Del Plato a la Boca

18/06/2022

🍣 Para los que amamos el sushi, todos los días serían perfectos para celebrar, es un plato de moda en la gastronomía internacional, pero su origen es muy antiguo.
🍣 Las primeras referencias datan del año 718 en China.
🍣Hoy en día es uno de los platos más comunes en Japón y está elaborado a base de arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar y sal.
🍣Se prepara en raciones pequeñas, del tamaño de un bocado y, según la forma que adopte y la relación entre sus ingredientes, tiene un nombre diferente.

Cuéntame... ¿Cuál es tu combinación favorita de sushi? 🤤

16/06/2022

A propósito del día internacional de las verduras frescas, aquí 👇🏻 unos consejos de cómo comerlas que compartimos en el programa NutrIn con la querida nutrióloga Lore De La Rosa, muchas gracias por la invitación.

Exclusivas Puebla

16/06/2022

Hoy es el Día mundial de las verduras frescas 🥦🥬🥑🥕🌽🍅 una día para ser conscientes, más que nunca, de la importancia que tiene para nuestra salud consumir verduras y hortalizas sin son frescas mucho mejor.
🥦 Son fuente casi exclusiva de vitamina C y de provitamina A y ricas en folatos.
🥑 Contienen antioxidantes que se sabe con certeza que son un factor protector frente a ciertas enfermedades relacionadas con la degeneración del sistema nervioso, enfermedades cardiovasculares e incluso el cáncer.

Así que... a celebrar este día consumiendo verduras frescas. 🥕🌽🍅

04/06/2022

🧀 En nuestro país, el consumo de queso es muy elevado, esto se debe en parte a que existe una gran variedad de deliciosas distintas variantes nacionales, alrededor de 20 distintas, entre ellas están: 🧀 panela, añejo, Oaxaca, Cotija, asadero, Chihuahua, 🧀entre muchos más.
🧀 Gracias a que es un ingrediente importante en muchos platillos mexicanos típicos, como las quesadillas, sopes, tostadas, enchiladas y muchísimos más, la combinación de tortilla o masa de maíz y queso, es una de las más afortunadas en la cocina mexicana.

Escríbeme... ¿Cuál es tu forma favorita de comer queso? 😉

03/06/2022

🍩 La tradición cuenta que la idea nació cuando un grupo de mujeres en 1917 voluntarias del ejército de salvación, durante la Primera Guerra Mundial decidieron regalar estas delicias a los soldados para darles un poco de alegría con un alimento nostálgico de su país y su familia.

🍩 Es así que en agradecimiento al gesto de estas voluntarias se les conmemoro como el “Día Nacional de la Dona.”

🍩Desde entonces la actividad se fue expandiendo en el mundo,
hoy en día México celebra este día con las cadenas de Donas.

🍩Con relación a esta acción, en 1938 el Ejército de la Salvación, en Chicago, fue el que declaró el primer viernes de cada mes de junio como el National Donut Day, con el objetivo de ayudar con la alimentación gratuita de los soldados en guerra.

Cuéntame, horneadas o fritas ¿Cómo las prefieres?

31/05/2022

El macaron es un tipo de galleta 👌 hecha de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar, su origen se atribuye a los italianos 🇮🇹, y todo gracias a la Reina Catalina de Médici, ya que sirvió este singular bocadillo en la boda del duque de Joyeuse en Francia 🇫🇷.
Comenzaron a celebrar el Día del Macaron para dar inicio a la primavera en Europa.

28/05/2022

🍔 Cada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, como una forma de rendir homenaje al que quizá sea el alimento más popular en todo el mundo.

Felicidades a ! por celebrar este platillo 👏👏

20/05/2022

🍓 Es una fruta característica del buen tiempo, de la primavera y del verano, hoy, 20 de mayo, se celebra el Día Internacional de las Fresas, es uno de los pocos alimentos que conserva su naturalidad y mantiene intactas todas sus propiedades nutricionales cuando se utiliza como ingrediente para recetas.
Cuéntanos... ¿Cómo celebrarás este día?

27/04/2022

Hoy regreso 👌 a compartirles recetas, que son fáciles de elaborar.

La receta que les comparto el día de hoy tiene muchos beneficios como: ayuda al sistema digestivo, disminuye el colesterol, tiene propiedades antiinflamatorias, es muy rica en fibra entre otras... 🥛 les estoy hablando de la ¡Leche de Soja!

No te pierdas el paso a paso de la elaboración de la Leche de soja y si la haces comparte tus experiencias 👏👏
Besos, Sandra 🙋‍♀️


https://youtube.com/shorts/oZZoJW_iEio?feature=share

Hoy regreso mas que feliz para compartirte la elaboración de la "Leche de Soya"... pero antes es importante que que sepas estos datos sobre ella: 1. La leche...

24/04/2022

🌭 Es una elaboración que consta de un pan alargado, relleno de una salchicha cocida, al v***r o a la parrilla y se acompaña con aderezos como kétchup, mostaza, mayonesa, entre otros, existe una infinidad de formas de hacer un hot dog 🌭 y cada país le da su toque característico, desde lo más básico como agregarle quesos, hasta lo más arriesgados. Y hoy 24 de abril celebramos el día nacional del Hot Dog

22/04/2022

Imagina que recibes a un cliente al que le acaban de robar su billetera y en ella llevaba su INE, su Tarjeta de Débito en donde le depositan su nómina y su licencia de conducir, sabe que no podrá disponer de su nómina porque no tiene la TD, además que no podrá retirarlo desde ventanilla porque no tiene INE, y la cita para tramitar el INE es dentro de 15 días, ¿Cómo crees que se siente? lo más probable es que quiera desquitarse con el primero que se le atraviese... ¡Contigo! pero quizás lo único que necesita es que lo escuches y le ofrezcas una bebida refrescante para este calor 👌

No existe un secreto, el chiste es generar empatía con tu cliente y saber manejar la situación 😉

20/04/2022

Expertos psicólogos consideran que el trabajador también se equivoca, en unos casos por no saber manejar la situación y otros por no darle el espacio adecuado que requiere el cliente, es decir, presionarlo. Lo que también es cierto es que el cliente reacciona dependiendo de las circunstancias y muchas veces no es culpa del trabajador.

19/04/2022

Los costos para tus alimentos es lo más importante a la hora de crear tu negocio gastronómico, es la@forma en la@que obtendrás control de cuánto vas a ganar realmente por cada platillo que vendas……..

12/04/2022

¿Eres emprended@r? ¿Tienes dudas de tus ganancias? !Nosotros te ayudamos¡ contáctanos, tenemos asesoría personalizada.

31/03/2022

La papa 🥔 es uno de los cultivos más importantes para la alimentación a nivel mundial por sus cualidades nutricionales, la puedes incluir en sopas, ensaladas, guarniciones y una gran cantidad de platillos.

31/03/2022

Feliz
Si hay un alimento que caracteriza a México es el taco; por tal motivo hoy 31 de marzo se celebra el Día Nacional del Taco por iniciativa de una televisora mexicana desde 2007 para otorgar un reconocimiento al platillo fundamental dentro de la dieta del mexicano.
🌮🌯

31/03/2022

Feliz
Si hay un alimento que caracteriza a México es el taco; por tal motivo hoy 31 de marzo se celebra el Día Nacional del Taco por iniciativa de una televisora mexicana desde 2007 para otorgar un reconocimiento al platillo fundamental dentro de la dieta del mexicano.

29/03/2022

En la hamburguesa, en ensalada o simplemente como botana. 🥒
Hay a quien el gustan los pepinillos y aunque parezca raro hoy, 29 de marzo, es dedicado al Día Mundial del Pepinillo. 😋

26/03/2022

Las espinacas 🥗 aportan numerosos beneficios para la salud y son de lo más versátiles en la cocina, puedes incluirlas en todo tipo de recetas, ya sean crudas o salteadas 👌
Por todo ello, cada 26 de marzo se celebra el Día Internacional de la Espinaca como homenaje a este ingrediente tan sabroso, saludable y apreciado.

25/03/2022

Hoy podemos preparar un rico desayuno con waffles 🧇 acompañado con fresas, miel maple, servido con un jugo de frutas o una taza de café bien caliente, para celebrar el Día Internacional del Waffle 🧇

08/03/2022

No es un festejo es un día de lucha y conmemoración.

¡Feliz día de la mujer!

14/02/2022

Que el amor y la amistad trascienda siempre, a través del tiempo, a través de la distancia, incluso a través de las circunstancias… que siempre hable el corazón desde el cariño y el amor!!

¡Feliz día! 👏🏻👏🏻👌🏻👌🏻❤️❤️

03/02/2022

👏👏Celebramos el 3 de febrero inspirado por los Estados Unidos, pero también es celebrado el 4 abril como Día Internacional de la Zanahoria 🥕

La zanahoria 🥕 es una de las hortalizas más cultivadas en el mundo y su consumo es muy amplio, ya que se consume durante todo el año y por muchos países. 🌎
🥕

29/01/2022

!Conquístala/o por el estómago 💖💖¡

Ya sabes qué vas a hacer este 📅 14 de febrero? !Lúcete, y cocina en pareja¡ prepárale una rica cena, adquiere tu recetario explicado a detalle y con asesorías personalizadas...

Contiene 3 recetas:

🍽 Ensalada de frutos rojos
🍽 Pasta de tornillos con champiñones
🍽 Espuma de limón

Aprovecha la oportunidad, pide informes al 📲 221 437 7109

29/01/2022

Masa para crepas 🤤

¿Qué tal que para este viernes acompañamos una copa de vino 🍷 tinto con unas crepas?

Te dejo la receta, las puedes acompañar con lo que quieras, hoy te sugiero que sean unas manzanas caramelizadas.

Ingredientes:
Para la masa...125 de harina
2 huevos
una pizca de sal040 gr de azúcar080 gr de mantequilla (casi una barra)
1 taza de leche / .250 ml de leche

Para las manzanas 🍏
4 manzanas verdes100 gr de azúcar

1. En un tazón grande vamos a acremar con batidora manual o puede ser un batidor globo la mantequilla y el azúcar
2. Agregamos huevos
3. Agregamos harina y la sal
4. Por último la leche, revolvemos hasta obtener una mezcla homogénea
5. Con ayuda de un cucharon vamos a servir la mezcla al sartén con mantequilla previamente, deben quedar delgaditas

Para el relleno...
1. En otra sartén agregamos los .100 gr de azúcar y agregamos las manzanas en medias lunas y sin semillas hasta caramelizar
Doblas la crepa en un tipo triangulo y las rellenas con manzanas.

¡Disfruta!
comparte tus fotos 📸

Besos
Chef Sandra