes acompáñenos a ver esta entrevista exclusiva con uno de los empresarios mas importantes de México, el ingeniero Rubén Masayi que nos com...
El camino hacia el éxito está lleno de fracasos, pero solo aquellos que se atreven a continuar lo alcanzan.
Esta danza se origina en la época de la colonia y tiene como significado la lucha de los indígenas Tonaltecas contra Santo Santiago. La danza de los Tastoanes es lo que hace único a este festival tan tradicional en Tonalá, además de su vestimenta. La palabra Tastoan viene de la voz náhuatl, “Tlatoani” que significa “los señores, los que tienen la autoridad de mandar”.
Los Tastoanes se caracterizan por los gritos de AIXCAQUEMA que quiere decir “hasta tu muerte o la mía”. Los bailes de los Tastoanes son acompañados de chirimías, instrumento musical de viento hecho de madera y parecido al clarinete.
Fotografía Descubre Tonalá
Tastoán Coyote
Rodolfo Pila Reyes
Gobierno de Tonalá
Sergio Chávez
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24 de julio: Día Internacional del Tequila
Caballito de tequila con sal y limón para celebrar este día
Caballito de tequila con sal y limón para celebrar este díaCaballito de tequila con sal y limón para celebrar este día
El tequila es una bebida emblemática de México, su importancia cultural es tan grande que ha trascendido fronteras colocándola como una de las bebidas alcohólicas más consumidas en todo el mundo.
El tequila está sumamente ligado a la cultura tradicional mexicana, incluso hay leyendas que cuentan acerca de su creación. La más conocida es aquella en la que se dice que hace mucho tiempo, en una enorme tormenta, un rayo cayó sobre un campo lleno de agaves, las altas temperaturas del incendio que provocó su impacto, hicieron que hirviera el corazón de los agaves, emanando vapores con un aroma sin igual. Al poco tiempo, de estas bolas de agave incendiadas, comenzó a derramarse un líquido meloso con sabor dulce y agradable. Posteriormente, los habitantes de la zona se dieron cuenta que al fermentar dicho líquido se obtiene una bebida embriagante, que a veces relajaba y otras tantas hacia exaltar a los que la consumían, dando eufórica energía que disminuía con el paso del tiempo. Esta bebida misteriosa la asumieron como un regalo de los dioses de la embriaguez.
Esta leyenda cuenta parte de cómo se obtiene el aguamiel del agave y cómo la fermentación era uno de los procesos más recurridos para consumirlo. Sin embargo, en la actualidad, sabemos que el tequila es una bebida que se obtiene a través de la destilación.
El proceso para hacer tequila es largo y detallado, que debe hacerse con esmero y dedicación; es por ello que la elaboración del tequila es considerada casi un arte, especialmente aquel que se elabora de acuerdo a las técnicas tradicionales y artesanales.
De las más de 295 especies de agave que existen, solo el de la variedad agave tequilana Weber, mejor conocido como “agave azul'', sirve para la producción de tequila.
El 24 de julio , la UNESCO declaró como patrimonio cultural, los paisajes de los sembradíos de agave, así como las antiguas instalaciones industriales de Tequila, Jalisco, por lo que se eligió esta fecha para celebrar el Día Internacional del Tequila.
Y aunque también se celebra el Día Nacional del Tequila en marzo, a los mexicanos no nos faltan pretextos para disfrutar y celebrar la creación de esta fuerte y poderosa bebida, asociada generalmente a la alegría de la fiesta mexicana.
Fotografías de Armando parvool Fotografia
Y de Néstor Barrera - Fotógrafo
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Cámara Nacional de la Industria Tequilera
Día Nacional del Tequila
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"El éxito no está en vencer siempre sino en no desanimarse nunca". Napoleón Bonaparte.
Fotografía de Néstor Barrera - Fotógrafo
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El pasado 4 de julio se publicó en el Diario Oficial de la Federación la Declaración de Protección de la Indicación Geográfica Cajeta de Sayula, a través de la cual se reconoce a este postre como un símbolo identitario realizado por productores y artesanos de dicho municipio, al tiempo que se protege la metodología de su
preparación con el objetivo de preservarla.
Este producto con una historia de casi 100 años, es un dulce tradicional de Jalisco que
da identidad a su lugar de origen; por su elaboración a base de leche de vaca, azúcar
y vainilla.
“La Cajeta de Sayula reúne los elementos necesarios para obtener una declaratoria de
protección de una indicación geográfica, se reconoce a este postre como un producto
emblemático del municipio; además, está sustentado por la reputación que durante
años se ha formado en torno a sus características particulares, siendo el resultado del
proceso de producción y conocimientos que han sido transmitidos de generación en generación hasta convertirse en parte del patrimonio inmaterial del municipio y del
estado”, dijo Eduardo Ramírez, director general de ASICA Jalisco.
El dulce típico, que impulsa la economía del municipio, realza la labor de sus artesanos
a través de la elaboración de las pequeñas cajas que contienen el postre y que sin
duda han sido clave para darle este reconocimiento. En Sayula, la receta para la
elaboración de la cajeta es un legado que ha trascendido desde hace cinco
generaciones.
La entrega oficial de la Declaración de Protección de Indicación Geográfica de la
Cajeta de Sayula a las autoridades estatales será en los próximos días.
La cajita de madera, un arte tradicional
Las cajitas de madera donde se guarda la cajeta son hechas a mano y han sido
utilizadas por los sayulenses desde los inicios de la elaboración de este postre, por lo
que son consideradas como un envase tradicional y representativo.
En Sayula hay personas que se dedican solamente a la producción del envase en
aserraderos, mientras que hay artesanos cajeteros que elaboran sus propias cajas.
La madera proviene principalmente de la sierra de Juanacatlán y se utiliza el pino
como materia prima. Así, el aroma y el toque de sabor que se obtienen durante el
dorado de la cajeta se debe en parte a las características de la madera de este árbol.
PARA SABER MÁS
El origen de la definición de cajeta como postre aparece publicado por primera vez
en 1925 en la Real Academia Española (RAE), refiriéndose a este tradicional dulce
contenido en una caja.
El 28 de febrero de 2023 se obtuvo el Récord Guinness como el caramelo de dulce de
leche más grande del mundo. Actualmente la caja de madera que sirvió de envase
para la cajeta y el certificado otorgado por Guinness World Records, se exhibe en la
Casa de la Cultura Juan Rulfo, Sayula.
de sayula
Casa de la Cultura Juan Rulfo Sayula
Cultura Sayula
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Toda la raza de aves vuela desde la ciudad y anhela la vida en el campo.
Fotografía de Néstor Barrera - Fotógrafo
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Por otra parte, la forma artesanal es en esencia fundamentalista, ya que busca que el proceso de elaboración respete la tradición y la esencia manual; de decir acarreo de las piñas de agave mediante mulas, burros o caballos.
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Si rezas por la lluvia, tienes que lidiar con el barro también. (Denzel Washington)
Fotografía de Cesar Martinez
Escultura de Camilo Ramirez
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Desde la rueda de prensa donde se reveló el elenco del palenque de la
Fiestas de Octubre 2024 Palenque Fiestas Octubre
Palenque Fiestas Octubre
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ANUNCIA LA CÁMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA TEQUILERA LA INCORPORACIÓN DE ANA CRISTINA VILLALPANDO COMO DIRECTORA GENERAL
8 de julio 2024.- El día de hoy, la Cámara Nacional de la Industria Tequilera anunció la incorporación de Ana Cristina Villalpando como Directora General en sustitución de Alfonso Mojica, quien había expresado su deseo de separarse del cargo hace un par de meses, pero accedió a mantenerse trabajando hasta que se concluyera el proceso de contratación de una nueva persona.
Ana Cristina Villalpando tiene una sólida carrera vinculada al sector agroindustrial, característica que la posiciona en una situación inmejorable para encabezar los esfuerzos de los industriales del Tequila agremiados en la Cámara Nacional de la Industria Tequilera frente a los retos que enfrenta dicha industria.
Dentro de la carrera de Ana Cristina se destaca que fue socia fundadora y directora general del Consejo de Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial de Jalisco (CDAAJ). También se desempeñó como Directora General de Regiones Prioritarias de la Secretaría de Desarrollo Rural Jalisco, ejecutó proyectos en beneficio de los productores y agroindustriales, así como diversas ferias, foros y convenciones, tanto nacionales como internacionales. Es Licenciada en Administración y Relaciones Industriales por la Universidad Panamericana y tiene estudios en diversas áreas del Sector Agroalimentario en el IPADE y en San Telmo Business School.
Roberto Ciprés, Presidente del Consejo Directivo de la CNIT, agradeció el compromiso y el profesionalismo de Alfonso Mojica durante los años que estuvo al frente de la Cámara y dio la bienvenida a Ana Cristina Villalpando a quien le deseó el mejor de los éxitos en favor de la industria tequilera del país.
Cámara Nacional de la Industria Tequilera
“¡Qué grandes personas son las conocedoras de la tierra! Son capaces de interpretar sus señales para trabajarla de la mejor forma.”
Fotografía de Néstor Barrera - Fotógrafo
La Revista Tecno Agave externa su más sentido pésame a toda la familia, amistades y seres queridos del Gobernador Enrique Alfaro Ramírez por el sensible fallecimiento de su padre, el señor Enrique Javier Alfaro Anguiano.
En paz descanse.
¿Por qué se llaman jimadores?
El término «jimador» se utiliza para referirse a los trabajadores mexicanos encargados de la recolección del agave, planta utilizada para la elaboración del tequila. El origen de esta palabra se remonta a la época prehispánica, cuando los antiguos habitantes de México, los nahuas, utilizaban el término «ximolli» para referirse a un tipo de hacha utilizada para cortar las pencas del agave. Con el tiempo, este término evolucionó y se transformó en «jimador», designando así a los expertos encargados de realizar esta labor.
Fotografía Néstor Barrera - Fotógrafo
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La presidenta de Voluntarias contra el Cáncer, Esther Cisneros Quirarte, habló sobre el programa Reconstruyendo Vidas, en apoyo a mujeres que han vencido la batalla contra el cáncer de mama, beneficiadas con cirugías para la reconstrucción mamaria, como resultado de su aportación económica a través de esta Cena Gala Pasarela.
“Cuando tengamos alguna pena, pensemos en estas grandes historias, pensemos en estos grandes ejemplos de vida, pensemos en estos grandes ejemplos de resiliencia para que nos salgan fuerzas, para que nos salga el valor de enfrentar lo que sea y afrontar la adversidad, y salir con una versión renovada de sí mismo”.
En los 11 años del programa, “Reconstruyendo Vidas”, se han sometido a reconstrucción mamaria más de 360 mujeres, mediante el cual, los gastos de los procedimientos que en algunos casos son más de una cirugía para cada paciente, son solventados por la fundación Voluntarias contra el Cáncer, gracias a la Gala Pasarela como principal fuente de ingreso.
Fundación Voluntarias Contra el Cáncer A.C.
cisneros quitarte
María Rosario Mendoza
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Camilo Ramirez
Calidad y variedad
Lidia Herrera
Hay un tiempo para dejar que sucedan las cosas y un tiempo para hacer que las cosas sucedan.
Plan De San Luis No. 3807
Tlaquepaque
45580
| Lunes | 9am - 7pm |
| Martes | 9am - 7pm |
| Miércoles | 9am - 7pm |
| Jueves | 9am - 7pm |
| Viernes | 9am - 7pm |
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ESTE PROXIMO SABADO 16 DE DICIEMBRE TE ESPERAMOS EN EL TRANVIA DE TLAQUEPAQUE Y APOYA A LA DONACION DE JUGUETES NUEVOS O USADOS (EN BUEN ESTADO) Y HAGAMOS A MUCHOS NIÑOS FELICES!!!! COLECTA DE JUGUETES SABADO 16 DE DICIEMBRE. ENTREGA DE JUGUETES A LOS NIÑOS Y NIÑAS DE ESCASO RECURSOS A PARTIR DEL DOMINGO 17 DE DICIEMBRE Y HASTA AGOTAR EXISTENCIAS. Gracias Café Xegovia , El Tranvía De Tlaquepaque Tecno Agave Amigos del Mezcal Dany Gom Persona Armando Parvool Nuño Ascendente Magazine Hecho A Mano Bazar GDL Cacao arte & turismo Plaza Amantolli La Probadita Raspados Payasita Yoyis Makeup Liz Gro.
Voces que informan,entretienen y acompañan nuestro día a día. Feliz día del Locutor Subterraneo Radio MG Espectáculos Oficial Mauricio Mendoza EntreMentes con Edgar López Lupis TV Studio Tonayork
Gala de catrinas 2022
Entrevista: Francisco Javier Guzmán de la Torre «Don Panchito» Francisco Javier Guzmán de la Torre "Don Panchito" Consejo Agroalimentario de Jalisco Roberto De Alba Grupo Promomedios Mendoza
Caballos bailarines
Invitación al 1er Congreso Nacional Artesanos Mexicanos, del 08-10 de Septiembre 2022, en el Centro Cultural El Refugio. PROMOTOR CULTURAL DE LOS PUEBLOS DE JALISCO Hecho en Tonalá Congreso Nacional de Artesanos 2022 Saul Soto - Sanso Galería Creaciones Calaveart Mexicanía, Galería Arte Popular Ross Aguilar
Invitación al 1er Congreso Nacional Artesanos Mexicanos, del 08-10 de Septiembre 2022, en el Centro Cultural El Refugio. Congreso Nacional de Artesanos 2022 Creaciones Calaveart Hecho en Tonalá Mexicanía, Galería Arte Popular Ross Aguilar PROMOTOR CULTURAL DE LOS PUEBLOS DE JALISCO
Invitación al 1er Congreso Nacional Artesanos Mexicanos, del 08-10 de Septiembre 2022, en el Centro Cultural El Refugio. Congreso Nacional de Artesanos 2022 Alfonso Rentería López Hecho en Tonalá PROMOTOR CULTURAL DE LOS PUEBLOS DE JALISCO Mexicanía, Galería Arte Popular Ross Aguilar Creaciones Calaveart
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Justo a partir de cumplir 9 años, en 2019, TecnoAgave se renueva y amplía su temática y contenidos, para incluir ahora temas que no son ajenos a la industria: el turismo, la gastronomía y el estilo de vida.
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